上海分会俱乐部成立盛开典主持人串台词.doc

2011港顺国际名厨俱乐部上海分部成立盛典时间；2011年4月11日 地点：上海廊亦舫餐饮有限公司现场主持人： 联系电话：现场指导：王泽云 联系电话场负责人：朱守虎 联系电话准备环节主持人开始入场时间：9：00准时，与现场负责人、指挥人对接，熟悉现场环境。10：00主持人与现场主要负责人沟通，落实会场各项工作是否齐备到位；与音乐DJ调音师沟通，做开幕前各项准备工作。 开幕环节10：30主持人登台致开幕词，放背景音乐，开场： 尊敬的各位嘉宾，女士们，先生们，上海烹饪界大师们，大家好！我们现场的气氛正如初春的上海，充满着激动与畅想。欢迎大家参加我们期盼已久的“2011港顺国际名厨俱乐部上海分会成立盛典”，本次仪式的核心内容是：“结合港顺厨艺，共创上海味道，实现港顺名厨一家亲！”。今天的流程安排，首先是我们期待已久的俱乐部上海分部正式成立揭牌仪式，接下来我们将亲自品偿上海烹饪界一流大师周元昌大师为此次盛典精心策划的创新菜品，领略港顺优质产品给我们带来的饮食美味和经典，同时，我们还能在这里交到许多餐饮界的真心朋友，在港顺国际名厨俱乐部这个平台上交流、学习，成为一家人，翻开人生又一精彩篇章！请大家拭目以待。 首先，我们要感谢主办单位：东莞新顺景食品有限公司和港顺名厨俱乐部，同时我们要感谢上海烹饪协会和上海廊亦舫餐饮有限公司对我们的关注和支持。谢谢你们。 在此，我将隆重介绍我们今天参加会议的重要嘉宾，他们是：东莞新顺景食品有限公司董事长 梁婵 女士上海市烹饪协会会长：沈思明会长上海市烹饪协会秘书长：陈娟娟女士总厨俱乐部秘书长：王月铭老师港顺国际名厨俱乐部会长：何月照先生中国烹饪大师： 周元昌大师银星皇冠假日酒店：沈巍大师上海名厨平安车友会：丁平安老师上海鹭鹭餐饮管理有限公司技术总监：沈逸鸣大师御景轩：张国荣大师和记餐饮：徐俊大师绿波廊：陆亚明大师上海烹饪培训学校：吴黎明老师润湘之胡志鹏总经理国际会议中心：苏德兴大师廊亦舫出品总监徐继军；翁建和大师绍兴饭店：彭军大师港顺上海总经销陈圣勇总经理；让我们以热烈的掌声欢迎他们的到来。 嘉宾致辞环节接下来，让我们以热烈的掌声有请东莞新顺景食品有限公司董事长亦是港顺国际名厨俱乐部名誉会长梁婵女士致欢迎辞；梁董事长词毕： 我们梁董是广东地区著名的女企业家，食品企业界的女强人。她是凭着自己的勤劳、朴实、诚信和智慧一步一步将我们新顺景食品有限公司做成现在的业内知名品牌，使我们港顺的调味料和食品成为我们各位大师的好助手，调出万千美味。正是有了梁董事长的热心支持，才有我们今天的各界大师会聚一堂。让我们再次以热烈的掌声感谢梁董事长。 下面，有请我们港顺国际名厨俱乐部创会会长何月照先生发表讲话：何总词毕 我们知道，经营一家诺大的调味品公司不容易，但是拥有一颗时刻为我们厨艺事业着想，为弘扬我们中华饮食文化，而努力创造更多适合厨艺事业发展的服务平台更是难能可贵。何总的这份激情深深感动着我，相信也牵引着我们在座的每一位，一定要齐心协力把我们的厨艺事业搞得更辉煌，让我们的俱乐部更壮大，实现我们何总的心愿。 下面，我们将请出我们行业德高望重的领导人沈思明会长为我们这次活动打气、加油。沈会长词毕 感谢我们沈会长的发言，我们都知道，沈会长是我们上海烹饪协会重量级大师人物，桃李满天下，德艺双馨，有了他的全力支持，相信对我们俱乐部有更好的指引作用，感谢港顺国际名厨俱乐部给了我们与沈会长面对面交流的机会。也再次感谢沈会长。 揭牌仪式环节港顺国际名厨俱乐部，英文名称为 kong soon International chef club（简称skfcc）。 于2010年3月28日，由世界御厨、港顺国际名厨俱乐部终身名誉会长杨贯一大师和新顺景食品集团董事长梁婵女士共同揭牌，标志港顺国际名厨俱乐部辉煌成立，总会址设在东莞新顺景食品有限公司工业园。 港顺国际名厨俱乐部是以遵守国家的宪法、法律、法规和有关政策，遵守囯际饭店，餐饮行业相关条例，代表和维护本会的共同利益，在本会理事会的指导下，为会员服务，为行业服务，为促进餐饮和调味料食品业的健康发展做出积极和富有成效的贡献为宗旨。以继承发扬、开拓创新为指针，以繁荣餐饮市场，提高管理水平为目标，加强各方联系，增进友谊、相互交流、共同进步，提高和发扬厨艺、厨德，弘扬中华饮食文化，团结广大餐饮工作者，为各地名厨开展烹饪技艺交流服务，为各地举行餐饮经营策划论坛搭桥，为建设一个高端餐饮管理服务机构为目标。本俱乐部将根据成立之后的建设与发展，将再酝酿和研究进一步的战略发展与规格的提升。本俱乐部依照平等自愿的原则结成的厨艺调味料行业的专业性联合会，同时接纳海外餐饮业人士加盟，共同发展俱乐部的和美事业！凡从事餐饮和调味料行业的厨师、经理人、老板以及相关烹饪院校，研究事业机构的相关个人和集体，不分国籍族籍，凡拥护本俱乐部章程，均可自愿申请入会，成为俱乐部的会员。我们深刻了解了港顺国际名厨俱乐部，下面正式进入揭牌环节，由请我们的港顺国际名厨俱乐部名誉会长/东莞新顺景食品有限公司董事长梁董、港顺国际名厨俱乐部会长何月照先生、上海烹饪协会会长沈思明会长上台，共同为上海分部成立揭牌！标志着我们港顺国际名厨俱乐部上海分部正式成立！揭完牌拍摄留影 哇，红布下面铁征征的闪耀着“港顺国际名厨俱乐部上海分部”几个大字，请大家一起记住这个难忘、激动的时刻。俱乐部成立了，下面由请俱乐部名誉会长梁董为我们的上海分会荣誉创会会长周元昌大师授证书。由请梁董留步，请我们的周大师上台。授完证拍摄留影 周大师不仅是上海乃至国内具有影响力的大师，更是我们港顺国际名厨俱乐部的领导和好朋友，周大师一生所获荣誉无数，中国烹饪大师;国家高级烹调技师;世界烹联国际评委;国家一级评委;国家技能裁判员；中国烹饪协会名厨专业委员会上海工作区主任；上海市烹饪协会常务理事;上海菜专业委员会副主任;上海名厨专业委员会副主任;上海品悦餐饮有限公司董事长;上海廊亦舫餐馆有限公司副总经理;港顺国际名厨俱乐部荣誉会长（上海分会荣誉创会会长）；下面由请我们周大师发表致词。 周大师词毕 我们知道，周大大师不仅是我们新顺景食品上海地区的鼎立支持者，也是我们港顺国际名厨师俱乐部上海分会荣誉创会会长，周大大师不仅精通餐饮专业管理，而且博采众长，发表过无数的饮食管理著作，让我们在周大师的指引和教诲下，在港顺国际名厨俱乐部这样一个平台下，不断学习进步，不断提升自己。再次将掌声送给周大师。 我们都知道，做餐饮就是做文化，做文化就离不开餐饮领头羊的支持，上海分会有幸请到在当地相当有影响力的明星大厨沈巍大师为上海分会的执行会长，并同时聘厨界一流大师请吴黎明、黄镇威、胡志鹏三位大师分别为分会副会长，下面有请我们港顺国际名厨俱乐部会长何月照先生为我们的执行会长和副会长颁发聘书，同时请四位大师上台。授完证书一一拍摄留影 港顺国际名厨俱乐部的发展有赖于我们俱乐部几位大师的共同努力的牵引，下面有请我们的副会长代表沈巍大师发表致词。沈巍大师词毕 感谢我们沈巍大师铿慳有力的致词，有了大师们的支持，我相信我们俱乐部一定发展得更快更好！上海分会不仅得到一流大师的认可，更有餐饮具人号称的丁平安老师的给力支持，我们有幸聘请丁老师为上海分部策划顾问，另特聘请沈逸鸣、任德峰、张国荣、徐俊、陆亚明5位大师为上海分部厨艺顾问，再次由请我们何总为我们6位大师授聘书，谢谢何总！由请6位大师上台接受聘请。谢谢！一一授完证书一一拍摄留影 感谢我们六位大师的支持与配合，最后一位颁发的是港顺国际名厨俱乐部上海分会秘书长，同时也是新顺景食品有限公司上海办事处省级经理王泽云小姐，再次辛苦我们的会长何月照先生为她颁发聘书，由请王小姐。授完证书一一拍摄留影 王经理是我们调味料与大师之间的桥梁，她承接着把好的调味料第一时间送达到每位大师手里的重任，她不仅肩负着品牌推广的重任，更是我们上海分部的第一批领导者和执行者。下面有请我们王经理发表讲话。王经理词毕 我们的梁董事长是女强人，培养出来的经理也是充满“梁家女将”风范。王经理不仅给我们上海分部规划了整年的工作计划和发展蓝图，更充分体现出了她对俱乐部发展的信心和激情。在座的每一位大师，高品质的调味料、高素质的服务、高标准的服务平台，您还在犹豫什么呢？赶快加入到我们的俱乐部来吧，让我们一起探讨、学习、交流。 拍照环节感谢我们的领导们精彩讲话，相信在未来的日子，有你们的领导和支持，我们的俱乐部一定会更成功！让我们记住这个值得留念的日子吧，现在由请我们的领导和贵宾同时上台拍照留影，请我们的现场掌控人员拿几个凳子过来，谢谢！套用我们秘书长的讲话，今天港顺国际名厨俱乐部的创立，就是为了烹饪出更多更美好的生活！从实质上解决广大会员朋友用上高档次调味料的问题，通过俱乐部所设置的厨艺交流、培训、研究新品、就业、创业、管理探讨等方面的实际活动来推动会员朋友的实际成长需要，展现会员朋友更高的人生价值！俱乐部创立之初，困难肯定是有的，我们坚信，只要大家心往一处想，力往一处使，办法总比困难多。共同的理想将大家聚在了一起，众人拾材火焰高，相信在各位副会长和顾问团英明的领导和指引下，俱乐部上海分会一定迎来一个蓬勃发展的春天。 周大师PPT讲解环节紧张激动的时刻来临了，既可以增长见识又可以一饱口福！看来我们今天还真是来对地方了！我们的荣誉会长周大师和他的团队为了此次盛典精收策划了16款经典菜品，结合港顺调料以及他精湛的厨艺，让我们尽揽其中。下面由请我们的周大师亲自为我们进行菜品的讲解！有请大师！大家欢迎！大师讲解过程中开始上菜，准备午餐，主持人一定要调整好现场的气份，并根据现场情况自由发挥！大师PPT讲解完毕，午餐开始！我们大师们用港顺的调味品做出的道道精美出品已经出现在我们面前了，我个人感觉今天像经历了一场视觉和味觉的盛宴，让我大长见识，味蕾大开，但是，我不得不克制自己的食欲，现在还不能吃，我们听了大师的点评与讲解，我们是否有了更多的总结呢，我们现场的其他大师们是否增长了见识？通过这个环节的演示，相信我们每个人都对港顺的产品更加信赖，用起来更加顺手了。来我们听听大师们的想法吧！主持人传递话筒，适当抽两到三位大师说说听完菜品讲解的感受，让大家互动一下。 好了，看着大师们争先恐后的发言，真是让我们受益非浅啊，让我们茅塞顿开，领悟非凡，看来今天的盛宴不仅包含了大师们的智慧和观点，同时也为我们俱乐部的发展确定了方向。菜品摆得不亦乐乎，不觉得自己已经饿了吧。下面，我们的午宴时间就要开始了，这个丰盛的午餐将吃得特别具有纪念意义，它是我们新顺景食品有限公司特意为大家准备的，宴席上，我们不仅能亲自体会用我们港顺调味料做出来的精美出品，还能尝到我们港顺食品公司的海鲜食品，罐头食品！保证大家吃得高兴 有请港顺国际名厨俱乐部上海分会所有领导一起致祝酒词：感谢所有领导激情满怀的祝酒，当大家在边享受美食的时候，请不要忘记了对我们产品做更深一步的了解，我们的幻灯片屏幕上播放着我们港顺调料的特点和精僻之处。主持人记得渲染现场气氛； 致闭幕词，秘书长致闭幕词时提醒并招乎工作人员发礼品（同时我们也为大家准备了丰富了礼物，除了有我们港顺的调味料，还有先进的数码相框产品