临安小王子企业

临安小王子企业1.1小王子概况1.1.1公司介绍 浙江小王子食品股份有限公司是由创办于1988年4月的临安粮油饲料工业公司发展而来的，1998年初经改制成为浙江小王子食品股份有限公司，下设有杭州小王子食品有限公司、辽宁小王子食品有限公司、浙江小王子食品股份有限公司临清分公司（山东）、杭州临安小天使食品有限公司、杭州临安小王子食品有限公司五个全资（分）公司，自1998年起列入了浙江省最大食品行业生产企业。是我国大陆首家独立拥有膨化米制品生产设备制造技术和生产工艺技术的企业，并获得浙江省科技进步奖。公司把“创新食品、造福人民”作为企业使命，奉行“诚信、创新”的经营理念，不断推出适销对路的产品，并采用先进的设备、工艺和管理方法组织生产，目前已拥有小王子麦烧、鲜贝酥、蛋黄派、聪明棒、香雪饼、鲜米饼、饮料、蛋卷、谷餐肉十大系列，200多个品种的庞大产品阵营。小王子“谷餐肉”产品更是中国大陆首创的休闲食品，受到了消费者的青睐。公司坚持“关注顾客、提供安全、新颖、美味食品；全员参与、持续改进、追求顾客满意；自加压力、守法创新、诚信打造品牌”的食品安全/质量方针。1997年就通过了ISO9001质量管理体系认证，是最早一批通过QS认证的企业，也是浙江省首批GMP达标和通过食品安全体系认证的企业。2007年被杭州市食品安全委员会认定为“食品安全信用优秀单位”，2000年起一直被评为浙江省名牌产品、浙江省著名商标。公司以“双赢”为营销策略，在全国29个省、市、自治区设有260余家特约经销点，产品出口至香港、南非、澳大利亚、韩国、法国、荷兰、美国、新加坡、马来西亚等国家和地区。1.1.2公司发展荣誉及资质表1995年起小王子公司首次进入：临安市工业企业十大纳税大户行列；1995年小王子系列食品被评为：中国消费者信得过产品；1996年导入体系IS09001质量管理,1997年通过了IS09001质量管理体系认证。是最早一批通过QS认证的企业。1998年小王子系列食品被评为：浙江省优质农产品银奖；1998年被评为浙江省行业最大工业企业；1999年小王子系列食品被评为：中国国际农博会名牌产品；2000年起小王子系列食品被评为：浙江省名牌产品；2001年起小王子商标被评为：浙江省著名商标；2002年小王子系列食品被评为：中国首家森林博览会指定产品；2004年通过“GMP”(食品生产良好操作规范)认证2004年小王子公司被认定为：省级骨干农业龙头企业；2004年被评为杭州市食用农产品质量安全加工示范企业2005年通过“HACCP(食品安全)认证2005年小王子公司被认定为：浙江省农业科技企业；2005年小王子公司被评定为：浙江省绿色企业；2006年小王子公司被认定为：临安市工业十大企业集团之一；2006年小王子公司经考核确认为：首批浙江食品GMP达标企业；2006年小王子公司被通告为：中国食品工业（饼干）行业十强企业之一；2007年小王子公司被授予为：中国食品工业科技进步优秀企业；2007年小王子公司被临安市政府授予为：临安市工业大企业大集团。2010年小王子商标被认定为中国驰名商标； 小王子确立“关注顾客，提供安全、新颖、美味食品；全员参与、持续改进，追求顾客满意”为本企业的质量方针，严格按照体系规范运作，从原辅材料采购、生产管理、产品运输服务各个环节严格质量控制。“小王子”产品每年在国家技术监督部门的抽查中合格率达100。“小王子”商标和小王子产品从2000年起至今一直被确认为浙江省著名商标和浙江省名牌产品，依靠品牌的力量，如今“小王子”紫薯片、烤薯片、香雪饼、鲜米饼、聪明棒、薯片、薯条、麦烧、鲜贝酥、蛋黄派、饼干等系列260余个品种规格的膨化食品销往全国2 5个省市自治区，部分产品出口至美国、南韩、新西兰、希腊、荷兰、澳大利亚等十余个国家和香港等地区。 为了不断扩大市场，实现小王子在膨化食品领域“做精、做专、做强”的战略目标，企业已完成征地200亩，总投资2亿元，建成具有现代化生产线的食品生产基地，全部建成后将形成年产8万吨的膨化食品生产基地。首期工程投资1亿元，年产3万吨膨化食品生产基地，已于2009年正式投产，为小王子可持续发展打下坚实的基础。1.2行业分析1.2.1中国休闲食品概念休闲食品 (leisure food)其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。 八大类休闲食品1.2.2休闲食品发展背景及现状 近年来我国休闲食品产业进入不断创新和发展新阶段，市场规模呈几何级的速度增长，随着我国旅游行业的兴旺发展，休闲食品市场地位日益重要。中咨网研究数据显示，2009年休闲食品制造业创造工业产值4 364.54亿元人民币，同比增长27.53；实现销售收入4 304.03亿元人民币，同比增长31.39；实现利润117.71亿元人民币，同比增长52.87。但中国休闲食品产量与国外发达国家相比差距甚远，尤其同世界休闲食品消费大国美国相比，中美两国人均消费差距约为150倍。随着我国经济水平及人们消费水平、购买能 力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20以上的速度增长，我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间。休闲食品行业市场现状品类品种繁多，但产品创新能力不足卫生安全质量问题堪忧，隐患较多行业发展迅速，集中度不高竞争不够充分，毛利率较高产业成熟度不高，缺乏大厂商大品牌商业模式及盈利方式同质化TDY中国行业咨询网_行业报告_行业分析_市场调研_第三方市场数据提供商1.2.3休闲食品前景分析和发展趋势 总体上讲，国际休闲食品行业已发展到产业成长期的第三、四阶段。规模化、聚集、平衡和联盟是休闲食品行业发展的必由之路。而中国的休闲食品行业，还正在路上！（1） 树立品牌效应是休闲食品企业成功的关键 许多企业已经明白，拼产品、价格，打渠道战、终端战、广告战等，拼来拼去，打来打去只有死路一条。休闲食品行业的竞争已经由原来的产品和技术竞争转向品牌的竞争，经过多年打拼，休闲食品企业已经认识到品牌经营的重要性。正是因为如此，很多企业开始在品牌经营方面下工夫。据了解，越来越多休闲食品企业包括一些大企业开始主动牵手“外脑”，并且由阶段化合作走向全程化合作，服务内容也由营销咨询扩大到品牌战略规划等领域。这些都说明企业认识到品牌的价值和意义，这是休闲食品行业竞争升级的重要转变。（2）差异化是休闲食品企业发展的方向 休闲食品行业的市场前景广阔，发展潜力巨大，但是由于休闲食品行业已进人完全竞争阶段，企业利润日趋平均化，并且行业整合、市场细分也即将完成。因此，休闲食品企业应抓住机会跳出产品同质化的圈子，实施差异化战略，用差异化特征来提高消费者的消费意识，用产品的内在优越性将消费者与企业紧密 联系起来，通过创新产品、建设品牌和拓展市场走出一条可持续发展道路。（3） 发展有益于消费者健康和安全的休闲食品是全社会的愿望 如今人们在对休闲食品的需求上趋向于如何才能吃得更健康，这是普通老百姓的追求，更是休闲食品生产和经销者孜孜以求的发展方向。健康型休闲食品的概念涉及低钠，低盐，低饱和脂肪酸，非油炸型烘烤型，无添加剂，无防腐剂等嘲。调查数据显示，58.4的人在选择休闲食品时会更注重食品的绿色、天然和健康，此外对富含维生素及具有其他功能特性的食品也非常感兴趣。休闲食品在满足消费者娱乐和休闲需要的同时，正在成为“一日三餐”中的第4餐。在现有休闲食品保持良好风味、口感的基础上，进一步创新，优化生产工艺，提高营养均衡。促进休闲食品向营养型、功能型和健康型转变应该是休闲食品企业努力的方向。 随着生活水平的提高，休闲食品成为我们每天的必需品，以温饱型为主体的休闲食品消费格局逐渐向风味型、营养型、享受型甚至是功能型的方向转化。休闲食品行业规模正在逐渐变大，新的品牌层出不穷，休闲食品企业要扬长避短，通过开发新产品，建设自己的品牌来开拓市场，走出一条快速、健康、可持续发展的道路。TDY中国行业咨询网_行业报告_行业分析_市场调研_第三方市场数据提供商TDY中国行业咨询网_行业报告_行业分析_市场调研_第三方市场数据提供商第二篇 环境分析2.1 PEST分析pest分析政治环境Political经济环境Economic社会环境Social科学技术Technology2.1.1政治环境分析 近年来我国的食品行业的政治环境基本保持稳定。随着食品安全关注度的提高，国家基本建立了较为完善的食品安全监督体系；全国各级政府对农产品深加工行业都十分的支持，而且十七届三中全会精神就是要解决好“三农”问题，要千方百计让农民富起来，让农业增产增效，让农村农民快速地富起来，这些政策都会惠及整个食品行业。 由于人们对食品安全的关注、市场竞争的日益激烈以及与国际接轨的需要，食品企业面临一个不断健全的法制环境。目前食品企业除了应该遵守一般企业的通用法律，如产品质量法、不正当竞争法、广告法、商标法等以外，还必须遵守食品卫生法和食品行业规范；强制性国家标准，如标签标准、食品理化指标检测标准、食品卫生指标检测标准、包装材料卫生指标标准等；带有功能性的特殊食品，如保健食品、婴幼儿食品必须执行更为严格的产品规范；出口食品必须符合世界卫生组织及美国食品与药品管理局的注册要求，建立符合国际食品法典要求的食品控制体系。2.1.2经济环境分析 我们国家正处在快速发展的时机，2012年人均GDP达到了6100美元，人们的消费水平不断的提高，据调查2012年，全国规模以上食品工业企业增加值同比增长12.0%，增速回落3.0个百分点，比全国工业高2.0个百分点。其中农副食品加工业增 长13.6%，食品制造业增长11.8%，酒、饮料和精制茶制造业增长12.5%，烟草制品业增长9.3%，分别比全国工 业+3.6、+1.8、+2.5、-0.7个百分点。浙江小王子食品有限公司是一家集食品研发、生产、销售为一体的新型休闲食品生产企业。在这个人们消费水平不断提高，食品行业迅猛发展的时代，小王子的拥有着很大的发展空间。2.1.3社会环境分析（1）生活方式人们的生活方式影响了食品的总需求量和需求结构，由此要求食品企业开发生产适合人们生活方式的食品品种。食品企业要及时认识到人们生活方式的变化及其规律，并且主动地迎合这一变化，甚至以自己的核心产品来主动引导变化，使自己长期处于市场领导的地位。（2）风味偏好不同地区的消费者对食品的需求结构会有明显的不同，尤其表现在风味偏好方面，因此食品企业应针对不同的细分市场来执行不同的产品战略，重点是针对特定消费者的风味习惯来提供特色食品。如肯德基在国内的快餐食品中添加了茴香、胡椒粉、红辣椒等中国传统风味调料，以适合中国人讲究色香味俱全的口味。（3）时代潮流 21 世纪 年代以来，人们的消费方式出现了“四化”： 1）多样化。主、副食趋向多样化，食品的消费除满足生理需要外，还应满足人们的精神需求，成为人们闲暇时间里的良好享受。所以食品企业必须在经营中不断创新求变，才能赢得顾客和市场。 2）方便化。方便，是现代人加快生活节奏、适应社会发展的要求，因此如今方便食品、熟食十分畅销，快餐业更是火爆。随着饮食方式进一步转向“走着吃”，休闲食品在食品总量中所占的比例将越来越大。 3）多功能化。人们不但要求食品营养丰富，美味可口，而且要求具有多种有益功效。用维生素和矿物质或者甚至以“功能性”配料来强化食品，或者在休闲食品配方中加入水果和蔬菜，食品企业也要顺应国内外的新潮流 4）高转化率化。近年来，居民膳食结构中肉类食品急剧增加，食品加工方法改良却滞后，造成一大批肥胖症高血压症等患者。因此人们开始追求转化率高、能为人体迅速吸收的低盐和低糖食品。 （4）人口因素 中国人口基数过大，加上年龄结构、城市化水平等其他人口要素的交叉影响，人口要素对当前中国食物基本需求的影响还是非常明显的。影响主要表现在三个方面：人口数量变化在拉动食物需求中的主动作用是十分明显的。人口增长率将使食物需求变化获得一个同比例的增长。人口年龄结构的变化也为其带来了新的变化量。因为不同年龄之间要维持健康生活所需的食物量存在着明显的差异。 2.1.4技术环境分析 随着科学技术的迅猛发展，新的食品原料、加工工艺、加工设备不断涌现，食品企业纷纷加大对研究开发的投入，把先进的科学技术运用到食品的生产加工中来。因此食品企业应关注信息技术、生物工程、纳米技术、微波技术、自动化控制技术等高新技术的发展以及对现有食品加工技术的影响，在坚持传统，发扬特色的基础上，实施创新战略，生产制造出科技含量更高的产品，跟上时代前进的步伐。2.2 SWOT分析2.2.1优势： 小王子食品有限公司有着试销对路的产品，在消费者心中已有良好的形象，健全的的自销网络支撑，形成了小王子“低成本高效率”的市场经营模式。小王子是著名的休闲食品品牌，以口味优美、营养丰富而著名。公司新产品开发每年以30%的速度增长，其中麦烧、鲜贝酥两大系列已成为国内市场占有率第一位的领先产品。独特的生产技术，低成本生产方法，领先的革新能力，雄厚的技术实力，完善的质量控制体系，是小王子的领先优势。2.2.2机会： 目前不少休闲食品销售的主战场仍在沿海大城市，但在这些地方市场拓展的空间已不是很大。因此随着超市连锁业在全国的拓展，休闲食品向周边及中西部扩大 销售的机遇已经产生；可以利用已有实力，收购合并一些中小型同类企业；小王子的卖场当前多数开设在一线城市。因此，拓展市场（如二、三线城市）可以带来大量的机会；健康类休闲食品发展潜能巨大；中高端市场将进一步扩大；休闲食品市场仍将持续扩大，产品品种将进一步丰富，逐渐朝健康化方向发展。2.2.3劣势：所处的地理位置不利；市场原材料缺；劳动成本高；税负相对较高；小王子是国有企业改制而来，或多或少会受到如思想观念、传统体制以及人员等方面的负担；产品第二、三线城市市场占有率，低品牌知名度差；因为产品品种多（十大系列260余个品种），它可能在适应性上比起更加专注于某一品种的竞争对手存在劣势。2.2.4威胁： 许多小企业的模仿；产品生产工艺流程比较简单，产品易被“复制”；市场上有部分低质同类产品，可能混淆消费者对我公司产品的定位；目前食品企业数量颇多，各类休闲食品的“价格战”此起彼伏，促销手段五花八门，对休闲食品企业的产品创新、营销策略创新、品牌推广创新、品牌形象塑造等多个方面提出要求；休闲食品行业入门门槛较低，无论是在企业固定资本还是技术实力方面的要求都不高，对于想进入休闲食品领域的企业而言，是一个巨大的机会，但对于传统的品牌企业则很容易形成激烈的竞争，构成巨大威胁；目前多数本地休闲食品企业在资金、规模、人才、管理等方面，特别是在营销、管理方面有所欠缺，品牌意识差、竞争意识淡薄、市场开拓能力不强，显得底气不足；外资企业加大在中国本土的市场开拓力度，对我国休闲食品企业产生较大的冲击和挑战。面对如此激烈的市场竞争，针对小王子公司先存在的优势、劣势、机会和威胁，制定如下战略： SO战略利用低成本、高技术优势，合理定价，抓住二、三线尚未开发的市场。打出品牌，抢占地区市场。WO战略利用地区的旅游资源，扩大品牌知名度。WT战略放弃部分产品，进行内部调整，使产品生产系统化、专一化。ST战略提高产品生产技术，进行专有包装，规避竞争对手对产品的复制。2.3五力模型分析潜在的进入者行业新进入者的威胁供应商的议价能力购买方的议价能力行业内竞争对手目前竞争者的实力供应商购买商替代产品的威胁替代产品2.3.1供应商的讨价还价 由于供应商生产集约化程度较低，每个供应者不可能成为食品企业主要或必不可少的供应者；小王子所需的原材料是谷类等农产品，一旦收获和长成，无法长期保存，必须尽快找到买主来进行深加工；而且大多数生产者的所得除维持日常生计外，剩余的部分马上要转为一轮的生产投入，缺少足够的维持而生产的积累。由此看来，企业的供应者缺少足够谈判实力和回旋余地，侃价能力较低。在原料采购过程中，我们始终遵循“质量第一条、试验不可少、货比三家是个宝、结算关口要把牢”的采购供应总原则。这就需要小王子尽可能找到更多的供应商，多方竞价，创造一个有利于企业的态势。在试验、货比三家的原则框架内，我们与供货方签定有质量保证协议为附则的规范化合同，供方须提供齐全的证件和质检报告。并且所有的原料都是在进厂前经过严格检验，验收合格才能进入到生产流程。此外，需要强调的是我们的主要原料的供方以全国500强企业为首选，实施对供方的现场监督考核，定期送检，发现有不符合条件的立即终止合作。2.3.2购买者的讨价还价对于休闲食品生产企业来说，由于市场的竞争激烈程度，价格可以选择的余地不大，但小王子形成了一定的品牌效应，其议价能力在一定程度上有所提高。小王子注重与经销商感情的培养。经销商到小王子公司时都会得到像贵宾似的接待，办事一路绿灯，对对方提出的要求也尽量满足。而经销商也把小王子当做自己的归属，到小王子公司也不在价格、返利等方面讨价还价。小王子认为，一个经销商能否做好一个产品，基本取决于两个方面，一是能力的大小，二是愿意度的高低。而销售量的大小就是能力和意愿度相乘的结果。当经销商的意愿度与能力相乘的结果越大，其能达到的业绩也就越大。所以，小王子将经销商是否将企业产品放在重要的位置，甚至是首要位置作为选择经销商的首要条件。当然，小王子还将对现有经销商进行考核。厂家与商家的匹配性、适合性，是相互合作的重要前提，同时是否将小王子的产品放在首要位置也是考核客户的重要依据。小王子对经销商进行考核的过程，其实也是对经销商宣传企业思想、企业经营理念和推广经营模式的重要手段，能促进经销商转变观念，引导经销商不断进取，积极采用新的经营模式的重要途径。同时通过考核可以了解和掌握经销商的情况以及发展趋势，对于没有发展前途的经销商要坚决淘汰。同样的，当经销商在与企业合作无利可图时，则必然会抛弃企业的产品。所以，小王子要坚持与经销商要形成“双赢”的局面。 消费者是企业的衣食父母，企业要发展就要满足消费者不断变化的需求，近年来“纯素大豆蛋白休闲食品”颇受人们的爱戴。以大豆为原材料，成本低，无食品添加剂食品健康安全，并且口味齐全，具有附加保健功能，包装精致的“谷餐肉”在市场的需求量不断的增高。最近，为了满足消费者追求产品多样化与健康，自主研发了紫薯系列产品（紫薯：其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂） 多年来的努力小王子这个质量最好、品种最多、价格最合理、服务最优的膨化食品生产企业在人们心中的地位不断的提升，同时还不忘回报社会，近三年来向社会捐赠(市政建设、支援新农村建设、支援受灾地区、春风行动、帮困助学、修路建桥、“六一”儿童节赠送食品)计五十余万元。安置下岗置职工、解决就业人数800余人，近二年共计上交国家税金2978.35万元，为繁荣地方经济，丰富人民的物质