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文档简介
,珍选捞汁 菜谱大全,选用东北大豆酿造酱油,纯粮酿造陈醋,百分百果汁,多种天然香辛料,全国多位顶级名厨精心调配到最佳口感的复合调味汁。,珍选捞汁,1.0版,珍选捞汁菜谱1.0版为你珍选更多美食新谱,素材篇:6道 荤菜篇:3道 主食篇:2道 创新篇:2道,真知味,素菜篇,捞汁木耳,温馨提示: 凉水一定是白开水 如果将木耳在沸水焯几分钟,木耳更软润,捞汁魔芋丝,温馨提示: 魔芋是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食纤维。 云南、贵州、四川、广东、福建等地魔芋食品吃的更多哦,捞汁西兰花,温馨提示: 西兰花在选择的时候一定要选择新鲜的味道会更好。,捞汁折耳根,温馨提示: 折耳根也叫鱼腥草,在云贵川等地特别喜欢将新鲜的折耳根凉拌。 一般的凉拌折耳根都是用折耳根的根部,而在四川喜欢用折耳根的嫩叶。,捞汁莲藕,温馨提示: 莲藕在选材的时候要注意选用脆藕。,真知味,荤菜篇,捞汁耳丝,温馨提示: 猪耳朵整理干净,放入清水中焯一下捞起 锅洗干净后再放清水,放入上述调料,大火煮上5分钟 可以买来熟食的猪耳朵,由于本身已有卤味,所以捞汁可以少放一些哦,捞汁海参,温馨提示: 新鲜海参的处理:洗净,摘除肠胃(把海参剖开,把肚子里的东西摘净)放高压锅里蒸30分钟,拿出后用凉水发1、2天就可以吃了。莲藕在选材的时候要注意选用脆藕。 容器要干净,绝对不能有油,否则海参会烂掉,捞汁鱿鱼,温馨提示: 鱿鱼里有如下东西不能吃: (1)眼睛; (2)牙齿; (3)肚子里除了那个白色的长长的卵和棕色或青绿色膏肓(大的鱿鱼里才有)可以吃,其余的全部扔掉。 (4)还有一根很细的骨头。 (5)还有紫色的皮(有的人吃的)。,真知味,主食篇,捞汁凉面,温馨提示: 1.记得面条煮至8成熟。 2.然后将煮好的面条加入色拉油拌匀用风扇吹,用筷挑起来吹易凉才是最好的食材准备哦。 矿泉水与捞汁1:1比例加入,捞汁云吞,温馨提示: 云吞,由北方的馄饨转变而来,之所以叫云吞,是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。 经过长年的发展,云吞有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小以“一口吞”为标准。 其实,云吞、馄饨、包面等在实际百姓餐桌上意思差不多啦!,真知味,创意篇,捞汁腊八蒜,温馨提示: 腊八蒜和糖蒜虽然略有区别,但其实都可以用珍选捞汁泡制。味道各有千秋。 下一篇有糖蒜 要不要试试?,捞汁糖蒜,温馨提示: 一定要用鲜蒜! 腊八蒜和糖蒜都用珍
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