《核桃品种新》PPT课件.ppt

核桃品种介绍,明确任务,1.了解核桃的品种类群及其特点 2.了解当地的品种 3. 结合当地的自然条件选择合适的栽培品种。,概述,核桃，胡桃科核桃属植物，多年生落叶高大乔木果树，学名Juglans regia。 我国是核桃的原产中心之一，除黑龙江、上海、广东、海南外，其他各省市均有栽培分布。 我国经济栽培的主要是核桃和铁核桃两个种，河北云南、山西、和陕西是我国核桃主产区。,概述,核桃油,核桃仁,核桃粉,核桃营养丰富，是主要木本粮油树种之一。据分析：每100 g核桃仁含有，水6 g、脂肪63 g、蛋白质15.4g、碳水化合物10g、粗纤维5.8g、灰分1.5g、钙362、铁3.5、胡萝卜素0.17、硫胺素0.32、核黄素0.11、尼克酸10。这些成分都是人类生命活动所必需的。核桃具有良好的医疗保健作用，是重要的中药材。,概述,我国目前核桃栽培面积约1000余万亩、2亿株左右，其中结果树6000万株，年产量46万吨左右。 我国核桃产量占世界核桃总产量的27，是世界第一大的核桃生产国，其次为美国。,概述,中国人过去一直认为核桃是汉代张骞从西域传入的，但现今的研究表明：核桃不是一地而是多地起源的植物，中国也是原产地之一。胡桃科植物在中国有7属28种，现在基本可以确定原产于我国的有4个种，胡桃楸、野核桃、铁核桃和河北核桃。,平山核桃产业发展概述,2008 年以来，平山把核桃作为农村第一富民产业倾力培育。县财政每年拿出2000万元专项资金，“打坑给补贴，栽树给树苗，基地水配套，免费帮管理”；对30亩至300亩、300亩至1000亩、1000亩以上的种植片区，分别给予每亩20元、30元、50元的后续管理费；对重点核桃基地，配套水、电、路，最大限度让利于民。,平山核桃产业发展概述,目前，平山县共栽植核桃29.2万亩，涌现出“核桃专业村”36个，建成万亩核桃基地5个，注册核桃商标12个，成立核桃专业合作社11个，核桃发展协会2个。2009 年10月，“平山绵核桃”在中国第二届核桃大会上荣获金奖，并成功注册地理标志商标，被国家林业部门命名为“中国核桃之乡”到2011年，该县核桃种植面积将达40万亩，农民人均一亩核桃林,操作示范,生物学上的分类 结实早晚上分类 壳的薄厚来分类 主要栽培品种,（一）生物学上的分类,核桃属植物的种类较多共有7个属，44个种，分布于北半球温带和亚州东部。本属植物大都是落叶乔木，少数是灌木，有垂枝的矮生种(观赏)。用于栽培的有两个属：核桃属和山核桃属，几百个品种。,1.核桃属,普通核桃（J.regia L.）、胡桃、羌桃、万岁子，波斯核桃或英国核桃。 铁核桃(J.sigillata Dode) 核桃楸(J.mandshurica Maxim.) 河北核桃(J.hopeiensis Hu) 野核桃（J.cathayensis Dode） 心形核桃。 吉宝核桃 黑核桃(J.nigra),1、核桃属： 普通核桃（J.regia L.）、胡桃、羌桃、万岁子，波斯核桃或英国核桃。 我国核桃主要品种，除部分属于铁核桃外，都属于本种。在欧美各国栽培的绝大数品种，也属本种。高大的落叶乔木，树龄长，据记载，在我国陕西的永寿、甘肃的武威有近400年老树。雌花芽着生于新梢顶端及顶端以下13个侧芽，呈圆形；雄花芽侧生叶腋间，呈圆锥形。叶为奇数羽状复叶，成年大树一般有小叶59片。广卵圆形或卵形，全缘或有波状的粗浅锯齿。花为单性花，雌雄同株，雄花序为细长的葇荑花序,雌花单生或群生 。,普通核桃,铁核桃(J.sigillata Dode) 分布于我国西南地区，云南、贵州、四川是主产区，西藏雅鲁藏布江中下游也有分布。与普通核桃的主要区别是小叶713枚，椭圆披针形，幼叶有锯齿。果实扁圆形，核壳皱褶明显，出仁率4050，含油量60.572，有许多优良品种。一般分为三个类型，即泡核桃、铁核桃和夹绵核桃。,泡核桃,铁核桃,核桃楸(J.mandshurica Maxim.) 山核桃，东北核桃。产我国东北，在鸭绿江沿岸最多。河北、河南也有分布。高大乔木，达20m左右。树皮灰色、光滑。叶为羽状复叶，小叶为717片，叶缘有细锯齿，背面有毛。果实表面有小棱，先端尖，不易裂开。核壳厚，核仁可食用或榨油。可作核桃砧木。耐寒力强，在东北有多种变种。,河北核桃(J.hopeiensis Hu) 麻核桃1930年发现于当时河北省昌平县下口半截沟。天津市蓟县盘山有一株，门头沟庙内及莲花山三岔路各有一株。本种为普通核桃与山核桃的杂种。树为乔木，小叶715片，全缘或具有浅锯齿，叶背面微有毛。果实圆形或长圆形，先端突尖，难于取仁，果壳厚，夹壁骨质，仁少，耐寒，是核桃的耐寒砧木。,野核桃（J.cathayensis Dode） 分布于湖北、江苏、云南、四川等省，通常为灌木，多生于湿润的森林内，也有高达15m以上者，小叶917片，叶缘有细锯齿，背面密生茸毛。果实79个簇生，果个小，壳硬，仁少，可作为核桃砧木。,心形核桃 又叫姬核桃原产于日本，1940年引进（昌黎果树研所）。具总穗状雌花序，有的每序结果可达20个，果心形，扁平。可榨油或生食，无皱褶，可作砧木。,吉宝核桃,产于日本。果近球形，顶端尖。壳面平，微有点凹。壳厚。内隔壁骨质，不易取仁。可作砧木。,黑核桃(J.nigra),黑核桃原产北美，树高30 m以上。树皮暗褐色或灰褐色。小叶1523片，长卵圆形，果实圆球形，先端微尖，壳坚厚，难开裂。,2、山核桃属（Carya Nutt.）,山核桃（C. cathayensis Sarg.）原产我国，乔木，皮光滑。果个小，倒卵形，果壳厚。分布于浙江、贵州等省。,山核桃,长山核桃 （C.pecan Engl.et Graebn.）,美国薄壳山核桃。原产北美，在江苏、浙江、福建、四川、江西、河北、北京、南京等少量栽培。雄花序分枝，雌花顶生210个呈穗状。果长圆形，果壳极薄、光滑、淡褐色。仁味美而有香气，品质极佳。,根据结果早晚分,1、早实类群 香铃 鲁光 中林5号 辽宁3号 辽宁4号 西扶1号 西林2号,2、晚实品种 晋龙1号 晋龙2号 西洛2号 西洛3号,早实核桃,早实核桃播种后2-4年开始结果，嫁接后1-2年开始结果，树体较小，常有二次开花结果现象，发枝力强，侧生混合花芽结果枝率高，但早实核桃的抗性较差，要求栽培管理水平较高，大量结果后树势容易衰弱。,晚实核桃,晚实核桃播种后5-10年或嫁接后3-5年开始结实，树体高大，无二次开花现象，发枝力弱，侧生结果枝率低。但经济寿命较长，适应性强。,依据壳的厚薄又分为四大品种群：,主要优良品种介绍,1.香玲 树势中庸，树姿直立树冠半圆形，分枝力较强。雄先型，中熟品种。该品种适应性强，盛果期产量较高，大小年不明显。坚果光滑美观，品质上等，尤宜带壳销售或作生食用。较抗寒、耐旱，抗病性较差。适宜在山丘土层较深厚和平原林粮间作。,主要优良品种,2.辽宁1号 由辽宁省经济林研究所人工杂交培育而成。属早实类群。 树势强，树姿态直立或半开张，分枝力强，枝条粗壮密集。雄先型，中晚熟品种。结果枝属短枝型，果枝率90%以上，坐果率60%。坚果圆形，单果重9.4g，壳面较光滑，缝合线较隆起，壳厚0.9mm，易取仁，仁饱满。 该品种连续丰产性强，有抗病、抗风和抗寒能力。适宜在土壤条件较好的地方栽培。在生产上还有辽宁3号、辽宁4号、辽宁7号等，有的地方统称为辽宁核桃，或辽系核桃。,二、主要品种,3.清香 清香系日本品种，由河北农业大学20世纪80年代初从日本引进。属晚实核桃类群。 坚果均匀，外观漂亮，平均单果重14.3g，近圆锥形，壳皮光滑淡褐色，外形美观，缝合线紧密。壳厚1.0mm，内隔壁退化，取仁容易，种仁饱满，仁色浅黄，风味香甜，无涩味，可取整仁。雄先型。 该品种生长旺盛，树势强健，树体中等大小，树姿半开张，极抗早衰，经济寿命长；幼树时生长较