浙江省2020版高考化学专题九第四单元生命活动中的物质基础夯基提能作业.docx

第四单元生命活动中的物质基础1.(2018浙江4月选考,16,2分)下列说法正确的是()A.油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应B.油脂皂化反应可用硫酸作催化剂C.淀粉溶液中加入硫酸,加热45 min,再加入少量银氨溶液,加热,有光亮银镜生成D.福尔马林能使蛋白质发生变性,可用于浸制动物标本答案D单糖不能发生水解反应,故A错误;油脂的皂化反应在碱性条件下进行,故B错误;加入银氨溶液前要加碱中和硫酸,故C错误;福尔马林能使蛋白质发生变性,可用于浸制动物标本,故D正确。2.(2018浙江11月选考,16,2分)下列说法正确的是()A.分馏石油可以得到植物油、柴油、润滑油B.在酒化酶的作用下葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳C.乙酸、汽油、纤维素均能和氢氧化钠溶液反应D.在大豆蛋白溶液中,加入硫酸铜溶液,蛋白质会发生变性答案DA项,石油是混合物,经分馏后可得到汽油、煤油、润滑油和柴油等,植物油属于油脂,在分馏石油中得不到,故A错误;B项,在酒化酶的作用下葡萄糖不是水解为乙醇和二氧化碳,而是由葡萄糖发酵得到乙醇,其化学方程式为C6H12O6(葡萄糖) 2C2H5OH+2CO2,故B错误;C项,汽油和氢氧化钠溶液不能反应,故C错误;D项,蛋白质遇到热、重金属盐、紫外线、醛类、酒精、强酸、强碱等会生成沉淀,这时蛋白质分子的结构已经改变,称为变性,硫酸铜属于重金属盐,在大豆蛋白溶液中加入硫酸铜溶液,蛋白质会发生变性,D正确。3.(2017浙江11月选考,15,2分)下列说法正确的是()A.花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,属于高分子化合物B.只有不同种类的氨基酸之间才能形成多肽C.向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀,加水后沉淀可溶解D.向淀粉溶液中加入硫酸溶液,加热后滴入几滴氢氧化铜悬浊液,再加热至沸腾,未出现红色物质,说明淀粉未水解答案C油脂不属于高分子化合物,A错误;相同种类的氨基酸之间也能形成多肽,B错误;向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液,蛋白质发生盐析而产生沉淀,加水后沉淀可溶解,C正确;淀粉水解后,要检验生成的葡萄糖,在滴加氢氧化铜悬浊液前应先加足量NaOH溶液中和H2SO4,故D错误。4.下列说法正确的是()A.油脂、糖类和蛋白质均为高分子化合物B.植物秸秆的主要成分是纤维素,纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精C.往含硫酸的淀粉水解液中加入银氨溶液,水浴加热后无银镜产生,说明淀粉未水解D.向鸡蛋清溶液中加入甲醛溶液,可观察到蛋白质发生凝聚,再加入蒸馏水,振荡后蛋白质又发生溶解答案B油脂不是高分子化合物,糖类中的单糖、二糖等不属于高分子化合物,故A错误;植物秸秆的主要成分是纤维素,纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精,故B正确;往含硫酸的淀粉水解液中加入银氨溶液,由于硫酸与银氨溶液能发生反应,因此水浴加热后无银镜产生,这不能说明淀粉未水解,故C错误;向鸡蛋清溶液中加入甲醛溶液,可观察到蛋白质发生凝聚是因为蛋白质发生变性,再加入蒸馏水,振荡后蛋白质不发生溶解,故D错误。5.化学是你,化学是我,化学深入我们生活。下列说法正确的是()A.木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色B.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应C.包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃D.PX项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃答案BA项,木材纤维的主要成分是纤维素,遇碘水不显蓝色,错误;B项,食用花生油的主要成分是油脂,鸡蛋清的主要成分是蛋白质,二者都能发生水解反应,正确;C项,聚氯乙烯中含有氯元素,不属于烃,错误;D项,对二甲苯属于芳香烃,为不饱和烃,错误。6.下列说法正确的是()A.糖类在一定条件下都可以水解生成乙醇和二氧化碳B.检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法:取适量水解液于试管中,加入少量新制Cu(OH)2悬浊液,加热煮沸,观察是否出现砖红色沉淀C.煤制水煤气是物理变化,是高效、清洁地利用煤的重要途径D.蛋白质在紫外线、CuSO4溶液、福尔马林作用下均会发生变性答案D葡萄糖在一定条件下分解成乙醇和二氧化碳,但是不可以水解,A错误;检验葡萄糖应该在碱性条件下,淀粉加酸水解后,应加碱至碱性再加入新制Cu(OH)2悬浊液,加热煮沸,观察是否出现砖红色沉淀,B错误;煤制水煤气是化学变化,C错误;蛋白质在紫外线、CuSO4溶液、福尔马林作用下均会发生变性,D正确。7.下列对有机物的认识正确的是()A.油脂的水解反应又叫皂化反应B.乙醇发生氧化反应生成乙酸,乙酸和乙醇发生取代反应生成乙酸乙酯C.分子式为C5H12O的醇有5种D.有机物甲的分子式为C3H6,则甲与乙烯(C2H4)互为同系物答案B油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应,A错误;B正确;C5H12O可写成HOC5H11,C5H11有8种结构,故分子式为C5H12O的醇有8种,C错误;C3H6可能为环丙烷,环丙烷与乙烯结构不相似,不互为同系物,D错误。8.下列说法正确的是()A.油脂属于天然高分子化合物,在碱性条件下水解可制得肥皂B.在一定条件下,氨基酸之间能发生反应生成多肽C.在淀粉水解液中加入氢氧化钠溶液,再加入碘水,溶液未变蓝,说明淀粉已完全水解D.蛋白质溶液中加入Na2SO4浓溶液有固体析出,加入足量水后固体不溶解答案BA项,油脂不是高分子化合物,不正确;B项,氨基酸分子内含有NH2和COOH,氨基酸在一定条件下能够缩合形成多肽,正确;C项,淀粉水解后的溶液中加入NaOH溶液,I2会与NaOH反应而被消耗,即使有淀粉存在也不变蓝色,所以不能说明淀粉已经完全水解,不正确;D项,Na2SO4浓溶液可使蛋白质的溶解度降低而使蛋白质析出,再加入蒸馏水,振荡后沉淀会重新溶解,不正确。9.下列说法正确的是()A.化合物的分子式为C13H9O4N2B.CH3(CH2)2CH3与CH(CH3)3具有不同数目的一氯代物C.在一定条件下,乙酸、氨基乙酸、蛋白质均能与NaOH发生反应D.石油的裂化、裂解属于化学变化,煤的气化、液化则属于物理变化答案CA中有机物分子式应为C13H10O4N2,A错误;CH3(CH2)2CH3和CH(CH3)3的一氯代物均有2种,B错误;乙酸、氨基乙酸、蛋白质中均含有羧基,所以均能与NaOH发生反应,C正确;煤的气化、液化属于化学变化,D错误。10.某研究小组以对氨基水杨酸和乙炔为主要原料,按下列路线合成便秘治疗药琥珀酸普卡必利。已知:化合物B中含有羟基; 。请回答:(1)下列说法不正确的是(填字母)。A.对氨基水杨酸能发生缩聚反应生成高分子化合物B.化合物B能发生氧化反应,不能发生还原反应C.化合物C能形成内盐D.化合物F能与NaHCO3溶液反应(2)化合物B的结构简式是。(3)C+DE的化学方程式是。(4)写出同时符合下列条件的A的所有同分异构体的结构简式。分子中含有硝基且直接连在苯环上1H-NMR谱显示苯环上有两种不同化学环境的氢原子不能与FeCl3溶液发生显色反应(5)设计以乙炔和甲醛为原料制备化合物F的合成路线(用流程图表示,无机试剂任选)。答案(1)B(2)(3)(4)、(5) HOCH2CH2OH HOCH2CH2CH2CH2OH HOOCCH2CH2COOH解析由流程图及题目信息可以推知A为、B为、C为、D为、E为、F为HOOCCH2CH2COOH。(1)对氨基水杨酸分子内的COOH与NH2或OH间都能通过缩聚反应生成高分子化合物,A正确;B可以被氧气等氧化,苯环可以与H2发生还原反应,B错误;化合物C分子中含有COOH与NH2,可以形成内盐,C正确;化合物F含有COOH,能与NaHCO3溶液反应,D正