凯莱酒店-人力资源部规定和程序.doc

人力资源部规定和程序题目：招聘及面试规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-001页数：1/1 准备：人力资源经理日期： 2000年7月1日批准：总经理日期： 2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义为酒店招募人才，及时补充空缺岗位人员，并安排至各部门经理/人力资源经理/总经理面试。目的规范凯莱大酒店的招聘及面试工作。规定1. 未经总经理批准任何部门不可聘用员工。2. 应聘者必须首先至人力资源部填表面试。3. 应聘者必须经总经理签字批准后方可被录用。程序1. 用人部门填写聘请员工申请表，并由部门经理签批。2. 人力资源部审核后由经理签批。3. 财务总监签批。4. 总经理签批。5. 应聘人填写职位申请表并接受面试。6. 人力资源部经理签字并注明面试结果。7. 用人部门经理面试签字并注明面试结果（未同意，将表格退回人力资源部）。8. 总经理面试（主管级以上包括主管级）签字，并注明面试结果（未同意，将表格退回人力资源部）。 人力资源部规定和程序题目：新员工入职规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-002页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义按凯莱酒店规定，为每一位加入酒店的新员工办理正规入职手续。目的规范凯莱大酒店的新员工入职手续。规定任何新员工入职须经总经理批准后方可生效。程序1. 由人力资源部向被录用者原单位发出资格审查咨询表。2. 由人力资源部向被录用者发放聘用通知书。3. 办理体检健康证。4. 由人力资源部通知用人部门新员工到职日期。5. 人力资源部填写人事变动表并经部门经理签字后送至人力资源部经理签批。6. 财务总监签批。7. 副总经理签批。8. 总经理签批。9. 人力资源部为新员工办理入职手续。10. 人力资源部为新员工上迎新课。11. 送新员工至用人部门。人力资源部规定和程序题目：员工犯规处分规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-003页数：1/1 准备：人力资源经理日期： 2002年9月20日批准：总经理日期： 2002年9月20日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2002年9月20日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义对违反酒店各项规章制度的员工给予不同程度的处分。目的根据凯莱大酒店各项规章制度，对违纪员工做出适当的处罚，使员工接受教育并改正。规定1. 任何员工违犯员工手册和酒店各项规章制度皆由部门经理会同人力资源部联合处理，须开除者必须经总经理批准后方可生效。2. 如事实准确无误，犯规员工拒绝签字，该过失单经第三者见证后亦生效。程序1. 员工犯规，该部门经理应详细填写违纪员工处理报告，如有见证人应让其签字，之后送人力资源部。2. 人力资源部负责调查事情经过，由人力资源经理签署处理意见。3. 部门经理接到人力资源部返回的违纪员工处理报告后，正式填写职工犯规通知，并告知该员工处理结果让其签字认可。4. 违纪员工作出书面检查，必须按照以下格式，经部门经理审批后与违纪员工处理报告、职工犯规通知一并交至人力资源部。5. 职工犯规通知表格正本和违纪员工处理报告、书面检查存入员工个人档案，职工犯规通知副本一份交部门备案，一份至财务部以作薪金扣除。附：1.书面检查基本格式： 致：（部门主管） 由：（违纪员工） 关于：（何事） 目的：（通过检查所明白的正确行为）背景：（详细事情经过） 心得体会：（应吸取的经验、教训）2.违纪员工处理报告南昌凯莱大酒店违纪员工处理报告致：人力资源部 自： 部 填写日期： 年 月 日员工姓名： 职位： 入职日期： 事情经过： 见证人：（描述中需包括：发生日期、地点、当事人、事情经过等）部门处理意见：（请依据酒店相关的规章制度） 部门总监/经理：人力资源部调查结果及处理建议： 人力资源经理：（如属违反丙类过失或造成严重后果需即时开除之员工，需经总经理批准方可进行。）总经理审批： 总经理：人力资源部规定和程序题目：员工培训规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-004页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义对不同阶段的酒店员工开展不同课题的培训。目的提高员工素质，改善酒店的对客服务质量。规定1. 任何新入职员工皆须经过迎新课后方可上岗。2. 所有在合同期间的员工必须参加酒店所安排的相关培训课程。3. 由酒店出资，至外地参加培训的员工必须执行本人所签之培训合同。程序1. 人力资源部同有关部门商讨根据员工、客人意见及酒店管理之需求，分别制定相应的培训计划及部门内部的培训计划。2. 部门每周培训计划于上周周四上交人力资源部。3. 安排培训时间，地点。4. 通知相关人员参加。5. 安排及进行培训。6. 将培训人数，实际培训时间，作记录并与原计划核对，如有出入及时修改。7. 培训部于每月五日前整理并完成月培训统计。8. 抄送集团培训部，总经理及相关部门。9. 将培训计划整理存档。人力资源部规定和程序题目：员工名片规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-005页数：1/3准备：人力资源经理日期：2000年7月1日 批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义酒店统一为3B级以上以及因工作需要的员工印制酒店工作名片。目的规范凯莱大酒店相关人员的工作名片。规定1. 任何员工须印名片必须经总经理批准方可印刷。2. 任何员工的名片职位及中英文字必须使用以下标准。部门/Dept. 职位/Position行政办公室 总经理 General ManagerExecutive Office 副总经理 Deputy General Manager人力资源部 人力资源经理 Human Resources ManagerHuman Resoueces Dept. 副人力资源经理 Assistant H&R Manager销售部 销售总监 Director of SalesSales &Marketing Dept. 副销售总监 Assistant Director Sales 高级销售经理 Senior Sales Manager 公共关系经理 P.R. Manager 销售经理 Sales Manager 副销售经理 Assistant Sales Manager 团队联络员 Tour Co-ordinater工程部 总工程师 Chief EngineerEngineering Dept. 副总工程师 Assistant Chief Engineer人力资源部规定和程序题目：员工名片规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-005页数：2/3准备：人力资源经理日期：2000年7月1日 批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 规定（续）：保安部 保安经理 Security Manager Security Dept. 副保安经理 Assistant Security Manager财务部 财务总监 Financial ControllerAccounting Dept. 副财务总监 Assistant Financial Controller 总会计师 Chief Accountant 财务运作经理 Accounts Operation Manager 成本经理 Cost Controller 电脑经理 EDP Manager 采购经理 Purchasing Manger 采购主管 Purchasing Supervisor 高级采购员 Senior Purchasing Clerk 采购员 Purchasing Clerk前厅部 前厅经理 Front Office ManagerFront Office Dept. 副前厅经理 Assistant Front Office Manager 大堂副理 Assistant Manager 宾客关系主任 Guest Relation Officer 车队主管 Transpiration Supervisor客房部 行政管家 Executive HousekeeperHousekeeping Dept. 副行政管家 Assistant Executive Housekeeper 洗衣房经理 Laundry Manager 副管家 Assistant Housekeeper餐饮部 餐饮总监 Director of F&B F&B Dept. 餐饮经理 F&B Manager 副餐饮经理 Assistant F&B Manager 咖啡亭经理 Atrium Manager 宴会经理 Banquet Manager 船餐厅经理 Sampan Manager 大管事 Chief Steward 中厨行政总厨 Executive Chef-Chinese 西厨行政总厨 Executive Chef-Western人力资源部规定和程序题目：员工名片规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-005页数：3/3 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日 批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 程序1. 审请人填写采购申请单并由部门经理批签。2. 财务总监签字。3. 总经理签字。4. 采购部联系印刷。5. 使用部门及使用人签收。人力资源部规定和程序题目：员工投诉规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-006页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日 批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义酒店任何员工对工作或接受处分有异议的，可以向上级或人力资源部进行投诉。目的通过与员工之间的沟通，让员工对酒店的规章制度有正确的了解，妥善处理员工的不满情绪。规定1. 任何员工对工作或接受处分有异议都有权力向上级主管部门或人力资源部提出投诉。2. 任何员工若以书面形式投诉必须注明其姓名及部门。3. 酒店将对任何投诉保密处理。程序1. 员工可以亲自或以书面等形式直接向上级主管投诉。2. 如对答复仍不满意，可以通知上级主管越级投诉或亲自向人力资源经理投诉。3. 人力资源经理将视情节而定，向有关部门最高主管或副总经理、总经理汇报。4. 任何投诉最后的处理结果以总经理之决定为最终决定。人力资源部规定和程序题目：员工加班规定和程序编号: GPNC-HR-P&P-007页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日 批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义因工作需要，员工应积极配合酒店进行必要的超时工作，以保证工作的圆满完成。目的加强管理因工作需要员工而产生的加班，以确保酒店合理化地安排人员。规定1. 任何员工加班必须经总经理批准方可进行。2. 加班将给予补假或支付加班费。3. 部门需在员工加班后的一个月之内安排员工补休，否则按自动注销处理。程序1. 如员工加班，其部门经理需在三日之内填写加班申请表并注明部门、员工姓名、超时 工作时间、日期及原因，签字之后送人力资源经理处批签。2. 财务总监批签。3. 总经理批签。4. 正本由人力资源部存档并记录。5. 副本一送财务部工资员处以备薪金之计算。6. 副本二退回员工本部门并通知安排员工加班。7. 如补休，部门须填写假期申请表连同加班申请表一起送至人力资源部。8. 补休程序同上。 人力资源部规定和程序题目：员工离职规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-008页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2002年9月20日批准：总经理日期：2002年9月20日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2002年9月20日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义员工因个人原因或违反酒店规章制度，而不能继续为酒店工作，必须按照酒店规定的程序办理离职手续。目的规范凯莱大酒店员工办理离职的手续。规定员工离职须经总经理批准方可生效。程序1. 辞职：1) 员工必须书写一封辞职信呈交部门经理批签，由部门经理填写人事变动表、聘请员工申请表连同该员工的辞职信立即交至人力资源部。2) 人力资源经理批准后，立即送至财务总监签字。3) 财务部负责冻结离职人员工资及相关奖金，待其“最后受薪日期”结束后，一并发放。4) 副总经理批签。5) 总经理批签。6) 该员工应在“最后工作日”结束后第二天至本部门办理离职手续并持由部门经理签字的解除合同通知书至人力资源部办理离职手续。7) 员工应退还入职时酒店所发放的所有物品，包括制服、钥匙、各种卡等，否则将予以赔偿。8) 人力资源部将为其办理档案转移及出据离职证明。2. 开除：1) 开除员工须由部门经理提出，部门经理必须出据书面形式的处理报告。2) 经人力资源经理约见当事人后，将调查结果报至总经理。3) 经总经理批准后部门经理应按员工辞职程序为其办理离职手续。 人力资源部规定和程序题目：员工保证金规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-009页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日 批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义新员工在办理入职手续时由人力资源部代收相应数额的履约保证金，并交至市劳动局监察科。目的防止劳动关系在合同期内发生劳资纠纷，保护酒店和员工的双方合法权益。规定1. 为保护劳动关系双方的合法权益，配合劳动局的有关工作，凡正式录用之员工在办理入职手续时，酒店与员工双方需按10：3的比例同时交付履约保证金，并由劳动监察机构代为保管，单独列帐存入银行。2. 新员工在办理入职时必须交付履约保证金。（正式工为700元，临时工为400元）3. 劳动关系在合同期内发生劳资纠纷，履约保证金代管机构将根据劳动行政部门的认定，从履约保证金中支付应支付或应赔偿给对方的费用。4. 在员工与酒店依法解除劳动关系，并办完离职手续后，原交付的履约保证金在扣除应支付的违约金后，剩余本金加利息一次性还给员工。程序1. 入职1) 新员工在人力资源部办理入职的同时交纳保证金。2) 人力资源部在该员工入职的当周周五将保证金交给市劳动局，由劳动局填写收据（一式三联），第一联员工本人保管，第二联交劳动局存档，第三联由人力资源部保管。2. 离职1) 部门应在解除合同通知单上注明该员工需扣除之费用。2) 客房部制服房应在解除合同通知单上注明制服退还情况及扣除费用。3) 人力资源部应在解除合同通知单上注明该员工需扣除之费用。4) 财务部结算员工的应扣款，及最后应得工资。5) 人力资源部根据财务部返回的结算单，填写至劳动局的解除劳动合同通知书并注明员工最后应得的保证金金额。6) 员工应凭解除劳动合同通知书、本人身份证及保证金收据至劳动局监察处办理保证金退还手续。人力资源部规定和程序题目：试用期规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-010页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义新员工在入职酒店后以及老员工的调职、升职，在新的岗位上将有为期三个月的试用观察期。目的考察新员工在新的岗位上的工作表现，以确定是否正式聘用。规定任何新入职、调职、升职的员工都将有三个月的试用期以作为观察及评估他们工作表现是否适合于其在酒店的工作。程序1、新员工入职第一天起为试用期开始日。2、三个月试用期结束前二周，部门将得到人力资源部发出的该员工评估表 。3、部门经理应当面同员工评估其近三个月的工作表现，以决定是否录用（4级以上包括4级 员工之试有期将由总经理决定） 。4、评估表必须于员工试用期满前一星期送回人力资源部。5、部门经理接到人力资源部之副联后，将通知该员工是否被正式录用，须解除聘用者必须得 到总经理之批准。 人力资源部规定和程序题目：试用期规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-010页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义新员工在入职酒店后以及老员工的调职、升职，在新的岗位上将有为期三个月的试用观察期。目的考察新员工在新的岗位上的工作表现，以确定是否正式聘用。规定任何新入职、调职、升职的员工都将有三个月的试用期以作为观察及评估他们工作表现是否适合于其在酒店的工作。程序1、新员工入职第一天起为试用期开始日。2、三个月试用期结束前二周，部门将得到人力资源部发出的该员工评估表 。3、部门经理应当面同员工评估其近三个月的工作表现，以决定是否录用（4级以上包括4级 员工之试有期将由总经理决定） 。4、评估表必须于员工试用期满前一星期送回人力资源部。5、部门经理接到人力资源部之副联后，将通知该员工是否被正式录用，须解除聘用者必须得 到总经理之批准。 人力资源部规定和程序题目：员工假期规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-012页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日 批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义员工在工作期间享受各种国家法律规定的假期，特殊假期经酒店批准后，可以请假。目的规范凯莱大酒店的员工请假手续，保证酒店正常运作。规定任何员工休假必须经批准后方可休假。员工假期包括：1. 年假 - 10天工作日/年，每服务满一年增加一天直至15天。2. 病假 - 全薪病假每月一天，其它事项见规章制度（009）- 医疗管理及报销3. 事假 - 一次不超过5天，全年不超过20天。4. 婚假 - 员工年龄达到法定且证明齐全，可享受3天工作日之婚假，如男方超过二十五周岁，女方超过二十三周岁，可享受14天工作日之婚假。5. 产假 - 按国家规定执行。6. 计划生育假 - 按国家规定执行。7. 慰问假 - 3天。8. 国家法定假期 - 10天。程序1. 员工休假必须填写休假申请表及相应证明（结婚证、怀孕证明、死亡证明等）交至部门经理批签。2. 人力资源经理批签后送至财务总监批签。3. 副总经理批签。4. 总经理批签。5. 正本人力资源部统计后存于员工档案，副本送财务部和该员工所在之部门。6. 部门经理在接到副本后通知该员工，此时员工方可休假。7. 急诊病情除外。人力资源部规定和程序题目：员工就诊规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-013页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日 批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义员工身体如有不适，可至酒店医务室就诊。目的规范员工就诊的规定程序，让员工有章可循，享受相适应的医疗福利。规定员工就诊经批准后方可看医生。程序1、员工患病须填写医疗单 。2、部门经理签字后员工方可去医务室就诊。3、医生根据员工病情开处方，配药。4、员工取药后须签字。5、如外诊，由医生签字同意，人力资源经理签字同意。6、员工至酒店合同医院或指定医院。7、酒店医生根据病情开病假并签字。8、病假经人力资源经理签字后正式生效。人力资源部规定和程序题目：医药费报销规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-014页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日 批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义酒店正式员工可按照酒店的相关报销制度享受医疗费用报销之福利。目的依据国家法律法规规定，保障酒店员工合理的福利待遇。规定1. 任何员工医药费报销须经批准后方可执行。2. 所有报销单在单据所标日期7天内必须送至酒店医生，人力资源经理签字认可以作为日后 报销之根据，过期报销单据酒店不于承认。3. 酒店医药费每半年报销一次，即1月15日和7月15日。4. 工伤医药费即刻报销。程序1. 经酒店医生，人力资源经理同意并在医疗申请单上签字，员工可以至酒店合同医院或指定医院就诊。2. 员工报销药费须持病历、化验单、收据并由酒店医生签字认可。3. 人力资源经理签字。4. 财务部审核。5. 财务总监签字。6. 总经理签字。7. 至总出纳处领取报销费用。人力资源部规定和程序题目：独生子女医药费报销规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-015页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日 批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义凡是符合国家法律的酒店合同制正式员工，其子女医药费皆可报销。目的按照国家法律规定，使酒店员工享受合法待遇。规定1. 凡是酒店合同制正式员工符合国家法律其子女医药费皆可报销。2. 医药费报销标准为50%，总计全年不超过200元人民币。3. 每半年报销一次，方法同员工报销标准相同。程序1. 员工填写零用现金报销单，但须附上收据、病历、独生子女证复印件。2. 经部门经理签字后送至人力资源部，由医生审核并签字认可。3. 财务总监签字。4. 总经理签字。5. 财务部予以报销。人力资源部规定和程序题目：员工升职规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-016页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日 批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义根据员工在原岗位的工作表现情况，在部门编制允许的前提下，对员工进行提升。目的充分发挥员工的潜力，合理配置人才，为酒店提供更好的服务。规定1. 酒店以内部提升作为员工升职的基本政策。2. 员工升职以能力、功绩、经验为提升的基本标准。3. 员工升职须经总经理批准后方可生效。程序1. 员工升职须部门经理提出并填写人事变动表。2. 人力资源经理根据人员编制与部门经理协商、审核，并知会副总经理、总经理，签字后送至财务总监批签。3. 副总经理批签。4. 总经理批签后生效。5. 正本由人力资源部存档并相应增改员工个人档案。6. 财务部根据副本为其作工资调整。7. 部门接到副本后通知该员工至人力资源部领取制服发放卡以便更换制服。人力资源部规定和程序题目：员工降职规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-017页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日 批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义员工因工作能力不能胜作当前工作或其他原因，根据需要对员工工作岗位进行调整。目的确保酒店整体工作效率，同时给予员工一定的工作压力和动力。规定1. 以员工工作表现或能力为降职的根据。2. 员工降职须经总经理批准方可生效。程序1. 员工降职须由部门经理提出并填写人事变动表。2. 人力资源经理与部门经理协商、审核，并会知副总经理，总经理，签字后送至财务总监批签。3. 副总经理批签。4. 总经理批签后生效。5. 正本由人力资源部存档并相应增改员工个人档案。6. 财务部根据副本为其作工资调整。7. 部门接到副本后通知该员工至人力资源部领取制服发放卡以便更换制服。人力资源部规定和程序题目：员工调职规定和程序编号: GPNC-HR-P&P-018页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日 批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义因酒店工作需要，根据员工的工作能力和工作表现，适时调整员工岗位。目的充分发挥每个员工的潜能，合理配置人才，为酒店提供更好的服务。规定1. 将最适当的员工放置最合适的职位上。2. 调职以能力，功绩，表现为基础。3. 员工调职须经总经理批准后方可生效。程序1. 部门内调职：1) 员工调职由部门经理提出并填写人事变动表。2) 人力资源经理根据员工编制与部门经理协商、审核、签字后送至财务总监签字。3) 副总经理批签。4) 总经理批签。5) 正本由人力资源部存档并相应增改员工个人档案。6) 财务部根据副本为其工资调整。7) 部门接到副本后通知该员工至人力资源部领取制服发放卡以便更换制服。2. 部门之间调职：1) 如其他部门职位有空缺，部门经理可向人力资源部经理推荐其员工。2) 人力资源经理安排该员工至有空缺的部门面试。3) 双方同意后由人力资源部负责填写人事变动表送双方部门经理签字。4) 人力资源经理签字。5) 财务总监签字。6) 副总经理签字。7) 总经理批签。8) 员工所在调出部门，自人事变动表生效后最迟在一个月后将该员工调入相应部门。9) 其他程序同上。人力资源部规定和程序题目：员工食堂加餐及其它事项规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-019页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日 批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义员工因特殊工作原因，在享受酒店提供用餐餐次福利以外的时间内在酒店用餐。目的规范酒店员工食堂用餐制度及其他相关事项。规定任何员工因工作须加餐皆须经过批准后方可用餐。程序1. 由部门经理为加班员工填写加餐申请单，并注明部门、加班员工姓名、加班日期及需领用餐卷数并批签。2. 此单送至人力资源经理处批签后即可领用加餐卷。3. 员工因工作需用两顿正餐，经部门经理提出并在该餐卡上签字，员工即可用餐，但需将名单送至人力资源部。4. 店外人员临时用餐者，经部门经理提出，总经理批准，即可凭加餐卷用餐，统一使用一次性餐具。名单、人数、期限需提前通知人力资源部以便通知员工食堂准备。 人力资源部规定和程序题目：员工下班后用餐规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-020页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日 批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义员工下班后，至客用餐厅用餐时的注意事项。目的规范酒店员工在酒店客用餐厅的用餐制度。规定凡员工下班后须至酒店客用餐厅用餐必须经总经理批准方可就餐（国聘、外聘人员除外）。程序1. 员工用餐须填写员工用餐申请表并送至部门经理批签。2. 送总经理批签。3. 之后送餐饮部。附表：南昌凯莱大酒店员工用餐申请表日期：姓名：部门：地点：用餐日期：理由：批准人： 部门经理 总经理 人力资源部规定和程序题目：员工工作餐规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-021页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日 批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义因工作需要，员工在酒店工作期间可以享有免费之工作餐。目的规范酒店员工在员工餐厅的用餐制度。规定1. 每位员工在当值时皆可享有每日一正一副两顿免费之工作餐（餐饮部个别分部员工每日享受两顿正餐的免费工作餐）。2. 正餐为午、晚餐，副餐为早餐、夜餐。3. 部门每月月底将员工餐卷交至人力资源部。4. 人力资源部于每月月底前一天将下个月员工餐卷发至各部门。程序1. 员工用餐必须排队并由员工食堂专人负责收餐卷。（或由专人负责收餐卷）2. 员工自取餐盘、餐具。3. 由厨师负责盛菜、分发饮料和水果。4. 员工自盛饭和汤。5. 餐后员工自已负责清理桌面。6. 离座后将椅子放回原位。7. 将杂物倒入垃圾桶内。8. 将餐具分类放于待清洁处。其它：1. 餐饮部员工、财务部收银员原则上午餐12：00之前，晚餐18：00之前用餐结束。2. 客房部、前厅部、工程部员工可根据工作安排选择适宜时间用餐。3. 其它部门员工原则上午餐12：00之后，晚餐18：00之后用餐。人力资源部规定和程序题目：员工制服发放规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-022页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日 批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义新员工入职或在职员工因工作岗位更换，需穿着部门相应制服。目的根据员工当前工作岗位，规范酒店员工领取制服，以树立良好的对客形象。规定凡经批准新入职或其他人事变动的员工必须至制服房领取或更换新岗位制服。程序1. 部门经理填写人事变动表，经总经理批准后生效。2. 由人力资源部通知该员工持制服发放卡至制服房领取或更换岗位制服。人力资源部规定和程序题目：非酒店员工用餐规定和程序编号：GPNC-HR-P&P-023页数：1/1 准备：人力资源经理日期：2000年7月1日 批准：总经理日期：2000年7月1日传达至：所有部门总监/经理生效日期：2000年7月1日 此项规定和程序取代所有已发相关文件。定义非酒店员工是指从事酒店临时性工作的人员或写字楼客户，因工作需要而在酒店员工餐厅用餐。目的规范非酒店员工在酒店用餐制度。规定1. 任何非酒店员工须用餐必须经总经理批准后方可在员工食堂用餐(每餐按10元人民币计算)。2. 任何非酒店员工必须持酒店外来人员餐卷方可在员工食堂用餐，且餐卷不可转让或借用他人。3. 任何非酒店员工必须持市防疫部门体检合格证方可在员工食堂用餐；无合格体检证者，必须使用酒店一次性餐具用餐。4. 餐卷遗失由其个人负责，酒店不负责补发。程序1. 人力资源部根据相关部门的书面通知