尚德快浏阳蒸菜加盟说明书.doc

湖南尚德快餐饮管理有限公司尚德快浏阳蒸菜加盟说明书尊敬的朋友：您好!我们很高兴能为您提供这份“尚德快浏阳蒸菜加盟说明书”。本加盟说明书旨在向您解释特许加盟的概念；特许者和被特许者间的责、权、利关系；尚德快浏阳蒸菜连锁事业的开始、现状及未来发展计划，以及本公司的详细加盟流程。希望您在仔细阅读本加盟说明书后，能与我们进行详细的咨询及探讨。您也可以将本说明书提供给您的家人及朋友们阅读，征求他们的意见与看法，这样能帮助您谨慎地选择投资项目。 特许加盟的概念国际特许经营协会将特许经营定义为：一种持续的关系，特许经营授权者向特许经营者提供一种特权，将自己拥有的商标、专有技术、产品授权给特许经营者经营使用，并在组织、培训、商品和管理方面提供协助，为此收取一定的使用与管理费用。简言之，特许经营是分销商品和服务的一种方式。 特许人和被特许人的责、权、利关系 如果您加盟尚德快，您是被特许者，尚德快是特许者，您的单店由您具体负责经营和管理，经营的成败主要决定于您的选址、定位、经营能力以及您付出了多少努力。本公司的作用是为您提供受保护的商标、商号，营建指导，成熟的产品，开业支持，独有的管理技术模式，以及后续经营督导。您的经营状况好坏，也直接影响着尚德快的品牌形象，影响本公司在您单店的周边市场的拓展，也直接影响本公司从您的单店取得的后续利润。因此，加盟之后您的单店和本公司是绑在一只利益的船上，需要同甘同苦同欢乐。 加盟尚德快可为您带来哪些好处 加盟尚德快能为加盟商带来哪些好处昵?其一，是您获得了一种成功的工具(不是成功的保证，一个连锁加盟项目不可能保证加盟商百分之百成功。如果十个加盟商中，有七个成功了，那这个项目就是成功的，因为大多数人都成功了。)尚德快是专业的连锁加盟经营机构，在产品、服务、商标等方面都拥有深厚的投入和雄厚的基础，加盟者经营尚德快浏阳蒸菜链锁店，比自己独立经营更能避免许多不确定风险。 其二，餐饮业务实际比较复杂且涉及多种层面，它需要各个领域的专业知识，加盟尚德快您能在选址、建设、采购、设备选择、培训、经营、广告、营销等各方面获得公司的持续性支持，使您轻松进入餐饮业并最大程度地帮助您成功。 其三，加盟尚德快开办一个店所用的时间和精力，比您自己白手起家开一个蒸菜馆要少得多，在这个时间就是金钱的社会里，这实际等于为您节约了金钱。其四，浏阳蒸菜的发展已进入产业化阶段，市场竞争日趋激烈，顾客消费倾向于选择品牌店。尚德快“卫生、快捷、实惠、时尚”的经营理念已经获得社会的广泛认同，当尚德快的分店遍布国内市场，您的单店会同其它的分店形成呼应，共享品牌效应。尚德快浏阳蒸菜具有哪些项目优势呢？1、 政策支持：尚德快项目获得浏阳市政府的大力支持，拥有浏阳蒸菜协会、浏阳蒸菜产业基地、创业富民基地称号；2、 品牌优势：强势广告支持，年投入广告500万，打造浏阳蒸菜连锁第一品牌；3、 统一模式：统一原料，统一标准，统一口味，统一形象，统一管理；4、 小本投资，高额回报：每店投入8-10万元，年盈利可达10-20万元以上；5、 适应广泛，选址容易：城市中心、小区、社区、车站码头，街头巷尾均可开店；6、 客户基础好：长沙市现有浏阳蒸菜店3800家，消费群体宠大，稳定；7、 物料成本优势：公司集中采购，集中配送，比自已经营，采购成本更低，更方便；8、 绿色原料基地：有自己的种植，养殖基地提供有机、绿色、生态、无公害的原料。9、 以下是我们粗略制作的对比分析：自已开店与加盟尚德快比较项目自己开店加盟尚德快品牌单店单打独斗，自生自灭，形成影响力很难，没有品牌效应合力产生影响，借力用力，强势广告推广，共享品牌优势标准自己建立标准，费时费力提供全套服务标准、菜式标准、形象标准，省时省力经营自己策划，自己实施，费时费力，可能走弯路统一策划，统一实施，模式共享，经验共享成本单店采购，量小价高，亲力亲为，劳心劳力统一采购，量大价优，配送上门，省心省力网上定餐没有公司统一推广，就进配送 尚德快连锁事业加盟流程解析 一般我们通过以下几种方式接收加盟信息：电话咨询、传真咨询、网络邮件、加盟者上门咨询、就餐顾客的即时咨询、已加盟者引见等。公司招商部是专门负责招商加盟的部门，因此所有渠道的加盟信息，我们均会集中到招商部处理。第一个步骤即是向咨询者当场发放或邮寄(传真)本加盟说明书和加盟手册，我们也希望您进入本公司的网站去了解加盟的细则(尚德快网址：http：/)。 咨询者在了解公司加盟政策后，如有加盟意向，可以向本公司索取加盟申请表，您可以从本公司网站上下载，也可以要求我们传真或亲自上门索取。本公司在收到填写规范详细的加盟申请表后，会在24小时内回复您的加盟申请。这时我们公司可以通过传真、电话或面对面沟通来探讨一些更细致的问题。如果您真的想加盟，您就要采取一些务实的行动，您必须来长沙进行考察，了解本公司的经营状况及员工面貌，了解及品尝我们的产品，然后您必须对本公司作出一个清晰的评估：这是一家我可以信赖的公司吗?“尚德快”的产品是否适合我所经营的市场?我有信心加盟并到市场里去获取利润吗?如果您在以上过程中获得了极大的信心，那么您基本上可以下定加盟的决心了。当您作出加盟本公司的决定后，我们需要签署一份加盟意向协议，意向协议的内容包括您加盟的市场区域、加盟费及店铺的规模等。意向协议的有效期为两个月，在协议签署后两个月内，本公司不再同意任何人在您选定的市场区域内开店，为此您需要向本公司交纳加盟定金人民币壹万元正(本定金在签署正式加盟合同后转作保证金)。此两个月是您的开店筹备期，您必须在此期限内确定您的店址，完成租(购)店面事宜，当然我们会为您提供选址指导。在签署意向协议后两个月内，您必须与本公司签定正式的特许经营合同，如果在两个月期限内，因您的原因未能签定特许经营合同，本公司可以取消您的加盟资格，并不退还定金。当然如果您已经选有合适的店面，那么我们即可签署特许经营合同，这时您需要提供房屋产权证复印件或租房合同复印件、平面图及房屋内外景照片；您的身份证原件及复印件；一寸照片两张。在特许经营合同正式生效后，我们将为您提供门店运营手册、员工手册、菜式标准手册、装修标准手册等经营管理手册。公司营运部在合同生效后三天内向您提供店面平面设计规划和开业倒计时表，我们将在规划中为您详细规划厨房的区域、面积；厨房各职能区域的形状、尺寸、用材；厕所、储存区、吧台、走道等各区域的位置、尺寸、数量等，以及餐桌、椅、恒温柜等设备的形状、尺寸与数量。同时开始为您量身定制装修设计施工方案，然后您就可以将您的装修工程发包或委托公司的营建队伍为您装修。这期间如您有疑难问题可随时与本公司的营建队伍联系。目前我们只对外观标准、广告位置、厨房面积、店面格式、大堂顶棚及餐桌样式等作了严格的装修限制，其它方面我们会根据当地的市场状况为您作适当而准确的调整。您必须让您的装修工程有条不紊地按质按量进行，并且必须在开业前一个星期完成装修，并达到我们的工程验收标准。在装修的同时您需要开始招聘相应的工作人员(服务人员和出品人员)。然后，您的单店筹备工作立即全面启动。一般我们要求单店在合同签定后60天内开业，您和我们都必须马上投入紧张的工作中去。您店的设计规划确定后，我们将拟定一份详细的物资采购计划交您确认。由公司统一配送的物资(如尚德快的专用锅具、体现尚德快文化的装饰品、挂件、各项荣誉授牌、专用桌椅餐具、服装等)将在开业前一个星期内发送至您处，生产原材料(如各种调味料，干货等)，在开业前3天发到，其他物资均由我们的运营部门协助您进行准备。营运部将为您提供一份公司通用的开业方案，您可以就该方案作出调整，以符合门店实际情况为宜。日常的经营问题由公司营运部负责对接处理，每月的经营情况调查、巡查考查、外派人员的工作考核、月报表、营运问题等均可联系公司营运部。您的单店在经过紧张的筹备之后，将择日期开业。开业的日期必须在开业前一星期确定；开业广告与相关宣传需在开业前三天开始发布；所有的设施设备进场，必须在开业前三天完成。这是因为员工需要提前熟悉环境，感受气氛以及做开业前的实践训练。开业倒计时表里几乎将您开办一家尚德快浏阳蒸菜店需要做的一切事项罗列在内，并按急缓程度倒计时安排，所以您无须忧虑您没有从业经验而会耽误某件重要的工作，所有事项中需要支持条件的，我们都能为您提供支持。譬如店招、企业文化、营业单据等等，我们都能及时为您提供各种范本及参考价格，您只需要找一家值得信赖的公司下单即可，也可以直接委托公司代为办理。您的店长与厨师长招聘好后，应该立即担负起多方面的工作，他要做的最主要的工作是招聘及培训员工，公司负责的运营部工作人员将协助他完成该项工作同时也负责对他们的培训。由于尚德快的厨房工作并不复杂，技术含量高的工作公司的中央厨房就已完成，因此厨房的招聘对象仅需要一名普通的小炒厨师即可。当所有筹备工作业已完成时，您的单店即可以试营业，试营业的意义在以下几个方面：1试探市场反响2磨合员工队伍3将筹备工作不充分之处暴露出来4请客酬宾。所以这个阶段非常重要，正式开业的很多工作计划可能因为试营业阶段的业绩状况而需要做出大幅度的调整。试营业期间一般需要每天开会，将每天工作中产生的问题加以及时解决，决不拖延。一般试营业阶段时间定在35天，但是有效的工作必须让问题日复一日地减少，所以试营业期间的会议也应愈变愈短，让员工得到更多的休息时间，蓄备良好的体能迎接正式开业。通常正式开业的广告力度，折扣力度及赠送力度都应比试营业大，优惠期一般为一个星期左右。当您正式开业后，您一定要坚持每天都有一个优良的经营业绩，当您保持这种业绩至1 5天时，您一定要努力让它保持三个月当您能让您的单店高绩效经营三个月，您就应相信，您的单店至少能高绩效经营两年以上尚德快的经营理论：一个单店如果能高绩效经营三个月并持续坚持，它就一定能高绩效经营两年，而不仅限于两年。成功源自您正确的选择，需要您的激情!需要您的努力!需要您的辛勤付出!需要彼此信任与合作!一起携手共创尚德快美好的未来!以下为尚德快合作模式等相关情况分析：合作模式（A类）经营权购买合作：投资类型面积（平米）经营权购买费（万）（可退还，标准详见经营权购买合作须知）综合服务费（万元/年）品牌使用费（万元/年）A160-100100604A2100以上13104经营权购买合作权益：项目合作者权益公司权益备注门店选址选址权审核权门店租赁手续及费用合作者负责门店所需证件手续公司免费办理门店装修公司免费装修门店厨房设备公司免费提供门店物料公司免费提供原材料与B类合作同等权益服务标准与B类合作同等权益开业支持与B类合作同等权益菜式标准与B类合作同等权益品牌支持与B类合作同等权益广告支持与B类合作同等权益门店经营权合作者所有门店所有权公司所有门店经营费用及利润合作者所有经营权购买合作须知：1、 合作者需自行寻找租赁店铺门面，并通过公司审核方可进行合作；2、 合作者需自行承担经营期内店铺门面租凭相关费用；3、 合作者需按公司要求缴纳经营权购买费、综合服务费、品牌管理费；4、 合作者需按公司要求执行统一的管理体系、服务体系等标准制度；5、 合作者购买的经营权为永久性质，如合作者因故需放弃经营权，合作满一年以上可视情况退还70%-100%经营权购买费；6、 经营权购买合作未尽事宜，参照标准连锁加盟合作方式执行。合作模式（A类）标准连锁加盟合作：投资类型面积（平米）预计投资（万元）经营保证金（万元）综合服务费（万元/年）品牌使用费（万元/年）B160-1008-1010604B2100以上10-152104公司支持：品牌及广告支持年品牌广告投入500万公司投入店面装修店面装修标准、图纸店面装修费用由加盟商自行投入服务标准统一操作手册，统一培训免费菜式标准菜式制作标准手册，统一培训免费物料采购支持公司统一采购，采购成本低于自行采购加盟商购买开业支持开业营销、促销方案，2000份开业宣传单免费免费支持（