标准解读

GB 1903.32-2018食品安全国家标准《食品营养强化剂 D-泛酸钠》是一项专门针对食品行业中使用D-泛酸钠作为营养强化剂的标准规定。该标准旨在确保添加了D-泛酸钠的食品既能达到预期的营养强化效果，又保证其安全性，符合国家对食品安全和公众健康的要求。以下是对该标准主要内容的概述：

  1. 适用范围：本标准明确了D-泛酸钠作为食品营养强化剂的使用范围、使用量、质量要求及检验方法，适用于食品加工中添加D-泛酸钠以增强食品中维生素B5（泛酸）含量的情况。

  2. 定义与描述：标准首先定义了D-泛酸钠，说明了其化学名称、分子式及分子量，确保了术语的统一性和准确性。

  3. 技术要求：详细列出了D-泛酸钠作为食品添加剂的质量指标，包括纯度、杂质限量（如砷、铅、汞等有害元素）、微生物指标等，确保产品符合食品安全标准。

  4. 使用范围和使用量：明确规定了哪些食品类别允许添加D-泛酸钠，并设定了每种食品的最大使用量，防止过量添加可能带来的健康风险。

  5. 检验方法：提供了检测D-泛酸钠纯度、杂质含量及微生物指标的具体方法，确保有统一且科学的检验手段来验证产品是否达标。

  6. 标签标识：要求在含有D-泛酸钠的食品标签上明确标注其使用情况，便于消费者知情选择，同时也为监管提供依据。

  7. 实施与监督：阐述了标准的实施日期、负责监督执行的机构以及违反标准时的处理措施，确保标准得到有效执行。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-06-21 颁布
  • 2018-12-21 实施
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文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 G B1 9 0 3 . 3 22 0 1 8 食品安全国家标准 食品营养强化剂 D -泛酸钠 2 0 1 8 - 0 6 - 2 1发布2 0 1 8 - 1 2 - 2 1实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 发 布 ! “! “ # $# $ %!% # ! - ,$;- +.?% & $ 4 9 & 8 9 % “- / / ?3?3$ ! / # “?$ ?% !&0“!$ / ?3?3$ ! ! ?$? % & $ 4 9 & 8 9 % “- ?3?3$ ! - ?$3 A% & $ 4 9 & 8 9 % “2 ?3?3$ ! 2 ! “! “ # $# $ %!% # ! & 2! ?!?!& ? &$ !? ?! ?! ? ?“?! ?“?! ? ?“ &$ %!? ?! ?! ?# ?# ? ?! ?B C&D( / !#B C&D( / -#B C&D( / 2?! ?B C&D( ( L 7 I M 4? * J N L N K G J * N G $ % 3 * ( 1 “ ! “ -% ! ?#& &0“ &$ $ %$ (!?$/$ / ,4 L H &E% * ?($ 9?$3$ .$ -$ -% ! ? !/ / /4 E“?$3$ .$ -$ 2% ? = ?2$ /! ?/$ . ,%4?“ &$ $ $!? &$ $ $ !?* ?!4 9“ &$ $ $ %!?! ?“ &$ $ $ $!= ?* ?/$ / !“ &$ $ !? ?* *%!?*%! $- , /44O.$ (44! ?,%4% ?+ %!?* ?! / /4 E?$3$ .$ -$ !% !& / /4 E?$3$ .$ -$ ,% ! ?/$ . ,%4 ?+ P%!?*!$ /4 E&4 I J+ 7%!?*- / /J 4+ G%!?*2 /5+ Q%!?*! /%E“ &$ $ (!? &$ $ ($ !? ?/$ / ,9$ ?!4 9%# “?! ?! / /4 E“? /$ ,4 9 # “?“ &$ $ ($ %!? ?/$ / ,9$ ?!4 9% ?! ?! / /4 E! ?“ &$ $ ($ $!? ?3$ .$ .?! ?“? ?! ?# “?$ ?“ R?! 2$ -4 I J% “? ?# “?! ?# “?“ ! “! “ # $# $ %!% # ! & (! &$ $ )!? # “?! ?$3$ !% ?* !# $A $N %& N &A %! / /0,$3 !% !?* $A- - -?# “?! ?$ 4 9 % + $N- - -?! ?$ 4 9 % + &N- - -?# “?+ &A- - -?# “?“ ?“? ?,0“ &$ (!? &$ ($ !? &$ ($ !$ !?* ?/$ / !9“ &$ ($ !$ %!?“ &$ ($ %!? ?!$ - ,9$ ?/$ / !9% ?! ?- ,4 E! ?B C&D( ! 2? ?! ?# “?“ &$ ($ $!? # “?!4$- /5!#% ! ?. $6% (7 4 -( 8 9 :!/ ?! ?$ 3$ -% ?* !4$- /5!(%# ! )%“ ,$3 -% !?* !- - -?! ?$6% + )- - -?! ?$7 4% + “- - -?# “ ?! ?$ 9 &4 E% “ &$ )!? &$ )$ !? &$ )$ !$ !?“ &$ )$ !$ %!?“ &$ )$ !$ $!?* ?!4 E?$ 3$ ($ !$ !% ! ?- /4 E“ &$ )$ !$ !?* ?.9?$ 3$ ($ !$ -% ! ?! ?! / /4 E“ &$ )$ %!? ?* ?/$ / !9“ ! “! “ # $# $ %!% # ! & 1! &$ )$ $!? ?!9$ ?/$ / !9% ?! /4 E?! ?/$ ,4 E?$3$ ($ !$ 2% ?/$ ,4 E? ?$3$ ($ !$ .% ! ?“ &$ *! (? ?-9$ ?/$ / !9% ?! ?! /4 E“?B C&D- 2 1 ( &? = “ &$ &!? &$ &$ !? ?“ &$ &$ %!? ?“ &$ &$ $!? ?-9$ ?/$ !4 9% ?! ?! ?! ?- .K“?! ?“?“ &$ &$ !? ?! ?$3$ -% ?* !# $!*$- $ %! / /0,$3 -% !?* $!- - -?! ?$9% + $- - -?! ?$9% + $ - - -?! ?$ 9% “ ?“? ?! /0“ &$ “!? &$ “$ !? &$ “$ !$ !?“ &$ “$ !$ %!?“ &$ “$ !$ $!?“ &$ “$ !$ !?*-$ 14 L H &E“ &$ “$ !$ (!?* ?!$ 2 (9? ? ? ? $ 3$ &$ !$ -% ? ?( / 4 E? ?! ? ?,9? ? $3$ &$ !$ 2% ?! /4 E?! ?! ?! / /4 E“ ! “! “ # $# $ %!% # ! & ! &$ “$ %!? ?* ?/$ / !9“ &$ “$ $!? ?/$ -9$ ?/$ / !9% ?! ?,4 E?! ?!4 E?$3$ &$ !$ .% ?-? $3$ &$ !$ ,% ! ?!4 I J?“ &$ ! #!?$ ?) * ?% ? &$ ! #$ !? &$ ! #$ !$ !?“ &$ ! #$ !$ %!?“ &$ ! #$ !$ $!?“ &$ ! #$ !$ !?“ &$ ! #$ !$ (!?*- /0“?, / .4 E?! ?! ?!/ / /4 E“ &$ ! #$ !$ )!?*/$ -9 &E“ &$ ! #$ !$ *!?*- , /9 &E“ &$ ! #$ !$ &!?* ?/$ / 2 (9?$ 3$ ! /$ !$ -% ! ?! / /4 E?! ? /$ -4 9?“ &$ ! #$ %!? ?* ?!4 9“ &$ ! #$ $!? &$ ! #$ $ !? ?!$ /9$ ?/$ / !9% ?- ,4 E?! ?,4 E?! ?“ &$ ! #$ $ %!? ?!4 E?$3$ ! /$ !$ % ?- ,4 E?! ?,4 E?! ?“ &$ ! #$ $ $!? &$ ! #$ $ $ !?$3$ ! /$ 2$ !% ?$3$ ! /$ 2$ -% ?! ?/$ ,4 E?$ 3$ ! /$ !$ ,% ?“ &$ ! #$ $ $ %!?, /4 E?! ?/$ - ,4 E?$ 3$ ! /$ !$ (% ?!4 E? $3$ ! /$ !$ 1% ! ?! ?!4 I J! ?$3$ ! /$ 2$ 2$ !% ! ? ?- ,4 E! ?! ?,4 I J! ?“? ?! ?- / /4 9& 8 9 “ ! “! “ # $# $ %!% # ! & &! &$ ! ! %? &$ ! !$ !? &$ ! !$ !$ !?B?“ &$ ! !$ !$ %!#“?“ &$ ! !$ !$ $!?“ &$ ! !$ !$ !?“ &$ ! !$ !$ (!?* ?S?T( ,S2 ,“ &$ ! !$ !$ )!?* ?-9?! / /4 E“ &$ ! !$ %!? ?* ?!4 9“ &$ ! !$ $!? ?/$ / -9#“?, /4 E?“?/$ -9?! ?,4 E?“ ?,%E! ?B?! ?$3$ ! !$ !$ ,% ?! ?! ? $3$ ! !$ !$ (% ! ?! / /5?! /4 I J! ?! ?$ +,% ?! ?! ?#“?!0“ &$ ! %!?$+ ,% ? ?! /9$ ?!4 9% ?! ?! ?, /4 E?! ?! ?! ? ?“?B C, / / &$ ! -?“ &$ ! $!?$& -% ? ?/$ ,9$ ?!4 9% ?! ?! /4 E?! ?, /4 E?! ?-$ ,4 E ?! ,$
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