农家乐设计-低碳农家乐的创业计划.docVIP

时光拾遗低碳旅游公司创业方案书目录一、执行总结2二、市场分析3三、竞争分析5四、“时光拾遗低碳农家乐”农家乐项目方案7五、机遇与风险分析以及对策16 六、财务分析20七、结 语21附件一、预计利润分配表22附件二、现金流量表23附件三、资产负债表24附件四、利润表25组员分工.26一、 执行总结1.1公司 时光拾遗低碳旅游发展有限责任公司是一家集环保、娱乐、文化的原生态公司。以“发展低碳循环经济”为核心，为客人提供各种能够“回到过去”的设施设备，让人们在体验的同时吸收“低碳生活的知识”，缓解在城市巨大的生存压力，放松身心的一个休闲文化城。 当今社会的发展越来越迅猛，在这样的一个大趋势下，它不仅直接扼杀了许多人们的娱乐休闲时间，导致越来越多人处于焦虑高压的爆炸状态，长期生活于一个尔虞我诈的充满猜疑的世界，最终造成人性的丢失，而从间接上来说，由于人们为了生存与发展，不顾一切地以牺牲环境为代价发展经济，导致当今世界自然灾害发生得越来越频繁，这与“和谐发展”和“构建低碳社会”的理念是极不相符的，所以，如何既能给予高压工作下人们精神世界的缓冲，又能在这缓冲的过程中渗透“低碳理念”，这成了当前一个急需解决的问题。 公司注重短期目标与长远战略的结合，中长期目标将逐步拓宽消费群体，涉足儿童低碳环保知识培养，老年人环保观念的加深，形成一个从上至下，“低碳社会”观念深入人心的多元化经营休闲集团公司。1.2市场 在前期上来说，我们公司的市场目标是“朝九晚五”的工薪阶层，年龄段主要集中在30-50岁之间。 目前，社会上的骨干精英主要是30-50岁之间的年龄层，换句话来说，就是他们承受的压力是最大，虽然说是“朝九晚五“的工作准则，但是很多人为了生存，难免要加班加点，没日没夜地工作，由于处于长期紧张的高压状态，最终导致了更多社会问题的存在。 当市场逐渐从中长期过渡的过程中，公司会相应地拓宽消费群体，除了满足工薪阶层的娱乐休闲需要，还会相应地融入满足儿童、老人的精神生活的发展元素，务求打造出一个高品质的“低碳文化”社会。1.3投资与财务 公司总部设在环境优美，山明水秀的休闲之都成都，不仅充分利用了这里怡人天气带来的特惠条件，同时享受着“西部大开发”的税收优惠政策。 公司成立初期共需投资资金1500万，其中风险投资1000万，顾问投资200万，短期借款300万。其中用于固定资产投资1100万，流动资金400万。另外，马栏山顾问有限公司入股100万。、 股本规模及结构暂定为：公司注册资本1600万，外来风险投资入股1000万（62.5%），顾问投资入股200万（12.5%），资金入股（18.75%），马栏山顾问有限公司入股100万（6.25%）。 第二年估计盈利1000万人民币，以后每年经营盈利率50%左右，第二年资产报酬率为60%，投资回收期为两年。 风险资金最好在第34年撤出。1.4. 组织与人力资源 公司性质是有限责任公司，初期足迹结构采用直线制。公司所有权与经营权分离，实行总经理负责制，总经理下设财务副总经理，营销副总经理，人力资源副总经理等。公司除了会沿用公司原有的工作人员之外，还会聘请当地的居民进行活动管理与策划，同时对他们进行相应的教育培训，既解决了一部分的就业问题，也更利于休闲区管理工作的有序进行。二、市场分析（一）、市场状况l 概述 以自然环境为背景的低碳休闲文化旅游产业，在全国的旅游领域中，具有其资源的唯一性和稀缺性，休闲旅游对于解决农村、农业和三农问题，以及构建新视野、新产业均具有重要的意义。时光拾遗休闲文化城的前期消费者主要是“朝九晚五”的工薪阶层，中后期将扩大消费群体，在为工薪阶层服务的同时，纳入更多活泼、生动、有趣的元素，以吸引更多孩子和退休老职工。l 人口特征 根据对市场调查的分析，表示对该低碳休闲文化旅游感兴趣的人群中，男性多于女性，大约是1.5:1.3的比例。其旅游者主要集中在2534和3560岁两个区间，分别占了43.84%和 35.42%，可以说，该项目的主要参与者主要以青年、中年为主。 表一 旅游者年龄与性别的统计表 年龄 24岁以下 2434岁 3560岁 60岁以上 男性 49 262 136 39 女性 38 206 107 31 总人数 87 468 243 70 百分比 10.02% 53.92% 28.00% 8.06% 从职业构成来看，公务员，事业单位，学生等均占据了一定的比例，城市居民是该旅游产业的主要客源市场，而随着“低碳生活”理念的不断普及，以及人们对休闲减压生活要求的不断提高，低碳休闲旅游方式将会在未来的社会结构中占据重要的地位。 表二 低碳休闲旅游者职业调查统计表 职业 公务员 事业单位 国企 民营企业 个体企业 自由职业者 农民 学生 其他人数 139 177 130 89 85 24 10 171 43百分比 16.01% 20.39% 14.98% 10.25% 9.79% 2.19% 1.73% 19.70% 4.95% l 出游行为特征 对低碳休闲旅游感兴趣的人群中，以散客为主，占到了总客流量的92.14%，所采取的交通工具主要是飞机，火车，私人车辆，交通车，出租车等。其中私人车辆占了一半以上（53.10%）。表三 低碳休闲旅游出游及交通方式比例表 出游方式 散客 团队 比例 81.25% 18.75% 外部交通方式 飞机 私人汽车 交通车 租车 其他 比例 16.90% 53.10% 16.40% 8.60% 5.00% 内部交通方式 步行 骑马 电瓶车 索道 花轿 自行车 比例 60.70% 5.40% 6.60% 15.30% 5.60% 6.40%水上交通方式 游轮 小木船 快艇 竹排 其他 比例 70.50% 11.10% 8.40% 7.50% 2.50% l 产品状况1、产品 保证产品质量，开发多种形式多样的产品，以吸引旅游者的购买欲，增大销售需要。在核心产品的基础上，延展产品的功能，同时加大对其附属的或相关的产品的开发力度，拓展产品线的广度、深度、知名度。 我们提供的不仅仅是有形的产品，更重要的是产品所代表的尽善尽美的服务和关注低碳生活和低碳环保的健康理念。 前期：在产业发展的前期，我们的公司主要为旅游者提供的产品以农产品为主，其中包括家畜（自养的健康的鸡、鸭、鹅等）、牛奶（主要从农场饲养的奶牛中获得）、草莓蘑菇蔬菜（休闲城内部自行种植）等，旅游者可以通过在游玩过程中对这些产品的了解以及种植过程的体验，选择自己喜欢的产品进行咨询及购买。 中期：等到前期发展成熟，并逐渐过渡到中期的时候，公司会扩大产品的范围，纳入更多新元素，如利用原有的池塘，向旅游者提供钓鱼休闲的活动（主要面向中老年人），采取不同的“班级”（人数限定为15人一班）开班授课的方式，设定“60年代”“70年代”“80年代”“90年代”等班级，由不同时代的人进行授课（当然也允许自愿授课的旅游者充当老师），让旅游者能够体验不同年龄层当年的教育或生活习惯，体验不同时期的风俗文化特点。 后期：当公司规模扩大到一定程度时，产业开始向后期建设发展，除了前中期的产品外，另外增设租赁业，主要以租借场地为主，划定出“婚庆风景区”“唯美摄影区”“动漫背景摄影专区”等园区地带，供社会的专业摄影师、摄影业余爱好者等进行有目的性的摄影活动；除此之外，休闲区会在特定的节日举行相应的文化庆祝活动，供社会大众庆祝游玩。2、包装 提供统一包装，对于不同的产品、规格采用易于识别的包装方式，方便旅游者选购和辨别。而对于旅游者选购的尚未进行包装的产品，休闲区内均会提供最贴心、最细致的服务，让旅游者们玩得开心，买得放心。3、服务 建立完善、便利的销售服务网络系统，为旅游者提供最优质的服务。 售前服务：采用宣传、咨询等手段，以及通过对休闲区产品文化的塑造，让旅游者能够全面、潜移默化地了解休闲区产品的文化理念。 售中服务：建立完善的销售网络（以电子商务为主），以及时应对旅游过后人们对该产品的需求，对应不同要求，及时送货上门，满足其需要。 售后服务：建立信息反馈渠道（以电子商务的网络反馈为主，也提供信息反馈表），通过对反馈的分析，根据旅游者的需要不断改善产品的质量，以便与他们建立长期固定的业务关系。4、价格价格的设定采用灵活的浮动方式，根据当时的气候，物价和社会形势而定，本着实事求是原则，务求做到令旅游者满意。三、竞争分析（一）农家乐基本竞争情况目前,湖州旅游业的竞争还是处于初级的价格竞争阶段,而在非价格层面上的竞争,还没有为广大的经营者所重视.现阶段主要的竞争有：l 同行业竞争者理论上说，我们农家乐的竞争对手包括饭店业的高低两端：以四星级为代表的高星级酒店，以及只是提供简单住宿为主的社会旅馆。由于顾客固有的消费水平和我国日益巨大的酒店消费人群这两个主要原因，决定了对于我们农家乐这类中低档来说，这两个竞争对手并不是很强大。但是有两个因素需要考虑：一是随着经济发展，人们生活水平提高，会有一部分客源流向高星级酒店；另外一个是高星级酒店的价格竞争策略，会削弱中低档酒店的竞争能力，影响到我们农家乐的消费市场。但是，这里我们把竞争对手定义为同行业中与我们的业务有相同或相似之处的饭店，即拥有相同的目标顾客群的竞争。l 替代品的威胁农家乐旅游目前的替代品威胁并不大。酒店业作为旅游业的三大支柱之一，主要解决人们出行的住宿问题，属于人们出行的必要构件。虽然出现了夕发朝至列车、以及未来可能出现的一定数量的红眼航班，但相对于巨大的消费市场而言，这些对农家乐这类中低档酒店都不能构成很大威胁。（二）SWOT分析l 优势分析（1）价格适中农家乐价格低廉，所处的环境非常幽静，空气很新鲜，能使人身心放松，可以互换角色体验不同生活，农家乐的价格水平具有较强的竞争优势。（2）有一定客源背景和高星级酒店、普通社会旅馆一样，农家乐也存在着相对固定的数量巨大的客源。（3）还有就是管理成本相对较低相对高星级酒店，农家乐的管理成本就较低。l 劣势分析（1）农家乐的发展时间较短 研究尚处于探索阶段,理论研究比较零散,特别是农家了乐的理论基础,缺乏深入的分析和探讨,在农家乐旅游资源的评估,农家乐产品体系,空间布局,开发模式和市场开发等方面,研究也比较薄弱,经营者大多为本土农民，受知识水平的限制，营销观念相对薄弱，设施设备也不尽完善。（2）经营服务不够规范 目前相当数量的民营资本进入乡村旅游，旅游经营者缺乏专业知识和经验，更缺乏专业旅游管理人才，部分乡村旅游仍处于一种“小而散”的自发性发展状态，经营比较粗放,管理不够规范。特别是“农家乐”经营户的“小农经济”意识较强，环保意识不强、对外宣传不够、包装意识淡薄,服务档次不高, 接待水平偏低。（3）环境保护意识差 近年来，乡野“农家乐”之风迅速兴起，到郊区的景点游玩，吃农家菜，睡农家床，已成为都市人们休闲的新鲜玩法。但是大片生态景点的开发和游客的到来在为村民们带来经济回报的同时，却也给原本自然和谐的山村带来了种种生态破坏和污染。l 机会分析（1）中国经济和旅游业快速发展 中国旅游业已经与通信网络、住宅建筑、生物化工一起共同构成中国经济的四大新经济增长点，成为国民经济的支柱产业。据世界旅游组织预测，2020年中国将成为世界最大的旅游目的国。随着我国资本市场的发展和经济体制改革的深入，必将建立起开放的旅游产权市场，创造融资、旅游相关产业业进入退出等方面的有利条件，这将为我们农家乐休闲旅游业的发展拓展巨大的空间。（2）政府机构政策 由于报福镇当地政府对农家乐产业发展十分支持，所以这也给我们提供了一个很好的平台。当地企业对农家乐的投资也是兴趣浓厚，这对给我们在融资方面带来了很大的便利。（3）民营企业的快速进入 由于农家乐产业在国家产业政策中并不占重要地位，改组、改制、出售成为农家乐发展的方向，在这个过程中，民营企业将将大有可为，给农家乐的发展注入新的活力。l 威胁分析随着国内中低档型酒店品牌的崛起，将冲击现有的经营格局。特别是在管理方面，农家乐主要是以一户农家作为一个单位建立的，没有规范的管理模式，在处理很多游客问题中没有一个标准，这样会给许多的游客带来不满，最终导致经营走下坡，而目前国内中低档型酒店正在走这一步，它们有规范的管理，价格也合理，许多的农家菜也有，这势必会对我们农家乐的市场造成巨大的影响。四、“时光拾遗低碳农家乐”农家乐项目方案（一）项目简介农民依托当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为勤劳致富的有效途径。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，如：果园游赏、篝火会友等。还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们在享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。我们的策划公司主要打造生态农业（循环经济）和观光休闲结合的模式。在当地发挥资源优势，就地取材，开发一种低碳环保，能带来客观经济效益的生产和运营模式。一方面发展循环生态农业，另一方面为游客，尤其是繁忙的都市人提供休闲的好去处。一，在循环经济产业上：1,奶牛养殖，产出牛奶，一方面可以为游客提供牛奶和其衍生产品（奶茶，奶酪）的品尝，一方面可以向市场出售。2.种植水稻，油菜花，大豆等，将得到的农产品提供游客餐饮，同时将秸秆，根茎叶作为饲料饲养奶牛3.池塘，一半用于发酵牛粪，将其转变为有机肥，一半养殖鱼，供游客餐饮4.放养家禽，鸡，鸭到水稻和油菜花田里，可以帮除杂草，清理剩余的牛饲料；同时其粪便可返还田里做高效的肥料5，分三个温室大棚：1种植草莓，得到的草莓供游客采摘品尝；2，种植花卉，供游客观赏，提供亲自种花的服务，还可以体验栽花乐趣；3，种蔬菜和菌类，提供游客亲自种菜的条件，让其体验种菜的乐趣。 大棚的土壤都是发酵后的牛粪和经过粪水处理的泥土，肥力高。循环农业的示意图二，游客的体验活动：1.品尝循环农业产品，如稻米，玉米，鸡鸭，鱼，牛肉，草莓，蔬菜等2，体验亲自种菜和种花，挖笋摘菜品果，感受返璞归真的乐趣3，提供观光游览，拍摄取景的方便4，体验人工挤牛奶的乐趣5，垂钓，烧烤（二）项目发起原因1，“低碳”趋势。环境问题日益严重，需要我们调整产业结构，寻求低碳节能的生产方式和途径。而时光拾遗低碳旅游遵循生态学和环境工程原理，以生态农业为基础，减少废弃物的产生，同时使未被充分利用的物质发挥其循环利用价值，使尽可能多的能量流向造福于人的方向，是一个低碳环保的生产运营模式。2，农业与观光旅游业结合，优势互补。当前城乡二元经济结构逐渐被打破，城乡一体化已是大势所趋。我们的策划是以生态农业为基础，结合旅游观光。前者提供优美舒适的田园郊外风光，后者可以带动当地经济发展。这样来看，“时光拾遗低碳旅游”能充分发展循环经济，为繁忙的都市人提供休闲放松的好地方，让农民脱贫致富。农家乐作为一项沟通城市与农村、市民与农民、农业与休闲旅游业的复合型产业，既为城市居民提供了了解农业、贴近农民、认识农村的机会，也增进农村居民对现代文明的了解和认知。3，“十二五”规划的指导。 “十二五”规划将“推进农业现代化，加快社会主义新农村建设”列入未来五年我国经济建设的只要任务之一。“三农”问题日益得到关注的今天，各地蓬勃兴起的“农家乐”旅游服务为农村人力资源转换、开拓多渠道增收致富开拓了新路，已经引起社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。4 人们的生活水平日益提高，消费结构的快速升级，休闲旅游成为了城市居民一个新的消费需求和一种新的生活方式。越来越多的城市居民开始崇尚自然、回归自然、享受自然。而“农家乐” 恰好满足了人们走进自然、回归自然的心理。在青山绿水间，吃农家饭，干农家活，观农家景，临走还捎带点本鸡之类的农家特产，尽情享受回归自我的轻松和飘逸。我们想把现在大学生自主创业同新生态农业结合们，创业理念是让人们置身于循环生态农业中，既能享受田园美景和农家乐的美食，也能感受低碳经济的发展。5、地理优势时光拾遗低碳农家乐位于四川省著名风景区九寨沟，而九寨沟位于四川省阿坝藏族羌族自治州 九寨沟县境内，是白水沟上游白河的支沟，以有九个藏族村寨（所以又称何药九寨）而得名。九寨沟海拔在2千米以上，遍布原始森林，沟内分布一百零八个湖泊，有“童话世界”之誉；九寨沟为全国重点风景名胜区，并被列入世界遗产名录。2007年5月8日，阿坝藏族羌族自治州九寨沟旅游景区经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。6、旅游资源优势九寨沟的主要景点包括：宝镜岩、盆景滩、芦苇海、五彩池、九寨沟景观珍珠滩、镜海、犀牛海、诺日朗瀑布、五花海和长海等。 九寨沟景观五绝之一的雪峰，在蓝天的映衬下放射出耀眼的光辉，像英勇的武士，整个冬季守候在九寨沟的身旁。站在远处凝望，巍巍雪峰，尖峭峻拔，白雪皑皑，银峰玉柱，直指蓝天，景色极其壮美。这里既有美轮美奂的人文景色，又有充满山村的野趣的风情。一年四季青山绿水，夏天更是休闲纳凉避暑的胜地。推门可见群山环抱，不仅有高山流水，环境幽雅，而且山庄背靠竹海，门前小溪川流不息。在这儿你可以在小溪里摸摸鱼虾，钓钓山鱼，享受你久违的童趣，让你仿佛回到了童年。在这儿你还可以自己去采采农家蔬菜，竹笋，自己动手做，让你暂做一个山里村民。在这儿你还可以自己钓鱼自己烧，享受自由生活。这里的夜晚星星好美丽，坐在农家的露台上，耳边是潺潺的流水声和竹海的风声，让人仿佛到了世外桃源。九寨沟地区属亚热带湿润性季风气候，有丰富的作物及特产资源，农产品以稻谷、玉米、豆类、烟叶、土豆为主，盛产林木及毛竹。这里还有丰富的动植物及矿产资源。l 项目服务优势时光拾遗低碳农家乐设有标准客房20套，分双人间、三人间。豪华间6间总床位达42张。农庄设有停车场、会议室、多功能厅、垂钓、篝火、竹筏等。还可以烧烤，参加采茶，挖笋等农事活动。时光拾遗低碳农家乐设有1个大棚大餐厅，可同时接待120人就餐。吃的农家菜有：土鸡煲、野笋、山间蔬菜、野味、山鱼和山里人自己种植的无污染的四季蔬菜。我们农庄内会开辟出一小块菜地,让游客自己种些水果蔬菜,我们帮他们进行养护,他们可以下次来的时候进行浇灌,在水果蔬菜成熟时,游客可以自己过来采摘,可以在我们农家乐烹饪也可以自己带回去。（三）营销战略根据上述的分析，在战略的定制上主要是充分发挥自身优势，挖掘自身的潜力，以优良的服务为保证，同时避开不利因素的影响，为此我们制定营销战略如下： 建立“时光拾遗低碳农家乐”农家乐网站、与旅行社合作组团和宣传，达到比较好的效果。 与四川省内各高校联盟，建立客源共享机制和校外实训基地彼此之间相互组建旅游团，同时也可以同他们签定合作意向，作为学生实习的基地。 利用本身是大学生的优势，发动自己在四川的各大院校的同学进行销售，组团，搞党团活动，接待老师休养团。 与各大公司建立合作关系，可以承接各大公司的员工以及公司高层的集体出游和旅游活动 接待来川的国际友人，以及散客1.市场定位我们农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。它使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围，使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡。 2.市场细分（1）休闲旅游消费群体繁重的生活压力，使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣，而长假旅行的机会有限，当周末自驾车游成为一种时尚时，人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。（2）体验消费群体“农家乐”，一种新兴的旅游休闲形式，以雨后春笋之速度遍地开花并迅速得到了人们的青睐。这种时尚的休闲方式使更多的“现代都市人”得以投身山林田园，尽情感受真山真水，一家几口或约上好朋友，一起“干农家活,吃农家饭,做农家人”，“春观花,夏纳凉,秋赏桂,冬咏梅”，这样的体验实在是惬意至极。（四）项目内容：本次创业项目我们结合实地的考察，决定在四川省九寨沟旅游景点附近实行我们项目计划方案,并取名叫“时光拾遗低碳农家乐”。 “时光拾遗低碳农家乐”囊括了所有休闲娱乐必备条件，加上新颖的构思，结合当地实际，展示最朴实的农家风貌，让游客有宾至如归的美感，并切身领略农家的习俗文化，真正的“身心”旅游。尤其在食、住、娱的设计上,更能体现我们农家乐的独有特色.整个项目占地面积约3亩(注:租用当地农户的闲置农房，适当进行改建)。以下就是我们对整个策划方案的详细介绍。时光拾遗低碳农家乐的建筑平面示意图： 厨房 大棚餐厅 小菜地 标间 秋千架 三人间 豪华间 多功能厅 客房储存间 篝火台 烧烤台 茶几 水井 桥1.“食”作为精神食粮，饮食有如诗歌一般五花八门，很难说哪一派更为高妙，因为，于我倒胃的怪味，或许在人却是难求的美食。不过，合乎规律，源于生活本真的东西，无论出于啥派、叫个啥名，总是有滋有味的。在这里我们以改进餐具式样为突破口，以农家或山家口味特色为立足点。餐具可以进行设计定做，凸现农家特色。从而在就餐用具上提高视觉文化。开发特色菜，特色小吃，特色山味。如开发得好，进行包装设计后，可以增加收入，从而做到边际效益递增。我们所用的农家产品可以保证全部是绿色食品，我们会在农庄内开辟出一块小菜地，让游客，自己亲自栽种，亲手采摘，游客在品尝自己种的蔬菜水果时,能能体验那份耕种后收获带来的快乐。“时光拾遗低碳”农家乐的餐厅模拟图：（1）内部设计改革开放以来，农村的经济收入不断增加，山村中新居犹如雨后春笋，成为一道亮丽的风景线，很是吸引游人。a、大棚搭建而成，内部种植当地特色的蔬菜和植物。b、设施设备：（桌椅8桌和餐具8桌附备用3份）、吧台（小酒柜）设门口处、电脑（财务和客史资料等）c、厨房：3个灶炉以及配套的厨房用具。设在大棚的边上，但设在大棚里面，便于空气的流通。（2）外部设计“农家乐”的美应该是一种恬静的美，淡雅的美。我们时光拾遗低碳农家乐的装潢设计也应该传承这种自然美，特此我们用紫藤种植在大棚的外围，以滕蔓环绕餐厅，让顾客在享受美食的同时，视觉上也得到很好的滋润，同时也蕴涵着紫气东来的意思。此外还在餐厅设计中，我们的菜肴与服务等细节，要突出特色才能赢得顾客的肯定，才能赢得回头客。2.“宿”我们认为客房是各位的“家外之家”，是我们停留时间较长的地方，人们往往要求是清洁卫生的、高雅美观的、舒适安全的，就像是回到自己家一样。据了解，从客房来看，各位一般对装饰布置是否高雅美观的要求不高，但清洁卫生和安全要求较高，还有一个就是对客房内的设施设备完备方便有一定的标准，因为客房服务与管理水平的高低直接会影响客人对“时光拾遗低碳农家乐”产品的满意度。俗话说得好，“去北京看城头、去上海看人头、去西安看坟头、那么来湖州我们就来感受一下独具特色的竹头吧。”在客房的设计上，我们追求的是功能与形式的完美统一，优雅独特、简洁明快的设计风格。那么在客房设计的审美上，我们追求时尚而不浮躁，庄重典雅而不失轻松浪漫的感觉。外观的设计是以竹子构建而成的，我们对客房的设施进行改进，门，窗，帘，灯就地取材，用我们的竹子制作而成的。家中的路灯是用鱼篓等遮光而倍感温馨，勤于打扫而整洁清雅。提高应急，防盗，卫生等安全措施。尽管当地民风淳朴，但安全意识会随着旅游事业的发展变得迫切起来。住宿模拟图（五）时光拾遗低碳农家乐客房的设施设备全览1.客房每套寝具都是一客一用的，这样可以避免传染疾病的侵入，大家可放心安眠。2.寝具主要指的是床上用品如枕套、床单、被套等样色统一，采用床罩，增加整洁度。3.床单是采用西式铺床的包角，这样就不容易造成床单移位、起皱等不舒适的状态。4.淋浴的水龙头上有明显的冷热标志，顾客可放心使用。5.卫生间应配备一次消耗品（牙刷、牙膏、洗发精、沐浴液、一次性毛巾等）。6.牙杯和卧室的茶杯都选用一次性杯子，并及时更换和补充。7.屋里安装瓦数较低的节能灯作用夜灯，方便客人夜间起来或遇上爱开灯睡觉的客人时能节约用电。8.坐便器的便圈上准备一次性便圈，或者清洗完之后贴上“已消毒”的封条，让顾客放心。9.浴室统一铺设防滑垫，安装浴帘。10.卫生间与卧室之间放上蹭垫，以免客人把水带入卧室。11.屋里挂有标识牌如“请勿打扰”、“正在打扫中”；房间已加强安全措施，如改装防盗锁等。12.屋里放有一本服务指南，告诉大家有需要时可以拔打的电话号码、屋内设施设备使用的简单介绍，同时，也有家里和附近的旅游景点。时光拾遗低碳农家乐客房(双层)的类型标间：10间 放两张床 装修具当地特色 公厕三人间4间 放三张床 装修具当地特色 公厕豪华间6间 A放两张大床 装修具当地特色 内设卫生间 B放一张大床 装修具当地特色 内设卫生间（六）公司农家乐活动项目1.活动项目一活动主题：相聚低碳农园，休闲时光十一活动主旨：感受农家乐、回味大自然活动时间：每年三月底五月中旬,九月十一月活动地点：时光拾遗低碳旅游发展有限责任公司旗下时光拾遗低碳农家乐活动形式：篝火晚会参加对象：所有农家乐游客活动内容：第一部分,由村民组成的演出组演奏民间乐器。 第二部分,由游客参与演出,并提供自备节目。 第三部分,互动过程,游客围绕篝火载歌载舞。活动费用结算：由每人缴纳十五元的经费中提出10%给请来的表演者作为报酬，10%给予场地户主，除去成本，剩余利润多家户主平摊，村民表演者可以免费品尝农家提供食物。2.活动项目二活动名称：农活农家乐 风土风情游活动目的：使外来游客感受农家情怀，增加农家活力，改善游客心情体味美好、淳朴生活，使游客游出快乐，游出满意！活动对象：不限活动内容： 印象摄影比赛农产品采摘大比拼 我来做大厨编出精彩世界农耕体验 在这里，春可观花，夏可纳凉，秋可品果，冬可登山。让游客彻底告别都市生活的喧嚣，亲近农村生活的自然、和谐，完全寄情于山水之中。优美的风景加上地道的农家野味，足以让游客们留连忘返，游客还可以在我们农家乐购买到新鲜的农副产品。（七）公司组织机构 （八）公司文化公司文化是公司员工所共有的价值观与行为准则，它使组织独具特色，区别于其它组织，因此对于每一个企业的发展而言，企业文化都起着潜移默化的推动作用。公司文化建设作为一项战略性、长期性的工作，它是一项庞大的、复杂的系统工程，决不能凭空想像一蹴而就，要树立“打持久战”的理念。 企业文化是企业的“铸基”和“铸魂”工程，需要坚持不懈的努力。它的建设是一个渐进过程，必须运用系统论的方法，搞好整体设计，分步推进，分层落实。目前我公司文化的核心精髓为：价值观顾客的快乐与满足就是我们的成功。行为准则以人为本，真诚合作，关爱互助，创新奉献。五、 机遇与风险分析以及对策一、 机遇：（1）中国目前是世界上人口第一大国,目前中国的GDP得到飞速发展，人均生活水品已经提高，从最开始的温饱问题，到如今的小有富余，因此生活休闲也是人们的一大选择，而且我们公司的拟所在地为四川，四川的旅游业的发展是很快的，也是中国人口第二的省份之一，所以在这里我们公司具有巨大的休闲娱乐消费市场。（2）目前的环保已经成为当今世界的首要话题,而且低碳也越来越被世人所接受，并且欣然接受实践中 ,而我们公司的低碳旅游休闲恰好应和了广大消费者群体的低碳风格.具有较大的市场前景.（3）国家对与大学生自主创业的鼓励政策相继出台，使得外部政策环境相对宽松；二、前期风险：（一）来自创业者的风险l 盲目跟风创业，缺乏理性决策l 专业知识缺乏，管理水平低下（二） 来自产品的风险l 产品创新难，易被模仿l 安全、卫生等问题惹人忧（三）来自市场的风险l 消费人群不稳定，目标群体的消费层次白领以及中富阶层旅游有明显的淡旺季，带来的农家乐也有着明显的淡旺季。往往旺季时游人拥挤，住宿安排跟不上且质量下降，淡季时农家乐无人问津，收入入不敷出。这种由淡旺季带来的风险首先影响了创业者的进入时期，相对而言选择旺季进入更好一些，此外，这种淡旺季带来的风险要求创业者合理把握自己的规模，规模小了则在旺季时接待量不够，规模大了则在淡季时有过多的闲置。二、 时光拾遗低碳旅游发展有限责任公司创业风险的防范 （一）规划合理化 “农家乐”旅游的定位是给游客提供深度文化体验的新产品，发展和建设多功能、复合型旅游活动，让游客体验乡村民风民俗、农家生活和劳作生活，在劳动的欢快之余，购得满意的农副产品和民间工艺品。因此并非所有农村地区都具备开展“农家乐”的优势，而要从当地农业、生态资源、自然景观、乡村民俗等方面进行合理规划。对于政府来说，要按照“因地制宜、合理布局、突出特色、和谐发展”的原则，根据不同层次消费需求、旅游市场发展趋势和农户家庭经营能力，结合新农村建设，科学编制本地区“农家乐”旅游发展规划，对基础设施和公共服务设施建设进行补助，开展“农家乐”宣传促销、从业人员培训，对发展上规模、效益好、带动能力强的星级“农家乐”经营户或示范户进行奖励。从创业者层面来看，创业者应该着眼于长远，在充分的市场调查基础上，做好项目规划。（二）产品特色化 特色是世界游客不顾万里之遥而跋山涉水的重要动力。农家乐其优势在农字，农村风光、农舍民情、农家饭菜、农事活动，这些才是吸引城里人的法宝。开展农家乐既不能为满足少数客户要求而使之“城市化”，也并非越“土”越好，而要花大力气，逐步把现代化的服务和设施与农村古朴民居、民风、民俗紧密结合起来。实现产品的特色化，一是要因地制宜地设立旅游项目，如浙江富阳新沙岛的农家乐园既没有现代化建筑，又没有珍贵文物，却一直受到中外游客，尤其是来自欧美国家游客的青睐，原因在于“农家乐园”推出农家牛车作为进村的交通工具，将路途时间无形地转化成为旅游时间。另外，外国客人还可在这里看到许多中国古代农村的缩影：蓑衣、谷砻、石磨、纺车有的甚至要求亲自踩水车，推碾推磨，其乐融融。这些参与性的旅游活动不仅可让游客获得新的感受和得到休闲的乐趣，还可以增长见识，积累经验，达到怡情益智的效果。二是要大力弘扬特色文化。在“文化制胜”的趋势下，农家乐的竞争实质上是特色文化的竞争。城乡文化的差异、不同地区、不同民族文化的差异的农家乐旅游的重要吸引物，其差异越大，吸引力也就越大。我国地域辽阔，民族众多，各地农村的习俗、民间文化丰富多彩。我国各地农村的饮食、穿着打扮、节庆、婚嫁、房舍建筑、民歌民谣、古传工艺等乡土文化都充满浓郁的地方色彩。开发这些资源，让游客接受乡土文化的熏陶，可以使民俗文化得到更广泛的传播。（三）经营品牌化特色和品牌是吸引游客的关键因素。目前,大多数农家乐经营户还是以被动经营为主,照猫画虎,千篇一律,没有自己的特色，缺乏对于民间、民俗文化和自身发展特征的挖掘,缺少市场开拓意识。农家乐经营者要考虑通过互联网进行宣传促销，此外，农家乐旅游还要加强与周边旅游资源的联同开发，共同树立品牌，以达到互惠互利的双赢效果。（四）收益多元化 人们的旅游需求日趋多样化，出游时往往有观光、休闲度假、品尝美食、增长知识、寻幽访古等多重目的，而农民通过文艺表演、旅游服务、生产旅游纪念品、直销农副产品等方式来不断丰富旅游产品。由此可以扩大旅游收入来源，如食宿收入、门票收入、娱乐收入、保健疗养收入、购物收入等。多元化的旅游收入有利于农村经济、农业经济与旅游经济的协调发展，减轻农村经济因旅游和农业生产的季节性而产生的波动。（五）建设生态化 优美宜人的自然生态环境，是农家乐经营发展的最大本钱。原生态的乡村风貌、乡村文化，是农家乐的魅力所在。大家到农家来，主要是为了体验纯厚古朴的民情风俗，尽情享受回归大自然的乡土情趣。农家乐旅游的开发应与乡村良好的生态环境相协调。增建建筑不得个体突出，独具一格，破坏整体氛围和美感，即所谓“开发建设性破坏”。建筑材料以土、木、石、竹等乡土材料为主，其色彩、体量风格应与周围环境和村落整体气氛协调一致，村景交融，意味隽永。白瓷砖建筑在该产品的开发中绝对无一席之地。控制和减少使用有害或对环境不友好的产品，比如石棉、杀虫剂和有毒、腐蚀性和感染性物品。采用3R的环境认识，即减少（Reduce）、重新使用（Reuse）和再循环（Recycle），避免使用不可回收使用的一次性产品和塑料容器。建筑施工标准达到生态环保标准的“农家乐”在未来的竞争中将占有巨大的市场竞争优势。 三、中期风险 潜在竞争者的加入； 高新技术发展很快，生命周期缩短，被替代的可能性加大； 资源供应商自身的风险； 银行借款风险。（2）内部风险 新技术营销策略的不确定性造成选择上的模糊与困难； 竞争对手的策略改变，应付策略上的不确定性；解决方案： 熟悉该行业的法律法规； 具备相关技术与销售专业知识的推销人员，建立方便及时的销售网络；以及营销策略 多元化经营，比如等我们公司建立农家乐的休闲饮食文化后,我们可以逐步扩展到娱乐文化、以及当地文化的附加产品的增值,化解对单一产品组合的依赖性风险； 建立及时有效的信息反馈渠道，随时了解市场动态。四、后期风险：（1）人民币汇率风险；应对措施：后期推动出口以美元为主要结算货币，稳定汇率。 利用安全有效的金融工具，相对锁定汇率，减少兑汇损失。（2）原辅材料的价格波动导致成本上升；应对措施：签订年度合同，锁定材料价格，减少成本上升风险； 扩宽供应渠道，同时实行竞标采购，降低采购成本； 加快材料替代开发，降低材料供应成本；应对风险公司策略：加强风险意识，实行风险导向管理；完善内控制度，夯实各项管理基础；加大营销力度，保证市场扩展资源；强化目标成本，实施综合动态管理；抓汇款占压用，保证资金流动安全；15.风险资本的退出风险资金退出的成功与否关键取决于公司的业绩和发展前景。撤出方式风险投资的退出方式一般有三种：首次公开上市（IPO）、收购和清算。其它国家的实践表明，首次公开上市（IPO）收益最高。许多运作成功的风险投资都追求以此种方式退出。我们设计了三种可能的方案：一、 A股市场上市在适当的时候，公司可以和产业方向相近的公司进行资产重组，达到在国内A股市场上市的条件。或者和上市公司进行资产重组，借壳上市。就目前资本市场的现状而言，连锁加盟经营（项目整体转让）方式比较适合本公司。收购方除继续发展纳米挡风玻璃产品外，可拓宽产品领域，涉足移动洗车机系列衍生产品的生产，形成以纳米挡风玻璃为核心的多元化经营模式。这些对有投资意向的投资家或企业很有吸引力。另外，随着公司规模的扩大，若被有实力和管理经验的大公司收购，我们将能更好地完善管理体系，有助于推动公司的发展。另外，通过协议的方式，风险投资方转让部分的股权也是一种可操作性较强的退出方案。撤出时间如果在二板市场上市， 最好争取在34年上市。因为二板市场一般对管理层抛售股票的时间、份额有严格的规定。其它几种方式，风险资金在第35年退出较合适。一般来说，公司未来投资的收益现值高于公司的市场价值时，是风险投资撤出的最佳时机。因此，从撤资的时间和公司发展的角度考虑，第35年时，公司经过了导入期和成长期，已完成一部分新产品和相关产品的开发，发展趋势很好；同时，公司在国内的低碳旅游行业界树立了良好的形象，产品将有相当的知名度，此时退出可获得丰厚的回报。六、 财务分析（一）营业支出核算外部装修：20000元 厨房：4000元 大蓬：10000元 房间：31000元 多功能：20000元 基础设施：5000元 人员费用：20000元 广告费用：20000元 流动资金：50000元 其它：20000元根据上述计算:项目总费用数额为：20万元（二）营业收入80（人均消费）42（床位）350（营业天数）50%（平均入住率）=588000（元）（三）营业成本概算（1）员工工资: 2000012月=240000元（2）水、电、气成本:2%588000元(营业收入)=11760元（3）办公宣传费用:1%588000元(营业收入)=5880元（4）税收:6% 588000元(营业收入)=35280元（5）广告费用:1% 588000元(营业收入)=5880元（6）营销费用：36000元（7）其它不可预计费用:1 %588000元(营业收入)=5880元（8）项目固定投资费用200000元成本总计: 540680元（四）营业利润营业利润:营业收入一营业成本=47320元（第一年）注:（以上预算，因排除经营不可预计因数，年有效营业天数定位350天预计的损益表及其他重要财务规划表: 具体见附件 七、结语预测风险的参考文献：【1】祁黄雄，谢钱.农家乐的类型与趋势【J】.浙江经济-2010年12期【2】余炳良.对“农家乐”可持续发展的思考【J】.经济研究导刊-2010年10期【3】胡卫华，王庆“农家乐”旅游的现状与开发方向【J】桂林旅游高等学校学报，2002，(3)【4】李同，等旅游业对中国农村和农民的影响研究【M】北京：中国农业出版社，2004【5】陶开祥