必修①第一单元第二讲组成细胞的元素及无机化合物.ppt

一、组成细胞的元素和化合物判断正误 1生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同。 () 2Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微 量元素。 () 3组成人体细胞的主要元素是O、C、H、N、P、S。 () 4组成细胞的元素以化合物的形式存在。 () 5占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化 合物是蛋白质。 (),二、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理连线,三、细胞中的无机物 1细胞中水的存在形式及功能填表,良好溶剂,化学反应,营养物质,代谢废物,复杂化合物,生命活动,离子,1种类和含量,(1)分类依据是根据生物体内含量，而不是生理作用，微 量元素含量虽少，但其生理作用却不可替代。 (2)大量元素和微量元素的划分是依据生物界中生物的整 体情况，具体到某一种生物可能有差别。 (3)组成生物体的常见的20多种化学元素是指必需元素， 生物体内可能含一些非必需元素。如人体可能含Pb。,2生物界与非生物界的统一性和差异性,3生理功能 (1)维持机体正常的生命活动 如K可保持心肌正常兴奋性，微量元素B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长等。,(2)组成细胞的化合物,1据特征元素推测化合物种类 Fe(S)蛋白质；Mg叶绿素，I甲状腺激素；P核酸(ATP、磷脂) 2从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白 质都含有C、H、O，故其代谢产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢产物中还含有尿素。 3从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少： 脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2比糖类多，释放的能量也多于糖类。,1有关生物体细胞组成元素的叙述，错误的是 ( ) A在不同生物的体细胞内，组成它们的化学元素种类大体 相同 B组成细胞的最基本元素是C C在同一生物的不同体细胞内，各种化学元素的含量相同 D组成生物体细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到,解析：在不同细胞中，化学元素的种类具有统一性，而在含量上，则具有差异性。,答案：C,2糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而 核酸一定有的元素是 ( ) AN BS CP DFe,解析：糖类的组成元素是C、H、O；脂质的组成元素是C、H、O，有的含有N、P；蛋白质的组成元素是C、H、O、N，有的含有S、P等；核酸的组成元素是C、H、O、N、P。,答案：C,1影响细胞含水量的因素 (1)生物种类：水生生物含水量陆生生物含水量。 (2)生长发育阶段：幼儿成年；幼嫩部分成熟部分。 (3)组织器官种类与代谢程度：如牙齿骨骼血液。,3自由水、结合水的关系及功能,1水的代谢图解,2自由水和结合水的存在及其功能的验证 (1)鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻自由水散失，代 谢减弱。 (2)干种子用水浸泡后仍能萌发失去自由水的种子仍保 持其生理活性。 (3)干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠 失去结合水。种子浸泡后不萌发失去结合水的细胞丧失生理活性。,3(2011海淀模拟)如果细胞内结合水与自由水的比值用 a表示，则初生细胞a1与衰老细胞a2的大小为 ( ) Aa1a2 Ba1a2 Caa2 D无法判断,解析：初生细胞自由水相对含量比衰老细胞多，故a1a2。,答案：C,42011年3月20日是第十九个“世界水日”，宣传的主题 是“城市水资源管理”。水污染、水资源短缺导致的水危机日趋严重，研究表明，80%的疾病是由水污染引起的。下列有关人体内水的叙述，错误的是( ),A水在病变细胞中以结合水和自由水形式存在 B在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生 C人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢 D冬季，植物体内自由水含量相对增高，以增强植物的 抗寒能力,解析：水在各种细胞中都以结合水和自由水两种形式存在。胰岛素的合成是氨基酸脱水缩合过程，此过程中有H2O生成，衰老细胞中自由水含量少，代谢缓慢。冬季，植物体内自由水含量相对降低，以增强植物的抗逆性。,答案：D,2部分无机盐离子的具体功能分析,无机盐生理功能的实验验证 (1)对照组 植物完全培养液正常生长 (2)实验组,特别提醒 实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长 状况等。 实验组加入X盐的目的是二次对照，使实验组前后对照， 以增强说服力。,5(2011南京质检)下列关于无机盐的叙述，错误的是( ) A缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成 BMg2是叶绿素的成分之一，缺Mg2影响光合作用 C细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3 构成骨骼、牙齿 D碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘,解析：铁是血红蛋白的组成成分，缺铁则不能合成血红蛋白；Mg2是叶绿素的组成成分，缺Mg2则不能合成叶绿素，进而影响光合作用；细胞中的无机盐大多数以离子形式存在；碘是合成甲状腺激素的原料，在食物中加碘是为了补充碘，预防因食物中缺碘而引起地方性甲状腺肿。,答案：C,命题角度化合物的元素组成及水和无机盐的功能 (1)从近几年新课标地区生物试题看，化合物的元素组成及 水和无机盐的生理作用是高考的新动向。如2010年山东基本能力T22考查元素缺乏症，2009年山东卷T26(1)考查无机盐的作用。 (2)水、无机盐与细胞代谢，特别是与植物组织培养相结合 综合考查化合物的元素组成，与植物代谢的关系等内容会在高考试题中有所体现。,下列是无土栽培营养液的配方，请据此回答有关问题： 配方：NH4NO3、KNO3、CaCl22H2O、MgSO4、螯合铁溶液、微量元素溶液。 (1)为使作物正常生长，还需补充含_等元素的化 合物。 (2)植物吸收NH4NO3可用于合成_。 A脂肪和RNA B蛋白质和ATP C核苷酸和纤维素 D淀粉和酶,(3)营养液中某些无机盐离子浓度比根细胞内的低，植物仍 可通过_方式吸收无机盐离子。若栽培池内较长时间通气不畅，作物根部可能出现的症状是_， 其生理原因是_。 (4)有些无机盐离子可重复利用，有的不能重复利用，可重 复利用的无机盐离子缺乏时，老叶先表现出缺乏症，不可重复利用的无机盐离子缺乏时，幼叶先表现出缺乏症。请设计实验证明Mg是可重复利用的元素。,实验材料：长势相同的玉米幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素的各种化合物。 实验步骤： 配制全素培养液和缺镁培养液，分别放入两组培养瓶中，并编号A、B。 _。 放在适宜条件下培养一段时间，_。 实验现象：在全素培养液中的玉米幼苗生长正常，_ _。,解析 (1)植物生长需要C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等大量元素和微量元素。 (2)脂肪、淀粉和纤维素只含C、H、O三种元素。 (3)植物可通过主动运输吸收无机盐。长期缺氧，根进行无氧呼吸产生酒精，会毒害根。 (4)据题干信息可知，可重复利用的元素缺乏时，老叶先表现症状，此实验的自变量是镁的有无，因变量是老叶先变黄，还是幼叶先变黄。,答案 (1)P (2)B (3)主动运输 根变黑(烂根) 根进行无氧呼吸，细胞内积累酒精 (4)将长势相同的玉米幼苗分别栽培在上述两种培养液中 观察玉米幼苗的生长情况 实验现象：在缺镁培养液中生长的玉米幼苗老叶先变黄,本讲实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,1实验原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产 生特定的颜色反应。,2实验流程 (1)还原糖的检测和观察,(2)脂肪的检测和观察 方法一：花生种子匀浆3滴苏丹染液橘黄色 方法二：,(3)蛋白质的检测,3疑难点拨 (1)实验材料的选择 可溶性还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是还原糖含量较高的生物组织(或器官)，而且组织的颜色较浅，易于观察。 脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选择花生种子。新鲜的花生种子，可不必浸泡，干种子浸泡34 h最适宜切片(浸泡时间短，不容易切片；浸泡时间过长，组织太软，切下的薄片不易成形)。,蛋白质的鉴定实验，最好选用富含蛋白质的生物组织。植物材料常用大豆，且浸泡12 d，适于研磨，动物材料常用鸡蛋蛋白。,(2)斐林试剂和双缩脲试剂的比较：,某同学有喝牛奶的习惯，在学习了细胞的化合物知识后，他想知道牛奶中有无蛋白质和还原糖。下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设计。 【实验目的】 探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。 【实验原理】 利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。 【材料用具】 略,【实验步骤】请补充表格中a、b、c、d处内容：,(1)a._；b._； c_；d._。 (2)请预测A、D两个试管的现象及其结论： A：_。 D：_。 (3)分析该实验设计： 试管A和_构成对照实验，对照组为_，目的是_。,解析 本题要求探究某品牌牛奶中有没有蛋白质和还原糖，实质上是考查教材中可溶性还原糖与蛋白质鉴定的相关知识与技能。实验应设置对照，一般选择空白对照，但为了增强实验的说服力可增加一组标准对照，如探究牛奶中是否具有还原糖可用还原糖如葡萄糖进行对照，而探究牛奶中是否具有蛋白质可用蛋白质如酪蛋白进行对照。,答案 (1)蛋白质 2 mL NaOH溶液 水浴加热 34滴CuSO4溶液 (2)若出现砖红色沉淀，证明奶粉中含有还原糖，否则无还原糖 若出现紫色，证明奶粉中含有蛋白质，否则无蛋白质 (3)B、C试管 B和C试管 通过对照探究奶粉中是否含有还原糖,1(2010上海高考有改动)下列选项中，含有相同元素的一组 化合物是 ( ) A纤维素和尿素 B脂肪酸和磷脂 C三磷酸腺苷和核糖核酸 D胆固醇和血红蛋白,解析：A项纤维素的组成元素为C、H、O，而尿素为C、H、O、N；B项脂肪酸的元素组成为C、H、O，而磷脂中含有P；C项三磷酸腺苷和核糖核酸的组成元素都是C、H、O、N、P；D项胆固醇的组成元素为C、H、O，而血红蛋白是蛋白质，组成元素为C、H、O、N等。,答案：C,2(2010山东基本能力)区域内水和土壤中某种化学元素过 多或过少都可能导致地方病，影响人们的健康。下列说法正确的是 ( ) A龋齿是由于人体钙内含量过高造成的 B氟骨病是由于人体内氟含量过高造成的 C人体内硒含量过高会引发克山病 D饮用低氟水可以预防大骨节病,解析：龋齿的发生与人体的钙含量无直接关系；氟骨病是由于人体内氟含量过高造成的；人体内硒含量过低会引发克山病；一般认为大骨节病是由于人体内硒含量过低造成的。,答案：B,3(2009广东高考)对下表中所列待测物质的检测，所选用的 试剂及预期结果都正确的是 ( ),A B C D,解析：鉴别脂肪可以利用苏丹染液，呈现橘黄色，也可以利用苏丹染液，呈现红色；蛋白质与双 缩脲试剂反应呈紫色。,答案：D,4(2010广东高考)假设你去某饲料研究所进行课外实践活 动，需要完成以下任务： (1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：碘液，苏丹染液，双缩脲试剂，斐林试剂。你选用的试剂应该是_；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为_。,(2)完善以下实验设计并回答问题。,实验组6中，应该为_，原因是_ _；应该为_，原因是_ _。 要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以