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关注CPI指数中的食品类指标值消费者物价指数（CPI）：是反映与居民生活有关的产品及劳务价格统计出来的物价变动指标，通常作为观察通货膨胀水平的重要指标。如果消费者物价指数升幅过大（国际警戒线是5%），表明通胀已经成为经济不稳定因素，央行会有紧缩货币政策和财政政策的风险，从而造成经济前景不明朗。因此，该指数过高的升幅往往不被市场欢迎。一般说来当CPI3%的增幅时我们称为INFLATION，就是通货膨胀；而当CPI5%的增幅时，我们把他称为SERIES INFLATION，就是严重的通货膨胀。我国CPI构成和各部分比重 ：1）食品 34% ；2 ）娱乐教育文化用品及服务 14% ；3） 居住 13%； 4 ）交通通讯 10% ；5） 医疗保健个人用品 10%； 6） 衣着 9% ；7 ）家庭设备及维修服务 6%； 8 ）烟酒及用品 4% 。CPI的计算公式是CPI=（一组固定商品按当期价格计算的价值/一组固定商品按基期价格计算的价值）100。 CPI告诉人们的是，对普通家庭的支出来说，购买具有代表性的一组商品，在今天要比过去某一时间多花费多少。 恩格尔系数：1857年,德国统计学家恩格尔在研究了当时西欧某些居民家庭的收入和食物消费支出的关系后,提出了这样一个观点:一个家庭收入越少,总支出中用来购买食物的费用所占的比例越大。这一观点被称为“恩格尔定律”,即恩格尔系数。用公式表示为，恩格尔系数(%)=(食物支出额消费支出总额)100%。恩格尔定律主要表述的是食品支出占总消费支出随收入变化而变化的一定趋势。揭示了居民收入和食品支出之间的定量关系和相关关系,用食品支出占消费总支出的比例来说明生产发展、收入增加对生活消费的影响程度。众所周知,吃是人类生存的第一需要, 在收入水平较低时,其在消费支出中必然占有重要地位。随着收入的增加,在食物需求基本满足的情况下,消费的重心才会开始向穿、用等方面转移。因此,一个国家或家庭生活越贫困,恩格尔系数就越大;反之,生活越富裕,恩格尔系数就越小。国际上常常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况。根据联合国粮农组织提出的标准,恩格尔系数在59%以上为贫困,50-59%为温饱,40-50%为小康,低于40 %为富裕,30%以下为最富裕。上海2010年度CPI：根据官方发布的统计数据：2010年上海CPI上涨3.1% ，其中全年食品类价格上涨7.7%，上拉总指数2.5个百分比，贡献率达80.6%。本人也查阅了相关资料，归纳整理了2010年下半年CPI涨幅和其中食品类涨幅的数据：2010年 月份CPI同比涨幅食品类涨幅2010年7月3.9%2010年8月3.2%10.2%2010年9月4.5%12.8%2010年10月4.1%10.2%2010年11月4.3%10.9%2010年12月4.5%上海市统计局总经济师、新闻发言人蔡旭初表示，2010年CPI的增长主要是因为食品价格的上涨。统计数据显示，在食品类中，大米价格上涨16.6%，鲜菜价格上涨11.5%，水产品价格上涨16.4%，食糖价格上涨22.6%，各种食用油平均涨幅达20% ，其中个别月份上述主要品种价格同比涨幅均超过20%。市民亟盼物价下降： “民以食为天”，对于普通老百姓来讲，此类基本生活物质物价上涨，会带来很大的影响。这类基础物质价格再怎么涨，老百姓也是要买的，无论如何，饭总是要吃的。我国城市居民的生活已基本实现小康，粮油价格上涨尚不足以影响到居民整体生活。但由于低收入家庭的消费结构仍停留在以满足生存需要为主的温饱型模式，因此，粮油价格的上涨对低收入居民的生活造成的影响较大。但近两年的物价上涨，对原本生活困难的低收入居民家庭更是雪上加霜，直接影响到他们的生活质量。把稳定物价放在更加突出位置，政府一定要把稳定物价放在更加突出位置。名以食为天。居高不下的物价，尤其是食品的价格直接关系到人民群众的切身利益，直接涉及民生，影响社会稳定，关系国家全局，须臾不可放松。政府应当坚持以民为本，构建和谐社会。尤其在当前或今后一段时期物价上涨和通胀的压力较大的情况下，如果政府不及时采取有效措施控