早熟促成栽培

ICS点击此处添加中国标准文献分类号DB15内蒙古自治区地方标准DB 15/ XXXX 设施葡萄早熟促成栽培技术规程Technical regulations of early-maturing cultivation for grapes in solar greenhouse2019 - XX - XX发布2019 - XX - XX实施发布DB15/ 2019XXXX目次前言II1范围12规范性引用文件13术语和定义14环境质量要求25栽培技术25.1品种选择25.2种苗要求25.3架式25.4定植25.5肥水管理35.6整形修剪35.7花果管理45.8环境调控与管理55.9病虫害防治55.10采收6附录A（资料性附录）葡萄病虫害化学防治7前言本标准附录A是资料性附录。本标准按照GB/T 1.1给出的规则起草。本标准由内蒙古农业大学提出。本标准由内蒙古果蔬标准化技术委员会归口。本标准起草单位：内蒙古农业大学、内蒙古大地生态农林科技研发中心、内蒙古自治区瓜果蔬菜协会。本标准主要起草人：郭金丽、李晓艳、李连国、马强、樊丽、李玉芳、任鹏达。6 设施葡萄早熟促成栽培技术规程1 范围本规程规定了葡萄日光温室早熟促成栽培的产地环境条件、品种选择、种苗要求、苗木定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、温室环境调控、病虫害防治及采收等技术要求。本标准适用于内蒙古葡萄日光温室的早熟促成栽培生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321 农药合理使用准则NY 469 葡萄苗木NY 5087 无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY/T 5088无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1 日光温室solar greenhouse 南（前）面为采（透）光屋面，东、西、北（后）三面为保温围护强，并有保温后屋面的单坡面型塑料薄膜温室。3.2 早熟促成栽培 early cultivation是指在人为创造的保护设施环境条件下，使葡萄果实提前成熟的一种栽培方式。 3.3需冷量 chilling requirement果树休眠期对低温的需要量，常以07.2的低温累积小时数表示。3.4主干 truck 从根颈起至第一主枝分枝之间的树干。3.5主蔓 main vine直接着生在主干上或由地面分出，其上直接着生侧蔓或结果枝组的多年生枝蔓。3.6夏季修剪（夏剪）summer pruning在生长季节进行的除萌蘖、摘心、去卷须、去副梢等技术措施统称为夏剪。3.7冬季修剪（冬剪）winter pruning在休眠期（落叶后至萌芽前）对枝蔓进行的短截、疏除和回缩等技术措施统称为冬剪。4 环境质量要求产地环境条件符合NY 5087的规定。日光温室建造选择背风向阳，东南西三面无高大遮荫物，排水良好的地块。土壤最好为沙质壤土的肥沃土壤，pH值6.08.0。5 栽培技术5.1 品种选择日光温室早熟促成栽培葡萄品种应具备如下特点：早熟、极早熟；果实品质优良、丰产稳产；抗病、需冷量低、耐弱光。目前内蒙古适宜日光温室栽培的早熟葡萄品种主要有：夏黑、京亚、阳光玫瑰、红芭拉多、巨玫瑰等。5.2 种苗要求选择健壮脱毒苗，葡萄苗木质量应符合NY/T469的标准。5.3 架式葡萄架式可根据品种特性和日光温室结构特点确定，建议采用单篱架矮干水平（改良V形）整形和小棚架两种。5.4 定植5.4.1 定植时间于春季3月4月定植。5.4.2 定植密度单篱架矮干水平（改良V形）整形采用南北行向，栽植按株行距1m2.2m；小棚架采用东西行向，仅在温室的南边定植一行，株距0.5m0.8m。5.5 肥水管理5.5.1 施肥5.5.1.1 施肥原则根据葡萄的需肥规律进行平衡施肥，以有机肥为主，配合施用化肥和微生物肥。使用的商品肥料应为农业行政主管部门登记使用或免于登记的肥料，按NY/T 496的规定执行。5.5.1.2 施肥方法a) 基肥在葡萄果实采收后秋施基肥，以有机肥为主，施用量3000 kg4000kg/667m2，并与磷钾肥混合施用，采用深30cm40cm沟施，定植沟两侧轮流进行。b) 追肥每年于萌芽前、果实膨大期、果实转色期各施一次复合肥，萌芽前以氮为主，果实膨大期以氮、磷为主，转色期以钾为主。施用量按生产100kg果实需氮（N）0.6 kg、磷（P2O5）0.3 kg、钾（K2O）0.6 kg 进行。营养不足时可进行叶面喷肥，花期喷施0.2%硼砂溶液1次2次，果实膨大期和着色期喷施0.3%磷酸二氢钾溶液2次3次。5.5.2 水分管理苗木栽植后浇一次透水，间隔12天后覆水一次。以后根据土壤墒情酌情浇水。越冬前灌一次透水，以利越冬防寒。成龄葡萄植株的灌水包括：萌芽期、花期前后、浆果膨大期、采收后和越冬前5个时期。花期控制水量，果实采收前7d10d停止浇水。5.6 整形修剪5.6.1 整形方式5.6.1.1 单篱架矮干水平（改良V形）a) 架式及树形单篱架水平（改良V形）树形：单篱架架高1.6m，第一层铁丝距地面60cm。沿葡萄行向留1个-2个主蔓水平绑缚于第一层铁丝上，留1个主蔓时，主蔓长度为1m，绑向一边，留2个主蔓时，主蔓长度各为50cm，分向两边绑缚。主蔓上每15cm20cm培养一个结果枝组，每个结果枝组培养2个结果枝，结果枝沿葡萄行间方向按5060朝行间两侧斜向生长，分布呈V形，V形顶部间距1m。b) 整形 定植当年每株培养1个-2个健壮主蔓；冬剪时将其水平绑缚于第一层铁丝上，1个主蔓时水平长度剪留1m，2个主蔓时水平长度剪留各50cm。第二年在主蔓上每15cm20cm选留1个结果枝，向上引缚生长，抹去其余芽和新梢；冬剪时留2个3个芽短截成为结果母枝。第三年每结果枝组培养2个结果枝，结果枝沿葡萄行间方向按5060朝行间两侧斜向生长，分布呈V形；冬剪时分别留2个3个芽剪截。以后每年对结果枝组进行更新修剪。5.6.1.2 小棚架a) 架式及树形采用东西行向，仅在南边定植一行葡萄，株距0. 5m0.8m。架面小棚架架面南部高为1m1.2m，北部高为1.6m1.8m。架长视温室宽度而定，架面每隔50cm拉一道铁丝。采用单龙干或双龙干，架面上龙干间距50cm，龙干上每20cm30cm培养1个结果枝。b) 整形定植时留2个3个芽短截，萌芽后每株留1个2个健壮新梢向上引缚培养为主蔓，当主蔓长至1 m以上（1.5m时）摘心；其上副梢反复摘心；冬剪时主蔓剪留1.2m1.5m。第二年主蔓基部30cm以下的芽抹去，以上每20cm30cm留一壮梢做结果枝；夏季主蔓延长梢留15片18片叶摘心，新梢均留8片12片叶摘心，其上副梢继续摘心；冬剪时延长梢剪留12个15个芽（1m1.2m）, 结果母枝留2个3个芽短截。第三年在结果母枝上各选留2个3个好的结果枝或营养枝培养枝组；新梢摘心和冬季修剪参考上年进行。5.6.2 修剪方式5.6.2.1 冬季修剪冬季修剪在落叶后至休眠前进行。与露地葡萄相比，温室葡萄促早栽培留蔓量应适当减少，结果母枝长度适当延长，以中梢修剪（一年生枝留4芽6芽）为主，结合长梢修剪（一年生枝留7芽以上）和短梢修剪（一年生枝留1芽3芽）。更新修剪采用单枝更新或双枝更新。5.6.2.2 夏季修剪在整个生长期都可进行，采用抹芽、定枝、摘心、副梢处理等修剪措施对树体进行管理和控制。5.7 花果管理5.7.1 疏花疏果和花序整形建议成龄园产量2000kg/667m22500kg/667m2为宜。采用疏花序、花序整形、疏果粒等措施调节产量，每结果枝保留1个果穗，疏除过密、过多及细弱果枝上的花序。花期前后可用浓度为20ppm50ppm的赤霉素进行蘸花1次2次，诱导无核化和促进果穗伸长；开花前后掐除穗尖的1/5；坐果后及时疏除小粒、过密粒和畸形粒。5.7.2 果穗套袋果实套袋在第一次果穗整理后进行，套袋前应先在果穗上喷一次杀菌剂，待药液干后开始套袋。5.8 环境调控与管理5.8.1 休眠期管理冬季修剪后，当夜间温度降到7以下（10月下旬）开始扣棚降温，温度保持在7以下，使进入休眠，休眠期60d70d。通过自然休眠后（满足该品种的需冷量），于12月下旬1月上旬开始揭帘升温；升温前，可用20%的氰胺基化钙抹芽（顶芽不抹）打破休眠，促进基部芽眼萌发。5.8.2 生长期管理5.8.2.1 温度揭帘升温要避免温度突增，应由715逐渐上升到20左右，揭帘后地温应增到15以上；萌芽后白天温度2028，夜间不低于10；花期和果实膨大期白天2528，夜间不低于15；浆果成熟期应增大昼夜温差，白天2530，夜间1015。5.8.2.2 湿度萌芽前后空气湿度应80%90%；花期50%60%；果实膨大期60%70%；浆果成熟期低于60%。5.8.2.3 光照和二氧化碳采用无滴膜、铺设反光膜、清洗棚膜上的灰尘增加光照强度，浆果成熟期尤其应增加光照时间；通过通风换气、二氧化碳气肥发生法等改善温室内气体状况。5.9 病虫害防治5.9.1 病虫害种类日光温室葡萄栽培以病害危害较重，虫害相对较轻。虫害主要有红蜘蛛、叶蝉等；生长季易发生白粉病、白腐病、霜霉病、黑痘病等。5.9.2 防治原则坚持“预防为主，综合防治”的防治方针，综合应用农业防治、生物防治、物理防治和化学防治等措施。5.9.3 防治方法5.9.3.1 农业防治及时清理病虫枝、叶、果，集中焚烧或挖坑深埋，减少浸染菌源和虫源；秋季结合施肥深翻树盘，消灭越冬虫体；架下喷施石灰杀死病残体中的病原物。5.9.3.2 物理防治根据病虫害生物学特性，使用诱虫灯和粘虫板，诱杀夜间活动的害虫；采用果实套袋技术，防止病虫危害果实。5.9.3.3 生物防治营造有利于天敌繁衍的生态环境，繁殖、释放和保护害虫天敌。5.9.3.4 化学防治农药使用应符合GB/T 8321和NY/T 5088的规定。禁用未经国家有关部门批准登记和许可生产的农药。病虫害化学防治措施见附录A。5.10 采收5.10.1 采收期果实成熟期前，每隔3d5d测定果实含糖量和含酸量，达到果实质量标准时即为果实成熟采收期。5.10.2 采收要求采收时间应在上午，待果实上的露水干燥后再进行。采收时从果穗梗的基部将果穗剪下，注意轻拿轻放，保护好果粉，采后放在阴凉处或立即进保鲜库进行预冷。5.10.3 包装与运输采收后分级包装，包装纸盒符合环保要求，包装盒上要贴有葡萄品种、重量、产地的标志。运输过程中忌挤压，长途运输应选用有冷藏性能的运输工具。AA附录A （资料性附录）葡萄病虫害化学防治物候期防治对象用药部位防治措施绒球期-萌芽前杀灭越冬病原菌和虫卵。树体、地面、架体扒老皮，萌芽前喷3Beo石硫合剂，防治病虫。萌芽抽稍期黑豆病、穗轴枯萎病、灰霉病等。嫩梢、幼叶10.5240倍波尔多液或400500倍绿得保或1000倍速克灵或800倍喷克或8001000倍甲基托布津或800倍多菌灵等。开花期穗轴枯萎病、灰霉病、黑豆病、霜霉病等病害；红蜘蛛、叶蝉等虫害。花序、叶片500倍的科博或800倍的喷克或800倍的杀毒矾或10.5240倍波尔多液，隔15d20d用以上药交替使用防治病害。2.5%功夫乳油20004000倍或1.8%阿维菌素乳油40005000倍防治叶蝉，喷15%哒螨灵乳油3000倍液防治红蜘蛛。幼果生长期炭疽病、灰霉病、霜霉病、白粉病等病害；红蜘蛛、叶蝉等虫害。果穗、叶片10.5200倍波尔多液或800倍喷克或800倍甲基托布津或500 倍科博或好螨星、爱福丁交替使用防治病害。2.5%功夫乳油20004000倍或1.8%阿维菌素乳油40005000倍防治叶蝉，喷15%哒螨灵乳油3000倍液防治红蜘蛛。果实着色至成熟期白腐病、炭疽病、房枯病、霜霉病等病害；红蜘蛛、叶蝉等虫害。果实、叶片800倍可杀得或600倍好力克或 600倍菌毒清或11200倍的波尔多液或800倍退菌特。采收前还可用1500倍井冈霉素或多抗霉素等生物农药防治病害。2.5%功夫乳油20004000