标准解读

GB 1886.56-2015食品安全国家标准《食品添加剂 1-丁醇(正丁醇)》这一标准文件,旨在规范食品添加剂中1-丁醇(正丁醇)的使用,确保其在食品工业中的应用安全可靠。以下是该标准的关键内容概述:

  1. 范围:该标准明确了适用于食品工业中作为香精香料使用的1-丁醇(正丁醇)的质量要求和检验方法,不包括其他用途的1-丁醇。

  2. 术语和定义:标准内对1-丁醇(正丁醇)给出了明确的化学定义,确保了术语使用的统一性与准确性。

  3. 技术要求:规定了1-丁醇作为食品添加剂时应满足的纯度、杂质含量等具体指标,以保障其不会对消费者健康造成不利影响。这些要求涉及外观、香气、折光率、密度、酸度或碱度、水分、醛类及其它有机杂质等多个方面。

  4. 试验方法:详细说明了各项技术指标的检测方法,确保检验结果的可重复性和准确性。这包括了如何进行样品的前处理、使用哪些仪器设备、以及具体的测试步骤等。

  5. 检验规则:规定了产品出厂检验及型式检验的要求,包括检验项目、取样方法、判定规则等,以确保每批产品的质量符合标准。

  6. 标签标识:要求产品包装上必须清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及执行标准等,便于追踪与管理,同时保障消费者的知情权。

  7. 包装、运输和贮存:提供了关于1-丁醇在包装材料选择、运输过程中的防护措施以及适宜的储存条件的指导,以防污染和变质,保证其品质稳定。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB1886562015 . 食品安全国家标准 食品添加剂 1-丁醇 正丁醇 ( )2015-09-22发布 2016-03-22实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 GB1886562015 . 食品安全国家标准 食品添加剂 1-丁醇 正丁醇 ( )1 范围 本标准适用于以发酵法和合成法制得的食品添加剂 丁醇 正丁醇 1- ( )。2 分子式 结构式和相对分子质量 、21 分子式 . C4H10O22 结构式 . CH3CH2CH2CH2OH23 相对分子质量 . 按 年国际相对原子质量 74.12( 2007 )3 技术要求 31 感官要求 . 感官要求应符合表 的规定 1 。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色 取适量试样 置于 清 洁 干 燥 的 比 色 管 中 在 , 、 , 状态 透明液体 微带黏性 自 然 光 线 下 目 视 观 察 色 泽 和 状 态 嗅 其 , , , 气味 有特征性气味 气味32 理化指标 . 理化指标应符合表 的规定 2 。 表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 正丁醇含量 w , /% 99.5 GB/T6027 水分 w

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