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文档简介

烃的衍生物之五，六： 羧酸 酯,一、羧酸,1、定义：,由烃基与羧基相连构成的有机化合物。,2、分类：,烃基不同,羧基数目,芳香酸,脂肪酸,一元羧酸,二元羧酸,多元羧酸,饱和一元羧酸通式：,CnH2n+1COOH 、CnH2nO2,低级脂肪酸和高级脂肪酸,苯甲酸(又名安息香酸)或C6H5COOH 乙二酸(又名草酸)：HOOCCOOH，俗称“草酸”，P176,二。 羧酸化学性质,A. 乙酸的酸性,1。可以使紫色的石蕊试液变红色， 以此可以鉴别乙酸和其他有机含氧衍生物,2。与新制氢氧化铜悬浊液发生中和反应 CH3COOH+Cu(OH)2=Cu(CH3COO)2+2H2O,B. 乙酸的酯化反应,1.浓硫酸的作用？ 2.饱和碳酸钠溶液的作用？ 3.导管不伸入液面下的作用？,现象：,饱和碳酸钠溶液的液面上 有透明的油状液体，并可 闻到香味。,思考与交流,1）由于乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇都低， 因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯可提高 其产率。,2）使用过量的乙醇，可提高乙酸转化为乙酸乙 酯的产率。,根据化学平衡原理，提高乙酸乙酯产率的措施有：,3）使用浓H2SO4作吸水剂，提高乙醇、乙酸的 转化率。,反应原理探究,同位素示踪法：,酯化反应：酸跟醇起反应脱水后生成酯和 水的反应。,a反应机理：羧酸脱羟基醇脱氢 b酯化反应可看作是取代反应，也可看作 是分子间脱水的反应。,甲酸除具有酸的性质外，还有醛的性质,三。甲 酸,写出它与银氨溶液、氢氧化铜溶液反应的化学方程式,HCOOH+2Ag（NH3）2OH （NH4）2CO3+2Ag+2NH3+H2O,HCOOH+2Cu（OH）2 CO2+Cu2O+2H2O,请用一种试剂鉴别下面四种有机物？,乙醇、乙醛、乙酸、甲酸,新制Cu(OH)2悬浊液,醇、酚、羧酸中羟基的比较,自然界中的有机酯,资料卡片,含有：丁酸乙酯,含有：戊酸戊酯,含有：乙酸异戊酯,四。酯,酯的通式,饱和一元羧酸和饱和一元醇生成的酯 （1）一般通式： （2）结构通式： （3）组成通式： CnH2nO2,说出下列化合物的名称：,（1）CH3COOCH2CH3 （2）HCOOCH2CH3 (3) HCOOCH2CH2OOCH,酯的命名“某酸某酯”,4、酯的物理性质,低级酯是具有芳香气味的液体。 密度比水小。 难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶 剂。,酯+水 酸+醇,5、化学性质：（水解反应）,科学探究,1一元羧酸与一元醇之间的酯化反应 CH3COOHHOC2H5 CH3COOC2H5H2O 2一元羧酸与多元醇之间的酯化反应 3多元羧酸与一元醇之间的酯化反应,4多元羧酸与多元醇之间的酯化反应 此时反应有三种情形
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