当前世界茶叶贸易的格局.doc

课程论文（2013届）人文茶文化学院课 程： 茶叶贸易 题 目： 当前世界茶叶贸易的格局 专业班级： 茶文化091 小组成员： 张维、夏淼、宋蓓 指导老师： 张华 2012年 11月08日当前世界茶叶贸易的格局人文茶文化学院 茶文化091 小组成员：张维、夏淼、宋蓓摘要：茶叶既是传统饮料，又是现代饮料，还是世界性饮料。茶叶是目前世界上消费人群最多的无酒精饮料之一。随着人们生活水平的提高，茶叶以其天然、健康、文化的非凡魅力，正受到全球越来越多消费者的青睐。全世界有60个国家和地区种植茶叶而消费则遍及160多个国家和地区，20多亿人钟情于茶饮。茶叶是农产品贸易中较为活跃的产品之一。关键词：茶叶；产量；消费量；出口；进口一、引言茶叶是传统饮料，又是现代饮料。茶叶是目前世界上消费人群最多的无酒精饮料之一。随着人们生活水平的提高，健康意识的增强，茶叶以其天然、健康、文化和时尚的非凡魅力，正受到全球越来越多消费者的青睐。全世界有60个国家和地区种植茶叶而消费则遍及160多个国家和地区。茶叶贸易是世界贸易的有机组成部分，既促进各国的茶叶生产的发展，又丰富各民族社会文化生活，还推进人类健康水平的提高。世界茶叶贸易具有广阔前景。二、世界茶叶生产布局茶叶主要种植在亚热带低山丘陵地区，其中以亚洲种植面积最广，产量最多，约占世界产量的80%。亚洲的主要茶叶生产国是中国、印度、斯里兰卡、日本等国。中国的产茶区主要位于秦岭淮河以南的安徽、浙江、福建、江西、云南和台湾等省。印度茶叶主要种植在恒河和布拉马普特拉河下游的西孟加拉邦、奥利萨邦、阿萨姆邦和比哈尔邦。非洲的茶叶产地主要是东非的肯尼亚。近几年来，全球茶叶生产持续增长2001-2008年世界茶叶总产量年平均增长4.0%，其中2001-2007年，世界茶叶总产量年平均增长5.3%，而2007-2008年总产量增长仅为-2%，一方面由于主要产茶国肯尼亚发生内乱造成减产，另一方面则是由于干旱导致主要产茶国家印度、肯尼亚和斯里兰卡茶叶产量减少。其中：中国和越南年均增长率分别为13%、12%。2008年世界茶叶总产量达385万吨，排名前五位的国家依次为中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡和土耳其五国茶叶产量占全球总产量的79%。此外，印度尼西亚和越南也是较大的产茶国。表 1 世界茶叶产量（万吨）国别 20012002200320042005200620072008世界307317325339350365380385中国73.0376.5779.185.6293.5104.8109120印度86.1388.390.789.391.7594.59598.28肯尼亚27.2728.7129.3732.4632.8531.3236.9631.32斯里兰卡 30.4631.0630.3230.8231.7231.0230.435.87土耳其14.391515.520.5620.6201920.5临时数据；含乌龙茶；含速溶茶2008年，中国茶叶产量上升到120万吨，自2006年增长近10%之后，又增长了4%。在这一增长过程中，中政府致力于增加农户收入的政策起了重要作用，尤其是耕作体系合理化的重大措施，包括经济寿命已过的低产茶树的替换等，贡献犹大。在其他地区，2007年越南的茶叶生产继2006年戏剧般增长28%之后，增长率又上升了4个百分点。过去l0年中，越南实施了一系列茶叶种植方面的恢复和扩大项目，随着这些项目中茶树丰产期的到来，2O07年，越南的茶叶产量达到了138320吨。而在肯尼亚，2007年的茶叶产量增长了18%，达到了刨记录的369600吨。但是，由于干旱和内乱，该国2008年的茶叶生产几乎停滞不前。在印度和印度尼西亚，初步统计显示，2007年的茶叶产量较2006年没什么变化，但在斯里兰卡，茶叶产量下降了2%。三、世界茶叶消费茶不仅仅可以饮用，还可以在医药保健、日化产品、服装行业应用在茶叶产业高速发展的今天，茶叶消费的方式正日趋多元化。茶叶具有独特品味和特殊的保健功效， 茶的医疗功效主要有治疗痢疾、防龋齿、降血脂、减肥、治疗糖尿病、预防肝炎、防癌抗突变、防辐射损伤，治疗眼疾、治疗高血压、抗衰老延年益寿，提高机体免疫能力和增强人体体质。世界饮料中，茶的保健功效十分突出。专家预言21世纪是茶饮料世纪。饮茶专家预言21世纪饮料市场将是茶的世界，茶饮料将超过可乐型饮料、咖啡饮料，成为“饮料之王”。同其它饮料相比，茶叶独具特色，有明显的后发优势，又适合多元消费方式，世纪世界茶叶消费前景非常乐观。在过去的十年里，世界茶叶消费每年以4.34%的速度增长。在2005年，印度继续成为世界上最大的茶叶消费国，占全球消费总量的22%，其次是中国，占20%，俄罗斯是第三位，与前二位差距很大，占5%，日本占4.5%，巴基斯坦和英国分别占3.8%，美国占3%。而2006年，中国消费量达78万吨，增长13.6%，首次超过印度成为第一大茶叶消费国。世界茶叶消费量由两部分组成：一是非产茶国的净进口；二是产茶国本国的消费。红茶的消费量将以每年1.7%的速度增长，2017年将达到280万吨。红茶产茶国本国消费量的大幅增长足以抵消其在传统市场上减少的销量。预计印度的消费量将以每年2.3%的速度增长，达到906900吨；接下来是土尔其189000吨，中国115000吨，印度尼西亚95000吨，孟加拉75000吨，伊朗65000吨，越南37900吨。预计红茶的世界净出口量(约等于进出口国家的消费量)每年增0.5%，说明传统的茶消费市场已近饱和。这方面增长最迅速的国家应该是俄罗斯。过去十年该国的进口量增长率只有4%，但估计以后会以每年2.6%的速度增长，达到328000吨。巴基斯坦将以0.3%的边际增长率排在其后，达到119100吨。美国和加拿大的消费量也将增长，进口量分别达到92300吨和15200吨。欧盟二十五国之中，除了荷兰之外，其他国家的增量将和前十年一样持续减少。在2016年，生产国的红茶消费有望年增长1.4%，达到140万吨，占世界红茶产量的47.2%。这种消费主要发生在远东，印度在生产国中将占据消费的最大份额（约占(59.5%)）。印度红茶的国内消费有望年增长1.7%，在2016年达到834，700吨，占印度茶叶产量的76%。非洲的茶叶消费仍然很少，占茶叶生产国消费的3%。四、世界茶叶贸易伴随着茶叶生产的发展茶叶的国际贸易也一直呈增长趋势2001-2008年出口平均年增长率为2左右，其中2003-2004年和2007-2008年度贸易量增长较大，2005-2006年和2006-2007年则增长不显著。2008年茶叶出口量前五位的国家依次为斯里兰卡、中国、肯尼亚、印度和越南。据国际茶叶委员会初步统计，2008年世界茶叶产量385万吨。其中亚洲占2008年世界茶叶产量的83%，非洲14%。中国茶叶产量120万吨，仍居世界第一，占世界茶叶总产量的31%；印度第二，茶叶产量98.28万吨，占26%。列三至十位的为肯尼亚茶叶产量占近9%，斯里兰卡占8.5%，土耳其占4%，印度尼西亚约占3.9%；越南占3.8%；日本占2.5%；阿根廷、孟加拉分别占1.9%和1.6%，上述十国和地区茶叶产量之和占2008年世界茶叶总产量的90%以上。表 2 世界五大茶叶出口国（万吨）国别 20012002200320042005200620072008世界139.05143.9140.41152.38153.12155152164斯里兰卡28.4528.629.1528.9729.8832.8629.4331.784中国24.5925.4926.2727.9528.662928.9529.7肯尼亚24.7126.6326.9329.2736.9227.229.9227.7印度19.6820.117.3719.7718.821.5615.3519.3越南6.627.4869.58.910.5911.4411.5临时数据；含乌龙茶；含速溶茶对未来10年的预测表明，与过去的10年相比，世界红茶产量的增加速度将放低。这是因为，随着产业扩张的结束，非洲红茶产量的增长速度将放缓。据预测，未来10年间，世界红茶产量将以年均1.9%的速度增长，到2017年达到280万吨。据预测，印度仍将保持世界最大红茶生产国的地位，其产量年均增长率预计为2.2%，到2017年将达到120万吨，其次为肯尼亚和斯里兰卡，其增长率预计均为1%，预计产量分别为344000吨和341000吨，再次为中国，预计产量为312000吨。(其它主要生产国的红茶产量预测数据如下：土尔其，279000吨；印度尼西亚，197000吨；阿根廷，95000吨；孟加拉国，101000吨；马拉维，51000吨；乌干达，38000吨；坦桑尼亚，34000吨；伊朗，26000吨。预计世界绿茶的产量将以每年4.5%的速度增长，远高于红茶的1.9%。在过去的几年间，中国采取土地整理、再植和部分转型的措施提高了产量。这一预测反映出中国的产量将持续增长到2017年。中国的绿茶产量将达到135万吨。世界茶叶产量增量的一半将归功于越南。2006年越南的茶树产茶丰富，加之该国完成了土地整理和扩栽，增长喜人。预计越南的茶叶产量为106000吨，其次是日本，100500吨，再次为印度尼西亚，22100吨。预计世界绿茶的出口量将会显著放慢，按每年3.8%的速度增长，到20l7年达到397100吨。前十年绿茶出口量的增加率高于l4，其中估计增长放慢的主要原因是产茶国本国的消费量会大幅增加。中国将以379700吨的出口量稳居世界第一，远远多于排名第二的越南的33500吨。印度尼西亚会有13300吨，日本是2400吨。2008年全球茶叶进口前五位国家依次为俄罗斯、英国、巴基斯坦、美国和埃及。 表 3 世界五大茶叶进口国（万吨）国别 20012002200320042005200620072008世界130.43135.83135.39136.31138.91154.61157.9160俄罗斯23.522424.6120.0325.51717.6818.5英国13.4813.4211.9312.7812.821615.6516.75美国9.289.359.419.9510.0110.3210.947.93巴基斯坦10.599.9411.831213.4111.6810.6411.2埃及6.627.8946.97.1注：部分机构统计的2007年俄罗斯进口量为18.13万吨临时数据；含乌龙茶；含速溶茶2007年，世界茶叶进出口相对稳定，达157.9万吨。据俄罗斯报告，该国的茶叶进口当年增长了4%，而美国报告的增长率为6%，基本抵消了英国、巴基斯坦和荷兰等国的茶叶进口减少带来的不利影响。世界茶叶市场持续多年的供过于求的基本局面已经有所改变。实际上，作为世界茶叶的指示性价格，联合国粮农组织的综合价格2006年已经上涨了11.6%，2007年又上涨了6.5%，达到1.95美元/千克。2008年，由于作为主要茶叶出口国的肯尼亚茶叶减产20%，进一步加剧了茶叶市场供应紧张的局面，世界茶叶价格保持了上升的趋势。自2008年初以来，世界茶叶价格持续上涨。从2008年1月至8月，联合国粮农组织茶叶综合价格平均为2.50美元/千克，同比增长35%。价格上涨的主要原因是需求的持续增长和茶叶产量的减少。五、启示和结论人类发现和利用茶叶已有近5000年的悠久历史，中国是公认的世界茶叶发源地，茶叶经历了从中国向世界其它国家和地区传播的漫长历程。综上所述，今年世界茶叶总产量继续保持。稳步增长趋势，目前亚洲产量仍然以绝对优势领先于其他各洲， 中国茶叶产量的提升在世界总产量增长中起到了重要的拉动作用。二战后产茶国国内消费的增长使得世界茶叶出口量占生产量的比重不断下降，这一趋势在20世纪年代末得到缓解。与此同时世界茶叶出口总量仍然呈上涨趋势。世界茶叶出口贸易格局几经变迁，目前出口主要集中于亚洲和非洲一些发展中国家，其中肯尼亚、斯里兰卡、中国和印度茶叶出口量位居世界前位，世界市场占有率均在10%以上。目前中国在出口贸易方面仍然面对来自肯尼亚和斯里兰卡等茶叶主产国的激烈竞争，两国科技和管理体制的创新分别在20世纪70年代和90年代后迅速崛起，这一点值得我们中国借鉴。世界茶叶进口市场格局也呈现出新特点，来自亚洲和非洲发展中国家的茶叶由过去集中供应英、美等发达国家转变为向世界范围内多个国家供应。俄罗斯、巴基斯坦和日本成为新的进口大国，然而目前中国在一些主要茶叶进口国的市场占有率仍然较低。为此，中国应该发挥茶叶有利于人体健康的这一特性，在国际市场上着重推广绿茶这一出口优势产品的消费，进一步开发传统茶叶消费大国市场以及拓展具有潜力的新兴茶叶进口国市场，从而全面提升中国茶叶出口贸易的国际竞争力。当前由于爆发国际金融危机，外向型出口经济受到较大的影响。如茶叶出口，尤其是世界主要的茶叶出口国受影响较深。所以，当前各国政府应帮助国内茶企业进一步开拓销售渠道，搭建与国际市场接轨的平台，共同推动茶业经济的发展。参考文献1 于孔燕、倪洪兴、封岩.从世界茶叶供需看中国茶叶国际贸易.世界农业World Agriculture，200810(总354)2 中国茶叶网.中国茶叶国内市场发展报告DB/OLhttp:/www.chinatea.o