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2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,1,第二章 物流系统及其构成,本章需要明确物流系统的基本构成及制约关系，掌握运输、仓储、配送、装卸搬运、流通加工、包装物流信息等主要物流系统要素的基本内容。,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,2,本章目录,2.1 物流系统概述 2.2 运输 2.3 仓储 2.4 装卸搬运 2.5 包装 2.6 流通加工 2.7 配送 2.8 物流信息 2.9 物流系统分析,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,3,2.1 物流系统概述,2.1.1 系统与系统工程 （一）系统的含义 含义：系统是由一组相互关联、功能相关的要素、变量、组成部分或目标组成的统一整体。 特征： 系统应当具备整体性、相关性、目的性和环境适应性等基本特征。 两个以上要素构成，各要素相互关联和制约，具有特定的功能；,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,4,（二）系统的模式,系统的模式：输入、处理、输出、反馈 干扰 输入 转换 输出 反馈 环境 研究系统的中心问题是研究各元素之间的关系， 特点：有判别性能的标准、可执行的方案和可以应用的模型(物理模型、数学模型或模拟模型)，有独立性。（边界）,劳力、手段、资源、能量、信息,产品 服务,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,5,（三）系统工程,系统工程： 从系统的观念出发，跨学科的思考，运用工程的方法研究和解决各种关系问题，达到整体效益最佳。 着眼于系统的创造改进，不拘于局部利益。,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,6,三维图,应用的知识领域,分析解决问题过程,系统实施过程,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,7,2.1.2 物流系统,所消耗的劳务、设备、材料等资源,子 系 统,输出,物流作业系统,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,8,（一）物流系统,系统概念是现代物流科学的核心 物流各环节(如运输、仓储、包装、装卸搬运、配送等)是子系统 系统的输人：所消耗的劳务、设备、材料等资源 物流服务是系统的输出 物流成本和服务水平是系统优化目标,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,9,（二）物流系统中存在的制约关系,制约 关系,物流服务与成本之间制约关系,物流服务子系统功能之间的约束关系,物流成本的各个环节费用之间的关系,各子系统的功能和所耗费用的关系,二律背反,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,10,一个典型的物流系统,物流,资金流,信息流,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,11,（三）物流系统的模式,输入：资源、能源、设备、劳力 处理；物流设备设施建设、物流活动、管理(运输, 仓储,包装,流通加工,信息处理及管理工作) 输出：物流服务(产品时间和空间的转移) 限制或制约： 资源和能源限制、能力限制、价格和环境的变化 反馈：对输出的评价，输入的调整 （这里容易出现多项选择题目）,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,12,人力资源 资本 设备 信息,物流管理 物流各项活动 物流信息处理 物流技术措施 物流设施设备,位移 服务 能源 信息,输入,转换,输出,物流系统基本模式,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,13,（四）物流系统优化,（一）物流系统优化的目标(5s) 服务性(Service) 快捷性(Speed) 有效利用面积和空间(Space saving) 规模适当化(Scale Optimization) 库存控制( Stock Control),2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,14,（二）物流系统设计要素 (P、Q、R、S、T、C) 商品的种类、品目( Products)-流体 商品的数量( Quantity)-流量 商品的流向( Route)-流向 服务水平 (Service)-流效 时间，业务量的波动(Time)-流速 物流成本(Cost),2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,15,物流系统子系统,运输物品的空间转移； 储存调整供需平衡，仓储保管； 配送依需求加工组配并送达用户； 信息处理物流信息的收集，整理和传递 装卸/搬运装入，卸出，分拣，备货等； 包装保证物品的价值和形态； 流通加工提高物品的附加值，促进差别化；,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,16,2.2 运输,我国国家标准物流术语： 用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。其中包括集货、分配、搬运、中转、装人、卸下、分散等一系列操作.,运输是物流的中心环节，其成本在物流总成本中的比例高达50。,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,17,221 运输的作用及意义,对物品进行较长距离空间移动，是创造空间效益的主要方式 扩大了经济活动的范围 是现代产业发展的重要支柱 (数十万吨级油轮从国外输送石油，没有这样强有力的输送手段，许多大工业企业就难以存在，甚至国民经济也难以正常运转),2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,18,铁路：长距离运行、重载、高速、成本低， 机动性差 需要国家投资 公路：最普及、门到门运输、灵活性强， 单位运输成本高 交通事故 环境污染 水路：运输量大、运价低、范围广泛 周期长、机动性差 船舶按用途分类有专用船（如油轮、矿石船、冷冻船等），还有混装船、集装箱船,滚装船,无自行能力的船舶 航空：快速、及时, 成本高 货物种类受限 管道运输：成本低、维修易、只适于特定对象如油品，水，气、粉粒等,2.2.2 运输方式及特点,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,19,EXAMPLE,1航空运输是现代物流系统中最优的一种运输方式。 ( ) B 2水路运输是成本最低、但运输速度最慢的运输方式。 ( ) A,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,20,3在下列运输方式中，运输成本相对较高的是（） A陆路运输B水路运输 C航空运输D管道运输 C 4在下列运输方式中，运量相对较大的是（）。 A陆路运输B水路运输 C 航空运输D管道运输 B,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,21,5在下列运输方式中，适用于长途客运、体积小、价值高、时间性强的物资是（）。 A陆路运输 B. 水路运输 C航空运输D管道运输 C 6在下列运输方式中，能够实现“门到门”运输的是（）。 A铁路运输 B公路运输 C水路运输 D航空运输 B,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,22,对流运输：同类或可替代的货物的相向流动； 明显对流（同一线路）隐蔽对流（平行线路） 倒流运输：部分对流 迂回运输：不经过最短路径的运输 过远运输：舍近求远 重复运输：不必要的中转和倒装 无效运输: 杂质过多空耗运力 运力选择不当: 无视运输方式的优缺点，错误选择运输方式,不合理运输的主要形式,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,23,223 运输合理化的途径 （第三次的考试题目，论述）,运输网络的合理配置（物流基地或物流中心） 选择最佳的运输方式（各种运输方式的适用性） 提高运行效率（减少车辆空载、迂回运输、重复运输等） 推进共同运输（提倡部门、公司、行业间合作） 采用各种现代运输方法（如集装箱运输、多式联合运输等）,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,24,23 仓 储,231 仓储的作用和意义 含义：对物品进行保管，并对其进行数量、质量进行管理和控制的活动 仓储和运输长期以来被看作为物流活动的两大支柱 仓储目的：是使物资产生时间效果的主要方式,另外，出于政治、军事的需要或为了防止地震、水灾、旱灾、虫灾、风灾、瘟疫等人类不可抗拒的自然灾害所进行的战略性物资储备,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,25,相关名词辨析,仓库 仓储 库存,保管、储存物品的建筑物和场所的总称,仓储是对有形物品提供存放场所、物品存取过程和对存放物品的保管、控制过程,是指处于储存状态的物品,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,26,232 仓库的机能（简答）,是保管、储存物品的建筑物和场所的总称 1.储存和保管，进行数量、质量管理和控制 2.调节供需（生产节奏和消费节奏不可能完全一致 如粮食） 3.调节运输能力 (在码头和车站进行不同运输方式的转运时，运输能力是很不匹配的，这种运力的差异必须通过仓库或货场将货物短时存放以进行调节和衔接； 如港口集疏运) 4.配送和流通加工（流通性仓库，增加了分拣、配送、捆包、流通加工信息处理等设置）,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,27,仓库类型,1.按仓库的使用范围分类 自用仓库：为了本企业经营的需要而修建的附属仓库，完全用于储存本企业的的原材料、燃料、产成品等货物 营业仓库：某些企业专门为了经营储运业务而修建的仓库 公用仓库：为社会服务的仓库如机场、港口的货场、仓库等 出口监管仓库：在海关监管下，存放已按规定领取了出口货物许可证或批件，已对外买断结汇并向海关办完全部出口海关手续的货物的专用仓库 保税仓库：在海关监管下，专供存放未办理关税手续而入境或过境货物的场所,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,28,仓库分类,2. 按保管物品的种类多少分类 综合库（指用于存放多种不同属性物品的仓库） 专业库（指用于存放一种或某一大类物品的仓库）,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,29,仓库分类,3.按仓库保管条件分类 普通仓库 保温、冷藏、恒湿恒温库 特种仓库,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,30,仓库分类,4. 按仓库建筑结构分类 封闭式仓库（库房，封闭性强，保管条件好） 半封闭式仓库（货棚 保管条件不如库房） 露天式仓库（货场， 保管条件差，但装卸方便）,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,31,仓库分类,5. 按库内形态分类 地面型仓库（单层地面库，多使用非货架型保管设备） 货架型仓库（放置货物和托盘 可在货架上移动） 自动化立体仓库（用堆垛机进行机械化自动化操作）,D,海尔国际物流中心 中心面积：148米120米20米 包 括：原材料自动化仓库和成品件自动化仓库 物流中心主要设备组成 高层货架 原材料库 12（排）74（列）11（层）=9768个 制成品库 16（排）74（列）8（层）=9472个 巷道堆垛起重机 原材料库 数 量 6台 成 品 库 数 量 4台 入出库输送机系统 1套 LGV自动搬运系统 1套 自动化控制系统 1套 计算机监控和管理系统 1套 大屏幕摄像监控系统 1套 语言对讲调度系统 1套 无线条码识别系统 1套,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,32,233 仓储合理化（简答）,实行ABC管理（举例） 科学的库存管理控制 （定量订货法、定期订货法） 应用预测技术（销售额的估计和出库量的估计） （？哪些预测方法？）,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,33,ABC分类法,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,34,24 装卸搬运,241 装卸搬运的意义 含义：在同一地域范围内进行的，以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动（包括装上、卸下、移送、拣选、分类、堆垛、入库、出库等活动） 1.在物流活动转换中承上启下 2.对物流成本的影响 3.是物流系统效率的关键,区别： 方向垂直/斜向和水平方向的移动 范围广义的装卸工作包含了搬运,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,35,242 搬运装卸作业的构成,堆放、拆垛 分拣、配货 搬运、移送 其它（贴标签、拴卡片、分装）,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,36,243 搬运装卸作业合理化的原则（论述或简答）,省力化原则 消除无效搬运 提高搬运活性 合理利用机械 连续化原则,物流均衡顺畅 集装单元化 人性化原则 提高综合效果,活性化：从物的静止状态转变为装卸状态的难易程度,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,37,2.5 包装,251 包装在物流中的地位和作用 物流术语中包装的定义是： “为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物的总体名称。 也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。”,作用：保护产品，方便储运，促进销售,包装被称为生产物流的终点，同时也是社会物流的起点,包装艺术,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,38,分类,包装分类：工业包装、商业包装 工业包装-运输包装-大包装 商业包装-小包装,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,39,252 包装材料,纸和纸制品 木质包装，金属材料 塑料包装材料 玻璃陶瓷材料 复合材料 辅助材料 (粘合剂,粘合带,捆扎材料),2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,40,253 包装合理化,轻薄化：省材料、减重、体积小 单纯化：尽量简易包装 集装化和标准化 机械化、自动化 和其他环节的配合 有利环保,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,41,26 流通加工,261 流通加工的概念 物流术语 含义：物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,42,262 流通加工的目的,方便运输：零件分别运输，售前就地组装 方便用户：剪铁丝、裁玻璃 便于综合利用：如肉、骨分离(其中肉只占 65左右，向零售店输送时就能大大提高输送效率。骨头则送往饲料加工厂，制成骨粉加以利用)，,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,43,263 流通加工的形式及作用,钢板剪切、玻璃套裁（钢板剪切加工企业利用专业剪切设备，按照用户设计的规格尺寸和形状进行套裁加工，精度高、速度快、废料少、成本低； ） 水泥搅拌 自行车、缝纫机组装 服装、书籍：缝商标、栓价签、改换包装等简单的加工作业 水产品、肉类、蔬菜、水果等食品流通加工 酒类流通加工：配制、装瓶、贴商标，包装后出售,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,44,27 配 送,271 配送概述 （一）配送概念 物流术语 在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,45,中国国家标准 ：在经济合理区域范围内，根据用户的要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动 日本工业标准：将货物从物流结点送交收货人 日本物流手册：生产厂到配送中心之间的物品空间移动叫“运输”，从配送中心到顾客之间的物品空间移动叫“配送” 美国物流管理供应链过程一体化：实物配送这一领域涉及将制成品交给顾客的运输,实物配送过程，可以使顾客服务的时间和空间的需求成为营销的一个整体组成部分,配送的概念,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,46,配送与运输的区别,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,47,配送的特点及作用,配送是面向终端用户的服务：一般是指从最后一个物流结点到用户之间的交付服务 配送是支线、末端运输：相对于干线运输而言 配送强调时效性：不是简单的“配货”+“送货” 配送强调满足用户需求：配送承运人不是主导地位，必须从用户的利益出发 配送强调合理化：过分强调“按用户要求”是不妥的，需要平衡时间、速度、服务水平、成本、数量 配送使企业实现“零库存”成为可能：由配送企业进行集中库存，取代原来分散的企业库存,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,48,配送与运输,活动范围大 vs 活动范围相对有限； 功能差异：批量，品种，输送距离，使用的工具不同； 从Logistics的角度看，功能差异明显，配送强调在“组配”的基础上通过运送实现交付，运输更强调空间位置的转移过程；,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,49,（二）配送的意义和作用,创造空间效用 完善运输系统 减少交叉输送 提高末端物流的效益，实现低库存或零库存,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,50,272 配送种类,按配送的组织者分类 1.企业内部配送;大型企业内部配送；连锁型企业内部配送 2.企业之间的配送;(专业物流企业或第三方物流企业受生产企业的委托开展的配送； 生产企业的配套生产企业JIT配送) 3. 企业对消费者的配送;(B2C) 纯净水和牛奶的配送 按配送时间及数量分类 1. 定时配送; 2. 准时制物流配送 3. 定量配送; 4定时、定路线配送；5共同配送,准时制物流配送：一般不随意改变配送时间，配送的品种也不轻易更改,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,51,配送的功能要素,集货：货品集中的过程，体现规模效应 分拣：按订单要求拣选，分类 配货：检查，包装，标示。 配载：合理安排配装，使配装与路线有效结合 送货：按配送计划送交用户,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,52,（一）配货作业方法 1分货方式（又叫播种方式）：从配送中心集中搬运到发货场地,再根据各用户对该种货物的需求量进行二次分配； 适用于货物易于集中移动且对同一种货物需求量较大的情况 2拣选方式（又叫摘果方式）：用分拣车在配送中心分别为每个用户拣选其所需货物 对于货物类型多、数量少的情况,273 配送方法,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,53,（二）车载货物的配装 使车辆的载重和容积都能得到有效地利用 （三）配送路线的确定原则 目标函数 ：成本、效益、路程 t*km 约束条件：收货人对货物品种、规格、数量的要求； 收货人对货物发到时间范围的要求；各配送路线的货物量不得超过车辆容积和载重量的限制；现有运力允许的范围,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,54,274 配送中心,配送中心是主要从事配送业务的物流结点 配送中心工作流程 (简答）,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,55,配送中心的主要功能,配送中心的功能 1. 集货 2. 贮存 3. 分货和配货,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,56,配送中心的选址问题,既要考虑到配送范围的距离、集货渠道的距离、实际交通状况，又要考虑时间、费用和经济效益等因素。,重心法等,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,57,配送中心的设施规划 按功能可分为进货区、储存区、分拣区以及其他功能区，在预定的空间内合理地布置好各功能块的相对位置是非常重要的。 合理布置的目的是： 有效地利用空间、设备、人员和能源； 最大限度地减少物料搬运； 简化作业流程； 缩短生产周期； 力求投资最低； 为职工提供方便、舒适、安全和卫生的工作环境。,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,58,28 物流信息,281 物流信息概述 （一）物流信息定义 物流术语： 反映物流各种活动内容的知识、资料、图像、数据、文件的总称 （何谓数据？信息？知识？）,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,59,狭义：是指与物流活动（如运输、保管、包装、装卸、流通加工等）有关的信息。 广义：不仅指与物流活动有关的信息，而且包括其他流通活动有关的信息，如商品交易信息和市场信息，等等。,物流信息的含义,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,60,（二）物流信息的组成与分类,1按管理层次分类 操作管理信息：产品质量指标，用户订货合同、供应厂商原材料信息 知识管理信息：相关业务知识、工人的技术和经验形成的知识信息 数据挖掘 战术管理信息：月销售计划完成情况、单位产品的制造成本、库存费用、市场商情信息 战略管理信息：全年经营业绩综合报表、消费者收人动向和市场动态、国家有关政策法规 2按信息来源分类 系统内部信息、系统外部信息 （多项选择）,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,61,（三）物流信息的特点,1. 物流信息量大,分布广; 2. 物流信息动态性强 3. 物流信息种类多,而且与其他系统密切相关,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,62,物流信息的作用,支持交易系统（订货、存货、交易） 支持管理控制（成本控制、顾客服务控制） 支持决策分析（运输、库存、配送决策） 支持制定战略计划（开发提炼物流战略）,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,63,282 物流信息系统,物流信息系统是物流企业针对环境带来的挑战而做出的基于信息技术的解决方案，它是物流企业按照现代管理思想、理念，以信息技术为支撑，所开发的信息系统。 物流信息系统具有集成化、模块化、实时化、网络化和智能化等主要特点,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,64,物流信息系统（LIS：Logistics Information Systems）作为企业信息系统中的一类，可以理解为通过对与物流相关信息的加工处理来达到对物流 资金流的有效控制和管理，并为企业提供信息分析和决策支持的人机系统。,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,65,（一）物流信息系统的基本功能,数据的收集和录入 信息的存储 信息的传播 信息的处理 信息的输出,补充内容,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,66,物流信息平台,物流信息平台有两种， 一种是企业物流信息平台，主要用于企业内部以及企业供应链上下游之间的信息共享； 另一种是公共物流信息平台，是指国家、地区或行业性的公共信息平台。,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,67,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,68,2019/5/2,第二章 物流系统及其构成,69,201