光合细菌简易富集培养技术及在北方养鱼中的作用.doc

光合细菌简易富集培养技术及在北方养鱼中的作用摘 要： 采用大棚简易富集培养法，可大量培养光合细菌，其作为环保型饲料添加剂，具有营养丰富、净化水质、防治鱼病、维持水体生态平衡的作用。此技术适于在北方淡水养鱼中推广使用。关键词： 光合细菌；大棚；富集培养；液体培养基；淡水养鱼光合细菌 简称/+. )是一种在厌氧条件下进行非放氧型光能异氧的水圈微生物，在水中光照条件下可直接分解利用有机物、氨基酸和糖类，在自身增殖的同时起到净化水质，防治鱼病的作用。/+.营养丰富，菌体含蛋白质01以上，富含维生素，尤其是.族维生素，还含有辅酶2等物质，可用为一种饲料添加剂在水产养殖中广泛应用。但是目前在北方的淡水养鱼上没有得到推广，究其原因有三点：一是/+.原液价格高、用量大、效益低；二是/+.简易低成本的扩繁技术没有得到普及推广；三是人们对/+.在淡水养鱼中的作用认识不足。为了使/+.能够在北方淡水养鱼中大力推广，笔者在沈阳市章京堡渔场和辽中县杨士岗镇渔场进行了大棚简易富集扩大培养/+.及其应用的试验，取得了较理想的效果，为/+.在北方淡水养鱼上广泛推广提供了科学依据。& /+.的培养&- & /+.原液引种从沈阳生态技术研究所引进/+.原液，然后在塑料大棚内建造水池，放入液体培养基，采用厌氧富集扩大培养的方法将原液扩繁成/+.培养液。&- !培养基的配制培养基配方：将&- 3 45#67、- *3 8!5/9#、- !3:367!、!- 3 4;67、- &3酵母膏溶于* =的清水中，加入麦麸和玉米面过滤液#=，另加& 1 4;569(溶液* =及! =无水乙醇，补水至& 5值至,- 后将其置入水池中。&- (建塑料大棚和水池塑料大棚可以按蔬菜大棚方式建造，也可以按临时可移动框架大棚建造。大棚位置东西走向，这样采光好，保温。大棚内有水源和电源。在大棚内建大小! ? * =的水池。水池的建造既可以完全采用砖混结构，也可以从地面直接下挖成坑，铺垫塑料，建成简易水池。&- # /+.培养方法将/+.原液按!1浓度加入水池内的液体培养基中，搅拌均匀后用地膜覆盖在液体培养基表面密封，使其厌氧发酵富集扩大培养。培养过程中，在发酵池内安放温度计，监测池内温度。池的四周用#的白炽灯均匀对称照射，光照强度在! 7A以上，每天更换&次灯光位置，白天也可采用自然光，温度控制在( ? (,B，这样经过& ? &*C即可获得棕红色光合细菌培养液。经镜检计数，培养液中含/+.活菌数可达* D &0个E =以上，说明/+.培养液扩繁成功，可以直接使用。! /+.培养液在淡水养鱼中的应用!- &净化鱼塘水质由于/+.能进行独特的光合作用，能直接消耗利用水中的有机物、氨氮及硫化物，并通过反硝化作用除去了水中的亚硝酸铵等，因而能使池塘内的残饵及鱼虾贝等生物排泄物完全分解并加以吸收利水 产 养 殖FGHIJ;7 GK LMH;NH7OHIP第!0卷 第&期!*年&月&日QG7R !0 4GR &F;JH;IS &T !*用。从而大大降低了水中有机物的含量，因此水中溶解氧得以提高而化学耗氧量、氨氮、硫化物则降低。! !作为浮游动物的饵料#$%的菌体细胞营养丰富，是浮游动物的优质饵料，水体中的#$%越多，浮游动物生长也就旺盛，以浮游动物为食的鱼类增产效果也就越明显。! &作为饲料添加剂#$%菌体细胞含有大量的生理活性物质，这些物质对鱼类不仅具有增加营养，降低饲料系数的作用，而且还具有调节免疫系统，增强抗病力和促进生长的作用。! 间接增氧作用#$%生长繁殖时，既不需要氧气，也不释放氧气，但是它可通过吸收水体中的耗氧因子而间接地起到增加氧气的作用，这种作用是非常明显的。! (鱼病防治使用#$%预防鱼病，完全可以克服杀菌剂的缺点，它既可降解和清除水体中包括鱼药在内的有害化合物质，又可与病原微生物争夺营养空间使病原微生物无法进行大量生长繁殖，尤其是不存在耐药性，因此鱼类也就不易发病。#$%代谢过程产生和释放的酶含有消炎和抗病因子，可防治养殖鱼类的烂鳃病、肠道穿孔病、水霉病、赤鳍病等多种疾病。同时#$%还含有丰富的%族维生素、辅酶)和未知促生长活性物质等，这些物质具有提高鱼体免疫力的作用。此外#$%还能与水中益生菌形成有益菌群抑制病菌繁殖，也可起到预防鱼病的作用。如把鱼苗或病鱼放入#$%中药浴后可提高其成活率，并且无任何药浴副作用。& #$%应用的前景与思考#$%菌剂是一种绿色环保型生物制剂，它不仅具有促进鱼类生长的作用，而且还具有净化鱼塘水质，维持水体微生物生态平衡的作用。由于#$%无毒、无害、无环境污染，是属于益生菌，所以颇受水产养殖户的欢迎，但是目前在北方淡水养鱼业中却没有得到广泛推广。为加快#$%在北方淡水养鱼业中推广使用，笔者认为应尽快解决以下问题。& *大力推广#$%的简易富集培养技术大力推广#$%简易富集培养技术是北方淡水养鱼业中广泛推广#$%的关键，因为养殖户掌握了#$%的简易富集培养技术之后，即可在渔场附近自己大批量扩繁#$%培养液，这样既能降低成本，又能适时、适量地使用。& !掌握#$%的正确使用方法投#$%时要选择阳光充足的晴天，一般在午间温度较高时投放。投#$%后不可施用任何药物，甚至漂白粉。投#$%要定期、定量投放，因为#$%必须达到一定量，使其在水体中形成优势菌群才能发挥最佳作用。如果将#$%喷于饲料上使用，最好是当天或次日投喂，尤其是不可采用烘干的方法制成干饲料，因为高温会杀死#$%，降低活菌数。& &研制复合#$%菌剂将#$%菌剂与其他益生菌配合使用是北方淡水渔业能够顺利推广#$%的必由之路。复合#$%可起到综合生物学效应，益生菌之间可以互补增效，远比单一使用#$%效果好。因此，可以筛选有益的酵母菌、放线菌和霉菌等配制成复合#$%，这样#$%才具有广阔的应用前景。!&第*期 养殖技术 杨绍斌，等 光合细菌简易富集培养技术及在北方养鱼中的作用截止!+&年*!月&*日，共生产鳜鱼,+-，平均规格* &. /尾，最大规格* *+. /尾。上市!0-鳜鱼，收入*0万元，目前公司存池&-鳜鱼，价值*1* 万元，预计利润0( !万元。在!+&年的养殖生产开发中，进一步熟化和稳定了已有的鳜鱼养殖技术和工艺，掌握了高寒地区开展鳜鱼规模化养殖中饵料鱼配套工程、鱼病防治及日常管理技术。&讨论& *饵料鱼适口、及时、足量供应问题是鳜鱼规模化高密度养殖的主要制约因素；航班运输、前期活饵料鱼质量、春季气温低等均影响鳜鱼夏花阶段成活率；在鳜鱼生长期，由于活饵料鱼不足，则出现鳜鱼相互攻击、自相残杀及不加选择吞吃大规格饵料鱼而卡死的现象，经过*年运转，我们已成功解决此问题。& !由于活饵料鱼主要来自博斯腾湖，必须重点解决野杂鱼长途运输成活率问题。& &鳜鱼在养