年度优质蟹种规模化繁育与养殖示范.doc

07-08年度优质蟹种规模化繁育与养殖示范项目总结为实施好农业部公益性行业（农业）科研专项优质蟹种规模化繁育与养殖示范项目。湖北省水产技术推广中心专项课题组按照项目总体要求，制定了专项课题的实施方案，落实专项课题的实施地点，对养殖户进行培训和技术指导，协助示范基地组织苗种供应，指导各地搞好河蟹品牌建设并开展专项研究。一、项目完成情况1、实施面积07-08年专项示范基地选在洪湖、仙桃、武汉汉南区。按照项目任务指标，在洪湖、仙桃示范区各实施5万亩优质河蟹标准化养殖，汉南核心示范区实施1.5万亩河蟹标准化养殖，养殖面积共11.5万亩。07年在洪湖、汉南共实施0.3万亩配套优质蟹种基地，其中：洪湖0.2万亩，汉南0.1万亩。08年在洪湖、汉南共实施0.6万亩配套优质蟹种基地，其中：洪湖0.4万亩，汉南0.2万亩；同时在洪湖建立核心示范区1500亩。2、产量、产值07年，汉南：整体平均规格165克/只，优质河蟹占65%，产量60公斤/亩，平均价格46元/斤，河蟹亩产值5520元；洪湖：示范区平均规格在120克/只，优质河蟹占40%，产量60公斤/亩以上，平均价格25元/斤，河蟹亩产值3000元；仙桃：整体平均规格125克/只，优质河蟹占42%，产量47公斤/亩，平均价格26元/斤，河蟹亩产值2444元。08年，汉南：整体平均规格175克/只，优质河蟹占85%，产量65公斤/亩，平均价格40元/斤，河蟹亩产值5200元；洪湖：1500亩核心示范片平均规格200克/只，产量50公斤/亩，价格55元/斤，河蟹亩产值5500元以上。其它示范区规格在135克/只，优质河蟹占52%，产量70公斤/亩以上，平均价格22元/斤，河蟹亩产值3080元；仙桃：整体平均规格120克/只，优质河蟹占40%，产量52公斤/亩，平均价格20元/斤，河蟹亩产值2080元。3、品牌建设及技术研究等情况07年汉南湘口街河蟹出口备案基地基本建设完成，形成汉南喜鹊湖河蟹品牌。2008年，在洪湖滨湖建河蟹出口备案基地，创建了洪湖清水大闸蟹著名河蟹品牌。08年开展的相关技术研究指标基本完成。优质蟹种（5g以上）达70%以上；亩产优质蟹种75kg以上。同时，蟹种性早熟的比例控制在10%以内；商品蟹养殖整体亩产在50kg以上。同时每年完成了示范县（市）及我省的河蟹养殖相关统计工作（见附表1、表2）。表1：2007年示范县（市）河蟹产量统计表项目地点养殖面积（万亩）养殖产量（吨）产值（万元）汉南1.59008280洪湖32.01932096600仙桃5.0235012220合计38.522570117100表2：2008年示范县（市）河蟹产量统计表项目地点养殖面积（万亩）养殖产量（吨）产值（万元）汉南1.59757800洪湖30.02100092400仙桃8.0416016640合计39.526135116840二、07与08年河蟹养殖面积、产量、产值对比分析08年较07年我省河蟹养殖面积增加了12.7万亩，总产量增加了0.97万吨，产值增加了4.85亿元。（见附表3）项目示范区：汉南面积未增加，产量增加了75吨，总产值7800万元；洪湖河蟹养殖面积虽然大湖拆除围栏减少了2万亩，但由于养殖技术的提高、规格的增加，产量增加了1500吨，总产值8.1亿元；仙桃面积增加了3万亩，产量增加了1650吨，总产值16640万元。表3：湖北省河蟹产业2007-2008年统计表年份养殖面积（万亩）养殖产量（万吨）产值（亿元）2007年187.35.0325.152008年2006.0030.00三、取得的主要成效1、优质蟹种的培育将取得突破性进展我省蟹苗历来是从外省购入，缺少苗种生产基地一直是制约我省河蟹产业发展的瓶颈。目前，湖北河蟹苗种培育规模还较小、养殖产量还较低，优质蟹种比例还不高，远远不能满足我省河蟹产业发展需求。从外地购进苗种存在着质量差、品种杂、发病率高、回捕率低、数量不稳等问题，严重影响我省河蟹的养殖产量和产品质量，制约河蟹产业发展。项目在湖北的实施，加速了我省苗种基地的规模建设，通过政府推动、项目带动、产业拉动和市场调动，必将使我省优质蟹种的培育取得突破性进展。2、品牌意识会逐步加强创建我省河蟹品牌已引起省委省政府的高度重视，08年4月份，省委省政府责成省委宣传部牵头，组织各方面专家，就如何建设我省河蟹品牌问题召开了两次专题会议。品牌建设提上了议事日程。优势河蟹养殖示范区良种覆盖率达70%以上，优质河蟹的比例提高到30%。产品质量达无公害河蟹标准；核心示范区良种覆盖率达80%，优质河蟹的比例提高到50%。08年已完成汉南喜鹊湖大闸蟹和洪湖清水大闸蟹的品牌建设，仙桃排湖大闸蟹品牌的建设正在筹备之中。3、养殖水平得到提高在项目实施过程中，通过对养殖户进行培训并指导他们严格按照河蟹无公害标准化养殖技术操作规程进行生产，使养殖户的养殖水平得到了较大的提高。08年，养殖户的河蟹发病率比往年降低40%，河蟹生长速度增加20%，养殖环境得到了根本好转。2008年项目示范区共产成蟹656万公斤，优质苗种6000万只。四、组织管理经验1、加强项目的组织管理一是成立项目领导小组和技术指导小组。领导小组组长由湖北省水产局徐汉涛局长担任，副组长由省水产局郑国蓉副局长担任，成员由湖北省水产局产业处张汉中处长、省水产技术推广中心马达文主任、武汉市汉南区畜牧水产服务中心陈锦文主任、仙桃市水产局吴语璋局长、洪湖市水产局曾令旗局长组成，负责组织、协调项目的实施。技术小组由省水产技术推广中心马达文高工任组长，副组长程咸立高工、成员申学华工程师、汤亚斌工程师、丁仁祥高工组成，马达文负责整个项目组织、实施，程咸立任技术总负责并负责河蟹出口备案基地、河蟹品牌建设，申学华负责优质蟹种培育技术，丁仁祥负责池塘河蟹生态养殖技术及负责项目材料；二是召开项目专题会议。省中心于2008年3月11日在洪湖市组织召开了优质蟹种规模化繁育与养殖示范专项会议，各地项目负责人和主要领导参加了会议。会上交流2007年各地的工作进展，研究部署2008年工作，同时为了保障项目的顺利实施，与仙桃、洪湖、汉南分别签定了优质蟹种规模化繁育与养殖示范项目（三级）任务书。2、结合科技入户工作，做好项目服务工作一是省专项技术指导小组详细制定了优质蟹种规模化繁育与养殖示范实施方案，各实施地根据省制定的总体方案制定了相应的河蟹专项实施方案，使各示范区能够按专项要求，有计划、有步骤地进行实施；二是做好技术服务。为了提高项目的整体水平，保证项目质量，加强对养殖户的培训和技术指导，结合渔业科技入户工作，利用科技入户网络，开展广泛的技术培训，同时，编印技术资料。其中：省编印7000套，实施地编印5000套。据统计，各地围绕池塘河蟹生态健康养殖开展技术培训5200人次，共发放技术资料12000套。3、培育“企业+示范户+农户”模式，提升项目水平着力培育有实力的养殖公司参与项目，通过他们的技术引进和实力带动，提升了项目的整体实施水平。如洪湖市六合水产养殖有限公司，1500亩示范片河蟹养殖平均规格200克/只，产量50公斤/亩，价格55元/斤，亩效益2500元以上。比其它示范区的规格、产量、平均价格、亩效益分别提高48%、-20%、60%和108%；4000亩苗种基地，为当地农户提供了大量的优质苗种。良好的养殖模式和经济效益，为示范区养殖户和周边的农户树立了榜样，推动了示范户和农户的养殖技术水平提高，提升了项目的整体水平。五、存在的问题及建议1、三个实施地点养殖习惯和养殖水平不一，存在一定的差异。如洪湖养殖模式以虾（小龙虾）蟹混养为主，虽然有一定的整体效益，但对河蟹的规格有所影响。2、优质蟹种培育示范基地没有达到预期目标。我省蟹种培育起步较晚，养殖技术不够成熟，养殖成本高，养殖者有所顾虑。3、部分示范区养殖效益不高。由于雪灾及市场下滑等因素影响，部分示范区的河蟹规格偏小（如仙桃），整体效益没有达到预期目标，需要从养殖模式、养殖方式等方面进行分析和总结，在示范区着力推广汉南和六合经验。4、建议项目组在苗种培育方面给予技术支持。六、2009年工作计划1、继续加强河蟹养殖技术培训工作，计划2009年在全省举办5期优质蟹种规模化养殖技