选修课果树栽培作业13班.ppt

蓝莓种植,蓝莓为多年生落叶或常绿灌木，果实呈蓝色，近圆形，单果重0.52.5克，种子极小。果肉细腻，甜酸适度，有香气。可鲜食，亦可加工成果酱、果汁、果酒等。蓝莓栽培最早始于美国，我国原始蓝莓品种几乎都是野生的，不适合栽培。20多年前我国开始引进国外优良品种，至今已引进20多个品种，但尚未形成大规模的生产能力。,1.园地选择：蓝莓栽培范围较广，可根据当地气候选择适宜品种，但干旱少雪、易受霜冻的北方地区不宜发展。选择的园地坡度要小，不宜超过10度；土壤pH值4.05.5，最适范围4.34.8；土壤有机质含量不低于5%；土壤疏松，通气良好，湿润但不积水。 2.园地准备：园地选好后，在定植前一年结合压绿肥深翻，深度以2025厘米为宜，深翻熟化后整地。在定植前还要对不完全符合要求的土壤进行改良，以利蓝莓生长。 3.定植：蓝莓春、秋栽植均可，以秋栽成活率高，春栽则宜早不宜晚。株行距，兔眼蓝莓常用2米2米或1.5米3米，高丛蓝莓用1.2米2米，矮丛蓝莓用0.51米1米。兔眼蓝莓白花不实，最好配置高丛蓝莓作授粉品种。高丛和矮丛蓝莓白花结果率较高，但配置授粉树可提高果实品质和产量。主栽品种与授粉品种的配置比例为11或12。,1.土壤管理：蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求土壤疏松，通气良好。 清耕法。从早春至8月份都可进行清耕，入秋后清耕对其越冬不利。高丛蓝莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以510厘米为宜，过深易伤害根系。 生草法。采用行间生草，而行内用除草剂。生草法与清耕法相比，同样有利于提高产量，并且具有保持土壤湿度、便于机械作业的优点。 土壤覆盖。土壤覆盖在蓝莓生产上应用广泛，它有增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH值、控制杂草等多种作用。给矮丛蓝莓土壤覆盖510厘米锯末，在3年内产量可提高30%，单果重增加50%。树叶、稻草及其他作物秸秆也可应用，但效果不如锯末。 除草。在蓝莓园管理中，除草是非常重要的一环，做好了可使产量提高1倍以上。在蓝莓生产中，广泛应用化学除草剂。这是因为人工除草费用高，又易伤害根系，特别是矮丛蓝莓栽培，由于根状茎串生行走，几年后整个果园连成一片，根本无法人工除草。蓝莓园常用的除草剂有敌草隆、西玛津、氯苯氨灵、2，6二氯苯、草甘膦、百草枯等。,2.施肥： 施肥种类。施氮磷钾复合肥比施单一肥料效果好；氮、磷、钾肥三者的比例以111为宜；以施硫酸铵等铵态氮肥为佳，不宜施硝态氮肥；蓝莓对氯敏感，不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。 施肥方法和时期。高丛和兔眼蓝莓可用沟施法，深度以1015厘米为宜；矮丛蓝莓成园后连成一片，以撒施为主。施肥在早春萌芽前进行，也可在浆果转熟期再施1次。 施肥量。过量施肥极易使蓝莓树体受到伤害甚至整株死亡，因此，施肥量的确定要非常慎重，必须根据土壤肥力及树体营养状况而定。 3.灌水：蓝莓根系分布浅，喜湿润，及时灌水十分必要。蓝莓灌水需要注意水源和水质，深井水一般pH值偏高，且钠和钙含量高，长期使用会影响蓝莓的生长和产量，可在灌水时用硫酸将pH值调554.5左右再灌，但应约间隔3次灌水再灌一次酸水。,三、修剪技术 1.高丛蓝莓的修剪： 幼树期修剪。此期以去花芽为主，目的是扩大树冠，增加枝量，促进根系发育。定植后第二、第三年春疏除弱小枝条，第三、四年仍以扩大树冠为主，但可适量结果。一般第三年株产应控制在1公斤以下，以壮枝结果为主。 成龄树修剪。此时修剪主要是控制树高，改善光照条件，以疏枝为主，疏除过密枝、细弱枝、病虫枝以及根蘖。根势较开张品种疏枝时去弱留强；直立品种去中心干，开天窗，留中等枝。大枝结果最佳结果树龄为56年生，超过要及时回缩更新。弱小枝抹除花芽，使其转壮。成年树花量大，要剪去一部分花芽，一般每个壮枝留23个花芽。 老树更新。定植25年左右，树体地上部分已衰老，需要全树更新，即紧贴地面将地上部分全部锯除，由基部重新萌发新枝。 2.矮丛蓝莓的修剪： 火剪。即在休眠期将地上部分全部烧掉，重新萌发新枝，当年形成花芽，第二年开花结果。以后每2年火剪一次，始终维持壮枝结果。 平茬修剪。于早春萌芽前，从植株基部将地上部分平茬，全部锯掉，锯下的枝条保留在果园内，可起到土壤覆盖和提高有机质的作用。,四、采收 矮丛蓝莓果实成熟期比较一致，且早成熟的果实也不易脱落，可待果实全部成熟后一并采收。果实采收后，清除枯枝、落叶、石块等杂物，装入容器。高丛蓝莓果实成熟期不一致，一般采收需要持续2030天，通常每星期采1次。果实鲜食时要人工采摘，用于加工可用机械采收。,五、销售 1.鲜果的装箱和散装当地销售。 2.制成蓝莓制品如，果酱，果酒，甜点。,蓝莓品种,南部高丛蓝莓 奥尼尔（ONeal） 1987年美国北卡罗来纳州发表的品种，早熟种。树势强，开张型。果实大粒，甜度BX13.5%，酸度pH4.53。香味浓，是南部高丛蓝莓品种中香味最大的。果肉质硬。果蒂痕小、速干。低温要求时间400500小时。耐热品种，丰产。 木兰（Magnolia） 美国密西西比州育成的品种，1994年由美国农业部发表。晚熟种。树势中等，开张型。果粒中，果粉多。甜度BX14.0%，酸度pH3.59，同种类中属果味较高级品种。果肉紧实，多汁，但果皮较硬是一难点。果蒂痕浅小、干。低温要求时间400500小时 晨号（Reveille） 1990年美国北卡罗来纳州发表的品种，早熟种，成熟期几乎与北部高丛蓝莓中的早蓝相同。树势强，直立型。果实中粒，质硬，运输性好。甜度BX11.0，酸度pH4.54，有香味，果汁多，鲜果汁食用最佳。果粉多，果蒂痕小、速干。低温要求时间600700小时。丰产，抗霜害。 薄雾（Misty） 1989年佛罗里达大学发表的品种，中熟种。树势中等，开张型。果粒中大，甜度BX14.0%，酸度pH4.20，有香味。果蒂痕小而干。低温要求时间200300小时。南部高丛蓝莓品种中最丰产种，属暖带常绿品种。,开普菲尔（Cape Fear） 1987年美国北卡罗来纳州发表的品种，中熟种。树势强，直立型。果粒中，甜度BX14.0%，酸度pH4.57，有香味。果肉质硬，果蒂痕小而干。低温要求时间500600小时。土壤适应性好，易栽培。果穗大，易采收。 佐治宝石（Georgiagem） 1987年美国乔治亚州发表的品种，亲本是早蓝和蓝丰，晚熟种。树势强，直立型；叶细长银色。果粒中，甜度BX16.0%，酸度pH4.28，有香味。果蒂痕小而干。低温要求时间350500小时。 海岸（Gulfcoast） 美国密西西比州以蓝丰为亲本育成的品种，1987年由美国农业部发表。中熟种。树势中等，树叶银色，直立，结实后开张。果粒中，甜度BX13.0%，酸度中等，有香味。果蒂痕小而干。低温要求时间200300小时 佛罗里达蓝（Flordablue） 1976年佛罗里达大学发表的品种，是由Florida63-20Fl