QDXL 0003S-2012 有机籽仁类.doc

Q/DXL大连经济技术开发区兴龙垦生态产品有限公司企业标准Q/DXL 0003S-2012有机籽仁类2012-01-08 发布 2012-02-08 实施大连经济技术开发区兴龙垦生态产品有限公司 发布Q/DXL 0003S2012前言本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草。本标准由大连经济技术开发区兴龙垦生态产品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：赵书海。本标准属首次发布。 Q/DXL 0003S2012有机籽仁类1 范围本标准规定了有机籽仁类的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮藏和销售。本标准适用于经过认证后的有机籽仁类产品，包括葵花籽仁、松籽仁、白瓜子仁和芝麻类等籽仁类产品。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 4285 农药安全使用标准GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.15 食品中镉的测定GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.18 食品中氟的测定GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留样的测定GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法GB/T 5492 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定GB/T 5494 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验GB/T 5497 粮食、油料检验 水分测定法GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 11761 芝麻GB/T 11764 葵花籽GB/T 19630.1 有机产品JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检查检疫总局令（2005）第75号 定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检查检疫总局令（2009）第123号 食品标识管理规定3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1有机指有机认证标准描述的生产体系以及由该体系所产生的具有特定品质的产品，而不是化学上的定义。23.2 有机食品Q/DXL 0003S2012指来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经具有资质的独立的认证机构认证的一切农副产品，如粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂产品及调料等。本产品系属于粮食类产品。3.3 使用有机标志规定应符合GB/T 19630.1和有机产品生产和加工认证规范。4 要求4.1 原料要求4.1.1 芝麻：应符合GB/T 11761规定。4.1.2 葵花籽：应符合GB/T 11764规定。4.2 感官要求同一批籽仁产品应具有本品固有的综合色泽和气味，形状均匀、洁净、无虫蛀、无霉变味及其他异味。4.3 理化指标理化指标应符合表1的规定。表1 理 化 指 标项 目指 标纯粮率/%99水分/%8杂质/%0.3不完善粒/%2.0砷（以As计）/（mg/kg）0.1铅（以Pb计）/（mg/kg）0.05汞（以Hg计）/（ mg/kg）0.01氟（以F计）/（mg/kg）1.0镉（以Cd计）/（mg/kg）0.05黄曲霉毒素B1/（g/kg）5滴滴涕/（mg/kg）0.01杀螟硫磷/（mg/kg）0.2敌敌畏/（mg/kg）0.01倍硫磷不得检出马拉硫磷/（mg/kg）0.01其他农药限量：执行GB 4285及相关标准规定。4.4 净含量偏差3应符合国家定量包装商品计量监督管理办法的规定。Q/DXL 0003S20125 试验方法5.1 感官要求按GB/T 5492规定。5.2 理化指标5.2.1 杂质、不完善粒、纯粮率按GB/T 5494 规定进行。5.2.2 水分按GB/T 5497规定进行。5.2.3 砷按GB/T 5009.11规定进行。5.2.4 铅按GB 5009.12规定进行。5.2.5 汞按GB/T 5009.17规定进行。5.2.6 氟按GB/T 5009.18规定进行。5.2.7 镉按GB/T 5009.15规定进行。5.2.8 黄曲霉素B1按GB/T 5009.22规定进行。5.2.9 六六六、滴滴涕按GB/T 5009.19规定进行。5.2.10 敌敌畏、杀螟硫磷、倍硫磷、马拉硫磷按GB/T 5009.20规定进行。5.3 净含量偏差按JJF 1070规定进行。6 检验规则6.1 批次、抽样产品均按批为单位，同一生产基地、同一播种生产的籽仁产品，经包装后出厂的产品为同一批产品，同批的品质规格和包装应一致。抽样按GB/T 5491 规定。6.2 出厂检验6.2.1 产品出厂前须经公司质量检验部门按本标准检验合格，并签发合格证后方可出厂。6.2.2 出厂检验项目为：感官品质、水分、杂质、净含量偏差。6.3 型式检验6.3.1 型式检验为本标准全部项目。6.3.2 有下列情况之一时，应进行型式检验：a) 产品定型投产时；4b) 停产6个月以上恢复生产时；Q/DXL 0003S2012c） 原辅料产地、供应商发生改变或更新主要生产设备时；d) 检验结果与型式检验差异较大时和质检部门认为有必要时；e) 供需双方对产品质量有争议，请第三方进行仲裁时；f) 国家质量监督管理部门提出要求时。6.3.3 判定规定产品经检验合格的，则该批产品为合格品。若有一项指标不合格，允许加倍抽取样品，对不合格项目进行复检，复检合格的，则判定该批产品为合格品，仍不合格的，则判定为不合格品。7 标志、标签、包装、运输、贮藏、销售7.1 标志、标签7.1.1 包装储运图示标志按GB/T 191规定执行。7.1.2 有机籽仁类产品的标签按GB 7718和食品标识管理规定执行。7.1.3 获得认证的有机籽仁类产品的标签及包装袋上应有醒目的有机认证标志。7.1.4 由多种原料加工的产品，必须在产品的外装上按照由多到少的顺序逐一列出包括添加剂在内的各种原料的名称及所占的重要百分比，并注明哪些是通过有机认证的。7.1.5 有机成份占100%的可标识为“100%有机”，有机成分低于70%的不得使用有机字样。7.1.6 在产品的包装上必须标明生产或加工单位的名称、地址、净含量、执行标准、认证证书号、生产日期及批号。7.1.7 外包装上印刷标志及说明的油墨必须无毒、无刺激性气味。7.2 包装7.2.1 有机籽仁类产品避免过度包装。7.2.2 包装必须达到牢固、整洁、防潮、美观的要求，能保护籽仁类产品品质，便于装卸、运输和仓储。7.2.3 同批次产品的包装样式、箱种、尺寸大小、包装材料、净质量必须一致7.2.4 包装材料必须是食品级包装材料。7.2.5 包装材料应具有防潮、阻氧等保险性能，无异味，必须符合食品要求，不受杀菌剂、防腐剂、熏蒸剂、杀虫剂等物品的污染，并不得含有荧光燃料等污染物。7.2.6 包装材料的生产及包装必须遵循不污染环境的原则，选用容易降解或再生的材料。7.3 运输7.3.1 运输工具必须清洁卫生、干燥、无异味，严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。7.3.2 有机产品在运输过程中应避免与常规产品混杂和受到污染。7.3.3 装运前必须进行产品质量检查，在标签、批号和货物三者符合的情况下才能运输。7.3.4 在运输和装卸过程中，外包装上的有机认证标志及有关说明不得被玷污和损毁。7.3.5 运输和装卸过程必须有完整的档案记录，并保留相应的单据。7.4 贮藏7.4.1 除常温贮藏外，允许以下贮藏方法：（1）贮藏室空气调控（2）温度控制（3）干燥（4）湿度调节禁止有机籽仁类产品与人工合成产品接触，严禁有机产品与有毒、有害、异味、易污染的物品接触。4Q/DXL 0003S20127.4.2 有机籽仁类产品与常规产品必须分开贮藏，提倡使用有机专用仓库。仓库必须清洁、防潮、避光和无异味，周围环境清洁卫生，远离污染源。7.4.3 用生石灰及其他防潮材料除湿时，要避免有机籽仁类产品与生石灰等除湿材料直接接触，并定期更换，宜采用低温、充氮或真空贮藏。7.4.4 保持仓库的清洁卫生，做好防鼠、防虫、防毒工作，禁止吸烟和吐痰，严禁使用化学合成的杀虫剂、灭鼠剂及防腐剂。7.4.5 产品自生产之日起，常温下保质期为12个月。7.5 销售7.5.1 有机籽仁类产品进货、销售、账务、消毒及工具要有专人负责。严禁有机产品与常规产品混合做有机产品销售。7.5.2 销售点应远离厕所、垃圾场和存放有毒、有害化学物质的场所，室内建筑材料及器具必须无毒、无异味。室内必须卫生清洁，并配有有机产品的质量贮藏、防潮、防蝇和防尘设施，禁止吸烟和随地吐痰。7.5.3 直接盛装有机籽仁类产品的容器必须严格消毒，彻底清洗干净，并保持干燥整洁。销售人员应持健康合格证上岗，保持销售场地、柜台、服装周围环境的清洁卫生。销售人员应了解有机产品的基本知识。7.5.4 销售单位要把好进货关，进货单位应提交有机证书附件并提供有关产品交易证明以及相关的其他法律或证明文件。严格按有机产品质量标准检查，检查内容包括产品品质