朝鲜正宗樱菜腌制方法.doc_第1页
朝鲜正宗樱菜腌制方法.doc_第2页
朝鲜正宗樱菜腌制方法.doc_第3页
朝鲜正宗樱菜腌制方法.doc_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

朝鲜正宗樱菜腌制方法原味法 ； 呵呵干红辣椒面 干红辣椒末 白糖 精盐 味精 蒜米 姜末 苹果梨条 洗盐 胡萝卜丝 用洗盐先杀出樱菜水分 不然有二养化硫的味道 前面说的调料用江米汤活开搅匀 樱菜空出水分后用此辣椒料搅拌均匀 一定用手 包括蒜末等 这样的味道绝对比机器好吃 因为发酵是慢慢的过程才更入味 要点；不要用手使劲的搓 这样才脆 糖和味精的比例稍大些 放入坛子或是保鲜盒 温度0-4度为宜 15天-20天后效果口感最佳-此方法我只在新文化网公布 任何网站没有关于樱菜的制作说明 我想淘宝一定会很很生气 呵呵 樱菜的口感特点是；爽脆 鲜香 健脾 开胃腌樱菜的做法步骤1.樱菜捂颜色稍黄，加盐腌三到四天2.几天已经过去了，现在开始洗腌好的樱菜3.制作馅料，辣椒面用开水烫，加入盐，糖，蒜沫，姜沫，味精，苹果梨沫，芝麻4.樱菜反复用清水洗至少五遍，拌馅料，完成注意事项辣椒可用开水汆一下，会更加香脆汤汁一定要冷却后再放入菜腌制洗菜、及配菜最后一遍一定要用凉开水，即无菌操作，保证腌制出的菜鲜美可口
人人文库> 全部分类> 专业文献 > 工业制造

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论