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全县食用农产品监督抽检工作方案全县食用农产品监督抽检工作方案为有效贯彻落实福建省食品药品监督管理局2017年食品安全监督抽检和风险监测工作计划，保障群众舌尖上的安全，现制定我县2017年食用农产品监督抽检工作方案。一、抽检任务（一）抽样场所：各乡镇（街道）农贸市场与商场、超市（附件1）（二）抽检品种：根据辖区内食用农产品销售和消费等特点，主要集中抽检蔬菜、水果、畜、禽肉和水产品等，重点加强水产品、叶菜类蔬菜抽检。(附件2)（三）抽检项目：主要为禁、限用和食品安全国家标准有限量规定的农药和兽药。（四）抽检频次：隔周分别抽检农药残留和兽药残留，各乡镇（街道）每月至少抽检20批次，全县全年必须达到240批次以上。（五）抽样要求1.抽样方法、抽样数量、抽样单的填写按照食品安全抽检实施细则的相关规定执行。2.监督抽样的农贸市场、超市及食用农产品经营摊位应当经过合法主体登记，抽取的应是上架待销的产品。抽样时，应随机抽取，严禁由经营单位自行准备样品。抽样中发现受检单位存在无工商营业执照等违法行为，应当立即停止抽样，并通报给县局。3.抽检过程中，要严格按照福建省食品安全监督抽检和风险监测实施细则（试行）规定要求，同时注意做好相关采样记录、执法文书、证据等的保存。4.抽取样品应向受检单位支付样品买样费并索取正式凭证，不得收取检验费和其他任何费用。食品检验费由县局与检验机构统一结算，购买样品费用由各抽样单位先行垫付，凭正式发票向县局报销。5.抽检样品需于24小时内送达指定检验机构检验。二、时间安排抽样时间：2017年1月至2017年12月上旬，每月抽取4次，每次抽5批次，隔周分别抽检农药残留和兽药残留。三、充分发挥抽检的效能1.注重抽检工作对日常监管工作的引导作用，对抽检过程中发现的食用农产品食品安全问题，要依法依规认真查处。涉嫌犯罪移送公安。2.各乡镇所要高度重视食品安全监督抽检和风险监测工作。配合检验机构做好抽检工作。县局将把食品、食用农产品抽检监测工作纳入年度食品安全工作考核评价内容，并建立通报机制，必要时通报当地政府。四、信息公布县局每周向社会公布食用农产品抽检信息，公布的抽检信息内容包括被抽样单位名称（如集中交易市场开办者、销售者等）及所在地址
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