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文档简介

第四节 细胞中的糖类和脂质,1.是不是所有的糖都有甜味？糖精属于什么物质？ 2.糖类都有哪些元素构成？为什么称糖类为碳水化合物？ 3.糖类大致可分为那三大类？ 4.单糖的定义及代表例子。 5.二糖和多糖是怎么形成的？二糖和多糖如何才能被细胞吸收和利用？ 6.说出几种常见二糖的组成和分布，最常见的二糖是什么？ 7.说出几种常见多糖的组成、分布、水溶性和作用，最常见的多糖是什么？ 8.总结几种常见多糖的共同点。 9.概括糖类的重要性,多糖,二糖,单糖,水解,合成,水解,合成,注意说明: 单糖、二糖和多糖划分依据是能否水解，即水解后产生单糖的多少，单糖不经过消化可以直接吸收，但二糖和多糖必须消化成单糖后才能被吸收； 细胞生命活动的主要能源物质是葡萄糖。生物细胞中的储能物质是淀粉、糖原，参与细胞构成的物质是核糖、脱氧核糖和纤维素； 纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，而是由肽聚糖构成。,在体内，糖和脂质之间可以相互转化,在人和动物体内，当糖类供应充足时，糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪并不能大量转化为糖类，所以发胖容易、减肥难； 脂肪分子C、H元素含量较糖类和蛋白质高，所以，在生物体内氧化分解时放出的能量胶糖类和蛋白质高，脂肪是细胞内良好的储能物质； 脂质通常不溶于水，易溶于丙酮、氯仿、乙醚等脂溶性有机溶剂,三 生物大分子以碳链为骨架,多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分 子，都是由许多基本单位（单体）通 过脱水缩合连接而成；,每一个单体都以若干
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