精品教学园地浙江科技版高中生物必修1同步教学课件专题活动：检测生物组织中的油脂.ppt

活动：检测生物组织中的油脂,一、活动原理：各种生物组织和细胞中，有机化合物含量各不相同。对于某些有机化合物，可以使用指示剂染色后在显微镜下进行检查。苏丹染液能使细胞中的油脂呈橙黄色。 二、活动过程 1制片(切片)：将花生种子子叶切成12 mm厚的薄片，置于载玻片中央。,2染色：用吸水纸吸去材料表面的水，将苏丹染液滴在切片上，静置23 min，使切片染色。用吸水纸吸去多余的染料，再在切片上滴加12滴50%的乙醇溶液，洗去多余的染料。 3制片：用吸水纸吸去乙醇溶液，再在切片上滴加12滴水，盖上盖玻片，制成临时装片。 4观察：先在低倍镜下找到已染色的材料，移动装片，将切片最薄的部分移到视野中心，转动转换器，换上高倍显微镜，观察被染成橙黄色的脂肪颗粒。,三、结论：油脂颗粒被苏丹染成橙黄色，证明花生种子(子叶)中有油脂存在。 四、注意事项 1活动用的花生种子，必须提前浸泡34 h。浸泡时间过短，不易切成片；浸泡时间过长，组织太软，切下的薄片不易成形。 2用50%的乙醇溶液，可洗去多余的染料，避免多余的染料影响实验的观察。 3花生子叶切片一定要薄(最好只有一层细胞),切片较厚则观察不到油脂颗粒。,实战演练 (专项提能，小试牛刀) 1(2012嘉兴南湖区高二检测)下列可用于油脂检测的实验材料是( ) A苹果 B梨 C卵白 D花生种子 解析：选D。与其他几种材料相比，花生种子含油脂最多，是检测油脂的好材料。,2在“检测生物组织中的油脂”的活动中，用到50%的乙醇溶液，其作用是( ) A消毒 B作为染色辅助剂 C便于观察 D洗去切片的浮色 解析：选D。染液染色时间不能太长，利用相似相溶原理，用50%的乙醇溶解苏丹，洗去多余的浮色。,3在“检测生物组织中的油脂”的活动中，显微镜视野下的橙黄色油脂颗粒出现在( ) A只在细胞内 B只在细胞间 C主要在细胞内 D主要在细胞间 解析：选C。油脂分布在细胞内，但在徒手切片时，难免将一部分细胞切破，细胞内的油脂颗粒释放到细胞外。,4某学生在显微镜下观察花生子叶的切片，当转动细准焦螺旋时，有一部分细胞看得清晰，另一部分细胞较模糊，这是由于( ) A反光镜未调节好 B标本切得厚薄不均 C细准焦螺旋未调节好 D显微镜物镜损坏,解析：选B。在光学显微镜下同一视野内观察到的清晰的标本的像，是光线完全穿透标本形成的，当标本切片厚薄不均时，薄的地方光线能穿透，厚的地方光线不能穿透，这样就会造成一部分细胞清晰，另一部分细胞模糊。,5.浙江千岛湖镇的山核桃是我 国特有的、稀少的木本油料 和干果，山核桃仁是油脂检 测的好材料，那么其细胞中 含量最多的化合物是( ) A油脂 B纤维素 C淀粉 D水 解析：选D。山核桃仁含油脂较高，但任何活细胞内含量最多的化合物仍然是水分。,6回答下列有关“活动：检测生物组织中的油脂”的问题： (1)为检测组织内有油脂的存在，常将_(填材料名称)徒手切成薄片，经压片法将其压碎后，滴加2滴_,35分钟后,进行显微镜检查，可见到在细胞内有染成橙黄色的油脂滴。 (2)苏丹染液中含有酒精成分。在该活动中，实验材料滴加染液后的时间不能过长，否则将不能观察到油脂滴，其原因是 _。,解析：(1)蚕豆或菜豆种子含油脂也很多，可以用来做检测油脂的材料；检测用的染色剂是苏丹染液，在高倍显微镜下会观察到染成橙黄色的油脂颗粒。(2)材料不能染色时间太长，因为时间长了，苏丹染液中的酒精成分会溶解油脂颗粒，使实验失败。 答案：(1)花