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1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？,第5节 细胞中的水和无机盐,含量： 存在形式： 生理作用:,最多，占细胞鲜重的60-95%,（1）不同生物含量不同：水母97%、毛豆60%,（2）不同结构含量不同：骨22%、肌肉76%、脑86%,（3）不同生长阶段含量不同：婴儿72%、成人60%、老人50%,（1）结合水（4.5%）：与细胞内其它物质结合,（2）自由水（95.5%）：以游离形式存在，可自由流动,水是生命之源,（1）细胞中生物体的组成成分。,（2）良好的溶剂，利于体内化学反应的进行的介质。,（3）利于细胞内物质运输等。,*如：晒干种子（失去的水分为自由水）,*细胞中自由水与结合水比例越高，生物或细胞的代谢越强。,*干种子结合水较自由水多。,很少,主要离子态,（1）细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分,镁离子：叶绿素；铁离子：血红蛋白；碘离子：甲状腺激素,（2）维持细胞和生物体正常的生命活动,（3）维持细胞渗透压和酸碱平衡，进而维细胞正常的形态。,生理盐水（0.9%NaCl）：保证细胞正常的渗透平衡,无机盐,缺钙（动物）抽搐； 缺硼-（植物）花而不实,1、现有含水量 10%、12%、14%、16%的小麦，分别贮存于条件相同的四个粮仓中。在贮存过程中，有机物损耗最少的是( ) A. B. C. D. ,A,2、人的体液中Ca2+含量过低时，肌肉的神经兴奋性提高而出现抽搐，这一事实说明Ca2+的生理功能之一是( ) A、是细胞结构的组成成分 B、维持细胞正常的形态 C、维持细胞正常的生理功能D
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