山东银杏叶生产如何实现高产量.doc

||||||||山东银杏叶生产如何实现高产量 以收取银杏叶片为经营目的银杏园，称之为银杏叶用园。银杏叶内由于含有利用价值很高的黄酮类和内酿类化合物(亦通称为黄酮和内酯)，现已成为药品、食品、化妆品和饮料等工业生产的重要原料，因此，银杏叶已成为银杏利用的另一个很重要的部分。最近10多年来，国内外兴建丁大面积的银杏叶用园。经营银杏叶用国的目的是为了在单位土地面积上获得产量高、品质优的银杏叶片。为了取得高产优质的银杏叶，就需要在建园品种、立地条件、密度及栽培管理措施等方面适当配合，走集约经营、定向培育之路。目前，在国内，特别是山东、江苏等省都建立了大规模的银杏叶用园，但大多为苗叶两用的形式，也没有采取适宜的经营措施，结果导致随年龄增长，叶产量和品质下降。因此，要使银杏叶用园产量高、质量优，必须采用配套的栽培技术，走定向培育之路。1、园址选择银杏叶用园应建立在交通方便、地势平坦、阳光和水源充足、排水良好、土壤深厚肥沃的地方。园区沟、渠、路要统一规划设计，有条件的地方，可安装喷灌系统，特别应注意排水系统要到位，确保雨季或大雨来临时不会长时间有积水。2、品种选择银杏叶片中有效药用成分(黄酮类和内酿类化合物)的含量因品种、产地、树龄、雌雄株、采叶时间、采叶部位、加工方式及实生苗与嫁接苗的不同而有差异；不同银杏品种生长情况也不一致。因此，为使叶用国产量高、品质优，首先必须选择叶产量高、药用成分含量高的品种作为叶用园的建园材料，如南京林业大学选育的E4、E6，山东农业大学选育的黄酮F1号和黄酮F2号等。3、栽植密度栽植密度对银杏叶用园叶产量、质量及其经营管理措施的采取都具有较大的影响。栽植密度因立地条件及作业方式而异。在土壤瘠薄、立地条件较差的地方宜密一些，而肥沃的平原地区可稀些，一般株行距为40cm50cm、40cm60cm、50cm60cm、肋6060cm等几种。曹福亮等(2000)的研究结果表明，40cm 60cm的株行距在乎原地区是比较适宜的。如果采用机械化作业，则要根据所采用机器的规格确定适宜的株行距，如美国、法国都采用40cm M100cm的株行距。康志雄等(2000)研究了密度和株形对银杏叶产量的影响，发现定植后第4年，株行距为20cm x100cm的林分其单位面积叶产量比株行距为80cm x100cm的林分增加1887。定干虽然在一定程度上促进分枝，但对叶产量的影响逐年减弱，因此，银杏叶用园要经常修剪。4、 叶用园管理(1)施肥银杏属喜肥树种，肥料的多少和种类对叶用园产量影响很大。吴家胜等(2001)在室内采用盆栽试验，每盆2抹银杏，盆规格为27cm(径)30cm(高)，以苏北高砂土为基质，采用N(尿素)、P(过磷酸钙)、K(氯化钾)单因素和N、P、K配方施肥试验，对2年生银杏苗木的需肥规律进行了研究。结果表明，与对照相比，各种施肥方式都能提高银杏单株叶产量；同时也表明，肥料并非越多越好，超过一定量，叶产量反而下降。吴家胜等(2001)试验结果同时表明施肥对银杏叶有效成分含量也有显著影响。N、P、K单因素及N、P、K配方施肥都能提高银杏叶片中黄酮含量和单株叶片黄酮产量，但以N、P两种肥料影响较大。魏刚等(1999)研究了银杏不同营养器官中营养元素含量的季节变化动态，表明不同器官中各元素浓度随器官生长发育而呈规律性变化，叶和枝梢的营养期具有重叠的特点。5月初至6月中旬是各种器官营养的关键期；6月中旬至7月上旬叶片中营养元素的含量变化相对稳定，是叶分析的最佳时期。平均而言，不同器官中N、P、K含量均是NKP，叶中含N最高，枝中含P、K最高，根中N、P、K含量均较低。各器官中微量元素含量均是FeMnZn，根中Fe、Mn、Zn的含量最高。这些变化规律的揭示对于银杏叶用园的合理施肥具有一定的指导意义。目前，对叶用园施肥尚未有一个确切的标准，在生产实际中银杏叶用园的施肥也存在许多问题，如施肥时间不适当，施肥量过多或过少、施肥种类过分单一等。通过对采叶星与施肥种类、施肥量关系的调查，井依据叶片营养成分分析，表明施肥星以按叶片营养元素的4倍量供给为适当；施肥种类以有机肥为主，适当辅以化学肥料。施肥要采取四季施肥、少量多次的原则，重点施好下述4种肥(钱炳炎，1998)。养体肥：养体肥是叶用园施肥的关键，采叶后即施。一般在9月底至10月初施入。一般以有机肥为主，适当配合银杏专用肥，以补充各种微量元素。施腐熟的厩肥或堆肥45t/hmz，加银杏专用肥750kghm2，或施腐熟的鸡粪、羊粪、大粪干等优质有机肥19.5t/hm2，加银杏专用肥375t/hm2。 萌芽肥：一般3月施用，以氮肥为主，可施人粪尿24伊hm?，或施碳酸氢铵900 kghm2，或尿素375t/hm2。 枝叶肥：施肥时间为银杏速生期来临前般在5月中下旬施用，施人粪尿1520t/hm2银杏专用肥600kghm2。 壮叶肥：目的是使叶片大、长、厚，延迟叶片名化，提高后期光合效率及药用有效成分的含量。一般在7月下旬至8月上旬施用，可施银杏专用肥600900kghm2。 另外，喷施叶面肥及生长调节剂对银杏叶片的生长及产量也产生显著的影响。罗勇(2000)的研究表明，对叶片重量的影响为绿芬藏光合微肥赤霉素磷酸二氢钾，浓度以0.4的绿芬威、0.2的光合微肥、0.3gL的赤霉素和1.5磷酸二氢钾为最佳。 (2)灌溉与排水 银杏喜湿伯涝，其生长需大量水分，特别是叶用银杏，因为叶片多，蒸腾量大，尤其在生长高峰期57月。所以，应根据当地气候条件和银杏对水分的需求适时灌溉，使土壤含水量达田间持水量的80左右。当土壤含水量低于田间持水量的40时，要及时灌溉。由于银杏是肉质根系，不耐土壤积水，因此，切忌土壤积水，大雨后要适时排除多余的水分。姚志刚和曹福亮(1999)在室内采用盆栽的方法研究了水分对银杏叶产量和质量的影响。结果表明，土壤水分含量对银杏单株叶产量和叶片黄酮含量有显著的影响。(3)整形与修剪 随着时间的推移，银杏树体日益增大，给生产管理带来诸多不便，也不利于实行机械化作业，且随着树龄增加，叶中有效成分的含量逐渐降低。针对这一问题，曹福亮等(2001)提出了银杏叶用园培育应实行矮林作业的模式，并在试验中进行了验证。结果表明，采用截干萌芽，实行矮林作业的方式能提高银杏叶用园叶产量和叶片黄酮含量。在银杏叶用园中要适时截干，一般当年栽植不截干，第2年即可进行截干，截干高度以距离地面30cm左右为宜，以后隔年截1次。修剪时，汗意剪去发育较差的细弱技，留45根粗壮枝。曹福亮等(1999)研究了截干萌芽对银杏高生长、单叶干重、单株叫产量和黄酮含量的影响，结果表明：第I次截干后，银杏高生长量比对照高第2次截干后，距地30cm截干的处理高生长也超过对照，约为对照的127；截干后，银杏单叶干重显著高于对照；第1次截干后，银杏单株叶产量显著高于对照，第2次截干后，30cm截干高度的处理单株叶产量约为对照的112，且随截干高度的增加，单株叶产量有随着增加的趋势；裁干后，银杏叶中黄酮含量显著高于对照，随截干高度的增加，黄酮含量有下降的趋势。为使银叶用园管理方便和获得较高的叶产量和较好的叶质量，建议银杏叶用园应采取截干萌芽这一矮林作业方法。(4)采叶时间 采叶时间的确定对银杏生长、银杏叶产量及质量影响较大。过早则产量低、质量差，且对银杏翌年生