如何做好管理工作.doc

如何做好管理工作 记餐饮服务公司的一堂管理培训课2010年10月9日，餐饮服务公司举办关于如何做好管理工作培训活动，张宝泉经理担任主讲。张经理说，在我们的日常工作中，“管理” 无处不在，那么如何做一名优秀的管理者？餐饮服务公司针对这个问题展开此次培训工作。培训围绕管理的概念、要素、基本任务以及管理的技能进行讨论。在培训中，大家各抒己见，不同岗位对管理的理解也各不相同。这次培训，大大提高了我们对管理的认识，在日常管理工作中是尤为重要的一课。张经理还要求大家写了培训体会，为此次培训画上圆满句号。餐饮服务公司2010年10月25日如何“得道多助”？得道多助，失道寡助，出自孟子公孙丑下：“得道者多助，失道者寡助。寡助之至，亲戚畔之；多助之至，天下顺之。”解释：道义；寡：少。站在正义方面，会得到多数人的支持帮助；违背道义，必陷于孤立。这样看来人品问题比管理能力要重要的多，不过我认为，这个“得道多助”也是一门管理的艺术。首先让“百度”告诉我们什么是管理：“管理(manage)就是制定，执行，检查和改进。制定就是制定计划（或规定、规范、标准、法规等）；执行就是按照计划去做，即实施；检查就是将执行的过程或结果与计划进行对比，总结出经验，找出差距；改进首先是推广通过检查总结出的经验，将经验转变为长效机制或新的规定；再次是针对检查发现的问题进行纠正，制定纠正、预防措施，以持续改进。”解释的非常清楚，就好像“得道者”需要“多助”，那他就需要“得道”，如何“得道”这就可以从管理的角度来分析了。第一、制定；要赢得大多数人的支持，就要做有利于他们的事，“得道者”可以列出1、2、3条来。第二、执行；根据1、2、3条来做这些得民心的事。第三、检查；得民心的事可不是那么好做的，百姓们总是会有些意见的，那么就根据这些意见来修改、甚至重新制定计划，然后根据修改后的方法再去做。如此反复，还怕不能“得道”吗？这在宾馆的管理工作中也是一样的，我要“得道”才能“多助”，所以从以下两点来开展我的工作：1、将管理视为处理人与事的艺术；由于管理的对象是以“人”和“事” 为中心，而人是“万物之灵”（如果不过分的话），其思想、行为以及心理情绪，差异万千，几乎让人不可捉摸。而各种事物的形态种类及其各种变化，以及各种事物千丝万缕的关系和无数的排列组合，令人不可能观察一切，明白一切。所以管理难以运用固定不变的法则来应付千变万化的环境。因此，要激发组织成员的工作热情，汇集众人的才智，实现组织的共同目标，必须在管理实践中运用高超的艺术。2、将管理解释为一种工作程序，一种办事的方法；就是通过计划工作、组织工作、指挥及控制工作的诸过程来协调所有资源，以便实现既定的目标，而后达到资源利用的高效率和组织目标实现的高效益的统一境界。说易行难，道理很简单，可是做起来却不那么容易，所以贵在坚持，虽然现在我还没有什么好的经验与大家分享，但是假以时日我相信我一定能够成为一名出色的“讲故事的人”。接待中心：李倩管理：先管好自己！ 如何做好管理工作培训有感在知道是做关于管理的培训之前，我脑海里就在想到底什么是管理？在我自己的工作中怎么样去做好管理？我怀着种种问题认真的听完这场培训课，下面我就针对管理的一些问题谈谈自己的想法。一、什么是管理？对管理工作的理解记得上学的时候开过一门管理学课程，用书面的解释管理就是在特定环境下，通过计划，组织，领导和控制等行为活动，对组织所拥有的资源进行有效整合，以达到组织目标的过程。当然了，管理学是系统研究管理活动的基本规律和一般方法的科学，是一门综合性的交叉学科。可以说管理学是一门非常复杂的学科，是一门涵盖面很广的学科。在这里是无法用几句来解释清楚的。管理这个范畴很大，管理谁？管理什么？怎么管理？我理解的管理就是把事情管好理顺，把自己份内的事情做好；与其说做好管理工作不如说先管理好自己。在培训过程中，张助理开玩笑的说，只有谢盼一个人都不用管。从我的工作性质工作内容上来看，管理这个概念对我来说的确有些大，但是管理对我来说还是密切相关的，那么，在我的工作岗位上是如何做好管理的呢？二、如何做好管理工作？自五月底到行政秘书岗位上工作以来，转眼间已有四月有余。四个月来，我对行政秘书管理工作从陌生到基本熟悉，越熟悉越感到肩上的责任越来越重，需要考虑的问题、协调的关系也越来越多。如何做到既让领导认可又要协助其他同事的工作，进而搞好行政秘书管理工作，的确需要我去深思。 想搞好行政秘书管理工作，首先，应当弄清行政秘书管理工作特点。作为餐厅行政秘书，其主要职能包括：上传下达、秘书工作、宣传工作、内勤管理、档案管理、办公物品管理、制度实施过程中的监督以及其他事务办理等诸方面工作。行政秘书工作繁杂、零乱，头绪多，既要对外树立形象，搞好宣传和协调，又要对内负责。从维护集团公司运行的稳定性和规章制度执行的严肃性来讲，“照章办事”应是行政秘书管理工作的主要立足点。行政秘书工作人员只有在把握好这些工作特点，才能真正在思想上提高认识，树立大局观念和全面服务的思想。 其次，行政秘书工作原则性强，必须不偏不倚地执行领导的管理意图，从公司的实际出发，把握住大的原则和方向。无论是办公用品添置，还是起草报告，作为行政秘书工作人员首先要对所购物品或报告是否必须做出判断和分析。在报请领导批准时，不能搞特殊、徇私情，要对领导负责，对单位负责。这就要求行政秘书一方面不断完善各项管理制度，将大的原则落实到各项具体规定中，凡事做到有章可循，实行静态化管理；另一方面要在加强制度化管理上下功夫，因为好的制度要靠执行才能收到实效，才不会出现以权谋私、欺上瞒下的现象。第三，只有加强行政秘书人员的分工与合作，才能充分调动行政秘书人员的积极性，最大限度地堵塞漏洞。行政秘书工作千头万绪，这就要求行政秘书人员分工明确，各管一摊。这样一旦遇紧急或突发事务，才能全力去做，保证及时解决。如果分工不够明确，出现推诿现象，势必影响工作的正常进度。到最后，工作拖拖拉拉，“尾巴”老长，不但有害同事间的感情，影响到下一步工作，也损害整个公司整体形象。在强调分工的同时，要加强同事间的合作，才能取长补短，增进同志间的情谊和默契。加强行政秘书工作人员之间的分工与合作，就是在推进行政秘书工作的动态化和系统化管理，就是在发掘行政秘书人员的最大潜力。只有如此，行政秘书工作方可实现有章、有序、有效，最终为单位提供优质、高效的服务。 第四，行政秘书工作人员应当时时处处多留心、多注意，做到积极主动。作为一名行政秘书工作人员，犹如单位的监视器，出现问题应及早发现。要养成爱问“闲事”、爱管“闲事”的好习惯，何时何地不能忘记自己的职责，多留意单位的情况，发现或听到问题，要积极主动，尽快解决。遇有问题，稍有拖延，到最后不是问题成堆，就是留下后患。因此，行政秘书工作人员遇事积极主动，既做到细致入微又做得雷厉风行，坚决杜绝拖拉的工作作风，从而减少行政秘书工作中的疏漏。 第五，作为一名行政秘书管理者，在行政秘书工作中起着重要的承上启下的作用。如何发挥个人能动性，调动好行政秘书人员的积极性，形成团结向上的战斗集体，是行政秘书管理者努力奋斗的目标。日常工作要求行政秘书管理者是个多面手，无论是文字与宣传，还是财务，行政秘书管理者都要以身作则、带头去干。常言讲：人心比人心，四两换半斤。在工作中靠发号施令、指指点点，有时不但解决不了问题，还会将问题搞复杂，进而失去同志间的信任，直接影响工作进程。说一千道一万，不如用实际行动带动大家一起干。只有在搞好行政秘书人员团结的基础上，抓大放小，分工合作，各负其责，才能充分调动大家干好工作的积极性，给领导当好助手，给公司做好服务。虽然这些大道理说起来头头是道，但是要想做到、做好很不容易，尤其是像我这样大学刚毕业的学生，没有工作经验，什么都是刚接触，学习和积累经验是最重要的。我一定要谦虚像前辈学习，像每个人学习，总之还是那句话，管理还是先管好自己。三、工作中遇到的困难和好经验的分享对于我而言真的没有什么经验可言，让我来写好经验的分享实在是不敢当。我就说说在工作中遇到比较棘手的事情吧。第一、事情太杂。有时候没有头绪，好像什么都在做，都在管，最后总觉的什么也没做、没管。第二，事情太随机。容易打乱计划，我知道这也是秘书工作的特点之一不可避免的。第三、我的工作部门作为一个搞经营的单位，和数字打交道是必须的。虽然我的岗位职责不用接触经营上的事情，但是作为餐厅的一份子，也是要了解，而我在数字、经营报表方面还非常薄弱，我还要加强这方面的知识。林林总总说了这么多，工作才刚刚开始，成长需要一个过程。只要我虚心学习，戒骄戒躁，对工作抱着一个认真的态度，我相信一定能在做好自己工作的同时留有余力协助他人的工作。金桥餐厅：谢盼“如何做好管理人员”的培训心得一、对管理工作的理解管理是指在组织中的管理者，运用一定的领导职能和管理手段来协调他人的劳动，使别人同自己一起高效率地实现组织既定目标的活动过程。（一）管理和领导的区别管理：是指管理行为；领导：是管理的一个职能，一般称为领导职能；但管理的其他职能，则不属于领导。而领导工作既包括管理行为，也包括业务行为。例如：1、库管员所从事的工作是管理工作，但不是领导。2、领导会经常见重要人物，参与谈判，出席一些公共活动及活动的决策权（目标、计划、检查、督导、横向联络等）。总之：管理与领导的范畴既有包含和区别的部分，它们密切相关、难以分离。但一般而言领导主要是对人的领导，主要是处理人与人的关系，特别是上下级关系，这是管理活动中的核心问题；而管理除对人的管理之外还包括财和物。管理不仅要处理人与人之间的关系，还要处理财与物、物与人、人与财的关系。（二）管理是为了保证领导确定的目标，着重于维护、加强组织及工作的正常秩序。因为管理要的不只是结果，而是重在对活动的过程进行更有效的控制，没有过程，何来结果？管理就是决策、是对人和人的行为进行控制、是通过他人的工作达到自己（组织）的目标、是通过计划工作、组织工作、指挥及控制工作的过程来协调所有资源，以便实现既定的目标。所以管理即要达到资源利用的高效率和组织目标实现的高效益的统一境界，还要让人们易于理解和应用。二、结合自己的岗位，谈谈如何做好管理工作1、制度管理：创造一个良好团队建设必须要有严格的管理制度来约束管理，如激励机制、员工行为规范、工作标准及环境卫生等。平常在工作中奖罚分明，多表扬少批评的管理原则，避免造成员工员工的情绪不稳定，出现消极怠工的状况，影响工作效率和质量，甚至还会造成员工不稳定现象等；2、自己以身作则，给员工创造良好的工作环境和生活环境（除硬件设施外）；首先要对自己严格要求，让员工做到的我自己必须做到，然后才去要求她们（例如上班仪容仪表、劳动纪律和言行举止等），特别是现在的员工大多数都是九零后的，思想比较单纯，要和她们多沟通，随时了解她们的思想动态、工作和生活状况。不定期的找员工谈心，多听取员工的意见和合理化建议，给员工要有说话和发泄的机会。发现员工的专长及员工需求，多关心员工的工作和生活，用个人的人格魅力来感化她们，让员工在工作中能体会到家的感觉，这样员工思想稳定了，她就会兢兢业业干工作了，更能提高工作效率和效益。3、岗位管理 明确目标工作安排（规定期限）检查督导结果反馈总结经验三、自己在工作中遇到的难点以及好的经验分享目前工作中遇到的难点：1、员工难招，岗位严重缺编，给管理工作带来了比便，特别是现在的员工当中很难把握住管理分寸，要求严了她会有意见，不严就会对工作受到一定的影响；2、福利待遇提不上去，员工队伍不能稳定；总之，通过这次“如何做好管理人员”的培训后，让我受益匪浅，作为一名管理者就是为自己所管员工服务的，除了给员工创造良好的工作环境（硬件设施外）和生活环境，与员工有福同享，有难同当，并及时消除岗位上的一些隔阂，取消官僚主义的思想和行为。在平常的工作当中多给员工自我发展空间的机会，特别是授权管理，要敢于为员工承担责任，这样既能提高员工的工作情绪，增强责任心，更能进一步提高工作效率。在今后我会将培训的知识运用到工作当中，处理好面临困难的挑战，做好服务班的服务管理工作。以上是我结合自己岗位对这次培训的感想和体会，请领导给予批评指正。 餐饮大厦：阮班芳 立足岗位 做好服务管理如何做好管理培训心得10月 9日我参加了如何做好管理的培训，使我不仅从理论上学习了什么是管理，同时在思想上也受到了启发，认识到作为管理人员应带领团队一起向制定的目标努力奋斗，把各项工作做到最好是管理者的职责。通过学习，结合实际工作情况，谈几点心得体会：一、要以身作则。古时用河流来形容国君和臣子，国君是一条河川的源头，这个“流”就是支流，源头都染着了，要求支流是清澈的，有没有可能？”。所以管理者工作态度和责任心将直接影响到员工的工作表现和潜能的发挥，在工作当中，管理人员要在其位谋其政，在困难面前要勇挑重担，对任何事情都必须严于律己，具有高度的责任心，不断地提升自身素质，在员工中起到表率，这样才能带动员工一起努力工作、共同进步、共同提高。二、要掌握正确的管理方法。面对管理中遇到的问题，一定要多检讨一下自己的工作方法，运用工作技巧，如果遇到工作中的难题或工作进行得不顺利就发脾气和抱怨，不仅不利于问题的解决，只会让员工认为你工作无能、从而产生反感甚至工作消极的情绪。所以在日常的工作中就必须清楚地了解每一位员工的工作能力，发现问题，要及时找出解决问题的方法，对待员工工作中出现的问题和所犯的错误，应当给予诚恳的帮助，多给以鼓励，使员工从中得到锻炼和提高。三、要学会授权。部门最好的资产是人，选一个适合的人，比选一个优秀的人更重要。授权是成功的一半，一个不能将工作授权别人的人，注定会碰到极大的障碍，人的精力是有限的，不可能一个人做所有的事，所以，作为管理人员要把权力授予适合此项任务的人，信任他们，给他以责任，并赋予权力，使员工认识到自身价值。四、学会时间管