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文档简介
真诚的微笑服务征服客人在内地一家饭店,一位住店台湾客人外出时,有一位朋友来找他,要求进他房间去等候,由于客人事先没有留下话,总台服务员没有答应其要求。台湾客人回来后十分不悦,跑到总台与服务员争执起来。公关部年轻的王小姐闻讯赶来,刚要开口解释,怒气正盛的客人就指着她鼻子尖,言词激烈地指责起来。当时王小姐心里很清楚,在这种情况下,勉强作任何解释都是毫无意义的,反而会招致客人情绪更加冲动。于是她默默无言地看着他,让他尽情地发泄,脸上则始终保持一种友好的微笑。 一直等到客人平静下来,王小姐才心平气和地告诉他饭店的有关规定,并表示歉意。客人接受了王小姐的劝说。没想到后来这位台湾客人离店前还专门找到王小姐辞行,激动地说:“你的微笑征服了我,希望我有幸再来饭店时能再次见到你的微笑。” 王小姐今年22岁,在饭店工作两年,先后当过迎宾员,餐厅服务员和前台服务员,后来才当上饭店的公关小姐。她从小就爱笑,遇到开心的事就禁不住大笑,有时自己也不知道为什么会笑起来。记得刚来时在饭店与一位客人交谈,谈到高兴时竟放声大笑起来,事后她受到领导的批评教育,使她明白了,在面对客人的服务中,笑必须根据不同的场点,场合掌握分寸,没有节制的乱笑无疑会产生不良后果。笑,一旦成为从事某种职业所必备的素养后,就意味着不但要付出具有实在意义的劳动,还需付出真实的情感。王小姐深深感到,微笑服务说来容易做到难。你想,谁能保证每天心情都愉快?又有谁能保证每天上班8小时始终状态那么好?但说不出为什么而笑的女孩子。每当她走上工作岗位,总是让新的一天从微笑开始,在微笑服务中化倾注一份真诚的情感,让微笑感染、沟通每一位客人的心灵。上述感动台胞的故事便是成功的一例。 的确,微笑,已成为一种各国宾客都理解的世界性欢迎语言。世界各个著名的饭店管理集团如喜来登、希尔顿、假日等有一条共有的经验,即作为一切服务程序灵魂与指导的十把金钥匙中最重要的一把就是微笑。美国著名的麦当劳快餐店老板也认为:“笑容是最有价值的商品之一。我们的饭店不仅提供高质量的食品饮料和高水准的优质,还免费提供微笑,才能招揽顾客。 当然,微笑必须以优质服务为基础。下面举一个反面事例:有一次,一个西欧旅游团深夜到达某饭店,由于事先联系不周,客房已满,只好委屈他们睡大厅。全团人员顿时哗然,扬言要敲开每一个房间,吵醒所有宾客,看看是否真的无房。此时,客房部经理却向他们“微笑”着耸耸肩,表示无可奈何,爱莫能助。这使宾客更为不满,认为经理的这种微笑是一种幸灾乐祸的“讥笑”,是对他们的污辱,便拍着桌子大声喝道:“你再这样笑,我们就要揍你!”使这位经理十分尴尬。后来在翻译人员的再三解释下,客人的愤怒才告平息。显然,这样的“微笑”离开了优质服务,与微笑服务的本意南辕北辙。 总之,微笑服务是饭店接待服务中永恒的主题,是饭店服务一刻不可放松的必修课,它包含着丰富的精神内涵和微妙的情感艺术:热忱、友谊、情义、信任、期望、诚挚、体谅、慰藉、祝福微笑训练方法真诚的微笑是出自真情温和的心灵与优雅的脸部表情。在镜子前练习,试着想一些有趣的笑话及令人愉快的欢乐回忆,或者和其他同事相互对练微笑。经过半个月后,您一定会露出满意的笑容,久而久之,真诚的微笑将成为你的习惯,你也将发现,有某种微妙的改变在你和客人之间悄悄地产生了。训练的步骤 亲切的微笑是赢得顾客的最好武器。服务人员的首要武器就是笑容,亲切的笑容能够弥补其他服务技巧的不足。每个服务人员都应认真训练一下自己,不仅要面带微笑,而且要使自己的笑容富有魅力。站立镜子前,尽量放松。静下心情,闭上眼睛。头脑中回忆以前的经历和很愉快的事,回忆那时的心情,并让它再显出来,让自己很开心。放松脸上的肌肉,自然地微笑,使这种表情自然地保持下来。 睁开眼睛,再看镜子中的自己,这就是最自然的微笑。微笑时,眼睛也应含有笑意,试想光露牙齿或抿嘴,而目光不配合会是多么难看。可用一张厚纸遮住眼睛以下部位,对着镜子练习微笑的眼神。 被别人提醒过笑容欠佳的人,更应依上述步骤积极地反复练习,改进自己的笑容。训练方法练微笑口型 拿一枝不太粗的笔,用牙齿轻轻横咬住它,对着镜子,摆出普通话“一”音的口型,注意用力抬高嘴角两端,下唇迅速与上唇并拢,不要露出牙齿。记住这时面部和嘴部的形状,这个口型就是合适的“微笑”。相同的动作反复几次,直到感觉自然为止。但是,这还只是“初级”的微笑。情绪记忆法借助“情绪记忆法”辅助训练微笑,即将生活中最令人高兴、最有趣的事情收集起来。需要微笑时,想一想那些快乐的事情,脸上就会自然地流露出笑容。意思理智训练微笑服务是服务人员职业道德的内容和要求,服务人员必须按要求去做,坚信“顾客是上帝”、“顾客至上”的理念,即使有不愉快的事也不能带到工作中去,学会过滤烦恼。高级微笑口眼结合,训练笑意。这种微笑应该是发自内心的,不仅要求嘴唇要动,还要求眼神含笑。训练时,可以用一张厚纸档住鼻子以下的部位,对着镜子练习眼神,直到可以看到眼睛中含着笑。微笑训练方案训练目标 :习惯性富有内涵的、善意的、真诚的、自信的微笑,如一杯甘醇的美酒,叫人流连酣畅!训练口号: 笑吧,尽情地笑吧!笑对自己,笑对他人,笑对生活,笑对一切!训练方法:1对镜训练法端坐镜前,衣装整洁,以轻松愉快的心情,调整呼吸自然顺畅;静心3秒钟,开始微笑,双唇轻闭,使嘴角微微翘起,面部肌肉舒展开来;同时注意眼神的配合,使之达到眉目舒展的微笑面容。如此反复多次。自我对镜微笑训练时间长度随意。为了使效果明显,放背景音乐。(较欢快的节奏)2模拟微笑训练法A、轻合双唇。B、两手食指伸出(其余四指自然并拢),指尖对接,放在嘴前15至20厘米处。C、让两食指尖以缓慢匀速分别向左右移动,使之拉开5至10厘米的距离。同时嘴唇随两食指移动速度而同步加大唇角的展开度,并在意念中形成美丽的微笑;并让微笑停留数秒种。D、两食指再以缓慢匀速向中间靠拢,直至两食指相接;同时,微笑的唇角开始以两指移动的速度,同步缓缓收回。需要提示的是,训练微笑缓缓收住,这很重要。切忌不能让微笑突然停止。(如此反复开合训练20至30次。)3情绪诱导法情绪诱导就是设法寻求外界物的诱导、刺激,以求引起情绪的愉悦和兴奋,从而唤起微笑的方法。诸如,打开你喜欢的书页,翻看使你高兴的照片、画册,回想过去幸福生活的片断,放送你喜欢的、容易使自己快乐的乐曲等等,以期在欣赏和回忆中引发快乐和微笑。有条件,最好用摄像机摄录下来。4记忆提取法据载这是演员在训练中常采用的一种方法 ,也被称为“情绪记忆法”。就是将自己过去那些最愉快、最令人喜悦的情景,从记忆中唤醒,使这种情绪重新袭上心头,重享那惬意的微笑。5观摩欣赏法这是几个人凑在一起,互相观摩、议论,互相交流,互相鼓励,互相分享开心微笑的一种方法。也可以平时留心观察他人的微笑,把精彩的“镜头”封存记忆中,时时模仿。6含著法这是日式训练法。道具是选用一根洁净、光滑的圆柱形筷子(不宜用一次性的简易木筷,以防拉破嘴唇),横放在嘴中,用牙轻轻咬住(含住),以观察微笑状态。7意念法这是一种已经有了微笑训练基础或者善于微笑的人,不用对镜或其它道具,而只用意念控制,驱动双唇,以求达到最佳微笑状态的训练法。8他人诱导法同桌、同学之间互相通过一些有趣的笑料、动作引发对方发笑。9口型对照法通过一些相似性的发音口型,找到适合自己的最美的微笑状态。如“一”“茄子”“呵”“哈”等。10习惯性佯笑强迫自己忘却烦恼、忧虑,假装微笑。时间久了,次数多了,就会改变心灵的状态,发出自然的微笑。11牙齿暴露法笑不露齿是微笑;露上排牙齿是轻笑;露上下八颗牙齿是中笑;牙齿张开看到舌头是大笑。12强迫微笑法强迫自己微笑,如果你是单独一个人,强迫你自己吹口哨,或哼一首,表现出你似乎已经很快乐。因为行为和感觉是并肩而行的,如果我们不愉快的话,要获得愉快的主动方式是:愉快的坐起来,而且言行都好像是已经愉快起来。微笑训练人与人相识,第一印象往往是在前几秒钟形成的,而要改变它,却需付出很长时间的努力。良好的第一印象来源于人的仪表谈吐,但更重要的是取决于他的表情。微笑则是表情中最能赋予人好感,增加友善和沟通,愉悦心情的表现方式。一个对你微笑的人,必能体现出他的热情、修养和他的魅力,从而得到人的信任和尊重。那么,大家在日常的生活、工作中是否面带微笑呢?以下是几种训练微笑的方法:方法一:把手举到脸前。双手按箭头方向做“拉”的动作,一边想象笑的形象,一边使嘴笑起来。内容简介:提供个人礼仪,微笑礼仪相关信息。介绍如何训练微笑的表情。方法二:把手指放在嘴角并向脸的上方轻轻上提。一边上提,一边使嘴充满笑意。方法三:手张开举在眼前,手掌向上提,并且两手展开。随着手掌上提,打开,眼睛一下子睁大。或者,人在说“七”、“茄子”、“威士忌”时,嘴角会露出笑意。如果我们用微笑对待他人,得到的也必将是一张张热情、温馨的笑脸。微笑表情训练1、笑容练习操;2、笑容保持操;3、诱导法表情姿态训练;4、诱导动作配合练习;5、音乐诱导练习;6、忆情诱导练习; 7、神姿标准如何?切忌什么神态?笑容练习 1、眉毛上下转动次,倘若转动不好亦不要紧,只要收缩上眼睑的肌肉就达到了目的。 2、将黑眼珠上翻慢慢转圈,左转圏,右转圈,这一节对消除眼睛疲劳亦很有效。3、将食指置于双目中间,做对眼状妙,然后放松,重复次。 4、将两手食指置于双眼左右,眼珠尽量不看食指保持妙,放松。重复次。 5、左右眼睛交替闭目,难以闭合的一只要重点练习,倘若双目都能同等程度地一闭一合,眼神操练习便达到了及格笑容练习操: 1、食指抵住两边嘴角,慢慢上升,保持秒钟 2、接着做适中的笑脸,嘴角更往上挑,保持妙钟,其他部分保持松弛状 3、嘴角接平瞳孔的延长线,作大笑状,持续秒钏钟,复原 4、手指沿颧骨按住面部,反复做笑容和松弛状,确保肌肉运动 5、最后放松脸部的肌肉,做一个自已喜欢的笑容。你会发现自已的表情比做操前生动得多笑容保持操: 1、作大笑状,嘴角用食指固定,不让肌肉复原,保持秒钟 2、回到适中的笑,固定嘴角,保持秒钟 3、用食指抿住嘴角回到微笑状,保持秒钟 4、抿嘴,嘴角略微上挑,保持秒钟? 5、最后,食指按住嘴角,尽量嘟嘴,保持秒钟,每日坚持做这节操,可增加表情的。对于一个酒店的员工来说,微笑是一种最美妙的语言,它好像有一种磁力,一种电波,能够沟通人与人之间心灵的对话,促进人与人之间情感的交流。宾客光临,微笑是欢迎曲;初次见面,微笑是问候语;客人过节,微笑是祝贺歌;出了差错,微笑是道歉话;客人离开,微笑是告别词。微微一笑,时间只需几秒,但给人们留下的记忆却不易逝去。有些时候和场合,不能以行动,也不能以语言,只能用微笑才能解决问题。微笑,似沙漠中的绿叶,给人们带来露珠甘泉。愿员工们都学会微笑,它是无声的祝福,是温馨的千言万语。微笑的训练方案训练目标:习惯性地展现富有内涵的、善意的、真诚的、自信的微笑。训练口号:笑吧,尽情地笑吧!笑对自己,笑对他人,笑对生活,笑对一切!训练方法:1对镜训练法端坐镜前,衣装整洁,以轻松愉快的心情,调整呼吸自然顺畅;静心3秒钟,开始微笑,双唇轻闭,使嘴角微微翘起,面部肌肉舒展开来;同时注意眼神的配合,使之达到眉目舒展的微笑面容。如此反复多次。自我对镜微笑训练时间长度随意。为了使效果明显,放背景音乐。(较欢快的节奏)2模拟微笑训练法A、轻合双唇。B、两手食指伸出(其余四指自然并拢),指尖对接,放在嘴前15至20厘米处。C、让两食指尖以缓慢匀速分别向左右移动,使之拉开5至10厘米的距离。同时嘴唇随两食指移动速度而同步加大唇角的展开度,并在意念中形成美丽的微笑;并让微笑停留数秒种。D、两食指再以缓慢匀速向中间靠拢,直至两食指相接;同时,微笑的唇角开始以两指移动的速度,同步缓缓收回。需要提示的是,训练微笑缓缓收住,这很重要。切忌不能让微笑突然停止。(如此反复开合训练20至30次。)3情绪诱导法情绪诱导就是设法寻求外界物的诱导、刺激,以求引起情绪的愉悦和兴奋,从而唤起微笑的方法。诸如,打开你喜欢的书页,翻看使你高兴的照片、画册,回想过去幸福生活的片断,放送你喜欢的、容易使自己快乐的乐曲等等,以期在欣赏和回忆中引发快乐和微笑
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