熟食店卫生制度

1 / 4 熟食店卫生制度 熟食店卫生制度 范例一、 1、熟食间应有防蝇、防尘、防污染设施； 2、不得存放与熟食无关的物品； 3、要穿戴好工作衣帽，洗手消毒，不得赤膊操作； 4、操作前清洗消毒所有工具并调好两盆消毒水作洗手消毒和浸泡抹布； 5、不得在间内看书报，抽烟和吃东西； 6、贷款分开，收款专人负责； 7、保持个人卫生、不留长指甲，不涂指甲油，不戴手饰； 8、熟食砧板做到 “ 三面 ” 光洁（砧板面、底、边），收市后清洗竖放； 9、养成良好的卫生习惯，上洗手间要换下工作衣帽，便后要洗手、消毒。 范例二、 1、持有效卫生许可证、亮证经营。 2、从业人员持有效健康合格证、培训合格证，穿戴整治工作衣帽佩戴口罩上岗，保持个人卫生。 3、熟食间要专室、专人、专用工具、专用冷藏设备，专用消毒设施。 4、配置降温设施，熟食间温度不得高于 25 。 2 / 4 5、熟食间内设更 ），工作人员坚持二次更 固定洗手消毒和空气消毒设施。 6、熟食间的食品必须是加工好的成品，熟食间 内不得进行粗加工。 7、熟食间内不得存放与熟食加工无关的物品，严禁存放消杀药品。 8、非熟食间操作人员不得进入熟食间，不得在熟食间内从事与熟食加工无关的工作。 产业集群的优势 (1)分散资源在产业集群的竞争中得到优化配置。众多的工程机械及其零部件企业可重组整合成若干个产业集群区。每个产业集群区内有多个产业集群，每个产业集群可以是一个或几个零部件生产企业，也可以是以一个或几个主机生产企业为龙头，集聚一批零部件供应商和供应协作企业、相关产业的企业组成。产业集群区内的集群 之间和一个产业集群内的企业之间可以通过一定的制度安排共享技术、信息和人员，加强交流和合作，使地方的行业资源得到充分利用。 (2)低成本优势。集群区内中小企业可以专门做一个零件，甚至一个或几个工序，实现这一零件或工序的大批量专业化生产，利于创新和大幅度降低生产成本。可以在政府公共资金支持引导下组织民间资本，建立产业集群的研发3 / 4 中心和产学中心。几个集群的研发中心，可以通过交流，互相学习，建立长期的协议合作关系，分工开展零部件和主机的技术研发工作。这样不仅可以降低研发 成本，还可提高研发水平和效率。产品集群内的企业之间开成了长期稳定的配套协作关系，交易成本大大降低。同时，还缩短了物料和零部件的运输距离，便于实行准时生产，减少物流成本。 (3)地区经济发展优势。地区经济的发展必须建立支柱产业和主导产业。工程机械产业是资金、技术和劳动力都密集的产业。工程机械产业是资金、技术和劳动力都密集的产业，也是带动性强的产业。可以带动地区内冶金、装备、化工和电子等上游产业以及工程机械贸易、租赁、金融、运输和维修等服务业的发展，可以促进地方教育、科技和咨询等知识产业的发展，可以 促进企业融入全球产业网络，使地区经济纳入全球框架，接轨国际市场。 (4)地区产业文化的优势。工程机械主机和零部件既是多品种、小批量，又是技术和资金密集、投资收益比较慢的产品。只在地方产业文化的背景下，才能在一个地区从小到大，从少到多持续、快速发展起来。长期积累，能产生一种有利于产业发展的社会文化和制度环境，使地区内的各类企业，特别是中小企业有快速生成和成长壮大的发展环境。通过产品组织模式的创新，建立产业集群和产业集群区，加快产业的发展，这在国际、国内都有成功的经验。英国 19994 / 4 年共有 154 个产业 集群，分布在 12 个地区，平均每个地区有 8不同的产业集群；美国的底特律，是世界著名的汽车产业集群区；我国浙江省产业集群区也发展迅速。在这些集群区，不论是主机产品还是零部件产品都能得到迅速发展，而且具有国际竞争力。发达国家的一些工程机械大公司，通过