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实验一 刺激强度、频率对骨骼肌收缩的影响实验报告专业：食品质量质量与安全 学号：16100308 姓名：陈晓燕一 实验目的 1、观察不同刺激强度和刺激频率对骨骼肌收缩的影响。 2、了解阈刺激、阈上刺激、最大阈刺激的概念和意义。 3、了解单收缩、不完全强直收缩，完全强直收缩的概念和意义。二 实验原理由许多肌纤维组成的腓肠肌在受到不同强度的刺激时引起不同反应。刺激强度过小时发生阈下刺激（subthreshold stimulus），引起肌肉发生收缩反应的最小刺激强度为阈刺激（threshold stimulus）。使肌肉发生最大收缩反应的最小刺激强度为最适刺激强度。 肌肉组织对阈上刺激发生的单收缩的过程分为：潜伏期、收缩期、和舒张期。 同一强度的阈上刺激相继作用于神经-肌肉标本，根据刺激间隔与单收缩时程的关系会产生不同的现象；当同一强度的阈上刺激连续作用于标本时，根据后一收缩与前一收缩发生的时期关系可出现：强直收缩、不完全强直收缩和完全强直收缩。三 实验器材蟾蜍，粗剪刀，玻璃分针，探针，木锤，镊子，培养皿，任氏液，娃板，保护电极，肌槽，张力转换器（100g），锌铜弓，微机生物信号处理系统。四 实验步骤制作标本（观看视频）：毁脑脊髓、下肢标本制备、腓肠肌标本制备、连接仪器。（一）1打开计算机软件中的模拟实验。2打开电源，对蟾蜍腓肠肌进行单刺激，频率为1HZ，电压由0.1V逐渐增大到1.5V，记录下每次增大电压后的收缩力。每个电压下刺激3次，记录数据。3将图表截下来并画出数据表格进行分析。（二）1打开计算机软件中的模拟实验。 2打开电源，对腓肠肌进行连续刺激，即使腓肠肌进行完全强直收缩。电压1.4V不变，频率由1HZ逐渐增加到12HZ，记录下每次增大频率之后的收缩力。 3将图表截下来并画出数据表格进行分析。五 结果图1蟾蜍腓肠肌连续刺激时刺激频率和收缩力的关系表1 蟾蜍腓肠肌单刺激时刺激强度和收缩力的关系固定频率1HZ电压（V）0.10.20.30.40.50.60.70.80.91.01.11.21.31.41.5收缩力（g）1.01.01.01.01.42.32.83.14.56.37.07.27.68.08.0阈值0.5V 最大收缩力8.0g 图2 蟾蜍腓肠肌连续刺激时刺激频率和收缩力的关系 表2 蟾蜍腓肠肌连续刺激时频率和收缩力的关系电压1.4V频率（HZ）1234567912收缩力（g）8.011.313.629.023.228.631.333.039.3实验分析与讨论：1从图1和表1看出： a.每一个具有一定持续时间的刺激，都必须达到一定的强度水平，才能引起组织的兴奋。实验中，低于0.5V的强度不能引起肌肉的兴奋；0.5V时刚刚引起兴奋，所以此肌肉的阈值为0.5V。此时,肌肉的收缩力为1.4g。收缩力在一定范围内,刺激强度越大,收缩越大。 b.随着刺激强度的不断增加，肌
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