2014年版无公害农产品产地认定与产品认证申请和审查报告格式.doc

附件材料编号_ 无公害农产品产地认定与产品认证申请和审查报告（2014版） 申请主体(盖章): 兴化市板桥故里水产品养殖有限公司 法人代表(签字): 夏书英 首次认证 扩项认证 整体认证 复查换证申请日期: 2014 年 02 月 11 日农业部农产品质量安全中心印制申请须知161. 申报材料请用钢笔、签字笔填写或用计算机打印,要求字迹工整、术语规范、印章清晰，内容完整真实。2. 首次认证随无公害农产品产地认定与产品认证申请和审查报告须报以下材料: (1) 国家法律法规规定申请人必须具备的资质证明文件复印件(2)无公害农产品内检员证书复印件(3)无公害农产品生产质量控制措施（内容包括组织管理、投入品管理、卫生防疫、产品检测、产地保护等）(4)最近生产周期农业投入品（农药、兽药、渔药等）使用记录复印件 (5)产地环境检验报告及产地环境现状评价报告（省级工作机构选定的产地环境检测机构出具）或产地环境调查报告（省级工作机构出具）(6)产品检验报告原件或复印件加盖检测机构印章（农业部农产品质量安全中心选定的产品检测机构出具）(7)无公害农产品认证现场检查报告原件（负责现场检查的工作机构出具） (8) 无公害农产品认证信息登录表（电子版）土地使用权证明、3年内种植（养殖）计划清单、生产基地图等。(9)其他要求提交的有关材料。注: 申请产品扩项认证的,除无公害农产品产地认定与产品认证申请和审查报告外，附报材料须提交（4）、（6）、（7）、（8）和无公害农产品产地认定证书及已获得的无公害农产品证书。申请复查换证的，除无公害农产品产地认定与产品认证申请和审查报告外，附报材料须提交（7）、（8）。 申请整体认证的，除无公害农产品产地认定与产品认证申请和审查报告外，附报材料须提交（1）（8）以及土地使用权证明、3年内种植（养殖）计划清单、生产基地图等。3. 申请材料须装订份同时报县级无公害农产品工作机构，统一以无公害农产品产地认定与产品认证申请和审查报告作为封面，其中份按照附报材料清单顺序装订成册，另份将标“”材料（复查换证产品检验按各省要求执行）装订成册。4. 申请人需登陆中国农产品质量安全网（）认真阅读无公害农产品标识征订说明及使用规定，了解无公害农产品标识征订及使用的相关规定。适宜使用标识的产品，申请人应在其申请的产品通过认证评审并在中国农产品质量安全网公告6个月内，向农业部农产品质量安全中心申订全国统一的无公害农产品标识。5. 法人代表及联系人手机是各级认证审查机构与申请人及时沟通的重要通道，请准确填写手机号码并保持畅通。6. 申请日期为附报材料齐全后正式向县级工作机构提交认证申请的时间。7. 联系方式：（1）农业部农产品质量安全中心地址：北京市海淀区学院南路59号 邮编：100081电话传真-mail：（2）农业部农产品质量安全中心种植业产品认证分中心地址：北京市朝阳区朝外大街223号 邮编：100020电话传真-mail：（3）农业部农产品质量安全中心畜牧业产品认证分中心地址：北京市朝阳区麦子店街20号楼527室 邮编：100026电话59194646，59194645传真59194779 E-mail： （4）农业部农产品质量安全中心渔业产品认证分中心地址：北京市丰台区永定路南青塔150号 邮编：100141电话68673913传真E-mail: cffpq 承 诺 书1、我申请无公害农产品产地认定和产品认证所提交的材料和填写的内容全部真实。如有虚假成分，愿负法律责任。2、我将严格按照农产品质量安全法的要求，建立内部农产品质量安全管理制度，健全内部农产品质量安全控制体系，制定切实可行的生产操作规程，落实生产记录制度。申请认证的产品在其生产过程中，保证落实无公害农产品质量控制措施，严格执行该产品生产技术规范（规程）和质量安全标准，严格按照国家法律法规要求使用投入品和添加物，确保产品质量合格。3、我已认真阅读无公害农产品标识征订说明及使用规定，申请认证的产品通过评审后，对适宜使用无公害农产品标识的产品，在中国农产品质量安全网公告6个月内向农业部农产品质量安全中心申订全国统一的无公害农产品标识，且保证严格按照无公害农产品标志管理的有关规定，在相应产品或产品包装上使用。4、我接受各级无公害农产品工作机构及有关部门对本单位无公害农产品生产和无公害农产品标识使用情况的监督检查，并对监督检查发现的问题及时整改。申请主体（盖章）：法人代表（签字）： 年 月 日 表1 申请主体基本情况申请主体全称兴化市板桥故里水产品养殖有限公司单位性质 企业 合作社 协会 个人 其他是否龙头企业是 否龙头企业级别国家级省级市级县级法人代表夏书英联系电话手系人董加建联系电话手检员陆超俊证书编号AQSC-NJ-14-03695传 真E-通讯地址兴化市临城镇三王村邮政编码225700职工人数94管理人员数7技术人员数6产地基本情况产地规模（公顷、万头、万只、立方米水体）133.3公顷产地详细地址 江苏 省（区、市） 泰州 市 兴化县临城 乡（镇）三王 村生产经营类型自产自销型（申请人自有基地、统一生产、统一销售）公司+农户型农户数公司+合作社(协会)+农户型农户数合作社(协会)社员(会员)数合作社(协会)+农户型农户数其他 表2 申请产品情况产品名称生产规模(公顷/万头/万只/立方米水体)生产周期包装规格年产量(吨)年销售量(吨)年销售额（万元）成品蟹133.3公顷1年5kg盒120119.51010.2 存在套作、混养等情况的生产方式，需详细说明套作、混养的品种。表 县、地级工作机构推荐意见县级工作机构推荐意见负责人（签字）：（加盖县级工作机构印章）年 月 日地级工作机构审核意见负责人（签字）： （加盖地级工作机构印章）年 月 日表 省级工作机构产地认定终审和产品认证初审意见省级工作机构检查员意见检查员（签字）： 年 月 日省级工作机构综合审查意见（一）产地认定终审意见（二）产品认证初审意见省级工作机构负责人（签字）： （加盖省级工作机构印章） 年 月 日表 部专业分中心复审意见部专业分中心检查员意见检查员（签字）： 年 月 日部专业分中心复审意见部专业分中心主任（签字）： （加盖部专业分中心印章） 年 月 日表 农业部农产品质量安全中心终审意见农业部农产品质量安全中心终审意见 部中心主任（签字）： （加盖部中心印章） 年 月 日板桥故里水产品生产质量控制措施一、组织措施公司养殖场实行统一管理，统一组织购买苗种、饲料，统一组织出售成品蟹。公司对养殖户进行生产技术指导，不定期进行培训。养殖户接受公司的监督管理，严禁使用国家禁用的药品。二、技术措施1、制定吴公湖大闸蟹全程质量控制流程图，督促各养殖基地严格遵守流程图要求。对大闸蟹水产品的各个环节做到心中有数，特别是影响最终产品食用安全的关键环节更要严格把握。2、基础设施维护保养管理措施各生产基地负责人应定期对养殖设施设备进行维护保养，保证进排水通畅。保养人员应依据设备操作维护规定要求进行保养，保证在生产过程中设备运转正常。检验人员应按国家有关规定对检测仪器设备进行校准，确保测量结果的准确性。保养纪录和测量仪器设备的校准纪录应归档保存。3、养殖基地卫生管理措施水源的水质应符合国家渔业水质标准（GB11607-89）。废水的排放符合国家环境保护规定。池塘的进排水系统独立分开。水质检测人员在生产期间，每天从生产现场不同池塘取水样一次，检测水的色、臭、味和测量透明度，同时测定水的溶氧量、PH、总氨氮、水温等，当检测结果表明上述指标发生偏离时，要马上采取纠正措施。养殖区禁止饲养畜禽；养殖区与生活区完全分开；场区路面应平整、清洁、基面绿化美观。生活区清洁卫生实行卫生责任制，每半个月由公司质检科组织卫生检查。生产区有符合卫生要求的饲料、渔药、化学品、包装物品储存等辅助设施和废物、垃圾暂存设施，并及时清理。4、苗种管理措施公司种苗实行批次登记制度，每批次单独登记，登记内容要求详细准确。大眼幼体规格为每公斤1416万尾，扣蟹规格要求每公斤达120160尾。苗种质量需符合企业标准，具体由技术部负责人鉴定识别，扣蟹苗种要求规格整齐，体质健壮、爬行敏捷，附肢齐全，指节无损伤，无寄生虫附着，无疫病。三、投入品管理1、饲料管理制度采购员、质检员、仓库保管员及投喂人员应了解和熟悉渔药管理实施细则、饲料和饲料添加剂管理条例、食品动物禁用的兽药及其它化合物清单、撤销禁用兽药产品批准文号目录（渔业部分）等知识。质检员应持证上岗。仓库保管员应具有一定的饲料保存知识，并定期接受仓库饲料保管相关知识的培训。投喂人员应经过岗前培训和考评，熟悉生产操作规程。各部门负责人负责对本部门员工的工作进行考核，必要时安排培训。采购人员须对饲料供应商的资质进行确认，确认内容包括是否有生产许可证、批准文号、产品执行标准号、主要成分、使用说明等。进货时检查出场合格证和批次检验报告。饲料供应商资质证明材料、说明书、出厂合格证及批次检验报告等证明材料复印件，经供应商确认后作为纪录保存。饲料进入后，质检部门按饲料、渔药检验操作规程的有关规定进行留样和抽样检验。仓库保管员检查各种证明材料是否齐全，并做好入库登记，填写好投入品入库登记表，为每批饲料建立购、领、存货统计档案。饲料投喂应固定专人负责。投喂应严格按照生产操作规程的有关规定进行。投喂人员应将饲料投喂情况纪录在塘口纪录中，记载饲料投喂时间、品牌、用量、残饵量等。2、病害防治管理制度病害防治坚持“预防为主、防治结合”的原则清塘消毒，使用检疫合格的健壮蟹种，合理控制放养密度，适量投喂优质饲料，避免使用霉变的饲料，加强饲料管理；保持良好底质和水环境，养水保水，不盲目大排大灌，疾病流行季节适量投喂药饵（不含违禁药物成分的中草药等）和合理使用消毒剂、微生物制剂或底质改良剂。在预防过程中，使用的药物消毒剂、微生物制剂及改良剂，必须有厂家证明，药物成分说明，保证该药物不含有违禁药物成分。监管人员必须事先登记后方可使用，记录存档。采购的渔药必须有生产许可证、批准文号、产品执行标准号。经检验合格后方可入库。渔药保存必须设立单独仓库，各类品种需分开堆放，不能与其他物品混放，并配有专门的仓库保管员。仓库要求阴凉、通风、干燥，并有防潮措施，能防止高温、阳光直射和受潮的影响。仓库保管员应有一定的渔药知识，并定期接受仓库保管和渔药相关知识的培训。仓库保管员做好渔药入库登记，填写好投入品入库登记表，为每种渔药建立购、领、存货统计工作，凡购入、领用渔药，应立即做相应记录，每月对库存渔药进行一次盘点。渔药的使用方法应严格执行NY5071-2002 无公害食品 渔用药物使用准则的有关规定。渔药的使用应以不危害人类健康的不破坏水域生态环境为基本原则，尽量减少渔用药物的使用。病害防治采取处方制，施药时应有技术人员在场。施药人员做好渔药使用纪录，详细记载用药的时间、品种、剂量和防治方法。四、产品检测对本公司基地生产的河蟹应及时送有认证资质的检测部门进行检测，要求在捕捞上市前按产品要求进行检测，向外公布检测结果，同时本企业应采取相应的初步检验管理措施。五、产品质量管理制定严格的工作职责和权限，并监督各相关人员严格管理。收获前先检查用药情况，若使用了药物，看是否符合停药期的规定。对包装相关人员应定期进行卫生检查。在运输过程中，应对捕捞工具、装运工具、运输车辆等进行清洗和消毒，禁止使用对人体有害的防腐剂和保险保活剂，确保无公害产品不受污染。六、产地环境保护严格督促生产人员按养殖场水产品生产技术操作规程要求进行养殖。禁止外河有污染的生活废水和农田灌溉水排入。生产垃圾应进行无害化处理。七、溯源管理为了保证追溯，生产基地与各销售连锁店定向结合。公司将生产基地