DB21T1657-2008农产品质量安全南瓜生产技术规程.pdf

ICS 备案号： 辽宁省地方标准 DB21 DB21/T 16572008 农产品质量安全 南瓜生产技术规程 2008- 10- 28 发布 2008- 11- 01 实施 辽宁省质量技术监督局辽宁省质量技术监督局 发布 DB21/T 16572008 I 前 言 本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。 本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站、阜新市农业技术推广站、辽宁省农民技术培训中心、 锦州太和区农业技术推广中心。 本标准起草人：赵义平、谢春有、魏玉红、张红艳、侯 俊、胡志刚、丁秀华、武 建。 DB21/T 16572008 1 农产品质量安全 南瓜生产技术规程 1 范围 本标准规定了南瓜（专指中国南瓜）生产要求的产地环境、生产技术要求。 本标准适用于露地和保护地南瓜生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件， 其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产地环境 产地应选择生态条件良好、远离污染源、地势高燥、排灌方便、土层深厚疏松的壤土；生产地块距 主干公路线100m以外；环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY 5010的规定。 4 生产技术要求 4.1 品种选择 依据栽培目的选熟性：早熟品种（生育期不超过100d）、中熟品种（生育期100d120d）和晚熟品 种（生育期100d以上）。选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、符合市场需求的加工用、籽用和 鲜食用的品种。 4.2 种子质量与用种量 种子纯度95%，净度97%，发芽率85%，水分8%，千粒重250g左右。每667m 2（亩）育苗栽培 用种量为300g450g，直播用种量600g800g。 4.3 栽培方式 春秋在露地栽培， 冬季采用保护地栽培。 播种后35d80d采收。 一般每667m 2 （亩） 产1000kg1500kg 左右。主要栽培方式与季节见下表。 表 1 主要栽培方式与季节 栽培方式 育苗播种期 定植期或直播 采收期 露地春茬 3 月下旬4 月上旬 4 月下旬5 月中旬 7 月上中旬 露地春茬直播 5 上旬直播 7 月中旬 大中小棚春茬 2 月中下旬 4 月上旬4 月下旬 5 月中旬6 月中旬 日光温室冬春茬 9 月中旬10 月中旬 10 月下旬11 月上旬 1 月上旬4 月下旬 4.4 育苗移栽 4.4.1 配制营养土 充分腐熟农家肥与非瓜类园土按37或46配制成营养土， 每立方米营养土添加200g300g氮磷钾 复合肥，混拌均匀。pH值在6.57.5，孔隙度约50%60%，疏松透气，容重0.91.0。 4.4.2 床土消毒 4.4.2.1 福尔马林 DB21/T 16572008 2 用40福尔马林于播前3周施于苗床土中，用量为40mlm 2，兑水量视土壤墒情而定，然后用塑料 薄膜覆盖5d，除去覆盖后2周，待药充分挥发后方可播种。 4.4.2.2 绿亨 1 号 用绿亨1号5g与50kg100kg细土混合，播种时2/3铺营养钵上，其余1/3盖在种子上面。 4.4.3 催芽 在播种前晒种2d3d， 每天晒3h4h。 将种子浸于55的热水中搅拌， 保持水温衡定15min20 min， 然后用常温水继续浸泡4h6h， 用清水洗净粘液后即可催芽。 浸泡后的种子在2530条件下保湿催 芽，70%左右种子露白时即可播种。如果气温正常亦可浸种后不进行催芽而直接播种。 4.4.4 营养钵育苗 用高8cm10cm、直径8cm10cm的塑料营养钵。装入钵内的营养土要压实，钵口留2cm高的空间。 摆放营养钵的苗床要选在离定植地块较近，地势较高的干燥处。摆苗床宽度1.2m1.4m，长度5m10m。 播种时将钵中心扎0.5cm0.8cm深穴孔，每穴播1粒发芽种子，覆土1.5cm2.0cm厚。 4.4.5 穴盘无土育苗 育苗基质为草炭蛭石为21，每667m 2（亩）基质总量0.1 m3左右，并加入多菌灵6g7g；或百菌 清12g15g。基质配比混合好以后装盘，用干籽进行机械或人工播种，播后浇足透水，穴盘放于床架或 地面上。小苗出土后2叶1心时开始浇氮、磷、钾复合营养液，浓度0.2%0.3%。冬季2d3d浇1次，夏 季1天浇1次。 4.4.6 畦育苗 4.4.6.1 播种 播前将畦面浇足底水，播种时将种子求均匀撒播于畦面，覆土0.5cm厚。播后要加盖稻草或麦草。 当种子发芽达到80出土时应将稻草或麦草去掉。 冬季较冷时催芽后播种。 秋播种后， 出土前每天喷水， 保持土壤湿润。春冬要用薄膜覆盖。早春播种刚出土后要适当控水。生长期间保持土壤湿润。 4.4.6.2 分苗 分苗前7d进行适当的放风，加强幼苗低温锻炼。分苗前准备好分苗畦，应选在晴天进行，南瓜子叶 充分长大及时移植到营养钵中或分苗床中，分苗的株行距10cm10cm。 4.4.7 苗期温度与水分管理 发芽期日温应保持2530，夜温不低于15；出苗后苗期白天温度维持在2325、夜温13 15左右，地温1820。防止水大，偏干管理。 4.4.8 乙烯利处理 当南瓜苗长到34片叶时，用40%乙烯利2ml兑水8kg配称100mg/kg的乙烯利喷叶，促进雌花形成。 4.4.9 壮苗标准 育苗天数30d左右，不超过40d，枝叶完整无损、无病虫，株高10cm12cm、茎粗0.3cm左右，4片 5片真叶。适应性、抗性强。 4.5 定植或直播前准备 4.5.1 整地施肥 尽量避免连作，水旱轮作地最佳。深翻25cm30cm，每667m 2（亩）撒石灰75kg100 kg。畦宽为 3m4m。基肥以优质腐熟的农家肥为主，亩施1000kg1500kg，并拌有过磷酸钙磷肥50kg，三元复合肥 亩施30kg40kg，三分之二沟施，三分之一拌匀穴施。整地施基肥后用1m1.2m的黑色或银黑双色地膜 覆盖于种植行上，盖严盖实。冬春温室可以使用白色地膜。 4.5.2 温室大棚消毒 每667m 2（亩）棚室用硫磺粉2kg3kg，加80敌敌畏乳油0.25kg拌上锯末，分堆点燃，然后密闭 棚室一昼夜，经放风无味时再播种或定植。 4.5.3 土壤除草剂处理 DB21/T 16572008 3 田间杂草较多，可用拉索或都尔乳剂，每667m 2（亩）用药量100ml，加水60kg稀释。可在播种或定 植之前，淋湿畦面，再喷药，注意不要松动表士，以免药层失效。 4.6 直播 早春当地温稳定通过13时可以直播。采用地膜覆盖在4月25日5月10日播种，尽量抢早播种。种 子也要温汤浸种等种子消毒处理。 农家肥和复合肥施合在垄中间， 在打好的垄台上刨坑坐水播种， 1粒 2粒，覆土3 cm5cm，用脚轻压实。不种在垄沟里。土壤墒情好的可以不浇水直接播种。地下害虫发生 严重的地块可用50%辛硫磷乳油，按药水土150200的比例混均在播种时施入穴中。 4.7 密度 长蔓品种每株面积为1.1 m 2，每667m2（亩）保苗600660株，中蔓品种每株面积为0.85 m2，亩保 苗800株，短蔓品种每株面积为0.5 m 2，亩保苗1200株。 4.8 温度管理 营养生长期适宜温度2025、开花结果期2527、不低于15，不超过35，否则会落花 落瓜。 4.9 水分管理 南瓜耐旱怕湿，定植1周后灌一次缓苗水。缓苗后至座瓜前的水分管理宜促控结合，以控为主。幼 瓜座住后，应结合追肥浇一次水。座瓜后，尤其是果实膨大期应保持土壤湿润。有条件的宜采用滴灌设 施。雨天要做好清沟排水工作。生育期需水较少。采收前10d不宜浇水。 4.10 追肥 根据南瓜长势而定。缓苗后追一次促苗肥，用0.1%0.2%的液态氮肥，每亩可追1kg；座瓜后适时 追施氮肥和钾肥，一般10d 1次，每次每亩追施尿素10kg、氯化钾5kg；重视补充微量元素,喷施叶面肥。 禁止使用未经无害化处理和重金属含量超标的有机肥、城市垃圾、污泥和工业废渣。 4.11 植株调整 主蔓雌花节位低的品种，主蔓座瓜后摘心，侧蔓坐瓜品种，瓜苗长到45片真叶时摘心，选留23 枝强壮侧蔓。选留侧蔓第2个瓜授粉。当蔓长到50cm60cm时及时压蔓：瓜蔓南北向摆好，提起瓜蔓， 挖一坑将瓜蔓放入，土压瓜蔓上。随着瓜蔓伸长，间隔45节压第二道蔓，共压23次。长势旺的留2 3个瓜。长势弱的留12个瓜。 4.12 授粉 4.12.1 授粉时间 露地南瓜开花授粉盛期在早上4时6时， 不超过8时。 冬春保护地开花后每天8时10时将花粉轻轻 涂抹于雌花柱头上，每朵雄花可用12朵雌花的授粉。 4.12.2 人工授粉方法 将刚开放的雄花摘下，摘掉花冠，向雌花柱头上涂抹。或先采集花粉用棉球或毛笔轻轻涂抹雌花柱 头。 4.12.3 蜜蜂授粉 在露地或温室都可以采用蜜蜂授粉，1箱蜜蜂可以供约60亩露地南瓜授粉，授粉期约7d。 4.13 选瓜留瓜 每蔓一次只能选留一个发育正常的瓜，其余全部摘除。管理水平高的条件下，采摘后可选续留瓜， 以增加产量。对于摘取嫩瓜的美洲南瓜品种，不进行疏瓜。 4.14 果实保护 幼瓜迅速膨大后， 应用废瓦片等物将瓜垫起， 如瓜着生在地洼处， 可顺瓜移到高处， 以免过湿烂瓜， 南瓜生长后期光照过强，瓜面易发生日灼，需用青草或瓜叶等为瓜遮阴。 4.15 主要病虫害防治 4.15.1 铺设特种膜驱避蚜虫 银灰地膜或条膜覆盖地面，或银灰色膜剪成10cm15cm宽的膜条绑在设施骨架上。 DB21/T 16572008 4 4.15.2 设防虫纱网阻虫 在温室、大棚通风口处，用3040筛目尼龙纱网密封，阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇成虫迁入。 4.15.3 黄粘板诱杀 在植株顶部20cm50cm吊挂黄板，每667m 2挂黄粘板（40cm25cm）30块，当黄粘板沾满虫体时要 及时更换，或除去虫体时再涂一层10号机油。 4.15.4 病虫害药剂防治 主要病虫害的药剂防治见表2，注意轮换用药，严格控制每种农药最多使用次数和安全间隔期。 表 2 南瓜主要病虫害防治 主要防 治对象 农药名称 使用方法 最多使 用次数 安全间隔 期d 猝倒病 72.2%普力克水剂 15%恶霉灵 20%土菌灵 400 倍喷淋 450 倍喷淋 600800 倍液喷雾 7 3 7 病毒病 1.5%植病灵乳剂+植物动力 2003 20%病毒 A粉剂+83 增抗剂 72%病毒必克+云大 120 83 增抗剂 2%宁南霉素水剂 20%盐酸吗啉呱铜 1000 倍+800 倍喷雾 500 倍+100 倍液喷雾 600 倍+800 倍液喷雾 100 倍液苗期、缓苗后各喷 1 次 200 倍液喷雾 500 倍液喷雾 2 2 2 7 7 7 3 8 3 白粉病 30%好力克悬浮剂 25%阿米西达悬浮剂 30%氟菌唑（特富灵）粉剂 15%腈菌唑 15%粉锈宁可湿性粉剂 72%甲基托布津粉剂 4000 倍液发病初期喷雾 1500 倍液喷雾 5000 倍液喷粉 45005000 倍液喷雾 1500 倍液喷雾 1000 倍液喷雾 2 2 3 7 3 7 霜霉病 45%百菌清烟剂 72霜脲氰代森锰锌（克露）粉剂 72.2霜霉威（普力克）水剂 69安克锰锌 25%阿米西达悬浮剂 52.5抑快净水分散粒剂 66.8%霉多克 110g180g/667m2 800 倍液 800 倍液 5001000 倍液 1500 倍液 2000 倍液 5000 倍液 3 4 3 4 5 4 3 3 3 3 褐腐病 72霜脲氰代森锰锌（克露）粉剂 69安克锰锌 64%杀毒矾 50%甲双铜可湿性粉剂 800 倍液喷雾 1000 倍夜喷雾 500 倍液喷雾 600 倍液喷雾 4 4 3 3 白粉虱 25%优乐得 25%阿克泰 2.5%联苯菊酯（天王星）乳油 10%吡虫啉可湿性粉剂 10001500 倍液喷雾 50007500 倍液喷雾 3000 倍液喷雾 20003000 倍液喷雾 3 2 4 7 根结线虫病 1.5%菌线威 35007000 倍灌根 10 DB21/T 16572008 5 表 2 (续) 主要防 治对象 农药名称 使用方法 最多使 用次数 安全间隔 期d 疫病 80新万生可湿性粉剂 68.75famoxadone+代森锰锌（易保）水分 散粒剂 64%恶苗灵代森锰锌（杀毒矾）粉剂 72霜脲氰代森锰锌（克露）粉剂， 40乙磷铝可湿性粉剂 52.5famoxadone+霜脲氰 （抑快净） 水分散 粒剂 病初期 600800 倍液喷雾 10001500 倍液喷雾 500 倍液喷雾 发病初期 600 倍液喷雾 200 倍液喷雾 2000 倍液喷雾 2 4 3 4 3 4 7 7 3 7 5 3 蚜虫 2 .5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油 10%吡虫啉可湿性粉剂 4灭蚜粉尘 22敌敌畏烟剂 80敌敌畏乳油 5顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油 20003000 倍液喷雾 20003000 倍液喷雾 1kg667m 2 喷粉 400g667m 2 熏烟 8001000 倍液喷雾 30004000 倍液喷雾 3 2 2 5 5 2 2 7 5 5 5 3 地老虎 10%地虫克粉粒剂 10%福气多粉粒剂 2kg2.5kg/667m2穴施 1.5kg2kg/667m2穴施 10 10 黄守瓜 40%氰戊菊酯水剂 90%敌百虫乳剂 50%辛硫磷乳油 8000 倍液 15002000 倍液灌根 20003000 倍液灌根 5 7 7 4.16 间混套作病虫害的防治 当不做为主茬作物栽培时， 而与其它蔬菜间混套作时， 其主栽蔬菜的病虫防治则按照相应的蔬菜生 产技术规程要求执行。 4.17 禁止使用的高毒高