年产6万吨精制米建设项目可行性研究报告.doc

#县#米业有限公司 6 万吨/年（#）精制米建设 可行性研究报告 目目 录录 第一章第一章 项项目概况目概况5 5 1.1 项目概述.5 1.1.1项目名称 .5 1.1.2项目承办单位 .5 1.1.3建设地址 .5 1.2 项目承办单位概况.5 1.3 可行性研究报告的编制依据.5 1.4 建设规模及内容.6 1.5 项目总投资及资金筹措.6 1.6 主要经济技术指标表.6 第二章第二章 建建设设条件及厂址条件及厂址选择选择8 8 2.1 主要建设条件.8 2.1.1建设地址 .8 2.1.2基本情况 .8 2.1.3自然地理 .8 2.1.4社会经济 .9 2.1.5抗震条件 11 2.1.6交通条件及外部协作条件 11 2.2 环境保护12 第三章第三章 产产品需求分析和建品需求分析和建设设的必要性的必要性1313 3.1 产品市场需求分析13 3.1.1酒市场需求分析 13 3.1.2 饮料市场需求分析14 3.2 项目建设的必要性分析16 3.2.1 解决大枣销售难问题16 3.2.2 摆脱公司阻隔16 第四章第四章 建建设设的主要内容和目的主要内容和目标标1717 4.1 建设规模及内容17 4.2 设备选型及明细17 4.3 产品类型及规模18 4.4 生产目标19 第五章第五章 总图总图运运输输与公用与公用辅辅助工程助工程2020 5.1 总图布置20 5.1.1总平面布置 20 5.1.2竖向布置 22 5.2 工厂运输22 5.2.1厂区运输设计的要求 22 5.2.2道路布置要求 23 5.2.3厂内运输 23 5.3 公用辅助工程23 5.3.1给排水 23 5.3.2供配电系统 24 5.3.3通讯设施 25 5.3.4厂区绿化 25 第六章第六章 人人员员培培训训及技及技术术来源来源2626 6.1 企业组织26 6.2 工作制度26 6.3 劳动定员及培训计划26 第七章第七章 环环境影响分析境影响分析2828 7.1 项目区域环境现状28 7.2 主要污染物和污染源28 7.2.1施工期间 28 7.2.2运营期间 29 7.2.3排放标准 32 7.3 治理方案32 7.4 环境影响评价32 7.5 消防及安全32 第八章第八章 节节能、能、节节水水3434 8.1 节能34 8.1.1节能的原则要求 34 8.1.2节能措施 35 8.2 节水36 8.2.1节水的原则要求 36 8.2.2节水措施 36 第九章第九章 项项目目实实施施进进度度计计划划3838 9.1 项目实施进度安排38 9.2 项目实施进度表38 第十章第十章 项项目管理与工程招目管理与工程招投投标标3939 10.1 项目管理.39 10.2 招标工作依据.39 10.3 招标工作原则.39 10.4 招标范围.40 10.5 招投标程序.40 10.5.1招标 .40 10.5.2投标 .41 10.5.3开标、评标和中标 .41 10.6 项目招标情况.42 第十一章第十一章 投投资资估算及估算及资资金筹措金筹措4343 11.1 投资估算.43 11.1.1 投资估算编制依据.43 11.1.2 投资估算范围.43 11.1.3 建设投资.43 11.1.4流动资金估算 .44 11.1.5建设期利息 .44 11.2 项目总投资.44 11.3 资金筹措.44 11.4 项目总投资使用计划与资金筹措.45 第十二章第十二章 财务评财务评价价4646 12.1 财务评价依据.46 12.2 财务评价基数选取.46 12.3 销售收入及税金估算.47 12.4 成本估算.48 12.5 盈利能力分析.50 12.6 偿债能力分析.50 12.7 不确定性分析.51 12.8 财务评价总结.53 12.9 项目社会评价.53 第十三章第十三章 风险风险分析分析5555 13.1 项目主要风险因素识别及分析.55 13.2 防范和降低风险的对策.56 第十四章第十四章 结论结论与建与建议议5757 14.1 结论.57 14.2 建议.57 第一章第一章 总总 论论 1.1 项目提出的背景和依据项目提出的背景和依据 1.1.1 国家产业政策和行业发展规划国家产业政策和行业发展规划 随着改革开放的不断深化和市场机制的不断完善，农业产 业化建设和农业经济结构的调整已成为不可逆转的发展趋势。为此， 中央和省、市各级政府出台了一系列鼓励政策，#县人民政 府顺应农村经济发展趋势，把发展优质生态农业作为十五发展规划 的重点项目之一，全县计划发展优质稻三十万亩，从现在起，已着 力于该发展项目的生产集约化、产业化、规模化建设以及拓展、延 伸其深加工产业链的建设。 #县粮食部门根据县政府产业建 设的规划，制订了粮食经济工作的中长期发展规划 ，计划到 2005 年全县收购、加工、销售优质稻 14 万吨，到 2010 年达到 17 万吨，同时要求粮食加工企业把自身发展纳入地方经济建设社会发 展规划之中，起好农业结构调整、粮食产业化的龙头企业的作用， 真正成为具有市场竞争力的实体，把全县优质稻生产的产业链带好、 带活，健康、持久、稳步地发展下去，创造更好的经济效益和社会 效益。 1.1.2 项目提出的必要性项目提出的必要性 1、是增强龙头企业牵引力的需要 2000 年，项目承建单位#米业有限公司转换机制，尝试 与农户签订优质稻产销协议，共签订 500 万公斤收购合同，加工后 销往广州市 300 万公斤大米，初步摸索了一条走贸工农一体化的道 路。但是由于资金短缺，年加工生产能力仅一万吨，与优质稻规模 化生产的要求极不相适应。按企业目前的负载能力，仅能承载全县 优质稻产业化建设十分之一的牵引作用。同时，农民通过优质稻的 生产实践，尝到了甜头，大规模的种植已成定局，粮食商品率也将 大幅度提高，与农民签订的收购合同也随之成倍的增加。因此，只 有扩大生产能力、改造生产设备、提高生产技术才能适应新的形势。 2、是节省投资、加快速度、建设现代农业新格局的需要 本项目充分利用现有的场地、生产生活设施和销售市场，在原 有的基础上进行改、扩建，节省了项目建设投资，加快项目建设进 度，对建立一个集生产、加工、销售一体化的产业化经营新模式和 现代农业新格局，能起到事半功倍的作用。 3、是适应当前市场对大米多品种、多档次的需要 随着农业种植结构的调整和人民生活水平的提高，给粮食加工 带来了两个新的课题，一是原粮品种复杂，出率差异大；二是大米 质量要求高、中、低档三者共存，对精制米、免淘米、营养强化米 等需要量上升。消费者越来越注重大米的外观质量、食味品质、包 装与便利性等，传统的加工工艺已不适应新的形势，因此，工艺和 设备的更新改进势在必行。 4、是增加农产品附加值的一项举措 据分析，稻谷加工出售，比直接销售可以增加 10%的价值，同 时，加工的副产品又可增加附加值 20%以上(米糠可生产糠油，榨油 后的糠饼可提取植酸钙，剩下的糠饼渣是最好的饲料；碎米是酿酒 和制糖的好原料，也是能量较高的优质饲料；谷壳也可用来制作环 保型一次性餐具)。按年产大米 6 万吨计算，每年可增加附加值 2000 万元。 此外，从产品销售的角度来讲，大米调出比稻谷调出要减少运 费 30%以上，对于降低商品成本、开拓市场有着广泛的现实意义。 据此，本项目的提出是十分必要的。 1.1.3 项目提出的依据项目提出的依据 中央、省、市有关农业结构调整和农业产业政策。 湖南省粮食局名优湘米工程 。 #县国民经济发展“十五”规划 。 #县粮食经济工作中长期规划 。 项目承建单位提供的有关基础资料。 1.1.4 项目投资的必要性和经济意义项目投资的必要性和经济意义 本项目是根据调整农业经济结构，加快产业化进程，增强龙头 企业的牵引力，推进产、加、销一体化建设的需要而提出的。它对 于建立和发展现代农业的新格局，增加农产品的附加值，提高农业 综合效益，增加农民收入和社会效益具有极其重要的意义。 本项目共投资 1863 万元。利用#米业有限公司现 有的厂房、仓库，在原有年产 1 万吨精制大米生产线的基础上，扩 建为年产 6 万吨的生产规模。经初步论证，技术路线、工艺设计以 及设备选型均有可靠的科学依据。厂区地域宽阔，有供扩建用地， 无需征地即可开工建设，交通方便，周边环境较好。承办单位有雄 厚的技术力量，对项目建设，技术上可行，经济上合理，符合建立 现代农业新格局和国家对国有粮食企业进行改造增效的产业政策。 通过财务评估，年利润可达到 320.6 万元，投资利润率 30.2%，投资 利税率 36.0%，所得税后投资回收期为 4.8 年（含建设期） 。项目盈 利能力强，有较好的经济效益、社会效益和生态效益，因此，本项 目是可行的。 1.21.2 项目法人单位基本情况项目法人单位基本情况 1.2.11.2.1 项目法人项目法人 项目法人#县#米业有限公司，原名#县 #粮油加工厂，后更名为#县精制大米厂，2000 年 11 月经批准更名为#县#米业有限公司。公司始建于 1953 年，现有固定资产净值 453 万元，有年产大米 10000 吨和年产 毛糠油 120 吨的生产线各一条，是我省首批出口大米定点生产厂家 之一。厂区占地面积 41000 平方米，建筑布置合理，错落有致，绿 树成荫，厂地利用率为 52%，有完备的供水、办公、生活设施、专 线供电。 1.2.2 人员力量人员力量 公司现有职工 70 人，其中具有丰富经营管理经验的管理人员 6 人，初级以上职称专业技术人员 10 人。有通过省劳动厅职业技术鉴 定中心认证的技师 8 人、高级技术工人 18 人。 1.2.3 技术依托技术依托 技术依托#粮科所、#省粮油科学研究设计院和 #省粮油工业公司技术部。 1.2.4 财务状况财务状况 公司注册资本 96 万元，2002 年底有自有资金 141 万元。近年 来，努力转换经营机制，转变观念，积极进取，经济效益年年上升， 2002 年上缴税金 29.6 万元，创利润 60.8 万元，2003 年预计上缴税 金 30 万元，创利润 70 万元，现有固定资产 453 万元。 附：二二年资产负债表。 第二章第二章 项目的发展预测项目的发展预测 2.1 项目区概况项目区概况 2.1.1 概况概况 项目所在地#县位于湖南省中部，山川秀丽多姿，气候 湿润温和，光照充足，雨量充沛，无霜期长。由于得天独厚的自然 环境，很早就吸聚着人类在此生息繁衍。全县 90%的人从事农业生 产，种植粮食作物，主要种植水稻，并以其作为谋生、交易、发展 的主要手段。全县共有耕地面积 60.5 万亩，其中水田 50.5 万亩，常 年粮食产量 60 万吨左右，是全国商品粮基地县，最高年份向国家上 交粮食 1.7 亿斤。湄水河流经全县汇入涟水，320 国道和潭邵高速公 路东西贯穿全境，娄衡公路南北贯穿全境，娄邵铁路通过县内并有 双板桥、洪山、太平寺、金家、三塘铺等五个火车站，汽车和火车 运输都非常方便。项目承建单位#米业有限公司位于该县的 中心地点永丰镇五里牌。 2.1.2 项目建设所需自然资源、经济与社会环境分析项目建设所需自然资源、经济与社会环境分析 项目建设所需的主要原料稻谷，是本项目立项的背景。我县是 全国商品粮基地县，有耕地 60.5 万亩，常年产粮在 60 万吨左右。 县政府为实现农业结构战略性调整，提出了变农业大县为农业强县 的新举措，并在#国民经济第十个五年计划发展草案中 提出，成规模、有步骤地进行粮食品种结构的调整，坚持按市场导 向、适销对路的原则选定粮食品种，按一地一品、集中连片、规范 开发的原则建立优质稻生产基地，大规模推广优质稻，到 2005 年全 县种植优质稻 30 万亩，并逐步推广无公害种植技术，扩大无公害种 植面积，2015 年全县实现无公害粮食生产基地县。同时从去年开始 已大面积种植优质稻，效益远高于常规稻，农民尝到了甜头，大规 模种植优质稻已成定势。然而，全县的稻谷到底有多大的商品量， 这是本项目立项所要考虑的主要因素。根据有关专家对我县人口发 展所需粮食预测资料表明：随着农村小城镇建设步伐的加快，农业 人口将会出现负增长，其自用粮也随着人们生活水平的提高和饮食 结构的改变而有所减少，人平自留口粮 200250 公斤即可。按现在 80 万农业人口计算，自留口粮只需 20 万吨。饲料粮按每头猪 50 公 斤计算，全县发展到 200 万头猪，加上家禽所需，需饲料粮大约 10 万吨左右，加上其他用粮 2 万吨。按产业结构调整，即使再拿出 10 万亩耕地改种其他经济作物，全县粮食产量按现在的单产水平仍可 达到 50 万吨，农民自用和留足饲料及其他用粮外，尚有 20 多万吨 粮食要作为商品，投入市场。而该项目建成后，每年消耗原粮 10 万 吨左右，仅为商品量的 50%多，所以项目投产后，原料供应充足。 2.1.3 建设地点和厂址选择建设地点和厂址选择 1、厂址选择的原则 尽量利用企业原有的场地、厂房与公共设施，达到加快建设 速度，节省项目投资的目的。 遵循国家有关政策，项目建设不占用农田。 建厂条件优越，水、电供应有保障，交通方便。 2、厂址选择的地点 根据上述选址原则，厂址确定利用#米业有限公司的厂 房和场地进行扩建改造。 2.1.4 厂址的地理位置厂址的地理位置 该厂位于湘中腹地#县永丰镇五里牌经济开发区内，处 于商品粮基地产区的中心位置，周边环境较好。厂区占地 41000 平 方米，绿树成荫，环境优雅，与县城浑然一体。该厂临 320 国道、 娄衡公路，交通十分便利，水电通信设施齐全，投资环境好。 2.2 项目有利条件项目有利条件 1、项目扩建利用#米业有限公司的生产、办公场地，无 需再征地。只需在现在的基础上，将厂房、仓库进行改、扩建成一 个有规模的加工厂，既减少投资，又缩短建设时间。 2、该公司已有一支从事多年稻谷加工、米糠榨油的专业技术队 伍，并长期与上海粮科所、湖南省粮油科学研究设计院、湖南省粮 油工业公司有密切的技术协作关系，掌握了科学的、先进的生产技 术，有成熟的工艺流程和设备管理能力、创新能力。 3、具有一定的生产规模。原#县精制大米厂创办于 1953 年，1998 年被确定为全省龙头加工企业之一，年加工能力达到 10000 吨，加工的“餐餐香”等优质米，质量优良，在区内和广东等地 已有相当的销售市场，市场前景可观。 4、生产原料充足。#是全国商品粮基地县，2000 年种 植优质稻 15 万亩，计划到 2005 年发展到 30 万亩，项目建成后，生 产原料能得到充分满足。 5、交通方便。该公司距 320 国道仅 80 米，距潭邵高速公路 14 公里，距娄衡公路 2 公里，离娄邵铁路太平寺、三塘铺车站各 20 公 里，县内村村通公路，原料及成品运输十分方便。 6、正在进行改制。#县粮食系统企业改革即将全面启动 并于年内基本完成，企业改革后，将彻底剥离计划经济时形成的不 良资产，为企业的合资、合作提供良好的经济基础，更为项目建成 后选聘优秀管理人员与技术工人提供了保证。 2.3 项目制约因素和解决方案项目制约因素和解决方案 制约因素：一是资金不足，目前项目承建单位自有资金只能满 足已有生产线的正常运转，扩建所需资金大部分有赖多方筹措和请 求上级财政支持；二是技术力量还比较薄弱，工人素质较低，不能 适应现代化大生产的需要；三是受传统的经营机制与观念束缚，致 使企业的管理水平不高。 解决方案：一是引进现代先进的企业管理机制；二是进一步优 化人才结构，建立和健全适应市场经济既规范有序，又灵活有效的 用人机制；三是加强职工的岗位培训。 2.4 市场预测和现有生产能力、供求关系分析市场预测和现有生产能力、供求关系分析 2.4.1 市场预测市场预测 粮食作为关系到国计民生、社会稳定的重要战略物资，自古就 有“兵马未动，粮草先行”、 “民以食为天”等哲言。建国以来，一直得 到党中央、国务院的高度重视。我国以大米为主食的人数占总人数 的一半以上，随着城镇化建设步伐的加快，非农业人口也在不断增 加，商品粮的需求量也将随之增加，本项目投产以后，产品的销售 前景是可观的。 2.4.2 现有生产能力与供求关系分析。现有生产能力与供求关系分析。 #米业有限公司生产能力为年产大米 1 万吨。近几年， 该公司与广东南海市盐步金桥米行建立了长期的业务关系，每年需 大米几万吨，但该厂的生产能力有限，根本满足不了客户的需要， 因此，扩大生产能力是势在必行的。 2.4.3 产品先进性、适应性、竞争能力和进入国内外市场的前景产品先进性、适应性、竞争能力和进入国内外市场的前景 本项目立项的背景是全县正在成规模、有步骤地进行粮食产业 结构调整，到 2015 年全县全部实现优质稻种植，同时逐步实现无公 害粮食生产县。因此，它所加工出来的产品将是一种市场畅销、人 们喜爱的优质无公害绿色食品，市场竞争能力强，销售前景广阔。 2.5 产品的销售方案和营销策略产品的销售方案和营销策略 2.5.1 产品销售方案产品销售方案 1、市场渗透：对本区及广州等现有销售市场进行密度发展，销 售数量可达 4 万吨。 2、市场发展：拟向上海浦东、西部重庆、昆明等大城市拓展新 的市场，并逐步打入国外市场，力争销售 2 万吨。 3、多渠道、少环节销售。变传统坐店经营为上门服务，走出店 门广交朋友，重点与有实力、重信誉的销售大户建立业务关系。在 县内要使大米销售网点遍布各乡镇街道，同时尽量减少销售环节， 实行产销直接见面。 2.5.2 营销策略营销策略 1、商品优化策略。在人们的生活由温饱进入小康的阶段，人们 不再满足于吃饱，更重视吃好，对农产品品质的要求越来越高，优 质农产品的市场前景十分广阔，优质优价成为新的消费动向。要实 现农业高效，必须实现农产品优质，把优质农产品作为抢占市场的 一项重要策略。 2、低成本化策略。价格竞争始终是市场竞争的一个重要法宝， 同品质的农产品价格低的，竞争力自然就强。而价格的基础是成本， 只有降低成本，才能使价格竞争的策略得以宽松实施。 3、大市场化策略。农产品的销售要立足于本地，面向全国，着 眼国外大市场，寻求销售空间。要开辟空白市场，抢占大额市场， 关注身边市场。 4、多品种化策略。农产品需求的多样化决定了生产品种的多样 化，且要满足有多种规格、多层次的消费需求，开发全方位市场， 化解市场风险，提高综合效益。 5、标准化策略。随着农业对外开放和我国加入 WTO 进程的加 快，农产品不仅在国内市场面临国外农产品的强大竞争，而且要走 出国门参与国际市场的竞争。为了提高农产品在国外市场的竞争力， 必须加快建立农业标准化体系，实现农产品的标准化经营。要紧紧 围绕农业结构调整，重点制定完善一批适应市场需求的农产品的产 前、产中、产后标准，形成农产品的标准化体系，以标准化的农产 品，争创名牌，抢占市场制高点。 6、名牌化策略：一是要提高农产品的质量，提升农产品的地位， 以质创牌；二是要搞好农产品的包装，美化农产品的外表，以面树 牌；三是要开展农产品的商标注册，叫响农产品的名字，以名创牌； 四是加大农产品的宣传，树立农产品的公众形象，以优创牌，要以 名牌产品开拓市场，扩大市场占有率。 2.5.3 销售队伍和网络销售队伍和网络 1、进行联网销售。 2、巩固和发展现有销售网点，并逐步向外围拓展。 3、建立流动销售队伍。一是聘请有经销能力的人作为经纪 人，二是本企业固定推销员。通过上述工作，使企业将拥有一支 30 人的销售队伍，进行信息沟通，产品推销，从而形成一个系统的销 售网络。 第三章第三章 项目的建设规模与技术标准项目的建设规模与技术标准 3.1 项目的建设规模及主要工程量项目的建设规模及主要工程量 3.1.1 具体建设项目简述具体建设项目简述 项目建设利用原有土地、仓库及办公、生活、供电、供水等设 施，可在现有场地内改建一个大型的生产主车间和六个立筒库。同 时扩建榨油、锅炉、统糠等辅助车间，增加供电设施，使生产流程 畅通合理。具体变改如下(详见现状布置平面图和扩建总平面图)： 将现制粉车间和锅炉房（平房）改建为大米车间，利用其后 的空地新建六个立筒库和一个工作塔。 将原统糠车间改建为榨油车间与原榨油车间成为一体。 将原材料库房改建为锅炉房。 将原副产品库（平房）改为成品仓库。 在东头空地新建一个统糠车间。 保留原一砻两机普米生产设备，原精米车间的精选设备安装 到新车间。 3.23.2 建设标准建设标准 在设计与实施中，力求项目总体布局科学，工艺先进，流程合 理，设备适用，具体达到如下标准： 3.2.1 在总体布局上达到科学、合理、整齐、流畅。 3.2.2 在工艺设计上要适应当前原粮品种多、产品质量差异大 的特点，以及市场对大米产品的多品种、多档次的要求，充分考虑 国内外大米加工的发展趋势，采用新型的、较完善的加工工艺，做 到既先进实用，又灵活多变，其工艺水平必须达到国内领先水平。 3.2.3 在设备选型上，尽量选用最先进的设备。 3.2.4 车间操作采用微机控制，尽量减少手工操作，减轻劳动强 度。 3.2.5 采用先进的除尘设备和科学的风网设计，严格控制粉尘扩 散。搞好厂区绿化，把工厂建设成现代化的、园林式的工厂。 3.33.3 生产规模与工作制度生产规模与工作制度 3.3.13.3.1 生产规模生产规模 生产线扩建后为#十二机，年产大米 6 万吨，米糠油 720 吨。 3.3.2、工作制度：、工作制度： 日工作班次 3 班，班工作时间 8 小时，班产 80 吨，日产 300 吨，年工作日 250 天。 3.4 主要工程量主要工程量 项目充分利用原有场地、厂房，根据需要，土建项目主要是： 1、新建项目： 立筒库六个，为适应加工多档次多品种的需要而建，每个立 筒库直径为 6.5m，高 15m，总容量 2500 吨，造价 60 万元。 工作塔。它的任务是负责原料的接收、初步治理、计量，占 地面积 57 米，五层，造价 10 万元。 老糠房和统糠车间，由于生产能力扩大，原老糠房已不适应， 拟在东头空地上新建统糠车间，占地面积为 720 米，三层，一楼为 统糠库，二楼为统糠车间，三楼为老糠房，造价为 25 万元。 2、改建部分： 碾米车间：拆除原制粉间和锅炉房，紧接立筒库建碾米车间 一栋，占地面积为 1035 米，四层，造价为 85 万元。 榨油车间：利用在统糠车间改建与原榨油车间连成一体，工 程量不大，只要通开间墙，稍作改造即可，造价 2 万元。 锅炉房：原锅炉房被拆，拟将原统糠打包房和材料库改建为 锅炉房，占地面积为 50 平方米，锅炉顶上还要建一个 30 平方米谷 壳库，造价 5 万元。 成品库：利用原副产品仓库改建，占地面积为 1030 米，造 价 18 万元。 土建工程一览表 序号工程名称 结构 形成 建筑面积 （m2） 层数 估价 (万元) 备注 1碾米车间砖混1400485改建 2榨油车间砖混34022利用原有稍作改造 3锅炉房砖混8025改建 4成品库砖木300118改建 5工作塔砖混175510新建 6 老糠房和 统糠车间 砖混420325新建 7立筒库砖混24006 个60新建 合计 205 3.43.4 产品质量执行标准与产品方案产品质量执行标准与产品方案 3.4.13.4.1 产品质量执行标准产品质量执行标准 中华人民共和国国家标准大米(GBl35486)。 中华人民共和国专业标准出口米(ZB9.183)。 湖南省地方标准米糠油(DB43001400386)。 3.4.23.4.2、产品方案、产品方案 为适应市场不同档次、不同口味、不同消费习惯的需要以及不 同原料品种等具体情况，项目建成后生产的产品初定为四个系列： 1、高精米：选用高档优质原料，经多级轻碾、精磨、精抛、 精选、配制而成，在外观和内在品质上狠下功夫，开发 810 个品种， 如猫牙米、金丝米、营养强化米等，并随着市场变化随时调整，使 之成为米中精品。销售对象主要是宾馆和高消费阶层，产量为总产 的 10%左右。 2、精制米：选用中等以上的优质稻为原料，经多级轻碾、抛 光、精选、配制而成。销售对象主要是中等以上收入阶层，产量占 总产 30%左右。 3、特等米：采用普通优质稻为原料，经多级轻碾、抛光、色 选、配制而成，为一般市民所食用。产量为总产的 50%左右。 4、标准一等、二等米：即传统的“标一” “标二”米，采用一般 的原粮加工，销售对象主要是酿酒、制糖等行业，产量为总产的 10%左 右。 第四章第四章 项目的建设内容与实施方案项目的建设内容与实施方案 4.14.1 项目的建设任务和建设内容项目的建设任务和建设内容 4.1.14.1.1 总图布置总图布置 4.1.1.14.1.1.1 总图布置的特点总图布置的特点 按照工艺流程、生产特点和生产车间的相互关系，优化厂房 布置，使生产作业在厂区内运输短捷、方便，避免交叉干扰。 厂区范围内分区明确，生产区布置在厂内重点位置上，以大 米车间为核心，围绕大米车间布置辅助车间，便于物流输送。 规划建筑物之间的距离，满足建筑、防火、卫生、通风、采 光、绿化等设计规范规程的要求。 、合理布置，原料、辅料的运入和成品的运出顺畅。保证原 辅料、人员出入方便安全，确保安全不受运输干扰。 、合理规划厂区绿化。 4.1.1.24.1.1.2 总图布置的具体内容。总图布置的具体内容。 总图布置见附图。根据工艺要求，充分利用现有厂房场地、生 活、办公设施，因地制宜，保留原貌，少量变更，改建为主，节省 投资，除对如下建筑物作了一些变动外，其余基本不动(见表 4-l、 表 4-2、表 4-3)： 拆除原锅炉房、面粉车间(平房)，改建大米车间，并在其东 头空地上紧接新车间新建六个原料立筒库和一个工作塔。 利用统糠车间厂房，把榨油车间通过改建延伸至原统糠车间， 增加榨油车间面积。 拆除原统糠打包房和材料库，改建锅炉房。 把原副产品库改建为成品库。 在东头空地上建一栋统糠车间兼老糠房。 表 4-1 继续利用的建(构)筑物一览表 序号名称结构形式单位数量备注 A生产经营设施 1门市部砖混m2112 2成品库砖混m2320 3门市部综合楼砖混m2825 4猪场砖木m21006共四栋 5原料仓砖木m24062 共四栋，容量 3000 吨 6杂物库砖木m2280 7配发电间砖混m2190 8机修间砖混m2252 9地磅 65 10饲料房砖混m2168 11大米车间砖混m21016 12精米车间砖混m2864 13饲料车间砖混m21221 14面条车间砖混m2160 B办公设施 15办公楼砖混m21140共二栋 16门卫室砖混m256 17车库砖木m255 C生活设施 18家属楼砖混m22250二栋 19生活平房砖混m2698三栋 20水井 口1 21食堂 m2270 22水塔 座1 表 42 改建和新建（构）筑物一览表 改建前改建后 序号 名称结构面积(m2)名称结构 单位 数量 备注 锅炉房砖混140 制粉车间砖混140 1 洗澡场砖混21 大米车间砖混m21320四层 榨油车间砖混150 2 统糠车间砖混158 榨油车间砖混m2308二层 3副产品库砖混363成品车间砖混m2450 一层带帽 统糠打包间砖混50 4 材料库砖混80 锅炉房砖混m2100 一层带帽 5空地 工作塔砖混m2175五层 6空地 立筒库砖混m22400共 6 个 7空地 老糠房统 糠车间 砖混m2420三层 表 43 厂区利用系数 序号名称单位数量备注 1厂区占地面积m241000围墙内面积 2建筑物占地面积m212140 3构筑物占地面积m2134 4道路面积m29050 5绿化面积m28600 6场地利用系数52 7绿化率21 4.1.1.4.1.1.3 厂内运输布局厂内运输布局 厂内在进门口有一块长 140 米，宽 20 米的转车坪，厂区内道路 主干线宽 14 米，支线宽 9 米，完全能满足运输和消防的需要。 4.1.24.1.2 道路运输道路运输 县内各粮库均通公路。原料进厂通过汽车运输，产品运出通过 汽车或火车销往全国各地。全部运输任务由社会运输部门承担。 4.1.3 货物运输量货物运输量 A、年运入量 111270 吨，其中： 原粮 111000 吨，包装物 250 吨，辅助材料 20 吨。 B、年运出量 110639 吨，其中： 大米 60000 吨，糠油 720 吨，糠饼 6623 吨，统糠 5000 吨， 碎米 18456 吨，老糠 19000 吨，杂质 600 吨，包装物 240 吨 。 4.1.4 工艺设计和设备选型工艺设计和设备选型 4.1.4.1 工艺设计方案工艺设计方案 原生产工艺已不适应市场需要，需对旧米车间进行更新改造。 扩建后的新米厂设计规模为年产 6 万吨大米。考虑到大米加工的发 展趋势，采用先进、新型、实用的设备和较为完善的加工工艺。工 艺必须既能加工普通大米又能加工精制米、免淘米。此设计分五个 部分：初清、立筒库部分，清理、砻谷部分，碾米、色选、配米部 分，成品包装部分和除尘部分。 一、初清工作塔、立筒库部分 为了米车间能均衡生产，在米车间前设计了原料清理工作塔和 六个直径为 6.5M 的立筒库。工作塔负责原粮的接收、初步清理、 计量。 1、工艺线路 原粮第一道初清电子计量第二道初清磁选立筒库 原料经初清计量后进入立筒库；经提升机进初清筛清除部分大、 中杂质，通过吸风分离器吸去部分轻杂；进入散粮电子计量秤进行 计量；然后经第二道初清、磁选，经提升机进立筒库暂储。 2、设备配备 初清采用 SCY100 型圆筒初清筛、TQLZ6150200 型振动清理 筛进行第一、二次初清，提升机出口配备管式磁选器。 二、清理、砻谷工序 1、 工艺线路 立筒库气垫皮带输送机散粮电子计量秤振动清理筛 回 砻 回 筛 去石机净谷仓磁选砻谷机第一道谷第二道谷 糙分离 糙分离 净糙厚度分级机糙米去石机净糙仓 为了生产多种大米，立筒库下设三台气垫皮带输送机调节原粮 的发放。原粮经气垫皮带输送机、计量秤输送到米车间，进入振动 清理筛分离出大、中、轻杂，进入去石机剔除并肩石，进入净谷仓。 净谷首先进砻谷机脱壳，谷糙物进入第一道谷糙分选筛分离撇去回 砻谷，提取净糙。中间的谷糙混合物进入第二道谷糙分选筛再进行 分离，提取净糙，谷糙混合物回筛。净糙经厚度分级机，根据厚度 差异分选出碎粒和未熟粒，最后经糙米去石机去石，进入净糙仓。 2、设备配备 车间内水平输送机采用气垫皮带输送机，采用散粮电子计量秤 计量，选用带垂直吸风道的振动清理筛二台，去石机选用四台型号 为 HQS#85 的复式去石机，砻谷机为 LT36 型的胶辊砻谷机，第 一道选糙选用 12 层筛面的重力谷糙分离筛，第二道选用 8 层筛面的 重力选糙筛，糙米去石机选用 HQS#l00 的复式去石机。 三、碾米、色选、配米工序 碾米工序主要是根据加工成品的标准，碾去糙米的皮层，除去 糠粉，应尽量降低碾米过程中的破碎率，提高出米率。 抛光工序可使米粒获得色泽晶莹光亮的外观质量。 色选工序可剔除异色米粒和腹白粒及带有异色疵点的米粒，从 而提高成品品质。 配米工序将各种不同品种或不同含碎的大米按一定的比例配合 均匀，以改变成品米的内在质量和食用品质。 1、工艺线路 净糙仓磁选一道碾米（开糙）二道碾米三道碾米 白米分级筛抛光机白米分级筛色选机 精选机 配米成品仓 去石后的净糙进入第一道卧式米机开糙，然后进入第二道，第 三道碾白，糙米开糙后视所需精度可采用一道或二道立式米机碾白， 等级米采用二道米机碾白即可，高精度米应采用三道碾白。一、二 道米机的细糠由一组风网吸取送往榨油车间榨油。第三道米机与抛 光机采用一组风网，吸取的米粉可做食品或饲料。 抛光机后的大米进入白米分级筛进行分离，分选出小碎，提取 整米。中碎出口的物料进入滚筒袋孔精选机精选，分选出碎米进碎 米仓，提出的整米汇入主流进入色选机色选。白米经色选机分离剔 除异色粒后，进入配米工序。 砻谷机、米机、抛光机、色选机前安装溜管式磁选器，进行保 护性磁选。 配米仓做成 4 个隔仓，分别储存不同的物料。 2、主要设备配备 第一道开糙采用 4 台 MNMF16 卧式米机，第二、三道碾白采用 8 台 MNML21.5 立式米机。第一、二道白米分级筛采用 MNMLl253 的白米分级筛 6 台。色选工序段选用 90004 型（120 通 道）的进口色选机 2 台。抛光机采用 MPGL16 型的立式抛光机 4 台。 精选机采用 MMJ#6060 的滚筒精选机 2 台。 四、成品打包工序 成品仓分隔成四个仓，可根据需要用配米器调配不同类型的产 品，分别用大包装机或小包装机包装。 成品包装由四台包装机组成，分大小两种，小包装秤称量范围 为 010kg，大包装秤称量范围为 0100kg。 五、通风除尘 通风除尘采用密闭为主，配以吸风。碾米工序前的除尘系统采 用反吹除尘器处理尾气，碾米工序以后的风网系统采用沙克龙与简 易布袋除尘器相结合的二次除尘工艺。 4.1.4.2 设备选型设备选型 表 44 设备清单 序号设备名称规格型号数量 功率 （KW） 备注 A立筒库、清理部分 1提升机TDTG63/2817.5 2提升机TDTG48/285 35 3气垫皮带输送机50015.5 4气垫皮带输送机50015.5 5气垫皮带输送机50015.5 6刮板输送机 15.5 7初清筛SCY10023 8散料流量称 1 9悬挂式磁选器RCYP501 10气动闸门250 型15 11料位器电容式10 12风机4725A5 155 13关风器FDEY410 1.110 14反吹除尘器JH80Z4 7.04 15反吹除尘器 JH100Z 19.0 16筒下斗91500# 7008 17下粮坑 1 18除尘风网 5 19提升机支架及楼梯 1 20玻璃沙克龙下旋 6020 21振动清理筛 TQLM150200 0 2 0.44 22复式比重去石机HQS#854 0.48 23溜管 1 套 B砻谷、碾米部分 1胶辊砻谷机LT364 7.54 2复式比重去石机QHS#l002 0.44 3重力谷糙分离筛 MGCZ10012 6 1.56 4厚度分级机 2 32 5卧式砂辊碾米机 160130 4 374 6立式砂辊碾米机MNML21.58 308 7大米抛光机164 374 8白米分级筛 MMHMl253 6 1.16 9精选机60/602 2.24 10色选机120 通道2 11配米器 4 12皮带输送机50011.5 13大包装称 0100kg 2 14小包装称 010kg 1 15空压机 122 16提升机TDTF48283 33 17提升机TDTG48186 2.26 18料位器电容式12 19风机 4274.5A 7 7.57 20风机 4275A 115 21风机 6307 122 22风机 6308 t30 23关风器 FDFY9 17 1.117 24反吹除尘器 JH60Z 6 76 25稻壳提粮器DKTL454 26糠粞分离器K#FL454 27玻璃沙克龙 24 28磁选器 6 29谷壳风网 4 30除尘风网 4 31缓冲仓 6 32成品仓 2 33接料斗及管路附件 1 34提升机操作平台 35溜管 1 36电控部分 C辅助车间部分 1锅炉 DZG37 1 2榨油机10 型卧式12 3配套电机11KV6 极12 4蒸炒锅5 层 1.5m1 5粉碎机560 型4 6供电改造 4.1.5 辅助工程设计方案辅助工程设计方案 4.1.5.1 榨油车间榨油车间 厂内原有立式 90 型榨油机 28 台，但由于工作效率低、劳动强 度大，已不适应新的形势。故拟将其全部更新，改用 12 台 10 型卧 式榨机以提高生产效率，减轻工人的劳动强度。 1、工艺线路 油糠蒸炒上榨滤油装古 2、设备配备：蒸炒锅使用五层 61.5 的立式蒸炒锅。日处理油 糠 30 吨，榨机配备 10 型卧式榨机 12 台。 4.1.5.2 统糠车间统糠车间 统糠作为饲料在市场已呈萎缩状态，目前基本是作为工厂消化 谷壳的手段，所以生产量不大，年规划仅产量 5000 吨。 l、工艺线路 老糠粉碎进仓打包 2、设备：利用原有四台 560 型粉碎机。 4.1.5.3 供电改造供电改造 工厂原系专线供电，有变压器 250KVA 的一台，100KV 的一台。 扩建以后，装机容量增加到 1000 个千瓦。拟增加 1000KVA 的变压 器一台，内线全部改为电缆，用地下管道敷设。起重装置和开关屏 按供电要求重新组装。 4.1.5.4 锅炉供气锅炉供气 生产中只有榨油车间需要蒸气，原有一座 0.5 吨的锅炉，扩建 后已不适应生产的需要。拟新置一台常德锅炉厂产的 DZG-3-7 型卧 式锅炉，重新安装，锅炉位置与用气车间距离 15 米，供气管道架空 敷设，并严格保温，减少热量损失。锅炉燃料利用谷壳，在锅炉顶 上建一谷壳库，谷壳由大米车间风运输送。 4.1.5.5 给排水工程给排水工程 1、给水。由县自来水厂供应，水源充足。厂区内另有水井一口， 地下水丰富。水塔一座，容量 100 吨。可应付紧急情况缺水。 2、排水。原排水系统较为完善，已纳入永丰经济开发区的排水 系统中。厂内生产无废水排放。 4.1.5.6 通讯通讯 根据生产和经营需要安装电话机、传真机，电脑通过宽带上网。 4.1.5.7 消防消防 项目建成后为一级防火单位，该厂在 1989 年即根据消防部门的 指导，按规程安装了五个消防栓和六个消防壁柜（放水带） 。厂内另 有消防泵 2 台，消防水带一千米，消防池一个，贮水量 100 吨，室 内消防以泡沫灭火和干粉灭火为主，以水消防为辅，故拟配 120 灭 火机、泡沫灭火器、干粉灭火器及消防沙堆、砂箱、消防铲、消防 箱等消防器材。 4.1.5.8 城建城建 项目厂址在五里牌永丰经济开发区内，巳纳入开发区总体建设 规划，与今后的城建改造无冲突。 4.2 实施进度实施进度 项目建设期一年，实施进度如下： 前 3 个月为项目实施准备阶段，完成项目的设计和审批，考 察生产设备。 第 45 个月为勘测设计阶段，完成工艺图和土建施工图的 设计和审批，完成设备订货等工作。 第 56 个月为招标阶段，完成土建施工、设备安装和工程 监理的招标工作，确定中标单位。 第 69 个月为主车间土建施工阶段，完成立筒库和主车间 土建任务和部分辅助车间的土建任务。 第 1011 个月为设备安装调试阶段，完成所有设备安装和 土建工程任务。 第 12 个月为正式投产、试产验收阶段。 4.3 工程管理与技术人员培训工程管理与技术人员培训 4.3.1 劳动定员、人员素质、人员培训劳动定员、人员素质、人员培训 4.3.1.1 劳动定员劳动定员 根据企业现代化管理的要求，按照管理人员、业务人员精明干 练、操作工人技术熟练的原则，严格按照生产和业务需要定岗定员， 按四班三次运转配备各岗位成员，每人每周工作五个班，40 个小时。 各部门和车间人员配备如下表： 人员配备表 序号部门（车间）人数备 注 1正副总经理3一正二副 2财务部3 3人保部2 4办公室3包括后勤、炊事 5采购供应部6 6营销部30 7生产部6包括检验、品控 8碾米车间13微机控制 9打包间24包括码包 10榨油车间24 11统糠车间2 12机修、电工4 合计120 4.3.1.2 人员素质及人员培训人员素质及人员培训 目前已有各类专业技术人员 10 人，熟练技术工人 50 人，拟从 对口的大专院校和公开向社会招聘企业管理人员 5 人，专业技术人 员 5 人，营销人员 20 人，委托国防科大培训微机控制人员 4 人，委 托省经济贸易学校培训检验和品控人员 4 人。对一般操作工人和营 销人员，在项目的建设期，根据投产后的实际需要，制定人员培训 计划，组织他们到同类企业进行短期培训和实习，保证项目投产以 后，有关人员即能上岗，投入生产。 4.3.2 组织管理机构组织管理机构 项目建成以后，企业内部组织秉着机构精简，管理层次少，办 事效率高的原则，按现代企业管理及生产需要，有利生产和促进营 销而设置管理部门。公司内设置财务部、人保部、生产技术部、采 供部、营销部和办公室等六个部门。其职责是：财务部负责公司的 财务工作和成本核算；人保部负责公司的安全保卫和人事工作；生 产技术部负责公司的生产；技术、质捡品控等工作；采供部负责原 粮采购供应和辅助材料的保管供应工作；营销部负责产品及副产品 的销售、销后服务，以及火车站台的一切事务；办公室负责日常工 作和后勤工作，其组织机构如下图： 总经理 生产技术部 采供部 财务部 人保部 营销部 办公室 碾米车间 榨油车间 统糠车间 机电车间 4.3.3 经营管理模式经营管理模式 公司为粮食附营企业。实行独立核算，自主经营，自负盈亏， 在管理上实行总经理负责制。对总经理实行公开聘用制，年度业绩 考核制，离任审计制；对员工一律实行招聘制，试用制，岗位考核 制。在项目建成以后拟实行股份制改造或者实行租赁经营。 4.3.4 劳动保护与安全卫生劳动保护与安全卫生 为创造良好的生产条件和工作环境，保护工人身体健康，该项 目设计对车间的劳动保护与安全卫生采取了相应的措施。 4.3.4.1.设计依据设计依据 该项目劳动保护与安全卫生的设计，依据下列标准及文件精神 进行。 中共中央关于认真做好劳动保护工作的通知 （中发1987 76 号） 。 国务院关于加强防尘防毒工作的决定 （国发198497 号） 。 劳动部关于生产性建设工程项目职业安全卫生监察的暂行 规定的通知 （劳享1988 48 号） 。 工业企业设计卫生标准 （TJ3679） 。 建筑设计防火规范 （CBJ1687） 。 4.3.4.2 劳动保护与安全措施劳动保护与安全措施 对粉尘和噪声进行严格的控制（详见第七章环境保护 ） 。 对操作平台设置栏杆。对设备的转动部分设置防护罩，对地 沟、水池等设置盖板，为安全生产提供可靠的保证。 在变电及其他电气装置场所采用严格的防护措施，动力路线 一律有套管暗敷，同时严格做好设备的接地、接零、工作零线与专 用接地保护线分开敷设。电气工作人员必须有相应的电工知识，严 格持证上岗。