《园艺观光园规划设计》课程标准.docVIP

园艺观光园规划设计课程标准课程编码：课程性质：专业必修课学 分：2计划学时：32适用专业：园艺技术1前言1.1课程定位 园艺观光园规划设计是园艺技术专业的必修课，园艺技术专业的培养目标之一，就是培养适应园艺生产第一线需要的高端技能型人才，园艺观光园规划设计是实现培养目标以及学生就业方向的主要课程之一，在专业课程体系中占有重要的地位。园艺观光园规划设计学习领域基于园艺观光园规划设计过程开发，定位于高等职业教育，紧扣任职岗位要求，强化园艺观光园设计、园艺观光园建设材料选择、园艺观光园环境调制技术培养，紧密结合职业技能考核，及时融进新观念、新理论、新技术，呈现课程的职业性、实用性和开放性。园艺观光园规划设计课程的前导课程主要求是土壤与肥料、农业气象、园艺植物组织培养果树栽培技术I等，平行课程有园艺观光园生产技术、蔬菜栽培技术I、果树栽培技术II等，后续课程有蔬菜栽培技术II、花卉栽培技术I、园艺植物无土栽培、无公害农产品生产技术、花卉栽培技术II、现代园艺设施等。通过园艺观光园规划设计的学习，使学生熟悉园艺观光园规划设计的要求，按照园艺产业相关企业对人才的需求，培养综合素质和技能。全面了解蔬菜、果树、花卉的美学价值及在观光、旅游、休闲农业上的应用，掌握观赏蔬菜、观赏果树、观赏花卉和园艺景区于一体的园艺观光园规划设计方法，此外，还介绍了园艺植物种植技术和园艺景区规划设计与经营管理，特别是突出一些实用、先进的园艺观光园规划设计技术。掌握园艺观光园要素生产、栽培管理等方面的技术，能够完成园艺观光园要素的规划和建设；能够将园艺观光园规划设计进行推广到广大的农村中去，利用农村的丰富的人力和原料资源，推动农村的经济发展；让学生养成认真负责，吃苦耐劳，敢于动手，善于表达，遵纪守法，团结协作的职业素质，达到能独立指示农户进行行观光要素生产和栽培养护的要求，为就业奠定基础。1.2设计思路1.2.1设计的总体思路 本课程在内容确定上依照理论知识讲授与技能实践相结合的原则合理安排课时。课堂讲授教材中的基本内容时采用多媒体课件，现场实习等教学手段，深入浅出的进行讲解。使学生在感性认识的基础上获得牢固的理性认识，培养学生的动手能力；同时加强基本技能训练，熟练地应用有关设备和技术，掌握园艺观光园要素生产和栽培生产技术，能够指导农户进行生产。1.2.2课程设置的依据 根据园艺技术专业岗位要求，明确课程的任务在调查研究和分析河北省以及国内园艺观光园产业行业对人才需求，以及听取学生反馈意见的基础上，明确了园艺技术专业人才培养的目标定位。园艺技术专业的培养目标之一，就是培养适应园艺观光园生产第一线需要的实用技术应用型人才，园艺观光园生产的任务是生产出优质、生态、安全的多种产品，满足国内市场对园艺观光园的需要，园艺观光园规划设计课程教学是实现这一目标的最主要环节。1.2.3课程内容确定的依据 通过对园艺观光园生产工作过程进行剖析，筛选出对于完成生产任务和课程任务有代表性、典型性、综合性、系统性的技术，作为课程学习领域。园艺观光园生产终年进行；园艺观光园种类繁多；园艺观光园生产过程：园区制作原种制作栽培种制作栽培生产开放，生产过程是一步步进行的，前一项为后一项打基础。园艺观光园生产第一个环节是要素生产，要素生产是园艺观光园栽培生产的基础和关键。在要素生产过程中，必须采用规范操作技术，方能为栽培生产提供纯洁的要素。要素质量的好坏，直接决定着栽培的成败和经济效益的高低。所以在课程内容确定上，把要素生产作为重点和难点给学生讲授，并结合大量的实训锻炼学生的动手能力。在掌握了要素生产的基础上，在栽培生产方面主要学习：进行观光要素生产和栽培养护的要求等。1.2.4 项目编排的思路以工作任务为基础，整合教学内容按照“以能力为主线，以典型的工作为载体，以真实的工作环境为依托，以完整的工作过程为行动体系，理论与实践一体化”的设计要求，整合教学内容，开发教学项目。如园艺观光园栽培生产，都必须在无菌条件下进行要素生产，在要素生产中又要注意多个环节的操作技术，这样把要素选择、功能分区的划分、初步设计、详细设计、栽培、养护等环节内容分为6个项目，通过6个项目的学习，掌握园艺观光园生产的技能。以教学项目为工作任务，围绕工作任务的完成，融入任务前后的工作过程和必要的理论知识，使任务重点突出，又前后衔接，有基本知识支撑，有充分理论根据，实践与理论一体化。1.2.5活动设计的目的、专任教师与兼职教师、园艺观光园行业专家、生产单位人员相结合，学校与园艺观光园行业合作共同开发为途径；基于园艺观光园生产过程开发学习项目和教学内容，理论和实践一体化教学；职业能力培养为主线，依托校内实训室和校外实训基地，创造良好的学习环境；教师为主导，学生为主体，激发学生的学习热情，培养学生自主学习、自觉学习、分析问题和解决问题的能力为中心，提高学生就业竞争力。通过本课程的学习，使学生系统掌握园艺观光园规划设计，毕业后可以自主创业或指导农户进行园艺观光园生产1.26学习程度通过本课程的学习，除了让学生掌握园艺观光园规划设计之外，又要让学生了解了河北省及京津地区园艺观光园生产现状，原料资源情况，市场需求、观光要素选择、功能分区的划分、初步设计、详细设计、栽培、养护等方面的内容。2课程目标2.1总体目标 掌握园艺观光园的生理生态；掌握园艺观光园形态与分类；掌握园艺观光园消毒与灭菌；掌握园艺观光园要素生产；掌握园艺观光园栽培技术；了解园艺观光园国内外发展现状，了解园艺观光园要素资源。能够利用自己所学的知识和技术应用到社会实践中去，在生产中解决实际问题。2.2具体目标2.2.1知识性目标通过本课程的学习，使学生系统掌握园艺观光园要素生产、要素分离、园区制作、原种制作、栽培种制作和栽培生产技术，能够解决在园艺观光园生产过程中出现的问题，可以策划和设计建设中小型要素场。2.2.2技能性目标探索和改革教学方法、手段，融“教、学、做”为一体化，强化学生能力培养。设计“教、学、做”一体化方案，依托校内实训室和校外实训基地，让学生亲自动手操作，完成从要素选择、功能分区的划分、初步设计、详细设计、栽培、养护一个完整的程序。让学生深入园艺观光园栽培户，进行现场操作指导，让6-10名学生组成一个园艺观光园生产小组，负责一家农户的技术指导，在干中学，学中干。2.2.3过程与方法目标本课程在教学过程中，突出学生主体，采用案例教学，启发学生善于观察、自主思考、独立分析问题与解决问题。通过以学生为主体的学习，使学生在观察、思维、推理与判断、分析与解决问题能力方面有明显的提高，对于企业实际业务的处理能够利用所学理论与方法举一反三正确、灵活进行，体现注重实际操作技能的培养目标。2.2.4素质与价值观目标在教学过程中，鼓励学生积极参与对经济业务的分析、讨论，养成主动观察、积极思考、独立分析问题和解决问题的习惯；在理解的基础上，灵活运用理论知识独立思考和解决问题。有学农、爱农、干农的职业素质，有吃苦耐劳和敬业创业精神，有健全的人格，积极进取的人生态度，团结协作，善于与人相处和沟通，树立崇尚科学、求实创新的态度，能分析自己的成功与不足，能发现问题、分析问题、并采取正确解决措施。103课程内容与要求 序号学习项目课程内容学习要求活动设计参考学时1项目一认识园艺观光园，并对园艺观光园的分类、特点结论了解园艺观光园概念和园艺观光园的国内外资源，园艺观光园原料资料，我国园艺观光园栽培现状。通过多媒体教学和实物教学让学生观看一些资料片、园艺观光园菌体。2园艺观光园分类了解园艺观光园的初步特点，掌握设计方法。通过多媒体教学和实物教学让学生观看一些资料片、园艺观光园菌体。2园艺观光园的特点园艺观光园的生理生态作用。42项目二园艺观光园要素选择园艺观光园的发展能熟练掌握观光园发展特色。教师演示操作方法学生模仿布置任务-小组汇报小组讨论教师讲解学生练习操作考核。4园艺观光园要素选择掌握园艺观光园要素选择方法，了解其一般的步骤， 43项目三园艺观光园初步设计技术园区初步设计技术掌握园艺观光园初步设计技术，能够解决生产上遇到的一些问题。实地观察与亲自操作布置任务小组汇报小组讨论与交流教师点评识别考核8 4项目四园艺观光园的设计详细步骤、技术调查研究技术掌握园艺观光园熟料栽培技术的要点，了解不同园艺观光园栽培方法的区别，能够解决生产上的实际问题。实地观察与亲自操作布置任务小组汇报小组讨论与交流教师点评识别考核16初步设计技术详细栽培技术9项目五园艺观光园的设计详细栽培养护技术实训五园艺观光园的设计详细栽培养护技术细设计技术掌握详细设计技术，解决施工遇到的问题。教师指导学生亲自操作布置任务小组汇报小组讨论与交流教师点评识别考核8总学时数644.实施建议4.1教材选用和编写建议4.1.1教材选用建议建议选用高职高专规划教材或工学结合特点鲜明的国家优秀教材。4.1.2教材编写建议必须依据本课程标准编写教材。教材编写要根据财务管理任务或岗位要求，针对学生特点，以资金运动为主线结合真实案例安排讲授内容。教材结构要求体现工作过程系统化的特点。4.1.3推荐教材暴增海园艺观光园栽培学，中国农业技术出版社，2010年1月。常明昌园艺观光园栽培，中国农业出版社，2002年3月。4.2教学建议本课程的主要教学环节和内容应在校内外实训基地进行，校内外实训基地应具备园艺观光园要素生产和栽培的生产条件。本课程教学活动的实施以学习小组的形式组织实施，每小组4-6人，分别进行不同的作业，并随着任务的进度进行轮换。教学方式采用现场作业法、项目教学法、案例讨论法、任务驱动教学法等，培养学生实际操作能力和分析、解决实际问题的能力。4.3教学考核评价建议园艺观光园规划设计学习评价实行全过程、全方位考核，全面评价学生的综合职业能力。实行形成性考核与终结性考核相结合，校内考核与校外考核相结合，试卷考核与工作完成结果成绩评定相结合，教师检查和学生互评相结合，技术考核和综合素质考核相结合的评价体系。4.3.1考核要求4.3.1.1考核形式分为过程性考核和终结性考核，比例为7:3。4.3.1.2过程考核主要是对学生的实际操作技能进行考核，主要包括生产计划的制定、田间管理与组织、产品数量与质量，考核形式为生产计划和实物、资料编制、实际操作技能考核、汇报PPT。4.3.1.3终结性考核主要是考核本课程的知识点，主要包括蔬菜种类和品种分布、生长习性和无公害生产质量标准等。考核形式为闭卷考试，题型包括客观题和主观题，客观题为填空、单选、多择、判断等，主观题为简答和论述题。4.3.2 考核比重考核类型考核比重100%考核项目及比重备注过程性考核70%考核项目比重（总成绩）出勤率10%出勤率需达到某一标准学习态度10%教师、小组评定资料完成、阶段性成果与考核50%终结性考核30%期末试卷考核30%4.3.3考核要求4.3.3.1学生出勤率达到必须75%或以上的要求，否则或不获准参加该科目之考试。4.3.3.2.学习态度，主要体现在课堂积极发言，完成资料编制、参与协作与评定、演示操作、模仿操作规范，并能提出有创新价值的操作方法，小组活动课具有团队协作意识，能够积极配合组内成员的工作。4.3.3.3终结性考核占总成绩的30%，期末卷面成绩采用百分制，再折合成总成绩的30%4.3.4考核标准4.3.4.1总评成绩考核标准成绩等级成绩内涵说明91-100分优秀各方面表现优异，达到了或超出了预期的教学成果各项指标均优秀81-90分良好各方面表现良好，达到了预期的教学成果学习态度表现非常积极71-80分合格各方面表现合格，大部分达到了预期教学成果学习态度表现为积极61-70分基本合格各方面表现一般，总体达到最基本预期教学成果学习态度表现为一般60分以下不合格个别方面表现不足，没有达到预期教学效果学习态度不积极4.3.4.2.学习态度考核标准成绩等级成绩内涵91100分优秀课堂表现十分活跃，积极回答问题，并且正确率很高，小组讨论中积极发言，非常主动的代表小组展示成果，资料完成质量高。8190分良好课堂表现比较活跃，能够主动回答问题，正确率比较高，小组讨论中有自己的观点，能够表述自己的观点，能够积极代表小组展示成果，资料完成较好。7180分合格课堂表现活跃，能够配合老师的授课活动，小组讨论中有自己的观点，能够参与讨论，能够代表小组展示成果，能完成资料。6170分基本合格课堂上能够赶上教学思路，提问时能够正确回答问题，能够参与到小组讨论中，能够服从组长的安排代表小组展示成果，1/3以上资料未完成或不合格。60分以下不合格课堂上不回答问题，不参与小组讨论，没有自己的观点，不代表小组展示成果、以上资料未完成4.4课程资源的开发与利用4.4.1基本教学资源课程标准、教案、教学课件、案例、实训教学大纲