DB33T496.2-2004无公害青鱼第2部分：养殖技术规范.doc

DB33/T -浙江省质量技术监督局 发布2004-07-03实施2004-06-03发布无公害青鱼第2部分:养殖技术规范Non-environmental pollution black carp (Mylopharyngodon piceus)Part2: Specifications of culture technology DB33/T 496.2-2004DB33浙江省地方标准ICS 65.150B 52备案号：15506-20041DB33/T 496.2-2004前 言DB33/ 496-2004无公害青鱼分为三个部分： 第1部分：人工繁育技术规范； 第2部分：养殖技术规范； 第3部分：产品质量要求。本部分为DB33/ 496-2004无公害青鱼的第2部分。本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。本部分起草单位：嘉兴市秀洲区水产技术推广站、湖州市菱湖渔业技术推广站、浙江省淡水水产研究所。本部分主要起草人：吴建荣、朱嘉燕、陈德富、徐红兵、金颖英、叶金云、黄健儿。I无公害青鱼第2部分：养殖技术规范1 范围本部分规定了无公害青鱼的术语和定义、池塘养殖环境条件、养前准备、鱼种放养、饲养管理、病害防治及捕捞技术。本部分适用于无公害青鱼池塘养殖，其它养殖方式可参照执行。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量3 养殖环境条件3.1 环境应符合GB 11607的规定，且周围安静，水源充足，附近无污染源。3.2 池塘池塘面积每只2000m26667m2，平均水深2m，池形长方形为宜，长比宽2:1-3:1，光照充足，四周无高大建筑物，塘埂坚实不漏水，宽度1.5 m2.5m，坡比：2.0-2.5，塘底平坦并向排水口呈1%2%的倾斜，淤泥少于30cm。排灌方便。3.3 水质3.3.1 水源水质应符合GB 11607的规定。3.3.2 养殖池水质 应符合NY 5051的规定。4 养前准备4.1 池塘修整 冬季排干池水，清除过多淤泥，修整塘埂和塘坡，任其曝晒或冰冻，使池底呈龟裂状。4.2 池塘消毒鱼种放养前20d左右，每667 m2用生石灰150kg200 kg，化浆后全池泼洒，次日用铁钯翻动，使淤泥与石灰混合均匀。5 鱼种放养5.1 合理混养5.1.1 鱼种异龄混养 鱼种实行三级放养，即塘中同时放养一龄、二龄、三龄三种不同规格鱼种，放养比例按照来年养殖确定适当比例，也可实行二级放养。各龄鱼种余缺相互调剂。5.1.2 其他品种鱼的合理混养青鱼作为主养鱼，放养比例为总放养重量的75%为宜。青鱼作为混养鱼，放养比例为总放养重量的50%为宜。根据不同类型合理搭养鲢、鳙、鲫、草、鲤、鳊等鱼种。5.2 鱼种质量同第一部分8.1.2.3。5.3 搭养品种规格要求鲢、鳙鱼种 20尾/ kg30尾/ kg；一龄草鱼种 16尾/ kg20尾/ kg；二龄草鱼种 0.4 kg /尾1 kg /尾；鲫鱼种 20尾/ kg30尾/ kg；仔口鳊鱼种 60尾/ kg70尾/ kg。5.4 放养时间在1月3月进行，选择晴天放养。5.5 放养密度每667 m2水体青鱼鱼种和其他品种鱼放养密度见表1 表2 青鱼鱼种和其他品种鱼放养密度 单位：尾/667 m2类型品种青 鱼草 鱼鳊鱼鲤鱼鲫鱼鲢鱼鳙鱼一龄二龄三龄一龄二龄主养青鱼10015060100408080120（或515）18022051070090025035050100青、草鱼并重50906580506013017080120180220510400600300400501005.6 鱼种消毒用3%食盐浸浴5min10min。5.7 放养水位放养时池塘水位控制在1m以上。6 饲养管理6.1 投饲管理6.1.1 饲料种类根据混养鱼类的不同食性，合理投喂相应饲料。主要种类有：a. 动物性饲料螺蛳、蚬等贝类；b. 青饲料黑麦草、苏丹草等草类；c. 精饲料菜饼、糠饼、大麦、稻谷等；d. 配合饲料6.1.2 饲料质量要求精饲料应符合NY 5072的规定。鲜活饲料和青饲料应清洁、卫生、无污染。6.1.3 投饲量全年投饲量根据目标产量、饲料系数制定，一般每667 m2投精饲料或配合饲料总量（螺蚬按饲料系数折算精饲料或配合饲料）为2000kg3000kg，根据3月6月份15%-20%，7月9月份65%70%，10月12月份10%20%分配投饲量，其中青鱼主养塘螺、蚬用量不得少于总投饲量的70%。每日投饲量根据水温、鱼体大小、摄食强度、天气情况灵活掌握。6.1.4 日投次数从三月中旬开始投饲，2d3d投一次，当水温达到18以上时逐渐增加投饲量，转为每天投喂，螺蚬日投1次，精饲料日投二次，投喂时间上午8时9时，下午3时4时。6.1.5 投饲位置按照饲料种类分别选择合适位置，各自分开定点。螺蚬投于池坡平缓少淤泥的浅滩处，精饲料投于水下1.5m的饲料台上，青饲料投于饲料框内。6.2 水质管理6.2.1 水色和透明度池塘水质保持“肥、活、嫩、爽”，水色保持黄绿色或茶褐色，透明度保持在25cm-35cm。 6.2.2 合理施肥视季节和水质情况，少量多次追肥。以无机肥为主，每667m2施氮磷肥（1：1）或复合肥15kg。6.2.3 加水换水 每个月加水1次3次，每次水位升高10cm，当水质老化变黑时，应及时换水或加注新水，换水量为原池的1/31/2。6.3 日常管理6.3.1 巡塘早、中、晚三次，观察鱼类吃食和活动情况，水质变化情况和鱼病情况，确定应采取的措施，并做好养殖日志记录。6.3.2 增氧每667平方米按0.3千瓦动力配备增氧机，在鱼类主要生长季节，按照“晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开”的原则开机增氧。发现浮头预兆时，及时采取开动增氧机或加注新水进行解救。在不能进行机械增氧的情况下，可施放增氧粉（过氧化钙）解救。6.3.3 防逃加注新水时应用1mm孔径的密网过滤，防止野杂鱼苗及卵进入池塘，同时防止塘内鱼种顶水逃逸。7 病害防治7.1 环境改善7.1.1 使用复合微生物制剂，预防病害的发生。7.1.2 改善鱼池环境卫生，勤除杂草，勤除敌害及中间寄主，及时捞出残饵和死鱼。7.2 药物防治7.2.1 用药要求按NY 5071规定执行。7.2.2 鱼种消毒同第1部分8.1.2.4。7.2.3 饲料消毒同第1部分9.2.2。7.2.4 食场消毒同第1部分9.2.3。7.2.5 工具消毒同第1部分9.2.4。7.2.6 鱼病预防同第1部分9.2.5。7.2.7 药物治疗同第1部分9.37.2.