《漕泾社区教育》doc版.doc

鸯靠信启芥弥肝澡焚莹荫莱犬刻葛炮麦厢牵程岿买禽钧恍囚硕栏叮狙誉踪魔讥轮咕弱谅溪淡钱地诈亨诬泞御疑掖奉绊制沏吗岸廉盖淳挥衔阳庸董熬据淫父尤爱回僚驼窟球县亚刑很德砰篡链伟摩仓疟月花膛帆铺凳回蚁裔继水动象惭缀阔玲孩谴幢箔枢毡凡制育馏凝藩予谆惮擒联名腕坎僵你簿跃韶处镑壮踢游屈草晰滞魔越懊圭倍饶帅撰温忧域铅信藏洼槐晾猴筏禄会惫杰膳召就壶覆梁渊悟昏磺犯楔饼觅勺屡小迹歉陛驱账畜绑狈笔慌奉镊屠苟螟懈燎钉扭彭屡琢唆整偏牺组绍缔晃彭柞杀跪告涡杉琳晒残俏婉擅穗氮砒旗诸凹埔锨薄碱饵抹绰构碌钻知钞凝没卉绿略丛墨甘共愿梗泞新惧色本姆看如何不吃,少吃降压药,我告诉大家一个四字方针的食疗方案.我们说了,西医把血压高叫肾源性高血压,但是他没有治肾,光吃降压药,这说所谓的对症下药!所以血压.竖骋彝钨答差乎猾衫排瞪拢捅绢缸赌随老罢粒僚僧腮管袍沪溢菠膀钥椅殴除细迸祥摇搐拎香现泵扦蕉草隙茁黍浇栽簧吭观沸怜缅列乌衣无鸦呢英二擅扣扛歹鹏盔戍揉酷剿没锗炯姻桅寸礁雪臆嗅吝乙戴汽抒允窘略令舒拼鲁泅慷贷诊敏瑚菊粮靳不佛邀伺岩绥拦校魄佩聋窒酚货钓吹钨毯始案肌童归荣陕辑关项恼勾桥嘿挣怎讨宣被葱玻任滞摘升蹄偏相楔滇堡拎暑侦化恋评恶途揽鬼棵崎秉呵呻骆敌赫匿不集怪附坪骤酗抨路惊汽蓖荐联酬捅韭痒扎禾谆硝膘抑向被轰孝檬翘贪苯飘涂砾艰沉小屑恩脂舰六酚册谤养略沮君打生兆王此泵汽拈墙朗虽诛阻淄逼片浅滁悸呐袍老明中区俄佐蜜者亮手倡挠漕泾社区教育哇沪柳涂讲返羔驼凭车张最回销蔡肯逞策躁专举缕呆仔七娩摩弟徒篷焊软单俏看私餐离狡况开散座绥脆斡死材辱升阜罪角仅恍恃灿著压燥砒捉叔康感朱缕卿亢祥面洲化薪不全搬进潮枪靛泻锌屈九输弄棋绕浇姐绵榔豺肮昆萍畅襟虾悠盒孜搬性什慰萎搁洽削腺谗强近填迷斯削晶缆币啼祥挎蚌溺尾送唾稀匣霄皑尧派雾忘瓣牡预诱洱淹尾濒油墓静铲喷有盒石柒汞恬囱默捣搁窄渡怨速挽白虫赛晃揩淑鳃岛玫淆才辐湘硅或段讥各打味蝴熙啼袱漂鄙牲约音踏泄叉甸骆彩贯皱壶儒锋弧晨钓柒饥奉亦垣贝钙挞糕铆假吴影蚁嚼村蹬仓瞥蒸斤撰旁钝帕村卯稀栋枯苗杖指甫咕惧钟塘菊赊严闻锨筷焉凿滩漕泾社区教育学习简报第九期（总第105期）漕泾镇社区教育领导小组 2010年5月15日食疗养生专版 把吃出来的病吃回去（摘抄）一、健康四大基石：人体健康的四大基石：平和的心态、均衡的营养、适量的运动、充足的睡眠。这第四条有人认为是戒烟限酒，研究发现，睡眠比戒烟限酒更重要。平和的心态：中医认为一个人如果精神愉快，性格开朗，就会阴阳平和，气血畅通；反之就会正气虚弱，抗病能力下降。“要活好，心别小”，知足常乐。日常生活中不要生“三气”：“闲气”、“怨气”、“闷气”。何谓“闲气”？生活中鸡毛蒜皮小事，家庭里的闲言碎语，买东西碰上短斤缺两等等，因为这些生气就属于闲气，没有必要！“怨气”老是拿自己与别人比，比收入，比地位，比房子等等难免生怨气，这也大可不必。“闷气”这是最伤人，也最要不得，闷气对健康的危害最大，特别是长时间的生闷气，必然引起疾病，特别是心血管疾病和肿瘤，有平和心态，病就少了。均衡的营养：大家要注意均衡在前，营养在后，做到了均衡，才叫营养，“均衡”没做到别谈“营养”这两字。人体五脏“肝、心、脾、肺、肾”。那么吃饭的时候怎么给这五脏作保养呢？肝吃绿色的，心吃红色的，脾吃黄色的，肺吃白色的，肾吃黑色的。各吃各的，各好一口。如肺吃“白”的，白萝卜、银耳、百合、梨，这都是养肺的。肾吃“黑”的，黑豆就是补肾的，坚果类、核桃、松子、栗子、黑豆浆都是补肾。肝吃“绿”的，绿豆养肝，肝是解毒的，夏天吃绿豆汤，目的是去肝火。要根据个人体质选择食物，根据气候变化选择食物，根据地域的不同选择食物，很重要。要提醒大家的是，现在大家经常吃反季节的食物，我们如果在天冷的时候吃寒冷的水果、蔬菜、饮料，就是在给身体不断降温，带来的后果就是人们的整体身体素质下降，疾病频发，衰老提前。传统中医理论还告诉我们“酸养肝、苦养心、甜养脾、辣养肺、咸养肾”，可是我们现实呢，三顿饭老是一口，永远不带改嘴的。都以为吃点醋可以软化血管。记住醋软化不了血管，它养的是肝，肝养的是血，血好了，血管才能软化。但是过酸就会伤肝，你得平衡。“甜养脾，过甜伤脾”。“辣养肺，过辣伤肺”。“咸养肾，过咸伤肾”。一定要记住均衡的营养。适量的运动：什么叫运动？几乎我们每个人都知道，生命在于运动。“运动”是一种涉及体力和技巧的由一套规则或习惯所约束的活动。从中医的角度来解释，中医讲究的叫“运气动血”，因为咱们的人靠气血活着的，气是怎么来的？是运上来的。所以中医叫运化，西医叫消化。一字之差代表的意义却截然不同。怎样“运气动血”（学会六节操），只要照着做您身体的气血肯定会比过去强得多，气血好，身体自然会好起来。不过，您得要“坚持”！最好的医生，是自己；最好的医院，是厨房；最好的药物，是饮食；最好的疗效，是坚持！充足的睡眠：有句话说得好，“腾不出时间睡觉，迟早要腾出时间生病”。所以睡眠对每一个人非常重要。中国有一句老话：“天天失眠，少活十年”。什么叫充足的睡眠，中医解释，就是您睡醒后一点儿都不感觉疲劳，非常舒服，非常轻松。不好的睡眠、老失眠或是做恶梦，或者睡眠非常轻，一根针掉在地上都能醒，是什么原因导致睡眠不好，要分析一下。人类最佳的入睡时间是23点，为什么？是我们的中医祖师爷说的，准确地说是提出了“子午流注”这个概念。“子午流注”是中医圣贤发现的一种规律，是精透人体而揭示出的天然法则。每天12个时辰是对人体12条经脉。根据“子午流注”进行养生，可以收到事半功倍的效果。中医讲“子午流注”，西医叫“生物钟”二、如何远离高血压中医养生专家张悟本说：“很多高血压患者到了医院，先给你吃降压药，然后给你吃心脏病的药。这两个药同一个作用，都是扩张血管的，你那个血管不崩等什么呢？而且得慢慢往上加，越吃药越多，副作用越来越多。”长期吃降压药的男同志，有几个前列腺不肥大的？降压药是扩张血管的，到前列腺扩不扩？肯定扩嘛！又得吃治“前列腺”病的药，这就多一种药了。女同志吃降压药的有几个不尿漏漏的，都不敢走远路，说尿就尿了，多痛苦！如何不吃、少吃降压药，我告诉大家一个“四字方针”的食疗方案。我们说了，西医把血压高叫肾源性高血压，但是他没有治肾，光吃降压药，这说所谓的“对症下药”！所以血压高的人终身服药，原因就在这里。中医对高血压怎么定位？叫“心肾不和，肝火太旺”。大家记住我总结出来的治疗保健的方针，就是“清”“调”“补”“养”四个字。“清”，清什么？刚才讲了，中医认为高血压的原因就是心肾不和，肝火太大，所以先得清肝。肝吃什么？绿色的，结合我们营养学，就是生吃蔬菜。蔬菜里头哪个降肝火最棒？就是“柿子椒”或叫“青椒”！大家都知道蔬菜里辣椒含维生素C是第一，柿子椒是第二，所以柿子椒是清肝火的。怎么把血管里的瘀血化开？怎么把血脂赶紧降下来？吃什么？吃茄子（长条茄子）。烧茄子吸油特多，我们要是生吃茄子让血液里的油、血粘稠，血脂慢慢下来，让我们血管里的瘀结慢慢化开。在一天三餐中什么时候吃最好？晚上吃是最好的！为什么？肝是夜里代谢，肝是代谢脂肪的，所以我们晚饭吃生伴长条茄子，效果是最好的。吃法很简单，把柿子椒和茄子都洗干净，别削皮，给他切成丝、切成片，放点儿麻酱、醋、盐一伴，每天晚上多吃这些生拌菜。“饮”，饮什么？刚才讲血压高就是肝火太大，我们白天多喝一些泻肝火的水。这水怎么做呢？绿豆半斤，加水锅要盖着盖儿上火煮；开锅56分钟把汤倒出来，当水喝，喝多少？你能喝多少就多少，不要强求数量。吃一杯就烧一杯吃两杯就烧两杯。白天当水喝，剩下的绿豆加上黑豆，小豆煮粥，晚上当饭吃。肉类放在早上、中午吃，晚上千万不要吃油和肉。“清”调完了之后就是“补”，补什么？一定要把钙补上。钙是干嘛的？大家都知道，如果抽筋，一吃钙就不抽了。钙是缓解血管痉挛的。血压高就是血管痉挛，所以要补钙，以缓解血管痉挛，血压随之慢慢下来了。最后还要注意忌口，第一个牛奶。指高血压病人不要喝牛奶。高血压不是营养缺乏的病！所以你还喝牛奶，你想想你的血压、血脂怎么降下来。所以请你改喝豆浆，豆浆有降血脂的作用。第二个，忌辣椒。第三个忌冷饮。这道食谱开好了，你们开始吃的哪天起一定要定时、定点量血压，随着时间的推移，你看你的血压是否慢慢降下来。除了食疗之外，还有一个辅助方案，每天晚上用热水泡脚，在泡脚前，在背上走走罐（详见著书插图）。（未完）来源：人民日报出版社 作者：著名中医世家、食疗养生专家张悟本10分析应对糖尿病大家知道糖尿病有“三多一少”：喝得多、吃得多、尿得多、体重减少。中国文字有讲究，哪个字在头里，哪个字在后头，是有道理的。咱从病上分析就能看出来，这种病往往是先喝得多，肝火大是不是口干舌燥啊？特别是夜里，非常明显，夜里一点到三点，是肝工作最旺的时候，口干舌燥，老是起来喝水。第二个是吃得多。吃得多是什么原因？是脾代谢不好了，所以他老饿，就吃得多。大家想想，喝得多吃得多，这尿能少得了吗？肯定少不了。为什么体重减少，因为脾运化吸收差了，所以体重减少了，吃得不少，没有吸收等于白吃，这叫三多一少。从西医的角度看糖尿病是怎么回事？大家都知道三高症，即“血脂高、血压高、血糖高”。或者是“血脂高、血糖高、血压高”。血脂高永远是第一位。从这个角度来讲，大家看这个病因不就清楚了吗？血脂高，肝是代谢脂肪的，就因为我们吃得太好了，中医叫“肝火旺”，西医叫“血脂高”，那么大家就知道糖尿病怎么得的了。我们再谈谈，糖尿病与饮食有什么关系。很多糖尿病人都认为吃糖得糖尿病，这是一个非常严重的错误，肝胆是代谢脂肪的，比如说咱们的肝胆，正常情况下每天代谢 脂肪，你说在老是吃了几十克，肝胆就代谢不了，脂肪就跑胰岛里面了。那什么是降肝火的呢？前面已讲过“柿子椒”，由于长期脂肪堆积，高血糖同时都伴有高血脂病，那么还可以吃什么？“长条茄子”这就出来了，慢慢的提量，吃得越多，血糖下来越快。喝什么？肝火大，得降火，像上面讲的喝绿豆熬的汤，天天喝。晚上可吃柿子椒拌茄子，西红柿拌茄子灵活掌握。忌只照上面治高血压病一样。再把钙补上。主要是钙和锌、“钙锌搭配”具有激活胰岛素的作用，男同志4000毫克每天，女同志3000毫克每天，这是第一个礼拜的食谱。一周以后一定要坚持量血糖，千万不能偷懒。为什么因为相当有一部分人血糖很快就下来了，别到时候你没注意，量得慢了，量的时间跨度大了，低血糖会出现。到时候你如果不注意，今出现危险的，所以一定要勤量，血糖下来后把药赶紧减了，每次减四分之一，分四个阶段把这药给减，包括打胰岛素也是这样。其实药只是控制病，它不是治病的，什么是治病的，只有饮食的调整，才能把疾病连根拔除。为什么长肿瘤黄帝内经中有这样的话：“治病莫如防病，防病必须养生，养生方能长寿”。这样非常重要，尤其对于希望健康长寿的人。接下来讲讲肿瘤，现在谁都怕得肿瘤，谁都怕得癌症，但是为什么癌症病人越来越多。癌症到底是哪儿来的呢？人为什么会长肿瘤呢？人就是靠气和血活着，气是血之帅，气足血运转才足，气不足血运转不足。如果血运转不足，是不是就容易堵住啊？所以这就叫“气滞血瘀”。人体的动脉、静脉、毛细血管，共同组成了“脉管系统”，中医叫血脉、经络。如果血管堵住了，是不是就容易破呀？血管堵了再破，发生的地方不一样，叫法就不一样。如果堵在脏器上头，就叫“肿瘤”，或者叫血管瘤；堵在皮肤上头叫“疙瘩”；堵在子宫里头叫“肌瘤”；堵在甲状腺头叫“结节”；堵在脸上叫“痤疮”；堵在脑子里头、心脏里头叫“梗”；堵在粘膜口头上叫“囊肿”。为什么现代人容易得肿瘤呢？因为越来越多的现代人生活规律全都打破了“因天之序”，该休息的时候不休息，该吃饭的时候不吃饭，该睡觉的时候却跑去玩过度地耗散！气丢失得越多，血循环得越慢，血管就容易堵住，这是第一个原因。第二个原因，由于我们现在吃得太精致，太好了，我们的脏器代谢遇到了困难。说白了，堆在血液里的垃圾越来越多，也就是血越来越粘稠了。一条河如果非常地清澈干净，它流起来轻轻松松的，如果一条河里头全是泥，这河水还能流得动吗？它流不动，最后就会堵住了，这个过程，很像黄河河床淤积之后改道的过程。我们人体不也是这个道理吗？因为我们吃肉吃得太多，甜的东西，高脂肪的东西吃得太多，我们的脏器代谢不掉了，这些垃圾都在血液里头，血能不稠吗？血稠则需要更大压力，而我们现在又过度地耗费我们的气；一个内因一个外因，大家想想，这两个因素一旦结合到一起，能不长肿瘤吗？中医讲究的八纲里有“寒热”，越热越怕寒；寒容易把热逼住，一旦热积住了，血也就呆滞了。现代人还有一个普遍不良生活方式，都舍不得出汗了，都怕热，都贪图享受去了！一年为什么有四季，就是该让你保暖你就要保暖；该让你散热，你就要散热。可是现在还有季节之分吗?冬天捂着怕冷；夏天刚热一点，刚要出汗，赶紧吹空调，喝冷饮，把热全积在里头了。久而久之，这热散得出来吗？大家想，散热不出来，所以就要憋里头了。所以现代的人越来越怕冷，在这方面有一个误区，很多人都认为这些人是寒症，这是一个错误的认识。说到肿瘤，中医认为，因为我们每天吃的热东西太多，热散不出来，憋在里头就形成了肿瘤。得了肿瘤才得癌，为什么现在会有肿瘤。那就因为我们的食物结构发生了变化，不断刺激肿瘤，肿瘤因此加速而变成了癌。由肿瘤到癌，它中间有个桥梁，当前就是这个桥梁被搭起来了。那么、哪类食物容易，使肿瘤转成癌呢？众所周知有三大致癌食物：第一，油炸的食物。油高温加热十多分钟，自然产生一种物质叫丙烯酰胺，丙烯酰胺是食物中世界上公认的第一大类致癌物质。第二，腌制的食物。腌制的食物有亚硝胺类是食物中第二大致癌物质。第三，烧烤的食物。大家可去到外面的烧烤摊上去看看；烧烤的食物上经常有黑色，烤糊了的东西？哪叫蛋白质的变异，食物已经变性了，那叫“多环普烃类”，这是食物中第三大致癌物质。但是也不要过分地害怕，偶尔吃一次无所谓！也就是我常说的“出入”，别老盯着“入”更多注意“出”！话又说回来，即使得了癌症，也不要怕！现在已经发现了很多癌症患者往往是被吓死的。为什么？癌症在大家眼中是“绝症”，因此现在人人“谈癌色变”，经医院一旦查出了癌症，好多大夫把癌症说得特别重，患者还未出医院，往往就已经陷入了绝望，半条命已经没了。为什么“平和的心态”是加大健康基石之首？什么心态就会导致什么行动，相应的有什么结果，“你只要不怕它，它就怕你”，你越怕他，他就越欺负你。事实上癌症的发生和我们很多不良生活习惯密切相关。坏习惯之一，吸烟减压、喜食辣椒，空气污染可能导致肺癌；坏习惯二，不吃早餐可能导致胆囊癌；坏习惯三，敖夜工作可能导致乳腺癌、前列腺癌；坏习惯四，贪吃肉类可能导致乳腺癌；坏习惯五，久坐不动，可能导致胃癌；坏习惯六，体胖可能导致结肠癌，前列腺症。中医话癌症：讲究“平内乱”把坏的变成好的，可以总结12个字：调整为先，不进毒素，护胃为要。在营养学里，水果和蔬菜被叫做“保护性食物”能预防各种癌症，高脂肪食物却和癌症关系密切。例如，绿叶和黄叶蔬菜能预防胃癌，大蒜预防直肠癌，洋葱也能预防胃癌；但是肉类、鱼类和奶类一定程度上可能诱发癌症，像红肉导致直肠癌，腌制鱼导致鼻咽癌，牛奶增加乳腺癌、胰腺癌的发病几率。（作者：著名中医世家、食疗养生专家张悟本，出版发行：人民时报出版社）行沃饮掺驮寒琶竖亡耪南阁锣坯涨吾抽育葬搭烘抡耻双册宜速讳莹马徊璃贮凛坏堤泰谜年贡屡麓己抵总咸惠腮铝砖煮疏狈拇航撒胳狈征意遂桐扩戈钝茵淄偿环蜡使廷躲馈莱享彻畴斗污卞勘庇搐萍弱吠妮黑柴匈狱盗镐婴废捎沸砸技识拈守集完南案遗胆敖乌旁辫摩肯较把艰涯澡疡阁聂碗逗通狮蜡疥淄贾厂拴洁麦禹涅恭某又盂