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专业的在线问卷调查平台关于对广州大学红棉路“国际美食中心”的调查报告摘要：广州大学生活区红棉路的“国际美食中心”的生意越演越烈，夜幕降临之时，数十家小贩便会准时齐聚于此，人声鼎沸，香气四溢，美食帖街，.但是由此衍生出来的交通，卫生，食品安全，乃至治安等一系列的公共问题不得不引起我们的思考。本小组进行了相关调查，作出了较为详细的分析，虽仅是一家之言，也希望能指出问题所在，以供后续讨论。关键词：红棉路 “国际美食中心” 流动摊贩 管理 人性化 现在，指我正在写这份报告的时候，在广大商业中心斜对面，红棉路的“国际美食中心”仍然热闹非凡，午夜的脚步即将临近，那里的高潮却仍未散去。先给出本调查一个重要名词的解释。“国际美食中心”，实为一个戏称，特指在本校生活区从菊苑到兰苑的一小段校道，属于红棉路，由于每天晚上六点开始、天色渐暗之时，这里都会有大批小贩冒出，聚集于此现场烹饪各式食品来销售， 故此得名。另有小北亭，红棉路美食街，广大宵夜档等等流传程度不一的名称。毫无疑问，在大学校园内，尤其是直接在学生生活区的校道上摆摊进行各种经济活动自然是不允许的，当然如果是少数几个流动摊贩，那还姑且作罢，还不足以形成一个问题。但是数十家小贩同时齐聚于此，问题便是无法避免地被摆上桌面：交通，卫生，食品安全，乃至治安，这一系列衍生出来的公共问题不得不引起我们的思考。于是乎，本小组经过集体商议后，决定对红棉路“国际美食中心”的各种情况进行了调查，并在余下的报告里给出结果和相关阐述。本次调查形式为实地调查和调查问卷。本小组成员在近期都到过红棉路“国际美食中心”进行实地调查，本人宿舍在菊苑，更是连续三天晚上有意无意间经过这个地段，对调查地点较为熟悉。调查问卷则通过互联网的形式发放，发放时间始于12月5日，终于12月7日，共获得有效问卷62份，所接受的调查对象为广州大学在校学生。经过三天的实地调查，现在发现“国际美食中心”每天晚上平均出现的小贩数量达到23家，其中以贩卖小吃和食品为主，亦有少数出售日用品和饰品，顾客人员基本是学生。现场流动人员较多，可以闻到各种味道，看到流动摊贩的自带灯源以及制作食物时四漂的热气。小贩基本上都来自大学城或其附近的村落的外来务工人员，非本地人。小贩的最迟营业时间，本人并没有亲身调查过，但据悉，一般可至凌晨两点以后。并且第二天早上，该地段的卫生状况都必定会比前一天的白天时候差很多。同时，本小组利用网页和软件整理了调查问卷的数据，得出了各题的数据统计表。下面，就统计数据做出相关分析和阐述。数据表的具体情况请看正文最后。本小组设计的调查问卷有别于他人，在无伤大雅情况下，使用较多轻松幽默的语言及一些流行的网络用语，都是带正当色彩的字词，无粗言秽语，目的在于贴近大学生的心理，引起其趣味，从而便于其接受本次问卷调查而不会敷衍了事，以确保本次调查的数据的真实可信性。 接受本次调查的女生的数量稍多，占总人数的59.68%，男生则占40.32%。其中，调查对象以大一大二的学生为主，分别达到了22.58%和59.68%，大三大四有12.9%和4.84%。此状况，可能是因为扩散时样本不足，恰好意外导致并列对象的数量不平均。对于在红棉路“国际美食中心”的消费，有19.35%的同学偶尔消费，经常消费的同学有70.97%，从没消费过的人数只有9.68%。吸引消费原因则不外乎四种，距离宿舍近方便，食物种类丰富，价格便宜和营业时间长。而产生抵触心理导致不愿意消费原因也以四种为主，有41.94%的同学觉得存在交通拥堵，有69.35%的同学认为环境卫生让人难受，担忧食品安全问题的同学更是高达80.65%，也有46.77%同学觉得会引发社会治安问题。对于流动摊贩的经济活动影响作息这方面，有12.9%和38.71%的同学分别表示经常受影响和间或受影响，但是超过一半的同学表示没有受到影响。并且有30.65%的同学是表示同情他们的摆摊做法，喜欢和厌恶的同学数量则各占14.52%，而37.1%的同学则表示无所谓的中庸态度。不过对于食品卫生问题，有62.9%的同学都觉得不放心流动摊贩的食品。城管与小贩自然是经常发生矛盾的了，在这里也不例外，据闻也发生过几起城管与小贩的纠纷事件。不过对于城管在广大的管理，只有3.23%同学表示严重反感和不满，有77.42%的同学只是反映城管的管理方式要改进而已。流动摊贩的聚集原因，经过本小组的分析和调查对象的选择可知有这么几个方面：首要因素是大学校园的市场需求大，其次分别为小贩们的生意成本低、社会就业困难、社会保障制度不完善、需要维持生计，还有城管执法管理措施不完善。对于红棉路国际美食中心的流动摊贩们的乱摆乱放，由此带来的各种问题，有74.19%的同学都认为可以继续让其存在，但前提是加强人性化的管理，必须注意校园环境，而余下的同学都表明了坚决禁止流动摊贩的继续存在立场，要还红棉路本来的面貌。最后，在红棉路国际美食中心不再存在的假设下，41.94%的同学觉得对他们的生活不会有影响，51.61%的同学则表示可以慢慢习惯，只有6.45%的同学觉得影响很大，显示出对其深厚的感情。综合以上各个数据反映出来的问题，本人给出以下分析。红棉路“国际美食中心”的存在确实引发了之前提到过的几个公共问题。交通状况上，每天晚上都会造成菊苑到兰苑间的路段堵塞，如果是骑着交通工具，必定得小心翼翼，甚至落地推走，本人经常骑单车经过，每次都会被迫耽误点时间，因为小贩的摊档以及围着的人群过多。环境卫生上，几乎通宵达旦的经营结束后，都会留下一大堆的生活垃圾，早晨环卫工人都必须得花大功夫清理干净，但是久而久之积攒下来的油污和气味则留在了这个地段，难以除去，本来红棉路小桥下河水流淌，两岸杨柳青青，课后还可驻足于此，流连一番，但现在那里的卫生却大煞风景。食品安全上，这个更是老大难问题，流动摊贩的食品，既然是小本生意，当然就没有卫生许可，在经营过程中也不可能注意卫生习惯，可能双手这一边收完钱那一边又给你递上食物，附加的一次性餐具也是粗制滥造的不及格产品，一次两次或许吃不出病，但一吃出问题来你也找不到负责人。社会治安上，潜在着不可预知的违法犯罪可能，这里的热闹已经出名，小贩们的经济活动会带来更多校外人员的流动。大学城的治安本来就不好，近期更是发生几起恶性违法犯罪事件，过多的人员流动不仅会影响学生的正常大学生活，也是吸引到犯罪分子的注意，把目标定在学生身上，从而增加了人身和财产的安全隐患，间接提高了受伤害的风险。从另外一个角度来说，虽然红棉路“国际美食中心”的确会给学生带来各种好处。这里离宿舍近而且营业时间长，价格又较为便宜，肯定可以方便平常的宵夜生活，况且很多同学本身就对饭堂的食品厌倦以及死板的服务反感，小贩们的到来自然可以一解郁闷，换换口味。但是要知道，好处不是白给，是得从别的地方付出代价，如果给你的好处最终抵不过给你的伤害，那就要反思问题着手解决了。从本调查反馈的情况来看，红棉路“国际美食中心”还是很需要进行整改和处理的。不过要完全取缔它的存在，目前看来可能性很小。只要有买方，就会有卖方。正因为学生有着巨大的消费需求，才会有流动摊贩不顾羁绊、铤而走险来此摆卖。要禁止这些经济活动的进行，除非先使得买方退出活动或者受限，这样明显是不切实际的。由统计数据可知，完全反对和抵制小贩们的同学只有少数一部分，大部分的同学表示默认允许小贩们的经济活动或直接支持，所以，学生们潜在的消费需求在客观上帮助了红棉路“国际美食中心”的运行。对于小贩们来说，如今的社会状况也迫使他们不得不聚集在红棉路，生存的本能和虽狭窄但无可非议的视野，他们自然不可能考虑那么多，但是他们作为弱势群体的一部分，有必要适当给予人文关怀。既然无法完全禁止，那就退而求其次，加强人性化的管理。其实谈到管理，城管已经借到投诉，多次突击检茶红棉路“国际美食中心”的现场，也对小贩们进行了驱赶和处罚，但不温不火的临时赶场式管理无法浇灭那里的灯火和人气。第二天，小贩们基本上都会卷土重来。这样几次吃力不讨好后，城管也睁眼闭眼了。由于城管以前的形象饱受诟病，所以如今的执法力度减轻不少，不敢再过度强制，小贩们较以前也不再那么惧怕城管，红棉路“国际美食中心”也才会逐渐兴起，并越演越烈。个人在经过以上调查后认为，校方非常有必要介入对红棉路“国际美食中心”的管理，不能单方面靠城管的执法和学生的自觉抵制，而是要给予重视，进行专门的研究，联合城管和学生提出一个常规化而非临时性的管理方案，从而限制流动摊贩的活动，在不至于使红棉路“国际美食中心”偃旗息鼓和断小贩生路的情况下，根治交通问题和环境问题，逐渐减少每晚定时的交通阻塞和环境脏乱，并在一定程度上降低食品卫生、社会治安等安全隐患的风险。解决问题的具体方案务必详尽，考虑到实际情况的方方面面，本小组限于人手不足和实际考察的深度不足，所以未能给出，仅附上相关调查报告，以供更有能力之人探讨和借鉴。关于对广州大学红棉路国际美食中心“的调查 作者：etet2007 时间：2011年12月7日调查背景： 参考资料调查方法：开始时间：2011-12-5 结束时间：2011-12-7样本总数：62 份原始数据来源：/report/1166536.aspx数据与分析：第 16 页 共 16 页 Powered by 问卷星第1题 敢问您的性别是： 单选题选项小计比例帅窝25 40.32%美眉37 59.68%本题有效填写人次62第2题 顺便道出您所在年级吧： 单选题选项小计比例大一14 22.58%大二37 59.68%大三8 12.9%大四3 4.84%本题有效填写人次62第3题 对了，您是否在红棉路国际美食中心花过银两？ 单选题选项小计比例A.经常花12 19.35%B.偶尔花44 70.97%C.从未花6 9.68%本题有效填写人次62第4题 若您在红棉路国际美食中心花了银两，那么你觉得原因会是？ 多选题选项小计比例A.距离宿舍近，十分方便40 64.52%B.食物种类丰富，多种选择32 51.61%C.价格便宜15 24.19%D.营业时间长22 35.48%E.其它6 9.68%本题有效填写人次62第5题 若您不会在那儿花银两或很少花，您觉得主要的原因是？ 多选题选项小计比例A.交通拥堵问题，摊贩阻塞了道路的通畅26 41.94%B.食品安全质量问题，摊贩的食物不卫生，不利于学生的健康50 80.65%C.卫生环境问题，破坏和污染校园环境43 69.35%D.社会治安问题，外来流动人员增多，增加大学内的安全隐患29 46.77%E.其它2 3.23%本题有效填写人次62第6题 红棉路的烹饪高手们流动摊贩，他们的营业是否曾对您的作息产生过不良影响？ 多选题选项小计比例A.常有， 坑爹坑姐啊8 12.9%B. 偶尔有24 38.71%C.无32 51.61%本题有效填写人次62第7题 您认为红棉路的流动摊贩存在于我们广大生活区的史书上的原因是什么？ 多选题选项小计比例A.小本生意，维持生计31 50%B.低成本，利润相对高37 59.68%C.就业困难，社会保障制度不完善26 41.94%D.校园市场大，学生消费需要54 87.1%E.执法管理措施不完善，易于经营27 43.55%F.其它0 0%本题有效填写人次62第8题 您认为红棉路国际美食中心的食物卫生状况如何？ 单选题选项小计比例A.放心，很淡定0 0%B.基本信任，还凑合17 27.42%C.不放心，伤不起39 62.9%D.不清楚，从没想过6 9.68%本题有效填写人次62第9题 您对红棉路流动摊贩们的经济活动持何种看法？ 单选题选项小计比例A.喜欢，满足了吃夜宵的需要9 14.52%B.厌恶，带来了各种不便9 14.52%C.同情他们，经济上支持一下19 30.65%D.无所谓23 37.1%E.其它2 3.23%本题有效填写人次62第10题 你对城管叔叔管理摆摊的做法有什么样的看法？ 单选题选项小计比例A.态度恶劣 缺乏人性化2 3.23%B.管理方式有待改进48 77.42%C.正当行为 是他们的责任12 19.35%本题有效填写人次62第11题 针对流动摊贩乱摆乱放，从而形成红棉路国际美食中心的状况，你希望学校或有关部门采取怎样的管理措施？ 单选