标准解读

GB 1886.265-2016食品安全国家标准《食品添加剂 桂花净油》是一项专门针对食品行业中使用的桂花净油制定的质量与安全规范。该标准旨在确保桂花净油作为食品添加剂时的安全性与适宜性，保护消费者健康。以下是该标准的关键内容概述：

  1. 范围：规定了桂花净油的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求，适用于以桂花为原料，通过水蒸气蒸馏、溶剂提取等工艺制得的，用于食品调味或增香的桂花净油产品。

  2. 技术要求：明确了桂花净油的产品分类、感官指标（如色泽、香气、滋味及状态）、理化指标（包括折光指数、相对密度、酸值、过氧化值等）以及污染物限量、微生物指标等，确保其质量符合食品安全标准。

  3. 试验方法：详细描述了各项指标的检测方法，如采用特定仪器测定折光指数、使用标准试剂进行酸值和过氧化值的测定等，确保检测结果的准确性和可重复性。

  4. 检验规则：规定了桂花净油的出厂检验、型式检验项目及其频率，明确了合格判定规则，确保每批产品在进入市场前都经过严格的质量控制。

  5. 标志、标签、包装、运输和贮存：要求产品外包装需清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及执行标准等，同时对包装材料、运输过程中的防护措施以及适宜的储存条件进行了规定，以防污染和变质。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 G B1 8 8 6.2 6 52 0 1 6 食品安全国家标准 食品添加剂 桂花净油 2 0 1 6 - 0 8 - 3 1发布2 0 1 7 - 0 1 - 0 1实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发 布 G B1 8 8 6.2 6 52 0 1 6 1 食品安全国家标准 食品添加剂 桂花净油 1 范围 本标准适用于以桂花( O s m a n t h u s f r a g r a n s) 为原料经浸膏或以桂花浸膏为原料制得的食品添加剂 桂花净油。 2 技术要求 2.1 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目要 求检验方法 色泽黄绿色至褐色 状态液体 将试样置于比色管内, 用目测法观察 香气桂花特征香气 G B/T1 4 4 5 4.2 2.2 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目指 标检验方法 酸值( 以KOH计) / ( m g /g) 9 0G B/T1 4 4 5 5.5 酯值( 以KOH计) / ( m g /g) 3 0G B/T1 4 4 5 5.6 重金属( 以P b计) / ( m g / k g ) 1 0G B5 0 0 9.7 4 总砷( 以A s计) / ( m g / k g ) 3.0
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