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1 / 3 茶饮料活动反思 茶饮料活动反思 中国是茶的原产地，全世界 500 种多茶， 397 种来自中国：中国还是茶文化的发源地，茶艺表演，古色古香，荡气回肠。我们的祖先早在 3000 多年前就以利用茶怯病消灾、强身健体，为了让孩子走进茶、了解茶、喜爱茶，因此我选择了科学活动好喝的茶饮料。目的在于让孩子简单认识生活中几种常见的茶，知道有些花和叶子能过泡水饮用，并尝试泡制不同口味的茶饮料，乐于品尝。 活动前我做了大量的准备工作，活动后我也做了深刻教学的反思，具体如下： 反思课前准备：（一）教学具材 料：我准备了红茶、绿茶、黑茶、花茶，同时取部分茶叶事先泡好，便于孩子课上品尝，从视觉、感觉、味觉上辨别茶水的色、香、味。搜集了几种常见植物的叶子和花。制作了茶饮料相关故事的幻灯片，同时还下载了 “ 茶园采茶 ” 、 “ 茶艺表演 ” 的相关视频。关于制茶的视频考虑到时间关系没有让孩子欣赏，只做了知识资料的准备，活动中作简单讲解，便于孩子了解，丰富所学知识，拓宽视野。（二）知识资料：课前就有关茶的历史、功效、制茶工序、分类、茶饮料等相关知识查阅了大量的资料。之所以在物质与精神上做大量的准备工作，目的是想多给孩子传递茶的信息， 丰富孩子茶的知识，陶冶孩子的情操，激发孩子的民族自豪感。即使做了准备，但由于是2 / 3 恶补的知识，活动中感觉知识面较窄，无法运用自如。通过活动我深刻的体会到 ,“ 要想给孩子一滴水，自己应有源源不断的水 ” 这句话的内涵、份量。 反思环节设计：活动我预设了五个环节（一）认识几种常见茶叶（二）欣赏 “ 茶园采茶 ” 视频，了解茶叶制作工序。（三）结合幻灯片欣赏故事，了解有关茶饮料。（四）认识几种能够泡水的叶子和花，激发泡制茶饮料的愿望。（五）观看茶艺视频，进行 “ 小小茶社 ” 的游戏。之所以这样设计，即考虑 到教学目标的完成，又考虑到孩子知识面的拓展。游戏使所学知识既扎根于孩子的大脑，又活跃了课堂气氛。课后仔细品味，游戏环节也可以作为延伸活动或区域活动来进行。课上做因时间较短，孩子无法尽兴的玩、活动玩法的创造新上也欠缺。中国茶文化博大精深，不是一两次教学活动就能完成的，丰富孩子茶的相关知识是一个任重道远的历程。 反思师幼互动：科学探索活动充满了神秘，充满了知识，令人神往。鉴于此，活动中孩子们时而随疑问沉思；时而随视频赏心悦目；时而妙语连珠；时而问题不断；时而精心配制茶饮料；时而细细品尝，回味无穷。我常 想课堂是舞台，孩子是主角，主角能动性发挥好，活动也就是每个教师的节目才能丰富多彩。 教学活动好喝的茶饮料伴着忙忙碌碌的准备，随3 / 3 着紧张、有趣的活动
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