传统文化(第2、5单元).docx

内容第二单元诗词诵读（一） 第10课 谜语教案序号10地点教室教师活动目的让学生了解谜语的意义及要表达的意思。活动过程一、 导入新课。谜语是暗示文字、事物，让人猜测后知道的答案。谜语中华民族传统文化的瑰宝，源远流长，已有3000多年的历史了。二、谜语的概念及种类。谜语有广义和狭义两种概念。广义的谜语分为两大类，一类是文义谜即“灯谜”；另一类是事物谜即狭义的谜语，也称民间谜语、儿童谜语等。1、文义谜文义谜也叫灯谜。它的谜底是表达任何一种意义的文字。所以谜底的范围是相当广泛的。它包括单字、各种词语、词组、短句等等。请看下面的一些文义谜：庄稼人（打作家名一）谜底：田汉。归心似箭（打称谓一）谜底：思想家。2、事物谜（民间谜语）和文义谜（灯谜）的区别三、猜灯谜。依山傍水（打一字）凸眼睛，扩嘴巴，尾巴要比身体大，碧绿水草趁着它，好像一朵大荷花。（打一动物）春穿绿衣秋黄袍，头儿弯弯垂珠帘，从幼到老难离水，不洗澡来只泡脚。（打一植物）千里相逢。（打一字）四、拓展活动、编编谜语1、老师找了几个有趣的谜语，（左一片，右一片，隔座山头不见面，猜不着，你在听我说一遍。等几个谜底是人的器官的谜语）1、 今天，我们学的谜语，谜底都是人的器官。你能照着这几个谜语，编一个谜底是鼻子的谜语吗？（左边一个洞，右边一个洞，是香还是臭，问它它都懂。）小结谜语中华民族传统文化的瑰宝，源远流长。内容第二单元诗词诵读（一） 第11课 谚语和歇后语教案序号11地点教室教师活动目的让学生了解谚语和歇后语的意义及要表达的意思。活动过程一导入新课。古代劳动人民是勤劳而富有智慧的，他们在生产劳动过程中穿凿了谚语、歇后语这些生动活泼的语言形式。二、了解谚语。1、概念。谚语是劳动人民在不断的劳动中总结的语言有一定的教育意义. 谚语是由生活在社会下层的鄙里之人口头创作的。谚语主要是利用口头传播的，因其常用，才能长久地流传下来。2、谚语的特点。谚语的一些本质特点。首先， 它具有通俗性、定 型性的特点。它起源于民众，又流行于民间，它一经确立， 一般不再轻易改变。其次，从它表达的主要功能上看，谚语重在总结经验，喻事明理。 它通过陈述人们日常习见的具体事情，来揭示和说明带有普遍意义的经验与道理。三、了解歇后语。1、歇后语的概念。2、歇后语的结构。3、歇后语的来源四、拓展活动。很多歇后语都是来自看历史故事或神话故事。读一读有关三国人物的歇后语，尝试着再举出几个有关三国人物的歇后语。曹操下江南-来得凶，败得惨 张飞扔鸡毛-有劲难使 诸葛亮征孟获-收收放放 曹操吃鸡肋-食之无味，弃之可惜 张飞使计谋-粗中有细 诸葛亮弹琴-计上心来 曹操遇蒋干-倒了大霉 小结古代劳动人民是勤劳而富有智慧的，他们在生产劳动过程中穿凿了谚语、歇后语这些生动活泼的语言形式。内容第五单元 饮食文化第17课 茶教案序号17地点教室教师活动目的茶了解茶的基本内容了解中国的茶文化，培养幼儿对中国文化的亲近感。品评茶文化，拓展知识面活动过程一、了解茶（主要由学生介绍） 1、茶的起源、历史中国是茶的故乡 2、中国十大名茶 1、杭州龙井7、白毫银针 2、苏州碧螺春8、武夷岩茶 3、黄山毛峰9、安溪铁观音 4、庐山云雾10、普洱茶 5、六安瓜片 6、恩施玉露二、了解茶知识1、茶与文化：茶的起源？谁最早种植了茶树？与茶有关的名人？关于茶有哪些诗词与诗句？以茶为名的书有哪些？关于茶的对联有哪些？什么是人们通常所说的茶道？中国有哪些茶道？ 功夫茶是怎么一回事？绿茶和红茶是怎么分的？2、茶与健康：茶的保健功能有哪些？喝茶能增强免疫力吗？可以抗衰老吗？茶叶有哪些成份和功能？世界三大饮料咖啡、可可、茶，哪一个更有利于健康？喝白开水和茶水哪个好？饭后可以马上饮茶吗？ 淡茶和浓茶哪个好？与茶叶有关的美食是什么？三、感受茶韵小结茶不单单是为了解渴，倒是一种习俗，一种礼节，一种文化，一道风景。内容第五单元 饮食文化第18课 酒教案序号18地点教室教师活动目的了解中国的酒文化。活动过程一、了解酒。就是用粮食、水果等含淀粉或糖的材料发酵制成的含酒精的饮料。我国是世界上发明酿酒最早的国家之一，传说酿酒的鼻祖是夏朝的杜康。二、补充资料。杜康所处时代不详，相传生活在夏商时期，属今洛阳市汝阳县杜康村人。据说他幼年常牧羊于家乡四周的空桑洞（今杜康村西南），偶然发现自己吃剩放在桑树空洞中的米饭（秫）有非凡的香味，于是受到启发，经过反复研制，终于发明了酒。江统在酒诰中也说：“有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”宋人朱翼中在酒经中也有同样记载，“杜康作秫酒”，“空桑饭，酝以稷麦，以成醇醪，酒之始也。”可以看出这个故事流传久远。今天，在汝阳杜康村一带，仍有酒泉沟、空桑洞、杜康河这些地名，成为杜康造酒的历史佐证。杜康创造的“秫酒”酿造方法，奠定了中国古代白酒酿造的工艺基础，对中国酒文化的发展作出了重要贡献。秦汉以后，杜康酒多被作为宫廷御用，历代帝王对杜康也多有加封，尊他为“酒仙”。于是，大家都把杜康奉为造酒业的祖师爷。三、酒与礼仪。自古以来，中国就是“礼仪之邦”、“食礼之国”。懂礼、习礼、守礼、重礼的历史，源远流长。饮酒作为一种食的文化，在远古时代就形成了一很大家必须遵守的礼节。合乎礼节的饮酒，往往是一个人的教养和人品的象征。虽然和诗仙李白，草圣张旭的狂傲不羁，有很大的出入，但是这种礼节，才是华夏五千年，饮酒礼数进化发展的表现。四、酒文化。文人好酒，以唐朝大诗人李白为最，其次：欧阳修是妇孺皆知的醉翁。 苏东坡是著名的文学家，也是著名的酒徒。 东晋的陶渊明，他的诗中有酒，他的酒中有诗。 小结培养幼儿对中国文化的亲近感。内容第五单元 饮食文化第19课 四大菜系教案序号19地点教室教师活动目的了解中国四大菜系的分类及特点。活动过程一、导入新课。我国幅员辽阔，饮食文化丰富多样。在一定的地域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长的历史演变，形成了一整套自成体系的烹饪技巧和独特风味，我们称之为一种菜系。二、菜系分类。鲁菜、川菜、苏菜、粤菜是社会所公认的四大菜系，也是我国最有影响力和代表性的地方菜肴。1、 鲁菜也称山东菜，由济南菜和胶东菜两种不同的风味组成。济南菜讲究清香、鲜嫩、味纯，并以善于制汤而闻名。2、川菜历来享有“一菜一格，百菜百味”之美誉。从秦朝到三国时期，成都逐渐成为四川政治、经济、文化的中心，使川菜得到不断发展。3、淮扬菜集江南水乡扬州、镇江、淮安等地菜肴之精华，是江苏菜系的代表性风味。淮扬菜以烹制山野海味而闻名。早在南宋，“沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐”就是著名菜肴了。4、广东菜也叫“粤菜”粤菜是以广州、潮州、东江三