美国纳帕谷葡萄酒小镇旅游设计规划成功案例简析品酒列车令人陶醉.docx

美国纳帕谷葡萄酒小镇旅游设计规划成功案例简析，品酒列车令人陶醉！美国纳帕谷距离旧金山约一个小时车程，以其世界顶级的葡萄酒而声名远扬。但美酒只是纳帕谷传奇色彩的一部分，夕阳西下时葡萄园的壮观景象、当季食材滑过舌尖味蕾的滋味，热气球缓缓升空的浪漫，都使得纳帕谷葡萄酒产区令人陶醉。地理位置纳帕谷位于旧金山以北，由于面积紧凑，游客很轻松就能欣赏到整个山谷的风貌。纳帕谷附近建有四个国际机场，分别为奥克兰(Oakland)(81公里)、旧金山(San Francisco)(95公里)、萨克拉门托(Sacramento)(103公里）和圣何塞(San Jose)(129公里），距离纳帕谷市中心行车程基本都不超过 90 分钟。气候纳帕谷的气候类型为地中海气候，一年四季里的大部分时间都是湛蓝晴空温度宜人的好天气，夏季平均温度一般在12C到28C，冬季则徘徊在6C到17C之间。品酒室营销理念近年来，美国纳帕谷许多葡萄酒庄寻求以品酒室等直销方式弥补在餐馆、零售渠道销量的下滑。通往加州纳帕谷的29号公路沿线的葡萄酒庄主要以高端酒庄为主，因此成为金融危机重创的区域。当然纳帕谷的另一个特色品酒列车，也是其他新旧世界产区所没有的特色。而纳帕谷的这项葡萄酒特色体验也给他们的经济带来了很大的发展！品酒列车纳帕谷品酒列车（Napa Valley Wine Train），首次运行是在1864年的铁轨上，仿佛是一个汇聚了悠久历史、浪漫氛围和卓越烹饪技艺的百宝箱。列车在26年前开始运营，解决了一个当地人的烦恼。原铁路线于1984年被南太平洋铁路公司（Southern Pacific）所废弃，但当地居民设法想要保留这段铁轨。他们去找意面米粉（Rice-A-Roni）的发明者Vincent DeDomenico，请他投资。Vincent真的同意买下这一段的整个列车业务。在接下来的几年内，公司购来各种古董列车，并将它们改造成优雅的用餐列车，并在1989年9月正式对外开放。2014年，纳帕谷品酒列车庆祝开始运营25周年。如今列车仍然由这个家族经营，提供全美最独特的美食美酒旅游体验之一。列车从加利福尼亚州纳帕（Napa）市中心的站点出发，那里设有咖啡店、酒吧和礼品店的，然后前往加州的圣赫勒拿（St. Helena），在那里更换机车后倒转方向原路返回。乘客能从长长的午餐和晚餐菜单中自由选择：他们可以始终留在火车上，在三节餐车车厢中任选一节坐下，品尝悠闲的美味佳肴，在休息车厢内还能享受到额外的开胃菜或餐后甜点。他们也可以选择参加参观葡萄酒庄的贵宾之旅，然后回到车上享用丰盛大餐。每个人都能在这里找到触动心弦的东西列车与历史品酒列车的每节车厢都各有来历。有几节1915年至1917年的普尔曼式车厢被精心修复为原来精致华丽的样子：红木、黄铜和蚀刻玻璃。这些车厢现在被用作餐车和厨车。一节保存完好的1952年拱形观景车厢则被用作一个高级用餐室。还有一节货车车厢（贴切地称为格拉帕动力车厢）被改造成了动力车厢。这可能是世上唯一一个存在乘客走道的动力车厢。最后，列车的机车也值得一提三个柴油机车，还有一个使用压缩天然气。美食家纳帕谷品酒列车是一辆行驶在纳帕谷腹地的古董火车餐厅,总行程25英里。列车有两个火车头，三个车上厨房，和一系列罕见的20世纪早期的古董车厢。我们为旅客提供纳帕风味的佳肴，以及别处难觅的美酒。我们的菜单随季节变化，由特别设计的列车厨房烹制，您可尽情选择享用。全国知名的主厨坚持只选用最新鲜的当季食材，绿色蔬果，以人道方式饲养的肉类，以及用钓鱼方式捕捉，或以可持续方式养殖的鱼类。凭借厨师Kelly Macdonald的高超烹饪技艺，纳帕谷品酒列车为客人呈上精致的佳肴，使得在开行的列车上享用午餐和晚餐成为旅客难忘的完美回忆。品酒列车上有三节厨车，并且列车站还有一个备用厨房。主厨房有一面窗板，让客人可以直观看到美食的烹饪过程。“新鲜又可持续”是行政总厨Kelly的口头禅。食材尽可能选取来自本地的原料。新鲜的农产品从当地农田里采摘而来；家禽、肉畜和鱼都采用保护生态环境的方式养殖；而面点都是每天列车上现烤出炉。所有菜肴都是在列车上按点菜情况当天烹饪。三节车厢Vista Dome(拱形观景车厢)Gourmet Car(美食专列)Silverado Car(西尔维拉多车厢)午餐: 纳帕谷品酒列车上的午餐是对纳帕谷最好的介绍。Vista Dome(拱形观景车厢),Gourmet Car(美食专列),Silverado Car(西尔维拉多车厢),三种车厢供您选择。车窗外沿途有葡萄藤，酒庄和纳帕谷迤逦的起伏群山，您可在车上享受现做新鲜的，冒着热气的纳帕式佳肴，在观景台上向两旁经过的车辆招手，或在我们的品酒列车里逗留。晚餐：纳帕谷品酒列车的晚餐别有一番风趣。您可选择在Vista Dome(拱形观景车厢)或者Gourmet Car(美食专列)用餐。在春夏两季，加州有温暖的悠长黄昏。所以旅程的绝大部分时间，您都会看到纳帕谷的葡萄藤沐浴在金色的夕阳中。在冬天和秋天，列车出发时太阳已经西下，您将会感受一次乘坐古董火车在纳帕谷夜色中行驶的浪漫奇遇。当地人在过去的26年中，纳帕谷品酒列车已成为这里风景的一个组成部分。它以最高时速也不过30公里的速度慢慢开行，悠闲的节奏让车上旅客和车外的本地人相互挥手致意。现在在纳帕谷定居的Alan和Sarah对于山谷的南部有着不少了解，他们打算再次乘坐列车。Alan说：“我们可以尝试包括卓奇山（Grgich Hills）之旅的行程。上次的雷蒙德酒庄（Raymond Vineyards）之行给她们留下了美好的经历。葡萄酒非常不错，列车上与我们同行的人也都很友好。”游客品酒列车体验的特别之处超越了美景、美食和美酒。我们真的很享受与列车上的其他客人打交道。结识来自全国各地的人们总是很有意思。厨师为菜单上每种菜肴分别搭配一款纳帕谷酒庄的葡萄酒。真是太棒了！而且相信你们一定还会再去第二次、第三次。葡萄酒推广员纳帕谷品酒列车将为您提供纳帕谷的完整体验。您可以向我们车站里的葡萄酒推广员请教品酒知识或小试纳帕本地产葡萄酒，在列车上享用我们新鲜烹制的午餐，尽情放松欣赏沿途美丽的葡萄藤和世界著名的纳帕谷酒庄。然后下车，参加私人导览的酒庄之旅或品酒活动。运营成果自1989年9月首次运行以来，纳帕谷品酒列车一直是一家家族企业。事实上，如今的营销和公关总监Kira Devitt是Vincent DeDomenico的孙女。她说，“2014这一年对于我们来说具有里程碑式的意义。这是我们的白银庆典，也是我们经营和保留铁路的150周年纪念。”而纵观我国的葡萄酒文化旅游，可供开发的旅游资源主要包括：葡萄园生态旅游资源，葡萄酒酿酒工艺旅游资源，葡萄酒节庆旅游资源，葡萄酒节庆旅游资源，葡萄酒博物馆，葡萄酒酒器与名人名作等几大类。方兴未艾的中国葡萄酒文化旅游， 在我国的各大葡萄酒产区已具备一定的规模，但是仍处于起步阶段。产业为根基