关于塔里木大学学生对餐厅的态度的调查报告.doc

关于塔里木大学学生对餐厅的态度的调查报告戴晶晶、周梦杰、李莉丹、兰长征前言随着社会经济和科学技术的发展，人们生活水平也在日益提高，每个人开始更多的关注自己的健康问题，而吃的好坏直接影响到一个人的营养状况和身体健康状况，吃饭的问题也随之成为社会关注的话题之一。人常说:“人是铁，饭是钢，一顿不吃，心发慌” 。而作为大学生，一个特殊的群体，为了求学孤身一人来到人生地不熟的地方，远离了父母的悉心照顾，校园就是他们的第二个家。而在这第二个“家”中，食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去的第三个场所，他们的早饭、午饭和晚饭基本上是在那解决的，能不能在那吃得舒服、健康和营养不光是许多家长关心的问题，也是学生自己极其关注的问题。因而餐厅的服务将是影响吃饭的重要因素，同时对于大学生的身体健康，切身利益和学校稳定有着极其重要的意义。1调查目的与任务通过调查，旨在获取同学们对餐厅质量好坏评价的各种信息及搜集对餐厅改善的一些宝贵建议。从而得出目前餐厅需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议，进而把我们塔里木大学餐厅的质量推向一个更高的层次。调查的任务在于准确、系统地搜集同学们对餐厅饭菜质量、餐厅的饭菜价格、就餐环境、餐厅服务态度好坏的评价和一些建议，并进行分析研究，从中归纳出目前餐厅需改善的地方和一些好的建议。2调查对象：调查对象为塔里木大学在校大学生，其中每位学生为调查单位。3调查内容与项目调查的内容与项目主要包括以下几个方面：3.1学生对餐厅的饭菜质量的评价3.2学生对餐厅的饭菜价格的评价3.3学生对就餐环境的评价3.4学生对餐厅服务态度的评价3.5学生希望改进的地方4调查表和调查问卷（见附录）5调查时间和调查期限调查时间：4月29日5月3日6调查方式和方法调查方式：采用抽样调查的方式，样本容量为500份,并依据各学院各民族、各年级的比例划分样本。调查方法:由于时间和资金等方面的限制，本次调查采取随机问卷抽样调查的形式，问卷以客观选择题和主观问题构成。7资料整理和分析方案根据回收的信息，按照饭菜质量、就餐环境、服务态度和就餐时间等的总体情况，编制各种情况的分布数列得出学生对餐厅的态度的结论，同时，同学们希望改进地方，我们也会加以分类并总结。8市场调研经费预算 8.1显性经费调查问卷500份为：5000.2=100元8.2隐性经费计划及制定方案费用为500元实施方案即调查费用为500元结果分析及汇总、撰写报告费用为300元共计1400元9调查组织计划我组成员共同商讨所进行的方案，由兰长征编写调查方案；周梦杰与戴晶晶进行实地调查；李莉丹编写最终的调查报告。10结束语餐厅是我们主要用餐的场所，他直接影响我们自身健康发展，而它作为学校的一部分，直接影响学校的声誉、所以我们要对其进行监督，及时汇报餐厅的不足，以便学校及时采取措施加以改善，让我们吃得满意，健康成长，与学校共创未来！ 附录学生对餐厅服务态度的调查问卷亲爱的同学们：大家好！为了更好的了解同学们对我校餐厅的态度，以便对其改善，我们设计了这份调查问卷，希望能得到您的宝贵意见。我们一定会把您的意见反馈给主管后勤的校领导，希望同学们提出的不足之处能早日改善！最后谢谢您的合作！1. 您所在年级A 大一 B 大二 C大三 D大四E您经常去食堂吃饭吗？ A经常去 B不经常去 C不去2. 您认为学校餐厅的饭菜口味能基本满足来自五湖四海的同学需要吗？A能 B还行 C不能2您对学校餐厅的大多数饭菜的口味（你所忠于的口味）满意吗？ A满意 B基本满意 C不满意3 您到餐厅是否经常吃到不新或变质的食物？ A经常 B偶尔 C几乎没有 8、您认为食堂饭菜主要存在下列哪些问题？（可多选）（ ）A口味不合适 B菜式品种不够丰富 C饭菜冷热程度不适合 D饭菜不够卫生 E饭菜量过多或过少 F价格偏高 G食品不新鲜 H食堂饭菜不够营养 I半生不熟 6以您目前的经济状况，你能否承担起餐厅饭菜的价格？ A能 B勉强 C不能9、您平均一天（指三餐均在食堂解决）在食堂的消费为多少？（ ）A7元以下 B79元 C910元 D10元以上7您认为大多数饭菜的质量预期价格是否相符？A基本合适 B价格偏高 C价格不高10、您认为平均每天在学校食堂花销多少比较合理？（ ）A7元以下 B79元 C910元 D10元以上8餐厅中有没有欺诈如乱刷卡的情况发生？A从来没有 B偶尔有 C经常有您认为餐厅碗筷收拾及时吗？A. 及时 B. 还可以5您对餐厅的卫生状况满意吗？A满意 B基本满意 C不满意9您认为餐厅的就餐环境主要存在下列哪些问题？多选A餐厅内温度过高或过低 B乱丢乱抛现象 C过于拥挤D工作人员不能及时打扫桌面或地面卫生 E过于喧闹，影响正常就餐 F空气不好10餐厅中的大多数工作人员的态度如何？A友善 B恶劣 C不冷不热11你与餐厅的工作人员发生过争执吗A 一次也没有 B 偶尔有过 C经常13你认为要改善餐厅状况现在最需要做什么？或者说你认为最需要改进的有哪些方面?