DB21T 1802-2010 辣椒适龄壮苗贮运技术规程.doc

ICS65.020.20B31备案号：DB21辽宁省地方标准DB 21/T 18022010辣椒适龄壮苗生产贮运技术规程2010 - 06 - 01发布2010 - 07 - 01实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T 18022010前言本标准依据GB/T 1.12009起草规则编制。本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站、浑南新区浑河站东街道农技站、东陵区农业技术推广中心、辽宁省土壤肥料总站、灯塔市农业技术推广中心、太子河区农业技术推广中心、本溪县农业技术推广中心、太和区农业技术推广中心、锦州市蔬菜生产办公室。本标准起草人：赵义平、武 建、张万春、金 莉、杨俊昊、董 旭、马兆义、李玉德、石 红、胡志刚、杜丹丹。7辣椒适龄壮苗生产贮运技术规程1 范围本标准规定了辣椒适龄壮苗生产要求的产地环境、育苗设施、品种选择、种子处理、播种时期、温度与光照管理、营养块育苗、穴盘育苗、营养钵育苗、病虫害防治和贮藏运输的技术要求。本标准适用于露地和保护地辣椒培育适龄壮苗的生产和贮运。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件3 产地环境产地应选择生态条件良好、远离污染源、地势高燥、排灌方便、土层深厚疏松的壤土；生产地块距主干公路线100m以外。环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY5010的规定。4 育苗设施集约化育苗设施一般选在日光温室或大棚中，栽培667（亩）辣椒，穴盘育苗需要苗床面积7 ；营养块育苗3035。常规育苗根据季节不同选用温室、大棚、阳畦、小拱棚等育苗设施，栽培667（亩）辣椒需要苗床面积3035。夏秋季育苗应配有防虫网和遮阳网等设施，并对育苗设施消毒。5 品种选择5.1 品种要求选用耐高温、抗病毒病、品质优、耐贮运、色泽与果型适合销售市场需求的品种。色泽上有红干椒、青椒、彩椒等；果型分大牛角、细尖椒、柿子椒等辣椒品种。5.2 种子质量种子质量符合籽粒饱满、发芽整齐一致要求。纯度97%、净度98%、发芽率85%，水分12%。种子千粒重5g6g。5.3 用种量通常667（亩）用种40g80g，红干椒用种100g120g。 6 种子播前处理6.1 晾晒种子种子播种前在阳光下晾晒1d2d，对未做包衣处理的种子，应做消毒处理。6.2 种子消毒6.2.1 温汤浸种把种子放入恒温55热水中15min，不停搅拌。6.2.2 高锰酸钾溶液浸种种子用40的温水浸泡3h4h，移入0.1%高锰酸钾溶液中浸泡30min，取出后用清水洗干净。6.2.3 磷酸三钠浸种夏季播前用40%磷酸三钠处理20min，然后用清水冲洗干净，风干后直接播种或丸粒化后播种。6.2.4 福尔马林和磷酸三钠浸种先用清水预浸种子3h4h，再放入40%甲醛（福尔马林）100倍液和10%磷酸三钠溶液中浸泡15min20min，取出后用湿布包裹放入盆钵内密封2h3h，清水洗净后即可进行催芽。6.3 浸种催芽泥炭块、营养钵育苗需催芽播种。消毒后的种子在30继续浸种8h12h，期间搓洗5次6次，直到去掉种子上的辣味。温度保持在2830，当少部分出芽时温度降至2025，经6d7d即可出芽。7 播种时期依据定植时间回推播种时期，一般按通常的生产栽培茬次，确定育苗播种时间。见表1。表1 辣椒栽培茬次茬 次栽 培 方 式 播 种 期定 植 期采 收 期春提早日光温室、大棚12月下旬2月上旬3月上旬4月上旬4月中旬6月上旬春小棚小拱棚2月上中旬4月下旬5月上旬6月上旬9月下旬夏秋茬露地或露地地膜2月下旬4月上旬5月中旬6月下旬9月下旬秋延后大棚、日光温室7月上中旬8月中旬9月上旬12月下旬冬 茬日光温室8月中旬10月下旬9月下旬1月下旬12月下旬6月下旬8 苗期温度和光照管理8.1 温度夏秋育苗主要靠遮阳降温。冬春育苗管理见表2。表2 辣椒苗期温度管理指标单位为摄氏度时期昼温夜温地温播种齐苗283018201823齐苗分苗232515181621分苗缓苗253020252224缓苗炼苗前232818231822炼苗（定植前36d）2025162013208.2 光照夏季当有部分小苗顶土时，如果温度偏高，可以遮阳降温，不可放风降温和提前撤掉床面覆盖物。冬季温室采取高光质太阳能膜，EVA膜及流滴减雾等功能性棚膜，清洁棚膜，白天打开棚室内覆盖物，阴天适当放风防止温度偏高。光照不足时，在日出前3h4h，用电灯补光3000 Lux（勒克斯）以上（普通照明白炽灯泡100W/2，高度0.8m）。9 营养块育苗9.1 营养块选择选用圆形小孔40g50g的营养块。9.2 播种前准备9.2.1 修建苗畦播种前在育苗（温室、大棚、中小棚）地做畦，畦埂高8cm10cm，畦宽1.2m1.5m，长度依据育苗场所和育苗数量而定。将畦地面整平压实。9.2.2 摆放营养块畦地面不铺薄膜，踩平压实。冬季按间距1cm,夏季按2cm把营养块在苗畦上叉开摆放。9.2.3 给营养块浇水播种前用喷壶由上而下向营养块浇透喷水，直至畦面有积水。积水吸干后，反复再喷35次，喷水持续时间约30min。浇水量按每100个育苗营养块浇水15kg左右。待营养块吸水迅速膨胀疏松时，每平方米取1块，用竹签扎刺营养块检测，检验率1%。如有硬心则继续补水，直至全部吸水膨胀为止。营养块完全膨胀后的5h24h之间完成播种。9.3 播种在每个营养块的播种穴里平放1粒露白的种子，上覆1m1.5cm厚的蛭石或用多菌灵处理过的细砂土。刚吸水膨胀后的营养块暂时不移动或按压。育苗块间隙不填土。严禁在加盖土中加入肥料和农药。播完种后，冬季苗床覆盖地膜，夏季盖草。待苗出70%以后可揭去覆盖物。9.4 苗期管理播种后2d内不得移动、按压营养块。播后应保持营养块水分充足，喷水时间和次数根据温度高低调整。苗期缺水时，从营养块下部用水管浇水，水面高度应是块高的三分之一，湿透块后即可。不可用喷壶在块上浇水。苗期不施肥。9.5 定植当根系布满营养块，嫩根稍外露及时定植。营养块苗定植前2d3 d停止浇水进行炼苗。将营养块一起定植，埯浇透水，水渗后栽苗，在营养块上面覆土1cm2cm。10 穴盘育苗10.1 育苗盘规格冬春季育叶心子苗选用288孔苗盘；育叶苗选用128孔苗盘；育叶苗选用72孔苗盘。夏季育叶心苗选用200孔或288孔苗盘。10.2 基质准备10.2.1 基质用量每1000盘288孔苗盘需用基质2.8 m33.0m3；每1000盘128孔苗盘需用基质3.7 m34.5m3；每1000盘72孔苗盘需用基质4.7 m35.2m3。10.2.2 基质配制草炭与蛭石按，或草炭与蛭石与珍珠岩按311，或草炭与蛭石与废菇料按，或草炭与蛭石与稻壳按配制。10.2.3 肥料施用方法配制基质时加入氮、磷、钾三元复合肥的比例应控制在15，15，15。夏季育苗每立方米用肥2.2 kg，或加入尿素0.6kg 和0.8kg磷酸二氢钾；冬春育苗每立方米用肥2.7k，或加入0.9kg尿素和1.0kg磷酸二氢钾。肥料与基质混拌均匀后备用。10.3 基质装盘与播种方法72孔盘播种深度1.0cm；128孔、200孔和288孔盘播种深度0.51.0cm。人工或机械播种后覆盖蛭石，浇水后各格室清晰可见。10.4 营养液配制10.4.1 营养液使用条件当无土育苗日历苗龄长于40d时，需用营养液浇灌穴盘。日历苗龄低于40d时，不使用营养液。出现脱肥症状时需使用营养液，或配合叶面肥施用。10.4.2 营养液通用配方配制在一般情况下可以采用以下大量元素与微量元素通用配方配置营养液，见表3。10.4.3 大量元素与微量元素分别配制10.4.3.1 大量元素配制方法10.4.3.1.1 日本山崎配方见表4。表3 日本园试蔬菜大量元素与微量元素通用配方单位为克每千升水化合物用量化合物用量硝酸钙 Ca(NO3)24H2O950硫酸锰 MnSO44H2O2硝酸钾 KNO3810硼酸 H3BO33磷酸二氢铵NH4H2PO4155硫酸锌 ZnSO44H2O0.22硫酸镁 MgSO47H2O500硫酸铜 CuSO45H2O0.05螯合铁 Fe-EDTA 25钼酸铵 (NH4)2MoO40.02表4 辣椒营养液大量元素日本山崎配方单位为克每千升水四水硝酸钙Ca(NO3)24H2O硝酸钾 KNO3磷酸二氢铵NH4H2PO4七水硫酸镁MgSO47H2O3544047724610.4.3.1.2 通用营养液配方根据条件也可采用通用营养液配方。1000L水中加400g500g尿素，450g900g磷酸二氢钾、500g硫酸镁、700g 硫酸钙；或加400g500g尿素，450g500g磷酸二氢钾；或500g硫酸镁、320g硝酸铵、810g硝酸钾、550g 过磷酸钙；或400g500g磷酸二氢钾、600g700g硝酸铵。10.4.3.2 微量元素配制方法见表5。表5 营养液微量元素用量通用配方单位为克每千升水化合物化合物含量元素含量乙二胺四乙酸二钠（Na2Fe-EDTA，含Fe14.0%）20402.85.6硼酸 H3BO32.860.5四水硫酸锰 MnSO44H2O2.130.5七水硫酸锌 ZnSO47H2O0.220.05五水硫酸锰 CuSO45H2O0.080.02七钼酸铵（NH4）6Mo7O244H2O0.020.01注： 也可以用每1000L水加入：硼酸H3BO3 3g、硫酸锌ZnSO47H2O 0.22g、硫酸锰 MnSO44H2O 2g、硫酸钠3g，硫酸铜0.05g10.5 水肥管理播种覆盖作业完毕后将育苗盘喷透水，使基质持水量达到200%以上。苗期子叶展开至2叶1心，水分含量为持水量的65%70%；3叶1心后，结合喷水进行1次2次叶面喷肥。3叶1心至商品苗销售，水分含量为60%65%。需用营养液时，采用一次清水一次营养液，或出现托肥症状时浇营养液。10.6 温度管理白天2830，夜间1820，持续5d7d，当苗盘中60%左右种子出苗，即可将苗盘摆放进育苗温室，日温2325，夜温1518为宜。当夜温偏低时，用地热线加温或其它临时加温措施。2叶1心后夜温可降至13左右，但不得低于10。白天酌情通风。10.7 补苗和分苗一次成苗的需在第一片真叶展开时将缺苗孔补齐。欲分苗的，先在288孔苗盘内播种，当小苗长至片片真叶时，移至72或128孔孔苗盘内。10.8 苗龄与商品苗标准10.8.1 苗龄指标见表6。表6 辣椒穴盘无土育苗商品苗标准季节穴盘孔数株高cm茎粗mm叶片数花蕾大小日历苗龄d冬春季72孔1820457片79片少见花蕾5060128孔18202.538片10片很少见花蕾6080288孔791.51.81片2片无2025夏季72孔128孔13152.53.55片6片无283510.8.2 根系状况其根系将基质紧紧缠绕，苗子从穴盘拔起不出现散坨现象时，既可作为商品苗拨出，层层排放在纸箱。11 营养钵育苗11.1 营养土与播种床可用隔年腐熟的羊粪马粪1份，园土3份与筛好的细炉灰或草炭土1份混拌均匀，或无病虫源的田土与充分腐熟的农家肥按11的比例混合，或田土与马粪按21比例混合。每1000kg床土用50%多菌灵30g、50%辛硫磷30ml兑15kg水，边喷雾边均匀混拌后用塑料膜覆盖，23d后即可使用。每株苗的营养面积为2.0cm2.5cm，将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度为10cm。营养钵装土深度为育苗钵高的2/3。营养钵摆入畦中，向畦里灌水至营养钵吸足水为止，灌水深度不超过营养钵。11.2 播种方法11.2.1 浸种催芽非包衣种子用28温水浸种6h8h，2530催芽，当催芽种子达70%以上种芽伸出即可播种。11.2.2 营养钵播种包衣种子直播。非包衣种子夏秋育苗直接用消毒后的种子播种。一钵一粒种子后覆土。11.2.3 子苗苗床播种播种前苗床浇底水，湿润至床土深10cm。待水渗下用营养土薄撒一层，找平床面后均匀撒播。播种密度15 g/30g/，播后覆厚度0.8cm1.0cm的营养土。11.3 播后复土消毒用50%多菌灵8g/或用适乐时1500倍液10ml兑水15kg喷淋于床面上。11.4 出苗期间管理冬春播种育苗在播种后床面上覆盖地膜，夏秋播种床面覆盖稻草或秸秆保湿遮阳。60%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。幼苗出土前温度应保持在2530。出苗后白天温度应控制在2528，夜间控制在1520。11.5 夏季子苗期防雨与遮荫应注意防雨。拱棚或温室内育苗的，当温度过高或光照过强时，应用遮阳网、秧棵或土适当遮花荫。11.6 分苗当幼苗2叶1心时，分苗于育苗容器中，摆入苗床，喷75%百菌清500倍液，或500倍代森锰锌。分苗后秧苗3叶4叶时，视苗情追苗肥，扩大营养面积。11.7 炼苗早春育苗定植前7d10d通风、控制水分、降低温度。白天温度控制在2025，夜间控制在1620，保证最低地温稳定在13以上。夏秋育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。11.8 壮苗指标11.8.1 冬春育苗不徒长、不老化，子叶完好，无病虫害。茎基粗壮，不小于3mm。营养钵分苗10片真叶，80%现小花蕾，株高18cm20cm。叶色深绿，无病虫害，日历苗龄70d90d。11.8.2 夏秋育苗5叶1心，株高15cm左右，茎粗0.4cm左右，日历苗龄45d60d。12 病虫害防治12.1 猝倒病、立枯病播种前对基质消毒，控制浇水，浇水后放风；子叶苗期夜温不宜低于10。发病初期喷洒百菌清、多菌灵、代森锌800倍液。12.2 苗期土传病害播种前用福尔马林处理种子。发病初期喷施百菌清、代森锌800倍液，或播种后在苗床表面喷施杀菌剂，再用土覆盖种子。12.3 病毒病播前用磷酸三钠浸种。苗期遮荫降温，保持土壤湿润。12.4 蚜虫物理防治方式主要采用防虫网、黄粘板诱杀。药剂防治方式主要喷施3%莫比朗乳油2000倍2500倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液。有翅蚜发生时，可使用速效性杀虫剂，如4.5%高效氯氰菊酯2000倍3000倍液，或用灭蚜乳油加上发烟剂熏烟灭虫。12.5 白粉虱10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍2000倍液，或25%阿克泰水分散颗粒剂2500倍5000倍液，或1.8%阿维菌素乳油1500倍液，或2.5%联苯菊酯乳油3000倍液，或25%扑虱灵（或优乐得）可湿性粉剂10