细胞的分子组成(1).ppt

,专题1 细胞的分子组成,从宏观到微观,生物圈- 生态系统- 群落- 种群- 多细胞个体- 细胞- 细胞器- 化合物- 元素,元素 必需元素 必需矿质元素 大量、微量元素,构成细胞的化合物、,细胞膜-细胞质-细胞核 细胞质基质-细胞器 细胞壁,真核细胞 原核细胞 非细胞结构,种群数量变化、 种内关系、 基因频率、 生物因素,群落结构、种间关系、生物因素,生态系统结构、 功能，类型、 稳定性，生态平衡,植物细胞和动物细胞的比较,原核细胞和真核细胞的比较,无成形的细胞核。 DNA不与蛋白质结合,有成形的真正的细胞核。DNA与蛋白质形成染色体。,仅含核糖体,有各种细胞器。,主要是肽聚糖。,纤维素和果胶,放线菌、细菌、蓝藻、衣原体,真菌、植物、动物,病毒、细菌,病毒（无细胞结构）：由蛋白质和核酸（每种病毒只含有一种核酸，DNA或RNA）等物质组成的简单生命体。 细菌（具原核细胞）：凡是“菌”字前面有“杆”、“球”、“螺旋”及“弧”字的都是细菌。,例如：大肠杆菌、肺炎球菌、霍乱弧菌等，乳酸菌是特例，为杆菌。,体细胞和生殖细胞,一、原生质、原生质层和原生质体,思考：,细胞壁为什么不属于原生质的范围？,二、组成生物体化学元素的划分：,（一）根据含量划分：,大量元素：,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,微量元素：,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,（二）根据作用划分：,最基本的元素：C 基本的元素：C 、H、O、N,三、组成生物体化学元素的重要作用：,1、化合物是生物体生命活动的物质基础：,化学元素,化合,多种化合物,原生质,有机组合,2、化学元素能影响生物体的生命活动：,你知道吗？,油菜的“花而不实”病和华北地区果树的“黄叶病”、“小叶病”分别是由什么引起的？,细胞 的化合物,无机化合物,有机化合物,水-,无机盐-,-糖类,-脂质,-蛋白质,-核酸,基本单位,四、化合物,1、无机物-水,水的存在形式:自由水和结合水,水的作用:,【注意】自由水/结合水的比例越大,细胞的生命活动越旺盛,种子晒干时减少的是自由水。,自由水:溶剂作用,运输作用,新陈代谢原料；维持细胞和植物体的基本形态；,结合水:细胞的组成成分,细胞中产生水的结构及代谢,光合作用通过暗反应和淀粉合成过程产生水 （ 叶绿体的基质）,2.有氧呼吸第三阶段产生（线粒体）,3.蛋白质合成氨基酸的缩合作用产生（核糖体）,4.单糖聚合成多糖纤维素的合成产生（高尔基体）合成糖元 （动物肝脏和肌肉细胞中）,5. DNA合成过程中、转录形成信使RNA （细胞核）,.ATP合成时产生 （细胞质基质、线粒体、-呼吸作用） 叶绿体囊状结构膜上-光合作用光反应,细胞中消耗水的结构及代谢,1、ATP水解,2、糖原分解,3、光合作用光反应,4、有氧呼吸第二阶段,2、无机物-无机盐,多数无机盐以离子状态存在于细胞中；,c.生物体内的无机盐离子，必须保持一定的比例，这对维持细胞的渗透压和酸碱平衡非常重要，是生物体进行正常生命活动的必要条件。,作用,a. 细胞内某些复杂的化合物的重要组成成分；,b. 无机盐的离子对于维持生命活动有重要作用；,输液必须生理盐水（0.9%）NaCl,磷在细胞和生物体中的作用,1、ATP的重要组成成分,2、磷脂组成成分，维持叶绿体膜的结构和功能,3、核酸的组成成分,光合作用,镁在细胞和生物体中的作用,镁是叶绿素的重要组成成分,钾在细胞和生物体中的作用,钾与合成糖类，以及将糖类运输到块根、块茎和种子等器官中。,钾在维持细胞内液的渗透压起决定作用。,钙在细胞和生物体中的作用,钙是动物和人体的骨、牙齿中的重要成分,缺钙-抽搐,儿童-佝偻病,成年-骨质软化,老年-骨质疏松,1、Zn有助于人体细胞的分裂，促进生物发育，大脑发育和性成熟。,补充元素,2、Fe2+-血红蛋白,3、I是合成甲状腺素的元素。,4、B能够促进花粉管的萌发和花粉管的伸长。,1、由C、H、O三种元素组成。,2、糖类是细胞和生物体的主要能源物质。,3、几种主要农作物的淀粉（多糖）含量：,3、有机物-糖类,核糖（C5H10O5），脱氧核糖（ C5H10O4）,葡萄糖（C6H12O6），果糖，半乳糖等。,蔗糖，麦芽糖（植物）；乳糖（动物）等,它们的分子式都是 C12H22O11,淀粉，纤维素（植物）；糖元（动物）等,它们的分子式都是 （C6H10O5）n,单糖是不能水解,生成糖类的相关结构,光合作用暗反应合成淀粉-叶绿体基质,细胞壁纤维素合成-高尔基体,肝糖元、肌糖元合成-肝脏、骨骼肌,4、有机物-脂质(C、H、O),1、基本组成元素：,C、H、O、N,2、基本组成单位：,氨基酸（20种）,NH2,C,COOH,3、多肽的形成：,5、有机物-蛋白质,4、几种关系,脱水数=肽键数 肽键数=氨基酸数-肽链数 肽链数=至少含-NH2数目=至少含-COOH数目,蛋白质,-,脱水缩合,氨基酸,-,多肽,折叠盘曲,蛋白酶,-,-,多肽酶,约20种,-,结构多样性,-,结构多样性,5、,氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系及有关计算,计算：蛋白质与基因的表达,DNA,mRNA,肽链,氨基酸 n,碱基（核苷酸）nx3,碱基（核苷酸）nx3x2=6n,蛋白质的生理功能,1、构成细胞和生物体的重要物质,5、催化作用,3、运输作用,4、调节作用,2、免疫作用,- 酶,(1)专一性,(2)高效性,(3)多样性,(4)酶需要适宜的条件,蛋白质结构的多样性,DNA的多样性,氨基酸的种类、数量、排序,肽链的空间结构,6、有机物-核酸,1、种类,DNA（脱氧核糖核酸）主要存在于细胞核内。,RNA（核糖核酸）主要存在于细胞质内。,核酸,核苷酸 8种,磷酸,五碳糖,含氮碱基,核苷,水解,水解,生物实验之一 生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定,一、物质鉴定实验（分子水平）,用于鉴定某一化学物质。这一方法还常用于其他实验当中，作为反应结果的检验。,教材涉及的物质鉴定试剂,(1) 还原性糖斐林试剂、班氏试剂、尿糖试纸,(2) 蛋白质双缩脲试剂,(3) 脂肪苏丹或苏丹IV染液,(4) DNA甲基绿 RNA吡罗红,(5) 染色体龙胆紫、醋酸洋红溶液,(6) 淀粉碘液,(7) 无O2火焰熄灭 O2余烬木条复燃,实验材料的选取：,可溶性还原糖：,含糖多，色浅,例：苹果、梨、,脂肪：含脂肪多，色浅,例：花生、芝麻、蓖麻,蛋白质：含蛋白质多，色浅,例：大豆（豆浆）、蛋清水溶液,斐林试剂与班氏糖试剂的比较,斐林试剂：,0.1g/mLNaOH 0.05g/mLCuSO4,Cu(OH)2,班氏糖试剂,A液：硫酸铜溶液 B液：柠檬酸纳和碳酸溶液,不稳定，现用现配置。,稳定，可以长期使用,一、物质鉴定实验（分子水平）,0.1g/mL的NaOH溶液（A）0.05g/mL的CuSO4溶液（B）,0.1g/mL的NaOH溶液（A液）0.01g/mLCuSO4 的溶液（B液）,Cu(OH)2被还原为砖红色的Cu2O,双缩脲（H2NOC-NH-CONH2）能与Cu+作用，形成紫色络合物，这个反应叫做双缩脲反应,现配现用；混合均匀后加入到样液中，隔水加热,先加A液，与样液混匀后，再滴加B液,例题： 1在过氧化氢酶溶液中加入双缩尿试剂，其结果应该是（2003理综） A 产生气泡 B 溶液呈蓝色 C 溶液呈紫色 D 产生转红色沉淀 2 下列说法中不正确的是 A DNA和RNA都属于酸性物质 B 能与双缩尿试剂形成紫色溶液的物质一定是蛋白质 C 能与斐林试剂产生砖红色沉淀的糖一定是还原糖 D 苏丹和苏丹均可鉴定生物组织中脂肪的存在,1 对牛奶的