茶叶高产栽培技术.doc

茶叶高产栽培技术一、概述茶叶是当今世界上和咖啡、可可并列的三大饮料之一，也是我国出口创汇产品，更是我们广大人民群众日常生活的必须品。茶叶是我国、我省、我市、我县的传统产业，区域特色经济作物之一。茶产业的发展对增加农民收入、发展山区、半山区农民经济、农民就业、财政增收、扩大集体积累都有重要意义。二、生物学特征地上P：茎、叶、花、果和种子（即树冠）颈：连接树冠和根系地下P：主根、侧根和须根组成（根系）1、根：实生（茶树）都有主根、侧根、须根，无性扦插繁殖的根主根不明显，多为侧根和须根。主根深达1m多，侧根多分布60cm的土层，起支撑固定树冠和吸收水分和养分的作用。1011月生长最旺盛。2、茎：由树干和枝条组成。将根P吸收的水养分通过木质P送到枝叶，同时又把光合有机物通过皮P送到根P。3、芽：是枝、叶、花的原始体。 顶芽 枝条顶端腋芽 定芽枝条叶腋间潜伏芽 不定芽 生长于树干茎上单芽大芽、量重、茸毛多、叶色有光是生长旺盛、品质优良的标志之一。一般日均温10以上数天开始萌动。4、叶：它是茶枝养分的“加工厂”，也是蒸腾作和呼吸作用重要器官，更是我们茶农的生产目的。种茶为的是采收芽叶，故要处理好采留关系。5、花果：是茶的生殖器官，采用自然杂交和人工授粉选育优良品种。生活力强的种子为黑褐色、带光泽、富强性、内部子叶饱满。6、茶树的一生（生命同期）幼年期：育苗至投产（35年），低老改23年。成年期：2030年。衰老期：“返老还童”重复时期，次期可延续很长时期。7、茶树与光、温、水三气象条件：光照：茶树喜漫射光（因漫射光中红、黄光多）。它靠光合作物合成有机体，按规格种植遮荫树。温度：气温影响地上P，土温影响地下P。平均气温13以上适宜。1830最适宜，35以下生长受抑制致死。水分：（有条件的搞喷、滴灌）茶树是一种既喜水、又恶水的作物，适宜生长的空气湿度为70以上，土壤湿度为田间持水量的7090。8、茶树与土壤茶只能生长在酸性土壤中，砂壤为好。PH值4.5-5.5最好，只有酸性土壤才满足茶对铝的需求，茶对钙的需求是必须，但不能过多，多则影响生长，甚至死亡。三、良种繁育（一）良种选择当前适宜我县推广的无性系品种有：云抗10号、14号、长叶百毫、矮丰、云瑰、凤9、清3、凤3、香归春早、香归银毫等。（二）繁育（重讲无性扦插）1、选圃：水、路、电便利，光照充足、地势平坦、背风的有丰富生红土（黄土）的靠近移栽地的地块。2、整地：平整、清除杂草、树根、碎石。山地挖防洪沟，田坝挖排水沟，然后设置苗床畦，每畦1.2米，畦沟宽60cm，畦用竹片或木板围边。3、配制营养土：取山基土或熟土，每50kg加复合肥1.5公斤，腐熟农家肥或油枯3.5kg拌匀，必要时可加配呋喃丹（45公斤亩）。4、准备扦插土：离地面40公分以下的生红土或生黄土，带砂更好，挖出细碎。5、作畦或装袋：地苗：先铺15cm营养土，再铺10cm生土，平整轻压。袋苗：用812或1317的塑料袋，先装入12的营养土，接着装入生土，要求边装边摇实、整圆整齐排列。6、遮荫：用木桩（或竹桩）和铁丝搭好架子，拉盖遮阳网，固定好。7、插穗剪取：长3cm，有一个饱满腋芽和一片真叶，剪口平滑与叶片平行和茎呈45度角，上端离叶柄35cm，留叶片1/2。一节一穗，短节的可两节一穗。为促生根用生根粉蘸根后再插。8、扦插时间和方法时间：69月都可方法：先将苗床浇透水，地苗按行距8cm，株距5cm，垂直插入。袋苗每袋2穗。深度以叶柄基郎为宜，叶片不能贴地，叶片和风向要一致，插后及时浇水。9、管理管水：头月早晚各浇一次，含水量90，发根后一天一次，含水量80，当苗高5cm后隔日浇，含水量70。盖膜的每周一次。除草除花蕾：及时清除杂草同时摘除花果，每除一次浇水一次。病虫防治：及时观察及时防治。施肥：苗高10cm以上时，用12尿素溶液浇施。炼苗：雨季开始后，选阴雨天揭出遮阳网。出圃：苗高15cm以上，直径3m以上，有3条以上侧根，根长10cm以上。出圃前一天要浇一次透水。四、新建茶园1、选址水电路便利，适宜经营区域经济，农民综合素质好，生态环境好，海拔1900米以下，年均温13以上，降水量1000mm以上，土壤PH值4.5-6.5范围内，有机质丰富，肥沃，坡度不大于25度，无工业污染源，面积不少于500亩的地块。2、规划“茶树成片，园地成块，梯台等高，茶行成条，绿树成荫，区格成网，能排能灌”为目的。每片区50100亩，每块510亩。主干道宽6m，支道宽4m，步道宽1m。3、开垦清理：清除杂草、树木、碎石。修挖主干、支道路和人行道。挖台：挖台面宽170200cm后，离梯内壁30cm挖沟，沟宽60cm，深50cm。自下而上开挖，表土回沟，生土压表。施底肥：每亩施土杂农家肥13吨，普钙100kg，油桔150kg（或80kg复合肥），与表土拌匀施入，即开挖时施（也可种前施）。绿化树种多为水冬瓜、杉木、李、核桃等。主干道35m，支道和人行道57一株。遮荫树710行种一行。4、种植时间：6月后雨季来临至7月底。密度：双行单株种植，大行距170200cm，小行距3040cm，株距3040cm。一般亩用苗20003000株（袋）之间。凉、瘦、地苗宜密、热、肥、袋苗宜稀。方法：开沟或挖塘，深20cm，把土埋至短穗原苗床位，注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮湿不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。五、茶园管理（一）查苗补苗，建园后12年补齐。（二）中耕除草1、浅耕：每年23次，锄深510cm，除草培土。2、中耕：每年78月，耕深1520cm，疏松土壤及除草。3、深耕：每年11月前，把枯枝烂叶和基肥翻入，深度2030cm。4、化除：草甘磷，克芜踪、扑草净等。（三）施肥1、追肥：定植当年9月，亩施尿素5kg。第二年亩施尿素15kg，即3月、6月、9月分3次施。第三年亩施尿素25kg，即3月、6月、9月分3次施。第四年亩施尿素30kg，即3月、6月、9月分3次施。投产后，每年每亩施不少于40kg尿素同时配施磷、钾肥。追肥施肥要结合中耕除草进行，开沟离树体20公分，沟深不低于510cm，施后盖土。2、基肥：每年11月前结合冬季深耕把杂草、枯枝、表土等杂物与有机肥1000kg，同时配施复合肥30kg，普钙20kg，沟深宽不低于25cm，施后盖严。3、叶肥：专用叶面肥和微肥，早晚或阴天喷雾，每年23次。4、绿肥：如光叶苕、太阳麻、小饭豆、田罗卜、三叶豆等翻埋或沤制和堆制。六、修剪（一）定型修剪1、新植（改植）的茶园，要求三次定型修剪。当苗高3550cm时，离地15-20cm剪去主干，保留侧枝。当新植长超第一次剪口30cm以上时，在原第一次基础上提高1015cm，分段剪、分枝剪。当新梢长超第二次剪口30cm以上时，在原基础上提1015cm用篱剪剪平。2、嫁接改造园修剪：第一次离地30cm剪去主杆，其它同上。3、投产园修剪：轻修剪：茶季结束后剪去35cm树冠（11月）。深修剪：每隔45年一次，剪去树冠1015cm枝叶，留高8090cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）。七、采摘1、幼龄树：当三次定型剪后，树高70cm以上时，新梢长到一芽五、六叶以上时，实行采高养低、采中养边，摘去顶端一芽一二叶，留34叶，着重养蓬。2、成龄树：采高留低，采主枝留侧枝，采中间留两边，以采为主，采养结合。待茶树覆盖度达80以上时，春夏留鱼叶，秋留一叶采。衰老茶园一般春、夏留鱼叶、秋茶留养。八、病虫防治以农业防治为基础，充分发挥物理、生物防治的优势，尽量不用或减少化