标准解读

GB 29690-2013 是一项食品安全国家标准，其全称为《食品安全国家标准 动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》。这项标准规定了使用液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）技术来测定动物源性食品中尼卡巴嗪残留标志物的具体方法和要求。尼卡巴嗪是一种常用的抗寄生虫药物，用于预防和治疗家禽和其他动物的球虫病和其他寄生虫感染。然而，为保障食品安全，其在食品中的残留量需严格控制。

该标准主要内容包括：

  1. 适用范围：明确了该标准适用于畜禽肉及其内脏、蛋及奶等动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物的检测。

  2. 术语和定义：对尼卡巴嗪残留标志物、定量限、检出限等相关专业术语进行了界定。

  3. 原理：概述了通过样品的提取、净化、液相色谱分离以及串联质谱检测的分析流程，以准确定量食品中尼卡巴嗪残留标志物的含量。

  4. 试剂与材料：详细列出了进行检测所需的化学试剂、标准品、溶剂及实验材料的具体要求。

  5. 仪器设备：说明了实施该检测方法所必需的液相色谱仪、串联质谱仪以及其他辅助设备的技术规格。

  6. 样品处理：提供了详细的样品前处理步骤，包括均质、提取、净化浓缩等，确保检测结果的准确性。

  7. 测定步骤：阐述了从标准曲线的建立到样品测定的全过程，包括色谱条件、质谱条件的设定，以及如何根据测定结果计算残留量。

  8. 结果计算与表示：规范了如何依据测定数据计算样品中尼卡巴嗪残留标志物的浓度，并对结果的表达方式做了具体要求。

  9. 精密度与准确度：通过回收率试验和重复性试验，设定了方法的性能指标，确保检测方法的可靠性和重现性。

  10. 废物处理：对实验过程中产生的废弃物处理给出了指导原则，确保符合环保要求。

此标准旨在为监管机构、第三方检测实验室及食品生产加工企业提供统一、科学的方法，用以监控和评估动物性食品中尼卡巴嗪残留水平，保障公众健康安全。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-09-16 颁布
  • 2014-01-01 实施
©正版授权
GB 29690-2013 食品安全国家标准 动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法.pdf_第1页
GB 29690-2013 食品安全国家标准 动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法.pdf_第2页
免费预览已结束，剩余10页可下载查看

下载本文档

GB 29690-2013 食品安全国家标准 动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法.pdf-免费下载试读页

文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB296902013 食品安全国家标准 动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物 残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 2013-09-16发布 2014-01-01实施 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 发 布 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 GB296902013 食品安全国家标准 动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物 残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 1 范围 本标准规定了动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物 二硝基苯缩脲残留量检测的制样和液相色 4,4- 谱 串联质谱测定方法 - 。 本标准适用于鸡的肌肉组织和鸡蛋中尼卡巴嗪残留标志物 二硝基均二苯脲残留量的检测 4,4- 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T6682 3 原理 试料中残留的 二硝基苯缩脲 用乙腈提取 正己烷除脂 甲醇水溶液萃取 液相色谱 串联 4,4- , , ,75% , - 质谱法测定 内标法定量 , 。4 试剂和材料 以下所用的试剂 除特别注明者外均为分析纯试剂 水为符合 规定的一级水 , ; GB/T6682 。41 二硝基均二苯脲对照品 含量 . 4,4- : 98.0%。42 二硝基均二苯脲 对照品 含量 . 4,4- -D8 : 98.0%。43 乙腈 色谱纯 . : 。44 甲醇 色谱纯 . : 。45 无水硫酸钠 . 。46 正己烷 . 。47 乙酸铵 . 。48 二甲基甲酰胺 . 。49 乙酸铵溶液 取乙酸铵 用水溶解并稀释至 . 0.1mol/L : 1.93g, 250mL。410 甲醇水溶液 取甲醇 用水溶解并稀释至 . 75% : 75mL, 100mL。411 甲醇水溶液饱和的正己烷 取 甲醇水溶液 加正己烷 摇匀 静置分层 . 75% : 75% 100 mL, 100 mL, , , 取上层液 。412 二硝基均二苯脲标准贮备液 精密称取 二硝基均二苯脲对照品 于 . 1mg/mL4,4- : 4,4- 10 mg, 量瓶内 用二甲基甲酰胺溶解并稀释至刻度 配制成浓度为 的 二硝基均二
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论