饲料厂饲料原料、成品料送检管理制度饲料厂饲料原料.docx

饲料厂饲料原料、成品料送检管理制度 一、目的 为了全面保证饲料原料及产品的质量和安全，与分析实验室的检验管理制度相互补充，特制定此管理制度。二、范围 1.适用于原料及成品料常规指标及卫生指标的送检； 2.适用于公司不能检测的项目及需要准确性校准的项目。 三、职责 1.质管室负责制定并完成原料及成品料的外送检计划，并与权威检测机构做好外联工作。 2.品控部负责完成原料及成品料微生物指标的送检。 3.技术经理负责原料及成品料外检计划的审批及临时外检工作的安排。四、管理内容 （一）外送检 1.外送样原则 1）公司内部不能检测的项目尽量安排外送检； 2）选取有资质的检测机构，尽可能降低检测成本； 3）每季度原料及成品料的卫生指标安排送检一次，每次不低于5种原料，1种成品料； 4）准确性校准的性质外送样根据需要开展，不设定具体频次。 2.外送检项目 1）矿物质原料 矿物质原料送检项目及频次序号样品名称卫生指标其他项目备注1石 粉氟、汞-每季度抽取1-2种进行送检2沸石粉汞-3麦饭石砷-4膨润土氟、汞吸蓝量5磷酸氢钙氟、汞- 2）动物性原料 动物性原料送检项目及频次序号样品名称卫生指标其他项目备注1鱼 粉六六六、滴滴涕、氟、汞、镉挥发性盐基氮、亚硝酸盐、酸价、组胺、三聚氰胺每季度至少一种原料，如新增原料再调整2肉 粉氟、金黄葡萄球菌、三聚氰胺挥发性盐基氮、酸价3鱼溶浆蛋白-挥发性盐基氮、酸价4其他根据原料接收标准制定3）植物性原料 植物源性原料送检项目及频次序号样品名称卫生指标其他项目备注1玉米、米纤维、玉米蛋白粉、玉米胚芽粕黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、亚硝酸盐、脂肪酸值每季度2-3种原料，需要时参考接收标准确定送检项目2棉粕、棉籽蛋白黄曲霉毒素B1、游离棉酚3豆粕六六六、滴滴涕、黄曲霉毒素脲酶活性、蛋白溶解度4芝麻粕、花生粕等黄曲霉毒素5小麦、次粉、麸皮、面粉、抛光面等六六六、滴滴涕、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素脂肪酸值6稻壳粉、米糠氟、镉7豆油黄曲霉毒素B1、苯并芘、激素二噁英酸值、过氧化值8菜粕、谷氨酸渣等黄曲霉毒素B1、异硫氰酸酯4)添加剂类原料 添加剂类原料送检项目及频次序号样品名称卫生指标其他项目备注1氨基酸类-氰化物、含量每季度至少一种，可根据接收标准对项目进行调整2矿质元素及其络（螯）合物氟氯化物3维生素类（氯化胆碱）-六次甲基四胺4酶制剂黄曲霉毒素、镉酶活性5防霉剂-主成分含量6微生物黄曲霉毒素、致病菌有效菌含量7抗氧化剂、寡糖等-有效成分含量5)成品料 成品料送检项目及频次序号样品名称卫生指标备注配合饲料强化料、开食料、生1、生2、蛋1、种公鸡颗粒饲料等氟、铬、汞、镉、氰化物、亚硝酸盐、六六六、滴滴涕、异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮每季度安排一种或一类产品送检，项目根据实际情况确定预混合饲料1%系列（L11、L41等）3%系列（L13、L43等）4%系列（L14、L44等）5%系列（L15、L35、L45等）砷、氟、镉 3. 外送检流程 由质管室每季度安排具体的送样计划，技术经理审核后实施。 （二）微生物检测 饲料原料和成品料的微生物检测主要由公司疾控中心负责，品控部负责采样、送样和反馈检测结果。 1检测频次安排 1.1原料 1）内用料原料:每月抽测2次，原料送检品种不低于3种，包括豆粕、麸皮、棉粕等； 2）外销料原料:每月抽测2次，原料送检品种不低于2种，包括棉粕、膨化棉粕、棉籽蛋白、鱼粉、肉粉、鱼溶浆蛋白等。 1.2 成品料 1）内用料:每月抽测2次，内用料送检品种不低于4种，包括种生1、种生2、种蛋1、产前料等； 2）外销料:每月抽测2次，外销料配合料送检品种不低于1种，包括开食（颗粒料）、强化（颗粒料）、产蛋料、生I、生II。 2.检测项目 每份样品检测细菌总数、大肠杆菌数、霉菌数、沙门氏菌4项内容。 3.相关要求 1）饲料品控部每月按照疾控部指定日期将所需检测微生物的原料、成品料统一送到微生物化验室进行检测。 2）品控人员对化验结果进行分析存档，分出哪些原料是稳定的，哪些原料易发生问题，并将检测存在问题的原料进行处理；对成品结果进行分析存档，找出生产流程哪个环节容易发生问题，并讨论给出解决措施；对存在问题的产品及时进行处理，最终保证成品料的质量。 3）微生物化验人员将检测结果必