桌球员工管理制度

1 / 4 桌球员工管理制度 1、上班时间禁止迟到！每天 9:30 必须开门。个人卫生一定要在 9:30 之前收拾整齐！ 2 上班期间必须打卡上班，如忘记打卡第一次找上级签字并说明情况，第二次忘记打卡直接扣除 5 元工资 3、上班时间禁止服务员之间聊天打闹 除非一个客人没有） 4、上班期间禁止吃东西，吃饭，开饭期间必须去吃饭指定地点用餐，最后吃完的员工必须把饭桌收拾干净，桌子擦拭干净，地面残渣打扫干净，如发现没有遵守规定者，一次警告，二次 ，扣除当月工资 5 元 ，第三次加倍 ，以此类推。 5、上班时间禁止接打电话，玩手机。（如果确实有事情回寝室或者出去打电话）如有重要事情需要接电话打电话，必须和上级反映，防止中途岗位缺人现象，私自或者偷偷玩手机这发现一次警告，二次罚款 10 元 6、上班时间不许坐到客人的椅子上。即使是再熟的客人也不可以。（除非只有两桌客人，超过三桌就不可以坐着闲聊。） 7 上班期间严禁在工作岗位吸烟，如有发现一次警告，二次罚款 5 元。 6、上班时间禁止到吧台或者 间上网！如有发2 / 4 现一次警告，二次罚款 5 元 7、给客 人摆球要快，要及时，为客人摆球必须要喊，来了，请稍等，为客人摆好球之后要说请开球，如有发现没有做到者一次提醒，二次警告，三次罚款 3 元 8、不论什么时候都要和客人客气说话，态度要和蔼，禁止和客人大声吵闹，给客人甩脸子。 9、上班之间要着装大方得体，整洁利落。 10、值班店员要负责到底，禁止中途找不到人，（如临时有事，必须和上级请示，上级派人暂时接替得你位置），夜班卫生整理好，空调一定要关好，烟头之类易燃物品要仔细处理好。 （以上每项不遵守规定者都将以情况而定扣除一定工资 ） 注意事项和每日流程 早上 1、地面清扫干净 2、垃圾桶的塑料带全部要换掉 3、台球摆放整齐 4、桌子椅子等的灰搽干净 5、吧台里收拾整齐 （做到干净，整洁） 6、厕所冲洗干净 地面拖干净 7、楼上楼下棋牌包间地面灰尘打扫干净，拖把墩干3 / 4 净，不要糊弄。 8、前后楼梯拖干净 8、如有发现垃圾桶有垃圾即使倒掉。 每桌客人走之后 1、球杆放回原位 2、案子擦干净 3、烟灰缸倒掉并清洗干净 4、桌子擦干净 晚上客人走之后 1、所有电源都必须断掉，检查空调开关是否关好。 2、球收起来 3、地面有烟头即使清理。 4、桌子收拾干净 5 晚班客人走后即使清理楼上楼下垃圾桶垃圾（包括吧台垃圾桶垃圾和吧台水吧垃圾桶垃圾，一并倒掉） 6 上楼检查卫生间卫生和棋牌包间麻将桌电源是否关好，和棋牌包间卫生。 以上工作内容，如发现没有遵守以情况而定扣除 10到 20 元不等。 *客人要饮料拿饮料要及时告诉吧台几号桌多少数量（如果买丢了要赔钱） *客人结账时要准确清楚的告诉吧台几号桌 （对讲4 / 4 机需按住一秒在说话） 7 吧台卫生区域包括：正门前地面卫生，和沙发区，沙发摆放整齐，桌面擦拭干净，烟灰缸烟灰倒掉或者即使清洗。 8 吧台内卫生区吧台内地面卫生，如有灰尘垃圾请即使清理，电脑下面的垃圾桶满了即使倒掉，后面水吧有没洗完的杯子茶具等即使清洗。 9 吧台内大理石桌面卫生，用湿毛巾擦拭干净。 10 晚班卫生能即使清理干净的必须 清理干净，请不要留给第二天白班员工来增加白班员工的工作量（包括服务员在内）。 （以上如发现没有遵守规定者扣除当月工资 10 20元） 如发现表现优异者，奖励 150 元奖金，或考虑培养成管理人员。 希望每个员工严格