组成细胞的分子.doc

班级 组别 姓名第二章 组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物预习案预习目标1.说出组成细胞的主要元素、大量元素、微量元素和化合物。2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。自主学习：一 组成细胞的元素1.元素种类：组成细胞的化学元素有 种。2.元素含量：根据在细胞中的含量，将元素分为 和 两大类。大量元素：含量在万分之一以上的元素，包括 。微量元素: 等（主要元素: 基本元素: 最基本元素: 1.生物界与非生物界具有统一性，是因为（ ） A.构成细胞的化合物在非生物界都存在 B.构成细胞的无机物在非生物界都存在 C.构成细胞的化学元素在非生物界都存在 D.生物界与非生物界都具有新陈代谢的功能2.组成玉米和人体的最基本元素是（ ） A.氢元素 B.氧元素 C.氮元素 D碳元素3.组成家鸽身体的主要元素是（ ）(A)C H O N Fe P (B) H O K S P Mg (C)C P O S H N (D) N P K Ca S Zn二 组成细胞的化合物1.组成细胞的化合物有两大类， 即_和_ ；前者包括_、_；后者包括_、_、_、_；其中含量较多的两种化合物为_、_ _。2、糖类中的还原性糖（如 _，与_发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹染液染成_色，也可以被苏丹染液染成_色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生_三检测生物组织中的淀粉、糖类、脂肪和蛋白质1.实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。2.实验原理：还原性糖 + 脂肪 + 或 蛋白质 + 淀粉 + 3.还原性糖的鉴定还原糖有 、 、 。斐林试剂甲液： ,乙液： 。使用时应注意： 。实验步骤： ； ； ； 4.脂肪的鉴定原理： 。实验步骤： ； ； ； 。注意：切片时，应注意哪些问题？5.蛋白质的鉴定举例日常生活中常见的蛋白质有 。双缩脲试剂A液： ,B液： 。实验步骤： ； ； ； 班级 组别 姓名课堂合作探究学习目标1.记住细胞中的主要元素、微量元素。2.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。3.说出组成细胞的主要元素和化合物。4.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。学习重点难点1组成细胞的主要元素和化合物2检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质合作探究:一 组成细胞的元素【思考1】细胞鲜重中基本元素含量从多到少？干重呢？【思考2】为什么鲜重中氧元素最多？C是构成细胞的最基本元素，这有何意义？ 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？2生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？3下表是用于培养植物的一种营养液的配方：Ca(NO3)2 MgSO4KH2PO4KClFeCl3H2O1.0g0.25g0.25g1.2g0.005g1000ml该配方中属于植物所需要的大量元素有 ，微量元素有 。二 组成细胞的化合物1.组成细胞中干重含量最多的化合物是_,鲜重中含量最多的化合物是_，含量最多的有机物是 。 2.下列物质中分别有哪些元素？ 糖类 ，脂质 ，蛋白质 ，核酸 。三检测生物组织中的淀粉、糖类、脂肪和蛋白质 【思考3】还原性糖鉴定的过程中，可否选西瓜作材料?可否选用甘蔗、甜菜作实验材料?还原性糖的鉴定中，选材的原则是 ，其中以苹果梨白色甘蓝叶白萝卜代替。实验过程中还应注意： 。【思考4】若鉴定花生油里含有脂肪，可否选苏丹染液来鉴定？为什么?【思考5】为什么向试管内加入双锁脲试剂B液4滴而不能过量？【思考6】列表比较双缩脲试剂的使用和斐林试剂的区别？斐 林 试 剂双 缩 脲 试 剂鉴定物质成分添加顺序反应条件反应现象课堂检测1.细胞中常见的化学元素有20多种，其中有些含量较多，称为大量元素，有些含量很少，称为微量元素。下列各组元素中，全是微量元素的是 （ ）a.fe、mn、b、mo、s b.mo、zn、cu、b、fec.p、n、k、ca、mg d.c、h、o、ca、mg2.恐龙家族曾经繁盛一时，试推测组成其细胞的元素中，最基本元素、占细胞鲜重的百分比和占细胞干重的百分比最多的元素分别是 （ ）a、c、c、c b、c、o、c c、o、o、c d、c、o、o3.无机自然界中含量最最丰富的元素是o、si、al、fe，而生物体的细胞中含量最多的4种元素是c、h、o、n，这说明生物界和非生物界具有 （ ）a多样性 b分割性 c隔绝性 d差异性4.过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量的50%以上的物质是 （ ） a脂肪 b水 c蛋白质 d盐类5.鉴定脱脂奶粉是否是假冒产品，需用的化学试剂为( ) A.斐林试剂B.苏丹染液C.双缩脲试剂D.红墨水6.现提供新配置的斐林试剂甲液（0.1g/ml NaOH溶液）、乙液（0.05g/ml CuSO4溶液）、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质（ C ） 葡萄糖 蔗糖 胰蛋白酶 DNA A.只有 B.和 C.和 D.、和 7.在生物组织还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（ A ）A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D.鸡蛋清含蛋白质多是进行蛋白质鉴定的动物材料8.某学校生物探究小组要探究：(1)组内某同学的尿液中是否含葡萄糖；(2)鸡血液中含葡萄糖。实验室提供的材料用具如下：新取尿液样品，加有柠檬酸钠的鸡血，清水，试管，斐林试剂，离心机，三脚架，大烧杯，酒精灯，火柴，石棉网等。 回答下列问题：实验2比实验1复杂，原因是 。写出实验2的实验步骤和实验现象步骤一： 。步骤二： 。实验现象： 。写出实验1可能出现的结论： 。 班级 组别 姓名作业巩固 选择题A级1无机自然界中含量最最丰富的元素是O、Si、Al、Fe，而生物体的细胞中含量最多的4种元素是C、H、O、N，这说明生物界和非生物界具有 （ ）A多样性 B分割性 C隔绝性 D差异性2过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量的50%以上的物质是 （ ） A脂肪 B水 C蛋白质 D盐类3.大海中的水母、海带，陆地上的蜥蜴、山羊等都是由细胞构成的。这些生物的细胞中含量最多的有机物是 （ ）A、水 B、蛋白质 C、脂质 D、糖类4.关于细胞和无机自然界中元素的情况，下列叙述错误的是 （ ）A细胞中有的元素，无机自然界中一定有 B无机自然界中有的元素，细胞中一定有C组成细胞的化学元素，在生物体内和在无机自然界中含量相差很大D组成细胞的元素中，C、H、O、N这四种元素的含量最多5.下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是 （ ）A用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察 C鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入）D用于双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色6将面团包在纱布中放在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是 （ ）A碘液、苏丹III染液 B双缩脲试剂、碘液C双缩脲试剂、苏丹III D碘液、斐林试剂7.下列前项为生物组织，中项为鉴定所用的化学试剂，后项为反应结果所产生的颜色，其中错误的是 （ ）A.苹果、斐林试剂、砖红色 B.花生种子、苏丹染液、橘红色C.黄豆、双缩脲试剂、紫色D.卵清蛋白、苏丹染液、红色8在“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（ ） A甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定B花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料非选题（B级题）9根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是_，该试 剂与细胞内还原性糖发生作用，形成_沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在_。（2）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀， 再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其