四季蜜芒产期调节花果管理.doc

摘摘 要要 目前我国芒果传统品种大多是集中在每年的 78 月份成熟，造成市场销售压力大，售价 不高，经济效益偏低，在一定程度上影响到芒果生产的发展。四季蜜芒具有一年多次花芽分 化的特性，采取一定的控制和促进花芽分化的技术措施，可以实现人为调节成熟期的目的。 本文在讨论四季蜜芒生物学特征的基础上，阐述了四季蜜芒产期调节技术，主要包括：合理 使用植物生长调节剂调节、养分调节、物理调节等技术手段实现四季蜜芒的产期调节，同时 加与相应的肥水管理和花果管理技术措施，可以实现四季蜜芒的反季节。 关键词 四季蜜芒 产期调节 花果管理 目 录 前言前言 1 1 四季蜜芒的生物学特征四季蜜芒的生物学特征 1 1.1 四季蜜芒的植物学特征 .1 1.1.1 一年四季均可开花结果1 1.1.2 可人为调节花期，反季节结果性强1 1.1.3 速生易长、早结丰产1 1.1.4 成果率高1 1.1.5 果品外观美、品质优2 1.1.6 果实耐贮运保鲜、适合鲜食加工、货架期长2 1.1.7 抗性强、适应性广2 1.1.8 耐重肥、修剪后树体恢复快2 1.2 四季蜜芒的栽培学特征 .2 1.2.1 种植区域2 1.2.2 园地选址2 2 四季蜜芒产期调节技术四季蜜芒产期调节技术 2 2.1 植物生长调节剂调控 .3 2.1.1 多效唑3 2.1.2 乙烯利3 2.2 物理调控 .4 2.2.1 合理修剪，适时放梢4 2.2.2 环剥（割、扎）4 2.2.3 深翻断根4 2.2.4 摘除早梢、早花5 3 四季蜜芒产期调节的配套措施四季蜜芒产期调节的配套措施 5 3.1 加强肥水管理 .5 3.1.1 水分管理5 3.1.2 养分调节5 3.2 保花保果技术 .6 4 小结小结 6 参考文献参考文献 6 致致 谢谢 7 前言 芒果属漆树科芒果属常绿果树，是一个速生、早产、高产、经济效益长的树种。 芒果树体集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。芒果属冬春分化型果树， 在常规的栽培管理条件下，多在 1112 月份进行花芽分化，12翌年 2 月份开花， 78 月份果实成熟。这时，大量的芒果挤入市场，使产品的供给量增大，导致市场价 格下降，时而还会出现产品积压现象，使得一部分鲜果腐烂变质；在此阶段，芒果产 业还会受到一些不良气候因素的影响，造成经济损失。近年来，随着芒果种植业的发 展，我国各地根据市场情况积极调整芒果产区树种品种结构，优化区域布局，加大技 术措施投入，强化栽培管理，使芒果市场趋于合理化，经济效益显著提高。尤其是四 季蜜芒产期调节技术的应用及推广，为探索芒果新市场打下了坚实的基础。 1 四季蜜芒的生物学特征四季蜜芒的生物学特征 1.1 四季蜜芒的植物学特征四季蜜芒的植物学特征 四季蜜芒于 1990 年由原广西农业大学杨一雪教授从泰国引进的四季芒品种选育而 成。经 19961999 年在两广、云南等地试验，对其优良单株无性繁殖的群体进行筛选， 发现其各项优良性状遗传稳定，具有如下特点： 1.1.1 一年四季均可开花结果 四季蜜芒为一年多次开花结果品种，可不定期的进行花芽分化。通常第一造 2 月 下旬3 月下旬开花，6 月下旬7 月下旬果熟；第二造 4 月下旬开花，7 月下旬果熟； 第三造 7 月下旬8 月上旬开花，11 月下旬果成熟；第四造 9 月下旬开花，翌年 34 月份果熟。如要求在中秋国庆的 10 月份成熟，可选留在 7 月上旬开花；要求在水果淡 季的 34 月份成熟，可选留在 9 月中下旬开花；其它成熟期均如此类推。 1.1.2 可人为调节花期，反季节结果性强 四季蜜芒成花无需特定的低温干旱条件，在自然环境下，只要通过栽培技术措施， 便可随心所欲地调节到任何季节开花结果。于是错开芒果上市高峰期，占领水果淡季 市场；并可避开华南地区早春连续低温阴雨天气，利于授粉结实。 1.1.3 速生易长、早结丰产 四季蜜芒嫁接苗植后当年便可投产，第二年株产 1.52.5kg，第三年达 15kg/株， 第四年达 25kg/株，大大缩短了投资回收期。 1.1.4 成果率高 四季蜜芒两性花的比例高达 2050%，稔实率高，落果率低，坐果率高达 6%。 1.1.5 果品外观美、品质优果品外观美、品质优 蜜芒果实长椭圆形，单果重 0.20.3kg。果肉厚、色金黄、纤维少，可食率达 7683%，多数果实无种仁，种壳极薄，只有 0.12kg，占果重的 5%，肉质嫩滑，浓甜 芳香，可溶性固形物为 2024%，品质极优。 1.1.6 果实耐贮运保鲜、适合鲜食加工、货架期长 四季蜜芒树上可黄熟果实，采前无落果，采后即可食。果皮致密、肉质紧实、纤 维中等，抗蒂腐病，耐贮运、货架期长达 20d。这些优点使得四季蜜芒不仅能缓解销售 压力，而且是观光农业四季结果的良好资源。 1.1.7 抗性强、适应性广 四季蜜芒抗极蒂腐病、中抗炭疽病、角斑病，只要实行果实套袋，就能获得 90% 以上的优质商品果；耐旱力较强；耐寒性较紫花芒强，花期 35以下，仍能开花结果。 凡普通芒果树能生存的地方，都适应四季蜜芒种植。 1.1.8 耐重肥、修剪后树体恢复快 四季蜜芒结果量大、次数多，适宜大水大肥条件。修剪后，能很快恢复树势，连 抽两次梢后，便可开花结果。只要树势壮旺，都能获得高产优质的果实。 总之，四季蜜芒能获得较好的经济效益，是一个值得推广的商业品种。 1.2 四季蜜芒的栽培学特征四季蜜芒的栽培学特征 由于四季蜜芒具有与常规品种不同的特征，其栽培技术也有较大的差别，要想获 得高产优质的果品，须注意以下事项： 1.2.1 种植区域 四季蜜芒适应性和抗性较强，但在年均温 21.8以上地区种植的，要比在 21.8 以下地区种植的反造的晚秋、冬春果产量更高，品质更优，外观色泽更鲜黄，商品率 更高。 1.2.2 园地选址 四季蜜芒偏爱阳光充足、空气湿度相对低、有机质含量 0.5%以上、PH 值 57、 土质疏松透气、深层肥沃、排灌良好的缓坡地。而深度超 1m 的偏沙质土、长年多雨和 PH4 的偏酸地带，不宜作为高商品率的栽植区。 2 四季蜜芒产期调节技术四季蜜芒产期调节技术 果树的生长发育是一个复杂的过程，既受到遗传基因的控制，又受到树体营养、 内源激素以及外界环境因素等的影响。四季蜜芒具有优良的遗传性状，只要树体营养 充足，一年四季均可开花结果。为防止零星开花，需人为地施加相应的干预，如利用 植物生长调节剂调控、养分调节以及一些物理措施来促使枝梢及时停止营养生长，积 累足够的养分，并转入生殖生长，便可获得预期的结果。 2.1 植物生长调节剂调控植物生长调节剂调控 人们应用植物生长调节剂“先控后促”来调节芒果的生长发育，是一项有一定成效 的技术措施，已得到了广泛的推广。目前生产上常用的调控芒果产期的植物生长调节 剂有多效唑和乙烯利。 2.1.1 多效唑 第一、多效唑调控花期的作用机理：多效唑是新型、低毒、高效的控梢促花的植 物生长延缓剂。其作用机理是干扰并抑制植物内源赤霉素的生物合成，对已合成的赤 霉素也有拮抗作用，能增加叶绿素、核酸和蛋白质的含量，使细胞长度变短、横径增 大、层数增多、细胞浓度增大，从而使枝条变短、枝茎增粗、叶片变厚、叶色浓绿， 抑制植物营养生长，促进生殖生长；还可增强植株的抗病、抗旱和抗寒能力。 第二、多效唑调控花期技术措施：多效唑的商品是含量为 15%的淡黄色可湿性粉 剂。生产上多采用叶喷和土施两种方法。叶喷：即在末次秋梢充分老熟后开始在树冠 喷施 15%的多效唑 150300 倍液，每隔 10d 喷 1 次，连喷 3 次。喷施时可加上 0.1% 的绿芬威 1 号或 0.2%0.3%的磷酸二氢钾，均匀喷洒于顶芽和叶片正反面，以药液滴 未滴为度。一般在喷布后 1045d 即可开花；土施：即在末次秋梢萌芽时、花芽分化 前，于树冠滴水线内开浅沟，深度见根为止，将药粉兑水后均匀施入沟中，并覆土， 15d 内要保持土壤湿润，这样比不施药的芒果花期提早 30d 左右。使用多效唑的药量依 树龄、树冠大小而定，幼龄树(小于 3 龄)和衰老树不可施，3 龄10 龄的芒果树宜施 25g/次，10 龄以上宜施 25g30g/次；一般每米树冠直径施 15%的多效唑商品粉剂 12g。多效唑残效期为 23y，不可连年施用。如超量，树势衰退，枝条不抽梢，节间、 花序短，两性花比例低，不能坐果或果实畸形，易受炭疽病为害而减产，影响产量。 如不慎过量施用多效唑，可通过叶喷 80%赤霉素 50100mg/kg23 次或土施氮肥的办 法来改正。 采用叶喷与土施结合控梢效果更佳。 2.1.2 乙烯利 第一、乙烯利调控花期的作用机理：乙烯利是一种人工合成的乙烯释放剂,对人畜 低毒，具有抑梢促花、催熟、促进雌花分化的作用。乙烯利商品的有效成分含量为 40%， 比重为 125gcm，是强酸性较粘稠的浅黄色水剂。在常温下、pH3.5 时比较稳定， 几乎不释放乙烯；当 pH41 时易分解产生乙烯，在弱酸至微碱条件下分解速度加快， 乙烯利发生作用的最适温度为 2030。乙烯利进入植物体后，缓慢分解释放乙烯， 对植物生长发育起调节作用。 第二、乙烯利调控花期的技术措施：生产上常在末次梢老熟后、花期前 30d，开始 喷施 810ml 乙稀利的药液（兑水 15kg）中加入硝酸钾 0.50.6kg，硼砂 0.15kg，萘 乙酸 15ml，爱多收 3g 的混合药液，均匀喷洒于顶芽和叶片正反面，以药液滴未滴为 度。每隔 l5d 喷 1 次，连喷 3 次，一般在喷后 2030d 就可抽穗，促进花芽分化，增加 两性花的比例。乙烯利又是一种脱落剂，能促进器官离层的产生。高浓度的乙烯利会 引起植株生理代谢失调，出现花穗较长、两性花比例不合理、落叶、落花、落果等不 良现象，所以生产上应严格控制用量。 当大量嫩梢抽生，且长度5cm 时，配合低温，多效唑与乙烯利混合使用，效果 更佳。通过该技术处理后，新梢停止生长，嫩叶卷曲脱落，顶芽、侧芽转为花芽。 2.2 物理调控 2.2.1 合理修剪，适时放梢 四季蜜芒采果后、新梢萌发前要及时进行修剪，修剪掉内膛枝、部分强梢、过长 枝、过旺枝、残花梗、过密枝、重叠权、交叉枝 、徒长枝、竞争枝、细弱枝、无花无 果枝、下垂枝、衰退枝、荫蔽枝、干枯枝和病虫枝，选留中等生势，直径为 0.8cm 左 右的枝梢，使枝条分布合理，树冠上稀下密，外稀内密，大枝稀小枝密，改善光照条 件，减少病虫害，调节营养生长与生殖生长之间的矛盾，以促结果母枝抽生，积累足 够的营养物质，为花芽分化奠定物质基础。 2.2.2 环剥（割、扎） 第一、环剥（割、扎）的作用机理：通过环剥（割、扎）枝干，切断韧皮部的筛 管，使叶片制造的碳水化合物无法往下输送，全部积累在切口上端，使枝梢有充足的 淀粉、脂肪、蛋白质，以促进花芽分化。 第二、环剥（割、扎）的技术措施：对于树势旺盛的四季蜜芒，幼龄树在主干上 进行，成年树在主枝上进行。于结果枝老熟后，用环割刀在枝干上作螺旋状状环剥 11.5 圈，宽度为 45mm，螺距为 10cm，深达木质部，取出皮层。螺旋状环剥处理 由于剥口不闭合，不会完全中断对根系有机营养的供应，只是植株的反应较缓和，一 般不出现叶片严重变黄或脱落现象。剥后为防病菌入侵割口和树体流胶，可用 30氧 氯化铜 200 倍液或波尔多浆涂伤口。如环扎，则用 1618 号铁丝环扎枝干 12 圈， 并收紧铁丝使树皮下陷，至现花芽时，将铁丝解开。为了缓和环剥（割、扎）的抑制 作用，可留下分枝位置最低的 l 条分枝不处理，让其养根。此方法不宜连年使用，否则 会造成树势衰退。 2.2.3 深翻断根 第一、深翻断根的作用机理：通过深翻断根，切断树冠滴水线的吸收根，减少水 分吸收，减弱根系对树冠水分的输送，以提高树体汁液浓度，增加地上部分营养物质 的积累，促使枝梢老熟停长，进行花芽分化。 第二、深翻断根的技术措施：采果后，结合增施有机肥、扩穴改土、中耕除草、 清园等，在树冠滴水线下挖 2030cm 深、30cm 宽的肥沟，切断吸收根，经晾晒 56d 后施入腐熟的有机肥，并覆土。 2.2.4 摘除早梢、早花 植株未在意愿期萌抽少量枝梢和花芽时，可从基部抹除或从基部顶芽以下几个芽 位处短剪，促进侧芽再分化花序。抹一次花穗可推迟花期 1545d。气温高时，花穗抽 得快，要多抹几次，以避开不良气候。 3 四季蜜芒产期调节的配套措施 3.1 加强肥水管理 3.1.1 水分管理 芒果最需水的两个关键时期是秋梢萌发期和果实发育期。只要水分充足，一年四 季均可抽发新梢梢。末次梢老熟后、花芽分化前，开始控水，使土壤保持一定时间的 干旱，控制营养生长；盛花期如遇持续高温干旱，应每隔 23d 向柱头喷一次清水， 降低空气湿度，有利于授粉，提高坐果率；结果初期需要适量灌水，迅速膨大期要增 加土壤湿度，成熟后期应注意控水。通过适时适量控水给水来调节四季蜜芒的营养生 长和生殖生长。 3.1.2 养分调节 利用施肥来调节四季蜜芒的生长发育是控梢促花的重要手段之一，也是反季节栽 培增产的一项重要措施。当土壤湿润时，可采用土施法；如果干旱且无水灌用，可采 用根外追肥法（叶面肥以下午 4 时后喷施较好，可将化肥溶于农药液中喷施） 。具体施 肥方法如下 第一、采果后肥: 这次施肥关系到培养结果母枝和来年产量的基础。施肥量不宜过 多，以使树体能正常抽生两次梢、不留余肥为原则，促进一次梢生长以氮肥为主，钾 肥为辅，使树势恢复旺盛，促进新梢早发健壮；促进二次梢生长则相反，使枝梢生长 健壮充实，并大量制造、积累养分，为花芽分化和结果贮存充足的营养。如土壤酸性 较大，要施加适量的石灰，以提高品质。也可在末次梢老熟后叶面喷施 1%2%硝酸 钾溶液，每 10d 喷一次，连喷 34 次，可使抽穗开花整齐一致。如有大量新梢抽生， 可喷施 0.%B9+1%尿素+0.2%磷酸二氢钾或硝酸钾溶液 12 次，使新梢快速转绿老熟， 并抑制继续抽发冬梢。 第二、催花肥: 此阶段需要一定量的钾和少量的氮来增加细胞液浓度。当末次梢老 熟进入花芽分化期，于树冠滴水线下每株土施草木灰或硫酸钾或硝酸钾或复合肥 0.51kg，以促进花芽分化。也可叶面喷施 1%2%的硝酸钾或 0.3%的磷酸二氢钾， 促使其再次开花结果。 第三、壮花肥: 该期施肥量约占总施肥量的 20%，于抽花穗后，每株土施尿素 0.51kg、复合肥 0.20.3kg、氯化钾 0.2kg，以提高花的质量和座果率。开花前 10d 和谢花后各喷一次 0.1%硼酸及钙肥，开花后用 0.3%磷酸二氢钾加 0.2%尿素进行根外 追肥 12 次，以促进授粉结实。 第四、壮果肥：谢花后 30d 左右为果实迅速增长期，此时施肥量约占总量的 30%，如养分不足会造成大量落果，此时每株土施尿素 0.51kg 和硫酸钾或硝酸钾 0.51kg 或施硫酸钾复合肥 0.51kg。在第一次生理落果前，喷施 0.5%几丁聚糖 2000 倍+3.6%保美灵 6000 倍液；第二次生理落果前，叶面喷施或硝酸钾+3.6%保全美灵 6000 倍液。在果实生长期叶面喷施 0.5%尿素或 34%硝酸钾或 0.3%的磷酸二氢钾。 幼果发育期则应以缓效性的有机肥为主，尽量少施速效肥，以免引起冲梢，造成大量 落果。 第五、采果前肥：占总施肥量的 50%，以有机肥为主，配合施用速效肥，可结合 深翻扩穴，每株土施有机肥 2030kg，三元复合肥 0.5kg，钙镁磷肥 1kg，尿素 0.1kg，石灰 1kg。 3.2 保花保果技术 第一、防止冲梢；第二、合理配置授粉树；第三、投物诱蝇，创造传粉条件；第 四、应用植物生长调节剂保花保果；第五、适当地疏花疏果；第六、加强土肥水管理； 第七、避开不良气候（如高温干旱、低温阴雨、